Ajoyib va aromatik choyni tayyorlash uchun ishlatiladigan ko'plab o'simliklarning orasida bir necha kishi steviyani ajrata oladi, ammo behuda. Bu nisbatan noma'qul o'simlik yaxshi ta'mga ma'lumotlarga ega va ozuqaviy moddalarning boy tarkibiga ega bo'lib, bu spirtli ichimliklar uchun ajoyib tarkibiy qism hisoblanadi. Ushbu o'simlikning xarakteristikalarini yaxshiroq ko'rib chiqishni va uyda etishtirishning osonligini bilib olishingizni tavsiya qilamiz.
Botanika tavsifi
Stevia - Astrovlar oilasining cho'ziluvchan ko'p yillik o'simtasi, hasharotlarning kesishish yo'li bilan changlanadi. Yovvoyi tabiatda 60-120 sm balandlikdagi namunalar topiladi, tashqi tomondan ular oddiy bog'langan barg plitalari bilan tarvaqalangan butaga o'xshaydi. Oq gullar gulzorlarda yig'ilgan kichikdir. O'simliklar kichik (faqat 0,5x4 mm).
Bu juda muhim! O'simlikning barglari shifobaxsh xususiyatlarga ega, chunki ular flavonoidlar, C, A, E, PP vitaminlari, shuningdek glikozidlar, polisakkaridlar, tolalar, taninlar va efir moylari mavjud.
Urug'larni ekishdan barglarini yig'ish uchun uyda o'stirilganda Taxminan 16-18 hafta davom etadi (fide davri uchun 8-10 hafta). Bir xonada yoki bog'da o'stiriladigan bunday shirin o'tlar sintetik preparatlarga yaxshi alternativ bo'ladi.
Urug'larni tanlash
Bepul sotuvda ham, onlayn do'konlarda ham steviya urug'ini topish mumkin. Uzoq vaqt davomida bozorda mavjud bo'lgan tasdiqlangan etkazib beruvchilarni tanlab olishga harakat qiling. Bir yukxalta bo'lgan urug 'materiallarining minimal miqdori 7-10 dona, lekin ayni paytda, ishlab chiqaruvchilar yuqori cho'kish imkoniyatlarini va'da qiladilar.
Bilasizmi? Ta'riflangan o'simlikning shifobaxsh xususiyatlari birinchi marta 1887 yilda Shveytsariyalik olim Antonio Bertoni tomonidan qayd etilgan, keyin boshqa davlatlardagi hamkasblari Stiviyaga qiziqish bildirgan. Natijada, 1954 yilda zavod yapon issiqxonalarida massiv bo'lib chiqdi, chunki ular uyda uni birinchi bo'lib ishlab chiqarishdi.
Afsuski, amalda bu har doim to'g'ri emas va urug'larning yarmi bo'sh bo'ladi. Shuning uchun ekishdan keyin (ayniqsa bizning iqlimimizda) umidsizlikka yo'l qo'ymaslik uchun sotib olingan mahsulotni, masalan, suzib usuli bilan oldindan tekshirish tavsiya etiladi. Buning uchun har bir urug'ni bir metr balandlikdan otib tashlash va uning tushish xususiyatlarini baholash kifoya. bo'sh nusxalar tezda erga etib boradi, bo'sh odamlar esa silliq suzishadi.
Urug'ning cho'kishi
Terapevtik yoki oshxona maqsadlari uchun yaxshi xom ashyoni etishtirish uchun, birinchi navbatda, tanlangan ekish materialini to'g'ri tayyorlash va o'tqazish kerak. Ushbu amaliyotni murakkab deb atash mumkin emas, lekin amalga oshirilgan barcha harakatlarning ma'lum bir bosqichini bajarish kerak. Steviyaning tuplanishi quyidagicha amalga oshiriladi:
- Gevşemiş va isitilgan tuproqda bir nechta oluklar va 1-3 urug'lar uchun ularning har biriga joylashtirilishi kerak, yuqoridan tuproq yoki vermikulit bilan qoplangan (urug 'ustidagi yer uchastkasi 30 mm dan oshmasligi kerak).
- To'plamni namlash kerak, balki urug'larni erdan yuvish uchun juda ehtiyotkorlik bilan (buzadigan amallar shishasidan foydalanish yaxshiroq).
- Endi qutichani faqat plastik qopqoq bilan yopish uchun qoladi lyuminestsent chiroq ostida joylashtiring, birinchi navbatda ekishning birinchi haftasida doimo kuyish kerak (kuniga 15 soatgacha faqat steviya o'sayotgan uch hafta o'tib). Xonadagi harorat + 24 ... +27 ° S dan past bo'lmasligi kerak.
Bu juda muhim! Ushbu davrda steviyani sug'orish tuproq etarli darajada nam, lekin nam bo'lmasligi uchun iloji boricha ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak. Agar pastroq sug'orishni tashkil etish imkoni bo'lmasa (bu holat ko'proq afzal bo'lsa), bug'doyni suvga to'kib tashlash mumkin, biroq buzadigan amallar tabancasının foydalanish bilan yaxshi bo'ladi.
