Qo'ziqorinlar turli xil turlar, ham qutuliladigan, ham zaharli bo'lgan vakolatli maxsus podshohdir. Shuning uchun, ushbu mahsulotni to'plashdan oldin, uning xavfsizligiga ishonch hosil qiling. Ko'raylik gubkalar turlari, sog'lom va mazali va umuman yenilmez bo'lishi mumkin bo'lgan juda keng tarqalgan qo'ziqorin.
Botanika tavsifi
Flake yoki folyo Strofariyev oilasiga tegishli bo'lgan qo'ziqorin turini chaqirdi. Qo'ziqorinning mevali tanasi 5-11 sm gacha bo'lib, u tez-tez yopishqoq yoki parchalanadigan plitalardan iborat. Ranglari o'zgarib turadi: ba'zida sariq, zang va jigarrang.
Qo'ziqorinning yarim sharning yoki qo'ng'iroq shaklidagi qopqog'i mavjud bo'lib, u ochilishi va dag'alroq bo'lishi mumkin. Peel ko'pincha sariq, jigarrang yoki qizil rangga ega. Yuqori qo'ziqorin quruq yoki biroz shilimshiq. Qalin qalinligi bo'lishi mumkin. Scaly terisi go'shtli, achchiq pulpa bilan ajralib turadi. 
Oyoq uzunligi 7-13 sm, markazlashgan yoki eksantrik. Qo'ziqorin o'sib chiqqanidan keyin yo'qolib boradigan tolali uzukka o'ralgan. Kepning tepasida, ko'pchilik turlarda, vaqt o'tishi mumkin bo'lgan tarozilar ko'rinadi.
Tarqatish va yashash joylari
Chalp pullari Xitoy, Rossiya, Yaponiya, Yevropa, Avstraliya, Shimoliy Amerikada joylashgan.
Bu turning qo'ziqorinlari erga va daraxtlarga o'ralgan yog'och yoki bargli o'rmonlar guruhlarida o'sadi.
Kimyoviy tarkibi
Flake qo'ziqorinlari fosfor, magniy, kaliy, temir, natriy, C, E, B1, B2, PP vitaminlarini o'z ichiga oladi. Ular tarkibida ko'plab yog 'kislotalari, monosakkaridlar, disakaridlar, xun tolasi mavjud.
Energiya qiymati va kaloriya
Scaly qo'ziqorinlari past kaloriya deb hisoblanadi, chunki mahsulotning 100 grammida faqat 22 kkal bo'ladi. Proteinlar 2,2 gramm (9 kkal), yog'lar 1,2 gramm (11 kkal), karbongidratlar 0,5 gram (2 kkal) hosil qiladi. Bir foiz sifatida 40% protein, 49% yog', 9% karbongidrat.
Bu juda muhim! Folioyani iste'mol qilishdan oldin, ushbu turdagi qo'ziqorinning yemirilishi va bu mahsulotga allergik ta'sir ko'rsatmasligiga ishonch hosil qiling.
Foydali xususiyatlar
- Meva bog'larida joylashgan balg'am odamlar uchun foydalidir. Energiyani tiklaydi, miya vazifasini yaxshilaydi.
- Mikologlarga ko'ra, bu qo'ziqorinlarning pulpa yordamida immun tizimini yaxshilash, aminokislotalarning etishmayotgan zahiralarini to'ldirish mumkin.
- Pulpa tarkibida temir va magniy bor, bu qon aylanishini yaxshilaydi, asab intensivligining ishini tezlashtiradi, oqsilni yaxshiroq sintezlashga yordam beradi.
- Folyolar antibakterial, antifungal ta'sirga ega.
- Foliota ichidagi kvarrosidin yordamida siz og'riqning og'rig'idan xalos bo'lishingiz mumkin.
- Olimlar folio'li dori-darmonlarni yaratdilar. Ular saraton kasalligini davolash uchun ishlatiladi.
