O'simliklar shifobaxsh sifatlari haqida eshitish, ko'pchilik darhol sahroda yo'qolgan kamyob yam-yashil o'tlarni yoki butalarni tasavvur qilishadi. Ammo odatdagi bog'dagi ekinlar ularning farovonligini oshirishga qodir. Buni ko'rish uchun, odatda qovoq va uning urug'iga ega bo'lgan an'anaviy tibbiyot retseptlariga tez qarash kifoya. Ularning asrlar davomida mashhurligini sirini bilib olaylik.
Qovoq urug'i nimani o'z ichiga oladi
Ular tanamiz uchun zarur bo'lgan qimmatli birikmalarga boy. Vitaminlar bilan boshlaylik. Agar siz 100 g quruq urug'lik qilsangiz, bu massa 63 mg xolin (B4 vitamini) va 35,1 mg gamma tokoferol (bu E vitamini shaklidir). Boshqa moddalar keng tarqalgan:
- Vitamin PP, nikotinik kislota sifatida ham tanilgan, 5 mg;
- "sof" vitamin E - 2.18 mg;
- askorbin kislotasi - 1,9 mg;
- Umumiy massadagi B vitaminlari - 1,3 mg. Thiamin B1 (0.273 mg) va riboflavin (B2) umuman olganda bu erda 0.153 mg;
- 74 μg dozasida lutein va zeaxanthin guruhini;
- K vitamini - 7,3 mkg;
- Vitamin A - 1 mkg.
E vitaminining katta miqdori ham bodom, chard, yong'oq, dengiz shimoli, gullar, ismaloq va zig'ir moyida ham uchraydi.
Minerallar bilan rasm quyidagicha:
- asosiy makrolantiruvchi fosfordir - 1,23 g bir xil umumiy vazn uchun;
- magniy bilan 809 va 592 mg ko'p miqdorda kaliy mavjud;
- kam kaltsiy - 46 mg;
- iz elementlari ro'yxati temir (8,82 mg) va sink (7,8 mg) ni ochadi;
- biroz kamroq natriy - 7 mg;
- marganets 4.54 mg nisbatda mavjud;
- Mis va selenga qo'shimcha moddalarning roli berilgan - bal mikroblarga (1343 va 9.4 mkg) to'g'ri keladi.
Bu juda muhim! Komponentlar orasida trans moylari (64 mg) mavjud. Mahsulotni qovurilgan shaklda muntazam iste'mol qilish bilan, bu tananing xolesterin muvozanatiga ta'sir qilishi mumkin (eng yaxshi usul emas).
Qovoq urug'i haqida gapirganda, e'tiborsiz qoldirolmaysiz va yog 'kislotalariBu mahsulot juda boy. Ular orasida 20,9 dan 21 g gacha polyunsatirlanmagan kislotalar uchun ustunlik mavjud bo'lib, asosan organizmning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan 20,6 g miqdorida Omega-6 turidagi eng qimmatbaho aralashmalardir. 
Qovoq urug'ini qanday qilib to'g'ri quritish haqida o'qishni tavsiya etamiz.
Ular omega-3 moddalar bilan to'ldiriladi, lekin hozirgi vaqtda kamroq dozalarda - 0,12 g, mono to'yinmagan, kam qimmatli omega-9 (shuningdek, oleyk kislotasi) - 16,1 g dan kam emas, to'yingan yog'li kislotalarning miqdori 8 taga kamaytiriladi, 65 g (asosiysi palmitik va stearik).
Qisman kaloriya tarkibi Bunday urug'lar oziqlantiruvchi oziq-ovqatlar deb tasniflanadi: 556 kkal / 100 g xom uchun va 600 ga yaqin qovurilgan. Shu nuqtai nazardan, ular faqat kungaboqar urug'lardan ikkinchi o'rinda turadilar.
Oziqlantiruvchi moddalar tarkibida yog'lar uchun birinchi o'rin 49 g, oqsillar 30,23 g, uglevodlar 10,7 gramm., Dietal tolalar 6 g ajratilgan, kulli suv deyarli teng: 5,2 va 4,7 g.