Yosh o'simliklar 12-13 sm balandlikda bo'lganda, ular asosiy ildizning tepasidan 2-5 sm kesib, dallanma uchun kutishadi.
Tuproqni tanlash va tayyorlash
Stiviya turmush tarzi bilan shug'ullangan bu gul paxtakorlari, albatta, bu o'simlikning jirkanchligini bilishadi. Oddiy bog 'tuproqlarida ildiz otishi mumkin emas, shuning uchun 3: 1 hisobida standart chernozem kompostini yoki gumusni zudlik bilan qo'shish kerak. Agar saytingizdagi er juda loyli bo'lsa, qo'shimcha tartibda daryo qumining yana bir qismini kiritish lozim. Bunday tayyorlangan tuproq aralashmasiga alternativ steviya yaxshi his etishi kerak bo'lgan tayyor xaridlar tarkibi bo'ladi. Bunday tuproq aralashmalari uchun eng qulay variantlardan biri quyidagilar:
- qum va ikki yillik chirindi (2: 1);
- qum, ignabargli o'rmon erlari, gumus (barchasi bir parcha);
- qora tuproq va qum (5:1).
Hardening ko'chatlari
Ochiq tuproqqa ko'chirilgan har qanday boshqa yopiq muhitda bo'lgani kabi, steviya ham susayishi kerak. Buning uchun no'xat o'rnidan ozgina vaqtdan keyin (odatda 1-2 soat) muntazam ravishda toza havoga chiqish uchun kichik idishlarga ko'chiriladi. Hamma idishlarni yorqin quyoshga qo'yib, shamol tomonidan erkin shamollash kerak. Ko'chatlar kuchliroq bo'lib, iklimlashtirish jarayoni o'tishi bilan siz ularni bog'ga ko'chirishingiz mumkin.
Aspenli o'simliklar, archa, lavanta, bibariya, loyli, fern Asplenium, xonada yong'oq, qahva daraxti, azalea, kalanchoe, anthurium, eryong'oq, orkide, spathiphyllum, violet, begonia kabi uy o'simliklar bilan qanday o'sishni bilib oling.
Ochiq joylarda transplantatsiya
Stevia issiqlik muhojir o'simlik ekanligini inobatga olsak, o'rta yo'l sohasidagi hududga tez-tez tushib ketish, ko'pincha, istalgan natijaga olib kelmaydi, albatta, agar siz ushbu tashabbus bilan iyun oyining o'rtalariga yoki oxirigacha kutmasangiz. Fidan ko'chirib olish uchun, tuproqning harorati kamida + 10 ... +15 ° C bo'lishi kerak, garchi o'simlik hali ham mavjud bo'lsa, u +4 ° C deb hisoblanadi.
Janubdagi mamlakatlarda steviya yil davomida etishtiriladi, ammo bizning iqlimimizda faqat yozda o'sishi mumkin. Kuzning kelishi bilan, odatda qazib olinadi va yana bahorda ekish uchun kassaga o'tadi.
Kelajakda o'sish uchun joy tanlashda, betaraflikka yaqin bo'lishi kerak bo'lgan tuproqning pH qiymatini hisobga oling. Bu holda, yaxshi substrat quyosh nurlari bilan doimo isitiladi, loy emas, yaxshi quruq er hisoblanadi. Soyada va namlikda bu o'simlik o'smaydi va tezda nobud bo'ladi.
Bu juda muhim! Steviyani o'sishda bir necha metrdan avtonomiya ber. Hech qanday yaqin "qo'shnilar" u toqat qilmaydi.
Tanlangan saytga ko'chirish jarayoni quyidagi jarayonlarni o'z ichiga oladi:
- Ehtiyotkorlik bilan o'simlikni idishdan olib tashlang, erni ildiz tizimida saqlash.
- Olovni ochiq maydonda oldindan tayyorlangan chuqurlikka surib qo'ying, tuproq bilan yomg'ir va qisqa tampon bilan sep.
- Substratni buzadigan suv bilan sug'orib oling. (sug'orish moslamasidan foydalanish tavsiya etilmaydi).
- Ildiz zonasini ko'p mulch bilan maydalang.chunki o'simlikning ildizi yuzaga juda yaqin va qurib ketishi mumkin.
Bog 'maydonini to'g'ri jihozlash uchun rejalashtirish masalasiga to'g'ri munosabatda bo'lishingiz kerak: to'shak, to'siqlarni yasash, gul yotoqlarini chiroyli bezash.
Xizmat
Janubiy janjallarga g'amxo'rlik qilish juda zerikarli emas, lekin siz ba'zi qoidalarga amal qilishingiz kerak. Shunday qilib, o'simlikning faol o'sishi va farovonligi uchun kalit - o'z vaqtida va to'g'ri sug'orishdir, bu haftada bir necha marta amalga oshiriladi (havo har doim ham hisobga olinadi).