Shiitake qo'ziqorinlari, Reishi qo'ziqorinlari, oq podgruzoviki, cho'chqalar, pushti, boletus, sut qo'ziqorinlari, boletus, chanterelles, boletus qo'ziqorinlari, qo'ziqorin qo'ziqorinlari va shampignons kabi kamroq foydali hisoblanadi.
An'anaviy tibbiyotda foydalaning
Inson folyosida shifobaxsh suyuqlik va damlamani tayyorlang. Ularning yordami bilan ular yurak-qon tomir kasalliklari, ateroskleroz, arterial gipertoniya, varikoz tomirlari, tromboflebitlarni davolashadi.
Qo'ziqorin tarkibida magniy va temir yordami bilan gemoglobin anemiya, tiroid bezi ta'sir qiladigan kasalliklarni davolash uchun oshirish mumkin. 
Tsellyuloza va pulpa foliyasi ich qotishini yengillashtiradi. Shu sababli, bu odamlarning ommaviy iste'molidan foydalanish juda mashhur.
Kabızlık kabi muammolarni engish ham yordam beradi: dudder, lavlagi barglari, gentian, chard, adaçayı, mayiz, romashka va pelargonium.
O'lchov turlari
Hozirgi kunda mikologlar 140 turdagi foliylarni topdi. Eng keng tarqalgan fikrni ko'rib chiqaylik.
Qalin (adiposa)
Qalin folyoda yumaloq va yopishqoq yuzaga ega dumaloq, dumaloq, qalin qalpoq mavjud. Oq-sariq yumshoq qismida oyoq tomon o'sadigan plitalar mavjud. Ular rangdagi sariq-jigarrang. Yengil-jigarrang kukun sporlar orqali ajralib turadi. Qo'ziqorin sariq rangli, cho'zilib ketgan.
Iyul-oktyabr oylarida Adiposa o'rim-yig'imida o'rmonda, kulda, ilm va qayin daraxtlarida o'sadi. Qo'ziqorinlar sizning qo'lingiz bilan pichoqni ishlatmasdan juda oson yiqilgan bo'lishi mumkin. 
Qalin rangli tarozilar tuzlangan, sho'r, yangi. Davolashsiz, u achchiq ta'mga ega.
Bu juda muhim! Agar siz o'rmonda birdaniga zarar ko'rsangiz, qo'ziqorin yoki kichik jarohat joyiga qo'ziqorinni qo'shishingiz mumkin, bu zararlangan joyni dezinfeksiya qiladi.
Alder (alnicola)
Yalpiz gubkalarida qo'ziqorinning qopqog'i va bo'g'ini qoplaydigan juda kichik miqdori bor. Qopqoq juda tor va konveks, shilimshiq, limon rangli, markazda - jigarrang. Oyoq 13 sm balandlikda bo'lishi mumkin. Sportlar jigarrang chang rangga tarqaladi.
Bunday dashtlar parazitga qarshi moyillikka ega - ular daraxt va yog'och tuzilmalarni yo'q qilishlari mumkin. Ular egan emas. 
Safran-qizil (astragalina)
Safran-qizil shlyapa konus yoki qo'ng'iroq shaklida. Rangli, to'q sariq, sariq, pushti yoki o'rikdir. Bu folyo silliq, yopishqoq, ingichka va nam. Plitalari sariq rangda. Juda katta 12 smga etadi.
Hidi kuzatilmaydi. Bu qo'ziqorin achchiqdir. U zaharli emas deb hisoblansa ham, emay olmaydi. 
AQSh, Evropa va Sibirda o'sadi. Turplar ustida yashaydi.
Oltin (aurivella)
Ular, shuningdek, shoh asal qo'ziqorini (soyalar) deb ataladi. Ushbu qo'ziqorinlar yorqin sariq yoki oltin rangga ega. Ularda katta bosh kiyimlar bor; ulardagi tarozilar qizil rangda. Ular asosan daraxtlar (qayin, vulqon, koptok, loyqa) ustida o'sadi.
