Barchaga ma'lumki, yong'oq sizning dietangizga kiritilishi kerak bo'lgan foydali mahsulotdir. Ularning orasida bizning qirralarimiz uchun juda ekzotik turlar bor. Bunga chufu kiradi. Maqolamizda qanday mahsulot, uning afzalliklari va qo'llanilishi usullari haqida gap boradi.
Qisqa tavsif
Chufa yoki chinnigullar, buqoq oilasining ko'p yillik o'simlikidir. Tashqi ko'rinishida, tovuqga juda o'xshash. Zavodda zich to'rlari bor, ularning balandligi 80 sm ga, o'tkir trihedral o'simliklarga ega. Stolonlarni tashkil etuvchi tarvaqaylab ildiz turadi. Ular ildizlarni bog'lashmoqda. Har bir buta 300 dan 1000 gacha bo'lgan ildiz bor. 
Tashqi ko'rinishida ular kichik shokolad rangli yong'oqlarga o'xshash, quritgandan keyin oval shakli, burishishi bor. Ular bu bodom yong'og'i bilan bir xil darajada. Tublar oq nukleollarni o'z ichiga oladi.
Bu juda muhim! Tuproq barglari butunlay sariq va quruq bo'lsa, hosil yig'ishtirish kerak. Siz hosil o'laroq, undan ko'p oziqa moddalar bo'ladi.Chufa - Shimoliy Afrikadan butun dunyoga tarqalgan subtropik o't. Uning ishlab chiqarishida Italiya, Ispaniya, Janubiy Amerika va Shimoliy Afrikada ishlab chiqarish yo'lga qo'yilgan. Bugungi kunda chufu har qanday mamlakatda etishtirilishi mumkin.
Badanni qanday ekish va zararkunandalardan qanday qutulish mumkinligini bilib oling.
Kaloriya va ozuqa qiymati
Chufa boshqa yong'oqlarga nisbatan kaloriyalarda birinchi o'rinda turadi. 100 gramm tarkibida:
- oqsillar - 18,6 g;
- yog '- 53,7 g;
- uglevodlar - 13 g
Vitaminlar, so'l va mikroelementlar
Tuproqli bodomlarning tarkibi foydali elementlarga ega. Juda ko'p:
- selen;
- sink;
- natriy;
- kaliy;
- fosfor;
- yod;
- mis.
Yurakni rag'batlantirish uchun pomidor, zirkon, do'lana, aysberg marul va yashil qalampirni iste'mol qiling.
Foyda va shifo xususiyatlari
Oddiy, ammo o'rtacha bodomdan foydalanish inson tanasi uchun katta foyda keltirishi mumkin:
- asab sistemasining regenerativ jarayonlarini rag'batlantiradi, oshqozon-ichak trakti va yurak funktsiyasi faoliyatini yaxshilaydi;
- quvnoq, chiroyli tonnalar;
- moodni yaxshilaydi, mushaklarning faolligini va miya vazifasini oshiradi;
- diabet kasalliklarida ishlatiladigan;
- toksinlarni va radionuklidlarni tanadan olib tashlaydi;
- uyqusizlikka qarshi kurashda yordam beradi;
- psixo-emotsional holatni normallashuviga hissa qo'shadi, tashqi stimulga javobni kamaytiradi;
- sovuqni engishga yordam beradi;
- antibakterial ta'sirga ega;
- siz ichakni zararkunandalardan tozalashga imkon beradi.
Qisqichbaqasimon yong'oq va yong'oqning qanday foydali ekanligini, shuningdek yashil yong'oq, pecans, kajuya, findiq, Braziliya yong'og'i, findiq va pistani qanday bilish qiziqarli bo'ladi.
Qanday qilib taom va qanday pishirilishi mumkin
Chufa ko'pincha pishirishda ishlatiladi. Muntazam bodom uchun mukammal o'rnini bosadi. Uni boshqa shaklda eyish mumkin, u mazali, yangi, quruq va qovurilgan bo'ladi. Chufa Ispaniyaning eng mashxur ichimligining ajralmas qismidir - orshad. Bunda badamli ta'mga ega bodom suti deb ataladi. Ko'pincha shakarlamalar mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun kakao, shokolad, xamir, halva va boshqa qandolat mahsulotlari bilan aralashtirilgan chufovoy yog'i ishlatiladi.
Bilasizmi? Turli mamlakatlarda chufaning o'z nomi bor. Italiyada va Germaniyada - "bodom bodomlari", arab mamlakatlarida - "shirin ildiz", Portugaliya va Braziliyada - "yumshoq o't".Sizga orshod - Ispaniya milliy alkogolsiz ichimligi retseptini taklif etamiz.
- Yangi blender yong'oqlarini maydalab, ularni issiq qaynatilgan suv bilan to'ldiring. 1: 4 nisbatini ishlating.
- 24 soatdan keyin bu aralashmani to'ldirish kerak.