Bilasizmi? Vatan balkabog'i - Meksika. U erda joylashgan eng qadimgi urug'larni o'rganib, arxeologlar bu madaniyat 6 ming yilga yaqin degan xulosaga kelishdi.
Foyda haqida
Bunday xususiyatlarga ega bo'lgan mahsulot insoniyatga foyda keltirishi kerak. 
Sizga qovoqning afzalliklari haqida, shuningdek, bahorga qadar bu sabzavotni qanday saqlash haqida maslahat beramiz.
Va, albatta, - oddiy qovoq xomashyosi ko'plab shifo qobiliyatiga ega, aynan:
- kuchli anthelmintic harakat. Urug'larda, boshqa narsalar qatorida, cucurbitin fermenti mavjud. Bu ichak yo'llari uchun xavfsizdir, ammo parazitlar uchun bu kuchli paraliziy razvedka hisoblanadi;
- yumshoq laksatif ta'sir, oshqozon va qon aylanishini me'yorlash;
- metabolizmni yaxshilash - urug'lar tükenme va umumiy zaiflik davrida odamlarning rizqini o'z ichiga oladi (bu ozuqa moddalarining oqishini ta'minlaydi);
- yurak mushaklarining ishini qo'llab-quvvatlaydi (bu magniyning mahsulidir) va xolesterolni o'z ichiga olgan qon tomirlarini tozalash;
- suyak to'qimasini ionlar tarkibida foydali moddalar bilan to'ldirish (osteoporozning oldini olish);
- hatto surunkali tabiatda terining yallig'lanishi va döküntülerinin yo'q bo'lishi;
- urolitiyaziya xavfini kamaytirish;
- miya stimulyatsiyasi, xotirani takomillashtirish;
- stress va nevroz bilan zaiflashgan asab tizimiga yordam beradi.
Ayollar uchun
Xalq va «rasmiy» tibbiyotda, shuningdek, kosmetologiyada qovoq urug'ining bunday foydali sifati keng qo'llaniladi:
- gormonal muvozanatni tartibga solish - urug'lar ostrogen bilan to'yingan;
- Menopauza qarshi kurashish ehtimoli (muntazam foydalanish bilan bu juda aniqdir);
- har qanday yoshdagi genitouriya tizimini tiklash;
- qon bosimini barqarorlashtirish;
- tananing hayotiy kuchlarini qo'llab-quvvatlash (masalan, jarrohlikdan so'ng tiklanish paytida);
- dastlabki bosqichda anoreksiya bilan davolanadi, ba'zan qattiq xunni sevadiganlar o'zlarini olib kelishadi;
- asab tizimining ohangida yordam beradi.
Ayollar salomatligiga foyda keltiradigan mahsulotlar, shuningdek, brokkoli, loviya, yong'oq va yong'oqni ham o'z ichiga oladi.Va, albatta, kosmetologik effekt - yuzning terisini sezilarli darajada namlashtiruvchi va oleik va linoleik kislotalarning chuqur ta'siridan kelib chiqqan dermisning yumshashi.
Bu juda muhim! Sabzavotli salat uchun retseptga urug'lar qo'shilsa, bu yaxshi bo'lish xavfini biroz kamaytiradi. Bundan tashqari, yangi ko'katlar qovoq urug'lari boy bo'lgan moddalar uchun bir xil katalizator hisoblanadi.
Epiteliya hujayralari bilan aloqa qilish E vitamini mavjudligi bilan mustahkamlanadi, bu zararli molekulalarning penetratsiyasidan teri strukturaviy qatlamini himoya qiladi. Bularning hammasi sochlar va tirnoqlarning holatiga ham yaxshi ta'sir ko'rsatadi.
Erkaklar uchun
Bu tabiiy mahsulotning erkaklar uchun asosiy qiymati uning yumshoq, biroq ayni paytda prostata bezining ishiga kuchli ta'sir qiladi. Sink va boshqa elementlar yallig'lanish oqibatida infektsiyalarning kirib ketishidan va kelajakda - disfunktsiyadan muhim organni himoya qiladi.