Bilasizmi? Ba'zi qo'ziqorinlar maxsus kimyoviy reaktsiyalar tufayli parlanmaya (fosforlu) ega.
Oltin miqdori issiqlik bilan ishlov berishdan keyin iste'mol qilinadi - bu achchiq ta'mi bor, lekin qaynab ketgach, u yo'qoladi. 
Yong'in (flamanlar)
Yong'in qo'ziqorinlari to'q qizil, qizil, pushti bo'lishi mumkin. Kichik (diametri taxminan 7 sm) va konusning yoki to'pning shakli mavjud. Sirt mushak bilan qoplangan. Ko'pincha o'lik yong'oqlarda o'sadi.
Foydalanish uchun yaroqli hisoblanmaydi - bu juda achchiq. Agar siz oyoqning bir qismini kesib qo'ysangiz, yerni hidlashingiz mumkin. 
Sarg'ish (flavida)
Fluvidaning kavisli qirralari bilan kichik qo'ng'iroq chizig'i mavjud. Rangli - kulrang-sariq. Nozik ta'mga ega sariq go'sht, ammo yoqimsiz hid. Plitalar chinnigullardir; Ular nozik, qalin, jigarrang. Oyoqlarda qora rangli qalinlashuv mavjud.
Flavida kichik guruhlarda o'sib chiqqan qarag'ay daraxti ko'rinadi. Eng muhimi, kuzning boshida paydo bo'ladi. Bunday bo'lishi mumkin emas.
Qaysi qo'ziqorinlarni eyishi mumkinligini bilish sizga yordam beradi.
Gummy (gummosa)
Gummy turlari yashil-sariq rangga ega. Uning yuqori qismi konveks, yupqa oyoq bilan siljish. Sirt o'z-o'zidan tarozilarga ega, ammo tez orada yo'q bo'lib ketadi, ularning o'rnida mushuk paydo bo'ladi. Balandligi 8 sm dan oshadi. Gummos juda foydali. Uning tanasi hidsiz. 
Qo'ziqorinlar avgust oyida paydo bo'ladi va kuzning o'rtalariga qadar o'sadi. Qadimgi daraxtlarning tayoqchalari ustida etuk.
Gummos shartli ravishda qutulish mumkin. Odamlar uni qaynoq suvda qaynatib qaynatishadi.
G'amxo'rlik - shiling (highlandensis)
Garevuyu diametri 6 sm bo'lgan ochiq jigarrang bilan ajralib turadi. Yong'oq paytida qo'ziqorinning yuqori qismi yopishqoq bo'ladi. To'lqinlar qirralarning bo'ylab ko'rinadi; tepaning o'rtasida kesilgan tepalik ko'rinadi. Plitalar noyob, kulrang oqimdir. Mushuk balandligi 6 sm gacha o'sadi.
Qal'aning o'ralgan rangi sarg'ish nafasning qalin, qalin go'shti bilan ifodalanadi. Noo'rin va hidsiz.
Avgust oyida yong'inlar va kuygan daraxtlar joylashgan. Qo'ziqorinlarni ko'paytirish usullari tekshirilmagan. U emadi. 
Loy sariq - yopishtiruvchi (lenta)
Gummy tarozilar, kech kuzda yoki hatto qishda, daraxtlar va butalar oralig'ida pishib bilan ajralib turadi. Bu oziq-ovqatga qo'shilishi mumkin. U juda nam va mukus bilan, shuning uchun u "soplyushka" bor. Balog'atga etmagan bolalarda tarozi bor.
Qisqa uzunlik va och rangli shapka bilan tavsiflanadi. Plitalar qalin va rangsiz bo'lib, qopqog'i bilan qoplangan. Qopqog'i yopishqoq yupqa, kavisli, go'shtli oyog'iga ega.