- Kichkina bir dastani yordamida aralashmani chayib tashlang, ustidan chufu o'chiring.
- Natijada siz vanilni, doljinni va shakarni ta'mga solishga arziydigan sutni olasiz.
Ichimlikni sovutib, uning ta'mini yoqing.Boshqa sohalarda qo'llash
Tuproqli bodom faqat pishirishda ishlatiladi. Nutning qaerda foydalanilganini qaerdan topish mumkinligini o'ylab ko'ring.
Mashhur bodom turlarini ko'rib chiqing.
Xalq tabobatida
Yong'oqlar tarkibida ko'plab foydali elementlar va vitaminlar borligi sababli, odatda an'anaviy tibbiyotda muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Nukleollardan foydalanish anemiya, qandli diabet bilan kasallangan odamlarning sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi. Bundan tashqari, bodom siydik bilan muammolarni bartaraf etish va buyraklardagi toshlarni olib tashlash uchun qisqa vaqt ichida yordam beradi. Agar oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichak kasalligingiz, oshqozon yarasi yoki gastrit bo'lsa, bu mahsulot sizning ratsioningizga kiritilishi kerak. 
Chufadan foydalanish tufayli qorin bo'shlig'ida kislotalik darajasi normal bo'lib, ko'pincha choleretik preparat sifatida qo'llaniladi, u jigar faoliyatini yaxshilaydi. Nukleollarni muntazam ravishda ishlatish sizni bosh og'rig'i, migren hujayralari va uyqusizlik haqida unutishga imkon beradi. Tish og'rig'ini bartaraf qilish uchun og'iz bo'shlig'ini yong'oq ildizlari bilan yuvish tavsiya etiladi.
Bilasizmi? Qadimgi Bobilda zaif qullarga har qanday yong'oqni ishlatish taqiqlangan. Ularning egalari qullarning aql-idrokidan qo'rqishadi, chunki bu mahsulot miyaning ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatdi.Immunitetni yaxshi holatda saqlash uchun kuniga 2-3 marta maxsus stakanga 1 stakan ichish tavsiya etiladi. Tayyor qilish uchun siz yong'oqlarni chopib, iliq suv bilan to'kib tashlang va 10 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Shundan so'ng ichimlik sovuq va mast bo'ladi.
Kosmetikada o'rik, amaranth, turp, brokkoli, pomidor va tarvuz ham ishlatiladi.
Kosmetologiyada
Kosmetikada bu nondan olingan yog 'juda mashhur. U tarkibida oleyk kislotasining katta miqdori mavjud bo'lib, u mahsulotdan juda ko'p ijobiy ta'sirga ega bo'lishi mumkin:
- antioksidant ta'sir tufayli toksinlar, ortiqcha suyuqlik va erkin radikallar to'qimalardan ajratiladi;
- qarish jarayonini oldini oladi va yoshlarni himoya qiladi;
- tezda yallig'lanishni bartaraf qiladi, to'qimalarni tiklashga yordam beradi;
- Ko'p teri kasalliklarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
- terini to'g'ri oziqlantirish bilan ta'minlaydi, yumshatadi;
- tirnoqlarni kuchaytirish, sochni mustahkamlashda yordam beradi;
- epiteliya elastikligini oshiradi.
Badam yog'i terini mukammal darajada tozalaydi, shuning uchun ham bo'yanishlarni olib tashlash juda yaxshi. U ko'pincha massaj paytida ishlatiladi, chunki u terini qo'zg'atmaydi, elastik bo'ladi, selülitni mukammal tarzda yo'q qiladi va cho'zish belgilarining ko'rinishini to'xtatadi. Almond yog'i sochlar uchun ko'plab kosmetika komponentlari hisoblanadi.Yong'oqni qanday quritish haqida ham o'qing va nonty murabbo pishiring.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar
Afsuski, juda ko'p foydali xususiyatlarga qaramay, chuqur bodomdan ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak. Masalan, jigar kasalliklari bilan og'rigan va ortiqcha vaznga ega bo'lgan odamlar uchun konteynerga ega emas, chunki chufa kaloriyalarda juda yuqori. Bundan tashqari, quyidagi maslahatlarga rioya qilish kerak:
- yangi bodomlarda yaxshiroq bo'ladi, ammo tuzlangan va qovurilgan sog'liq muammolari bo'lishi mumkin;
- ko'pincha mahsulotga allergikdir, shuning uchun uni katta miqdorda darhol foydalanish tavsiya etilmaydi.
Bu juda muhim! Agar tez yurak urishi bo'lsa, chumdor bodomni rad etishga arziydi.Chufa bugungi kunda turli sohalarda ishlatiladigan foydali mahsulotdir. Oddiy, ammo o'rtacha bodomdan foydalanish bilan salomatlikni yaxshilash va immunitetni yaxshilash mumkin.