Urug'lar 40 yoshdan katta erkaklarda prostatitning oldini olishda va agar zarur bo'lsa, dastlabki bosqichni davolashda keng qo'llaniladi. Ular shuningdek yosh erkaklar uchun foydali - qovoq xom ashyosi sperma normal shakllanishi uchun eng yaxshi mahsulotlardan biri hisoblanadi. Bundan tashqari, har qanday yoshdagi qobiliyatni saqlashga yordam beradi.
Achchiq qalampir, qovun, scorzonera, periwinkle, petrushka, findiq, zanjabil, yalpiz, kekik, za'faron, qushqo'nmas, sarimsoq, muskat, tog 'ayolni ishlatish salohiyatga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Agar biz bunday nozik mavzulardan uzoqlashsak, bu urug'lar erta bo'g'oz bo'lishga to'sqinlik qilishi, mushaklarni qurishi, qon tomirlarining devorlarini mustahkamlashi va mehnat qobiliyatini oshirishi mumkin.
Foydalanish shartlari
Urug'larning aniq foydalari haqida ishonch hosil qilib, ularning vakolatli ishlashi va ulardan foydalanish masalasini ko'rib chiqmasligingiz kerak. Yuqori kaloriya miqdori tufayli ushbu momentsiyalar ko'proq e'tibor talab qiladi.
Tez tozalash uchun
Bu juda oddiy: urug'lar qovoqdan olinadi, undan keyin ular bir necha daqiqada suvda saqlanadi. Shunday qilib, qolgan tomirlarni va go'shtni olib tashlash osonroq bo'ladi. Donalarni yuvish va sochiqni quritish uchun yotadi. Urug'lar quritilganidan so'ng, qaychi olish va qirralarning atrofidagi niqobni kesib olishingiz kerak (uning qalinlashgan qismi).
Shundan so'ng, faqat urug 'yon devorlarini bosishingiz kerak - nukleol osongina qo'lingizga tushadi. Bunday xom ashyo eng foydali hisoblanadi. Bu nam va hatto yangi ta'mi, lekin tananing barcha kerakli moddalarni va minerallarni olishiga ishonch hosil qiling. 
Bilasizmi? Evropada qovoq faqat XVII asrda tutdi.
Teri bilan ovqatlanish mumkinmi?
Gastroenterologlar bu usuldan qochishga maslahat beradilar. Haqiqatdan ham terini chaynab, hatto ichak devoriga yoki hatto apandisit turi yallig'lanishiga zarar etkazishi mumkin. Qobiqni qayta ishlashdan keyin ham qo'polroq bo'lib turishini unutmang.
Kuniga qancha pul sarflash mumkin?
O'rtacha kunlik stavkasi taxminan 50-60 grammni tashkil etadi, bu erda bir nuance bor: bu raqam sog'lom, o'rta darajada faol odamlar uchun. Kilogrammga yoki odatiy ovqatlanishga moyil bo'lganlarga kelsak, u biroz qisqartirilishi mumkin, chunki u yuqori kaloriya mahsulotidir.
Turli kasalliklarni davolashda, odatda, dozani oshiradi (doktor ushbu menyu elementini tasdiqlagan bo'lsa). Shunday qilib, prostatit yoki jinsiy zaiflik bilan kurashda ular 60-100 g gacha ishlaydi va shu miqdor asab tizimining faoliyatini normallashtirish uchun olinadi. 
Qurg'oqlarni bartaraf etishda doza yoshga bog'liq: katta yoshlilar 300 g gacha, taxminan 3-4 yoshgacha bo'lgan bolalarga 75 yoshdan oshadi. Har holda, tananing qisqartirilgan qismini qabul qilishni boshlash yaxshiroq bo'ladi - bu bilan siz tananing javobini nazorat qilishingiz mumkin.
Bu juda muhim! Parazitlarga qarshi kurashish uchun xalq davolanishlari bilan shug'ullaning, ishtirok etuvchi mutaxassisni (ayniqsa, bemor bola bo'lsa) xabardor qiling.
Kechasi mumkinmi?
Uyqudan oldin bir necha soatdan beri urug'lardan foydalanish tabiiy mahsulotni to'g'ri ishlatishning yana bir shartidir. Odatda ular kechki ovqatda (idishlarga qo'shimcha modda sifatida) yoki 45 daqiqadan yoki bir soatdan keyin ovqatlanadilar.