Bilasizmi? Qo'ziqorinlar, odamlar kabi, D vitamini ishlab chiqishi va shunga ko'ra, etarli yorug'lik bilan quyoshga botishi mumkin. Shu nuqtai nazardan, ular qopqoqlarning rangini o'zgartiradilar.
Uni egan bo'lishi mumkin, lekin u hammasi mukus bilan qoplangan, shuning uchun u juda yoqimsizdir. Hech qanday hid yo'q, achchiq ta'mi bor. 
Yog'och (lignicola)
Odatda yog'ochdan tayyorlangan pishaklar qayin qaynagida o'sadi. Guruhlarda yoki mustaqil ravishda mavjud bo'lishi mumkin. Hatto tog'larda, yoz oxirida yoki kuzning boshlarida ham bor.
Uning jigarrang-oltin rangli, o'rtacha balandligi (9 sm) bor. Qopqoq, odatda, nam emas, oyoq kabi kavisli tarozilar bilan qoplangan yarim doira.
Ushbu go'sht, shartli ravishda qutulish mumkin emas va yemolmaydi. Biroq, ba'zi qo'ziqorin tanlovchilari bu lazzatli va yoqimli hidni da'vo qilishadi. Biroq, bu tur juda kam va Qizil kitobga kiritilganligi sababli, har qanday holda yig'ishdan saqlanish yaxshiroqdir. 
Ovqatlanadigan - Ip (nameko)
Asal bilan asal aqariga o'xshash, 5 sm balandlikda o'sadi, ular katta uyalar hosil qiladi. Ular juda silliq, mukus bilan qoplangan va qizil, to'q sariq yoki jigarrang bo'yalgan. Qo'ziqorin daraxtlar yoki yiqilgan daraxt tanalarida juda nam sharoitlarda yashaydi.
Bilasizmi? Yaponiyada "maslahat" so'zi "silliq mantar" degan ma'noni anglatadi.
Ular Xitoy va Yaponiyada o'stiriladi, bu erda ular milliy miso sho'rvasini maslahatlashtiradi. 
Vayronagarchiliksiz - terak (qirg'in)
Bu o'lchov teraklarning tirnoqlari yoki tumshug'ida uchraydi. Daraxtga zarar etkazadigan "zararli" deb nomlangan. Dumaloq shakli, sariq rangi, kattaligi katta tekislangan shapka. Oq go'sht bilan ajralib turadi. Juda kam (taxminan 3 sm). Bu, asosan, achchiq ta'mi tufayli yutilmaydi. 
Borova (spumosa)
Borovaya diametri 3 sm bo'lgan, qizil yoki sariq, biroz yopishqoq, sferik qopqoqqa ega. Oyoq pastligi (taxminan 5 sm), kavisli. Plitalar sarg'ish, yoshi bilan qorayadi. Qo'ziqorin maxsus hid bilan ajralib turmaydi.
Kuzda daraxtlar ildizlari yonida, daraxtlardagi qarag'ay o'rmonida paydo bo'ladi. Xom yoki tuzlangan shaklda ishlatiladi, ammo u shartli ravishda iste'mol qilinadi. 
Oddiy (kvadratchalar turi)
Katta konveks qalpoqli (15 sm), jigarrang-sariq, yumaloq tarozi va quruq yuzasiga ega. Balandligi 15 smga teng bo'lib, aniq bir hidi bor, yerlik ta'mga ega. Shartli ravishda iste'mol qilinadigan turga mos keladi.
Ovqat pishirish: pishirish
Eng mazali yovvoyi qoldiqlar oltin, odatiy va tulkiga aylangan deb nomlanadi - ularning go'shti odatdagi hid va odatdagi qo'ziqorin ta'miga ega bo'lib, bal arig'ining ta'mi bilan taqqoslanadi.