Quruq paytlarda er doimo nam bo'lishi kerak, lekin juda ham nam emas, chunki steviya qurg'oqchilikka va ko'p miqdorda namlikka juda yomon ta'sir ko'rsatadi. Sug'orishdan 3-4 soat o'tgach, begona o'tlarni olib tashlash uchun erni yumshatish foydali bo'ladi (kerak bo'lganda protsedura bajariladi).
Birinchi oziqlantirishdan so'ng, har ikki haftada urug'lantirish jarayoni davom ettiriladi, u zavod tagidagi ko'rsatmalarga muvofiq suyultiriladi, 4-5 litr kompleks mineral o'g'itni quyiladi. Bundan tashqari, mavsumda ikki marta, siz 1:10 kombinatsiyasi bilan suv bilan seyreltilmiş, yangi Mullen chirigan infuzion yordamida va organik mumkin.
Meva yig'ish va saqlash
Ko'pincha, ta'riflangan o'tlar o'rim-yig'im maqsadlari uchun o'stiriladi, shuning uchun uni yig'ish va saqlashning to'g'riligi uning ahamiyatini yo'qotmaydi. Bu jarayon steviyani gullash jarayonida boshlanadi, u erga tushganidan keyin (taxminan iyulda) 16-18 haftadan so'ng kuzatilishi mumkin va sentyabr o'rtalarida tugaydi.
Tuproq yuzasidan 5-10 sm balandlikda o'tni kesib oling va uni quritish uchun yaxshi havoni gazlangan, yopiq xonaga osib qo'yish uchun alohida laganlarda to'plang. To'g'ri, steviya, shuningdek, bir qatlamda yirtilgan barglari va kesilgan shirin boshlarini qog'ozga yoyib, ommabop holda quritilishi mumkin. Mumkin bo'lgan bo'lsa, jarayonni tezlashtirish uchun chiroq yoki elektr quritgich ishlatiladi, ammo har qanday holatda o'simlik 12 soatdan ortiq quritmasligi kerak, aks holda shirinlikning aksariyati yo'qoladi.
O'simliklarning eng chiroyli kiyimi sifatida "Chunky", nitroammofosku, "Kemira", "Ammofos", bioxumus foydalaniladi.
Quritilgan barglar an'anaviy qahva tegirmoni yordamida osongina eziladi, shundan so'ng ular doimiy saqlash uchun shisha idishga joylashtiriladi. Tayyor mahsulot spirtli damlamalar va siroplarni tayyorlash uchun ishlatiladi, ular kulinarlik ishlarida muvaffaqiyatli ishlatiladi.
Agar siz ko'proq o't o'simliklari (keyingi mavsumda ekish materiallari sifatida) bilan qiziqsangiz, unda siz o'simlikning qorong'u oyog'iga odatlanib, avgust oyining oxiriga qadar hosilingizga o'tishingiz kerak. Bu vaqtni o'tkazib yubormang, aks holda to'liq pishgan urug 'oddiygina uchastka bo'ylab tarqaladi.
Bilasizmi? Faqat 2-3 osh qoshiq tug'ralgan stevia yaproq plitalari butunlay bir stakan muntazam shakar almashtiriladi.
Zararkunandalar va kasalliklar
Stiviyaning davlatimiz hududida jiddiy dushmani yo'q va o'rta kengliklarga yaxshi ma'lum bo'lgan parazitlar deyarli uni tahlikaga solmaydi.
- O'simliklarni yetishtirishda duch keladigan yagona narsa u qora oyoq bu esa ba'zi hollarda o'simliklarning o'sishi va rivojlanishining barcha bosqichlarida barcha o't o'simliklarini buzishi mumkin. INFEKTSION oldini olish uchun, faqat tuproqni o'z vaqtida dezinfeksiya qilishingiz kerak, tandirda tuproqni pichoqlash yoki suv hammomida bug'lash. Bundan tashqari, kaliy permanganat eritmasi bilan tuproqni suv bilan ta'minlash uchun foydalidir.
- Vaqti-vaqti bilan issiqxona oqsillari o'simliklarda yashaydi, ammo ular mahalliy o'simliklarga nisbatan ko'proq xosdir. Bu zararkunanda zararkunanda urib, barglari tez quriydi va yiqilib tushadi, shuning uchun ularni yo'q qilish uchun eng tezkor choralar qabul qilish kerak. Buni yaproq plitasining pastki qismini sabunlu suv bilan muomala qilish orqali, keyin bir necha santimetr uchun idish ichida tuproqni gevşetip talaş, torf yoki gumus tushiring.
Ushbu va boshqa hasharotlar zararkunandalari nobud bo'lganligi uchun "Actellic", "Karbofos" va "Fitoverm" preparatlarini ishlatishadi.
Uyda o'sib borayotgan steviyadagi barcha fokuslar bu. Ko'rib turganingizdek, bu jarayonda hech qanday qiyinchiliklar mavjud emas, shuning uchun siz o'zingizning ekish muammosiga tashvish qilmasdan hosildagi shirin o'tlarni xavfsiz tarzda o'sishi mumkin.