Suv ichimligiga ishonch hosil qiling, aks holda oshqozonda sezilarli darajada sezilarli sezilishi mumkin, lekin hali ham yoqimsiz chiqib ketish og'rig'i. Tabiiyki, yotishdan oldin «zarba berish» dozasini olish yomon emas.
Qovurilgan foyda bormi?
Ko'p qovurilgan qovoq urug'i tomonidan yoqtiriladigan xomdan yaxshi ta'mi. Lekin ularning foydali xususiyatlari juda kam. 
Buning sababi bor: +45 ° Cdan yuqori qizdirilganda, qimmatli moddalar va birikmalarning yaxshi yarmi xom ashyolardan bug'lanadi va tabiiy yog'lar oksidlanadi (va bu qo'shimcha kilogrammning bevosita xavfi hisoblanadi).
Ovqatlanadigan narsalar miqdori: qovurilgan mahsulotning kaloriya miqdori cho'chqa go'shti kabobi kaloriya miqdori bilan taqqoslanadi. Bu o'z qaramog'ini barcha g'amxo'rlik bilan davolash uchun etarli.
Nima uchun achchiq bo'lishi mumkin
Shirin ta'mga oid yangi urug'lar, ammo namunadagi o'ziga xos xiralik haqida ogohlantirish kerak. Ehtimol, siz buzilgan yoki buzilgan urug'larni ushlab qoldingiz, yoki faqat eski material.
Jiddiy hazm qilish uchun juda katta xavfni hisobga olgan holda bunday oziq-ovqatlarni rad etish yaxshiroqdir.
Bilasizmi? Indians evropaliklar oldida uzoq vaqt bezak berish uchun qovoqdan foydalanishni boshladilar: quruq chiziqlardan mahalliy amerikalik hunarmandlar gilam yasadilar.
Mumkinmi?
O'z dietasi xususida ehtiyot bo'lishlari kerak bo'lgan odamlar toifasi mavjud. Siz, ehtimol, munozarasi kelajakdagi onalar, emizgan onalar va ularning chaqaloqlari bilan bog'liqligini taxmin qilishingiz mumkin.
Homiladorlik paytida
Gepatolog-ginekologlar homilador ayollar uchun qovoq urug'ining afzalliklari haqida bilishadi va ko'pincha ushbu mahsulotning kichik dozalarini menyusiga kiritishadi.
Bu mantiqiy, chunki tug'ruq paytida ko'chatlar yordam beradi:
- hissiy holatini barqarorlashtirish;
- anemiya va surunkali konstipatsiyani rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik;
- ko'rishni yaxshilash;
- zaiflashgan jismni parazitlarning hujumlaridan himoya qilish;
- shishani olib tashlash;
- toksemiya alomatlaridan xalos bo'lish;
- qorin bo'shlig'i mushaklarining mustahkamlanishi;
- foydali moddalar va birikmalarga bo'lgan ehtiyojni qoplaydi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlarda va to'g'ri qabul qilinish holatida urug'lar homiladorlik muddati hisobga olinmasdan iste'mol qilinishi mumkin. Xom donalar och qoringa tashlanadi, suv bilan yuviladi.
HB bilan
Laktatsiya davrida qabul qilish tug'ilgandan keyin bir oy keyin boshlanadi - bu sizga ko'krak suti miqdorini oshirish imkonini beradi. Shu bilan birga, onaning ovqatlanishi normal holatga qaytadi va tananing asosiy tizimlari minerallar va fermentlar shaklida juda zarur yordamni oladi.
Bu juda muhim! Emizilgan davrda xom asalarichilik urug'i iste'mol qilinishi kerak, chunki qovurilgan nafaqat foyda keltirmaydi, balki chaqaloqning oshqozon-ichak traktiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Agar ayol allergik bo'lmasa, har kuni kuniga 50-100 urug'dan foydalaniladi (sog'liqni saqlash holati va chaqaloqning bu qo'shimchasiga munosabati). Qizilo'ngachni himoya qilish uchun xomashyosi qovoq yog'i bilan almashtiriladi (kuniga 2-3 osh qoshiq). 