Lupa tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Ular asosan sho'rva, asosan sho'r xamir ovqatlarida, sousda, salatda tarkibiy qism sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari folio qovurilgan, tuzlangan, tuzlangan. An'anaviy tarzda ular quritilmagan.
Ko'pgina shifokorlar issiqlik bilan davolashsiz qo'ziqorinni eyishni tavsiya etmaydi, chunki bu dispepsiyaga olib keladi. Xushbo'ylikning oldini olish uchun mahsulotni chayish va qaynatish yaxshidir. Shu tarzda tayyorlangan mahsulot iste'mol qilinmasdan tanovul qilinadi. 
Qo'ziqorinlarni tayyorlash, quritish va muzlatish haqida o'qishingizni tavsiya qilamiz.
Foliota tanasi to'liq ishlatiladi, lekin issiq ovqat uchun qovoqlarni ishlatish, tuzlangan va marinadlar uchun - butun qo'ziqorin.
Zarar: kontrendikatsiyalar
Tarozilar orasida odamlar uchun hech qanday zaharli va xavfli moddalar mavjud emas, ammo ularda ozgina ozuqalar mavjud. Folyolar quyidagi hollarda zarar etkazishi mumkin:
- ular noaniq shaklda bo'lishadi;
- ular politsiya zonasida, yo'llar, fabrikalar yaqinida to'plangan;
- Ular haddan tashqari ko'payib ketgan yoki quruqlikka o'xshaydi;
- bir kishi qo'ziqorin uchun allergiyaga ega;
- gastrit, pankreatit, xoletsistit bilan kasallangan odam;
- ayol homilador bo'lsa yoki chaqaloqni emizsa;
- moxovli terisini eydi, siz uni spirtli ichimlik bilan ichasiz.
Bundan tashqari, bu qo'ziqorini yosh bolalarga bermaslik kerak.Bilasizmi? O'simliklar xilma-xilligi o'rmonlarda kichik bo'lib, sincaplar loydan yasaladi. Bu qo'ziqorinlar sadr yong'og'i uchun yaxshi o'rnashgan.
Qo'ziqorinlarni ovqatlantirish qoidalariga rioya qilmasangiz, u shunday bo'lishi mumkin:
- intoksikatsiya;
- yuzning qizarishi;
- tinnitus;
- ko'ngil aynishi va qayt qilish;
- Qorindagi og'riq;
- harorat o'sishi;
- yurak tezligini oshishi;
- nafas olish qiyinlishuvi;
- vahima, gallyutsinatsiyalar paydo bo'lishi.
Og'ir holatlarda eshitish yoki ko'rish yo'q bo'lib ketishi mumkin, koma paydo bo'ladi.Flake: qo'ziqorin egizak
Yozgi qo'ziqorinlar borli tarozilarning ikki barobariga teng. Faqatgina farq - qo'ziqorin o'sadigan maydon va ularning plitalari rangidir.
Asal qo'ziqorinlari nima foydalidir, shuningdek, qanday qutulish mumkin va yutilmaydigan qo'ziqorinlarni o'qing.
Oltin folyoga o'xshash odatiy (fleecy) hisoblanadi. Yorqin limon rangiga bo'yalgani va odatdagiga qaraganda kamroq tarozi borligi sababli rang o'zgaradi. Oltin foliota otashga o'xshash, yenilmez. Shuning uchun siz oziq-ovqat uchun qo'ziqorinlarni tanlashda juda ehtiyot bo'lishingiz kerak.
Shunday qilib, biz tarozilar shakli, hajmi va ta'mi juda xilma-xilligiga ishonch hosil qildik. Aminokislotalar va vitaminlar mavjudligi tufayli ular salomatlikni yaxshilash uchun dietaga kiritilishi tavsiya etiladi. Lekin hosil yig'ish paytida katta g'amxo'rlik qilish kerak, shuning uchun barcha qo'ziqorinlar keyinchalik ovqatlanish va mazali bo'ladi.