Bolalar uchun
Yumshoq harakatlarning kombinatsiyalashuvi sezilarli ta'sirga ega bo'lib, agar bola hazm qilish, bezovtalikka duch kelgan bo'lsa yoki uning immunitetining kuchayishi (ayniqsa sovuq mavsumda) haqida jiddiy xavotirlar mavjud bo'lsa.
Oshqozon oshxonadan va qovoq asalini tayyorlash uchun ta'riflarni ko'rib chiqing.
Og'iz tomog'i, gripp, ORVI, avitaminoz - qovoq urug'i bu qiyinchiliklarni bartaraf etishga qodir. Eng muhimi, bolani o'z yoshi bilan mos keladigan dozaga etkazishdir: eng yoshi 10 dan 15 gacha bo'lgan narsalar bo'ladi, 4 yoshli bola esa ikki barobar ko'p berilishi mumkin.
Yoshga nisbatan "bag'rikenglik" ga e'tibor bering. 1.5 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun urug'lar taqiqlanadi. 1,5 dan 3 yilgacha faqat ehtiyotkorlik bilan ezilgan yadrolar qo'llaniladi (3 dan 5 gacha), ammo bu vaqtda kichik butun urug'lar asta-sekin parhezga kiritiladi.
Bilasizmi? Qovoq barcha joylarda o'sadi (ehtimol, Antarktikadan tashqari).
Qanday zararlar keltirishi mumkin
Bunday foydali mahsulot ham ehtiyotkorlik talab qiladi. Foydalanishdan kelib chiqadigan zarar asosan noto'g'ri qabul bilan bog'liq. Qovoq urug'ini eyishni rejalashtirayotganda, quyidagilarni yodda tuting:
- terini teri bilan tozalab, tish marmariga osonlik bilan zarar etkazishi mumkin. Agar boshqa tish muammolari (sezgir tish) bo'lsa, hislar ancha kuchli va yoqimsiz bo'ladi;
- oshqozonda yoki hatto hazmsizlikda xavfli bo'lgan hissiyot miqdori bilan bust (muqobil ravishda, bu mahsulotni avval sinab ko'rmaganlar uchun odatiy holatda);
- yog'ga boy urug'lar yangi cho'kmalar paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin;
- noto'g'ri qovurishning oqibatlari juda xavotirli bo'lishi mumkin: qizib ketgan qovurilgan xom ashyoni haddan tashqari issiqlik bilan to'ldirib, shu bilan yurak va tomirlarga urilib kantserogenlar bilan to'yingan bo'ladi.
Bunday qiyinchiliklarni bartaraf etish uchun, qovurilgan turlardan ko'ra quritilgan go'shtni afzal ko'rishni tavsiya eting. Ushbu mahsulotni qabul qilishdan oldin shifokor bilan maslahatlashish yaxshi bo'ladi. 
Kim qila oladi?
To'g'ridan-to'g'ri qarshi ko'rsatmalar mavjud. Shifokorlar, tashxis qo'yilgan kishilarga qanday qilib qovoq urug'ini olishni taqiqlaydi:
- shaxsiy intolerans;
- oshqozon yarasi va ingichka ichakni o'tkazuvchanligi;
- kislotalikning ortishi fonida gastrit;
- Qo'shimchalar kasalliklari (tuzlarning mavjudligi qattiqlik xavfini tug'diradi);
- semizlik.
Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun alohida ehtiyot bo'lish tavsiya etiladi - qabul qilish shifokor nazorati ostida o'tkaziladi (qon shakar darajasida "otlar" dan tashqari). Nisbiy kontrendikatsiyalarga karies va periodontal kasallik kiradi.
Biz qimmatli urug 'urug'ini o'rgandik va ularning sog'lig'iga yarasha qutilish uchun nima qilish kerakligini bilib oldik. Umid qilamizki, bizning o'quvchilarimiz ushbu tabiiy mahsulotning barcha afzalliklarini qadrlashadi va ulardan foydalanishda aniqlik ko'rsatadi. 
