Qo'ziqorinlar ko'pchilik tomonidan yaxshi ko'rishadi, ammo har bir kishi zaharlilarni qutulish mumkin emas.
Jaholat tufayli ko'plab foydali va foydali namunalar qo'ziqorin yig'uvchilar tomonidan rad etiladi.
Ushbu maqolada biz o'rmon mahsulotining begonaviy shakli haqida gapiramiz - oltingugurtni baholash.
Tozalik
Oilada ham iste'mol qilinadigan va zaharli mantarlar bor. Ko'pgina navlar mahsulotni qayta ishlash yo'li bilan olib tashlanishi mumkin bo'lgan ta'mda juda yoqimli xushbo'y va achchiq narsalarga ega. 
Ba'zi turlar mevali hidga ega, ta'mli ta'mli va unli hidi bor. Shu bilan birga, barcha qutuliladigan turlar parhez mahsuloti sifatida foydalidir.
Roying vitamin va minerallarning boy tarkibiga ega:
- B, A, C, D2, D7, K, PP, beta;
- fosfor, temir, natriy, kaliy, kaltsiy, sink, marganets.
Antibiotiklarning tarkibida (klitosin va fomekin) va ko'plab aminokislotalarning tarkibiga qarab, mahsulot odatda terapevtik xom ashyo sifatida ishlatiladi.
Bu juda muhim! Ko'p miqdorda ularni oshqozon-ichak trakti kasalliklarida qo'llashni va o't pufagini juda istalmaganligini unutmang. Hatto mukammal sog'lik bilan, mahsulotni ortiqcha iste'mol qilish diareya va obstruktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.
Botanika tavsifi
Satrlar qatorida, bu qo'ziqorinlar keng tarqalgani kabi, uzoq satrlarni yaratishning o'ziga xos xususiyati bilan mashhur bo'lganlar. 
Hat
12 sm diametrli dumaloq kepka u o'sib chiqayotganida, konveks markazida tekis shaklga ega bo'ladi. Rang quyuq kulrang, quyuq kulrang, ko'katlarga yoki binafsha rangga bo'yalgan bo'lishi mumkin. Peel qovoqlari tekis, eski namunalar yorilishi mumkin.
Yashil chuqurlikdagi bu qo'ziqorinlar, sandboxlar ham qatorlarga tegishli.
Yozuvlar
Oq rangdagi yosh namunadagi plitalar o'sib chiqqanda sarg'ish yoki kulrang bo'lib, kamdan-kam hollarda joylashgan.
Xamiri
Xamiri kesmada oq yoki sutli rang sariq rangga ega bo'ladi. Aroma yumshoq, unning hidi kabi, ta'mi bir xil.
Oyoq
Oyoq 15 sm balandlikda, konus shaklida, taglikning kengligida, yuqoriga qarab diametrda ingichka bo'ladi. Ortda o'sib chiqqanida bo'sh qoladi. Uning rangi - kul rangli sut bilan. 
Qaerda o'sadi va qachon yig'iladi
Qizil ayiq, odamlar tomonidan yaxshi ma'lum bo'lganidek, asosan qarag'ay o'simliklarida o'sadi.
Qo'ziqorinlar qarag'ay yoki qoramol bilan simobozni shakllantirishni afzal ko'radi, kamroq eman, qayin yoki olxo'ri bilan. O'yinchoq qo'ng'iroqlari yakka va katta guruhlarda o'sadi.
Sentyabrdan oktyabrgacha qo'ziqorinlarni yig'ishtirish, ba'zi turlar bahordan noyabrgacha bo'lgan mevalarni berishi mumkin.
Qaysi qo'ziqorinlarni aralashtirish mumkin
Bugungi kunda botaniklar ikki mingdan ortiq qutulish mumkin bo'lgan, nisbiy va qutulish mumkin bo'lgan va yeyilmaydigan turlarini tasvirlashgan. 
Bu qo'ziqorinning eng keng tarqalgan turlarini, kulrang qatordagi tavsifga o'xshashligini ko'rib chiqing:
- ikki rangli lepist (binafsha-oyoqli, sinenozka) - qutulish mumkin, bargli o'rmonlarda, aprel va noyabr oylarini qamrab oladigan mevalarni etishtirishni afzal ko'radi. 15 sm gacha diametrli, gigantlar - 25 sm gacha bo'lgan, binafsha rangli sariq rangli shlyapa; oyoq - bo'yi 10 sm gacha, diametri 3 sm gacha; xamiri oq-kulrang yoki kulrang-binafsha, nozik meva aromati bilan;
Qushlarga qo'ziqorinlarga mokruha qo'ziqorin, mushuk, kuz liniyasi, boletus qo'ziqorin, boletus, cho'chqalar, oq qo'ziqorin, boltus qo'ziqorin, chiziq, o'tloqli buta kiradi.
- tuproq - qutulish mumkin, faqat ignabargli o'rmonlarda o'sadi, yozdan kechqurun kuzgacha meva beradi. 9 sm gacha bo'lgan diametrli markazda, kulrang-jigarrang (qizil tusda bo'lishi mumkin) markazida engil chuqurlik bilan; oyoq - bükülebilir, balandligi 9 sm, oq; pulpa aniq ta'mi va hidiga ega emas, u un kabi hid bo'lishi mumkin;
- matsutake - qutulish mumkin. Shlyuz diametri 20 sm gacha o'sadi, u boshqa rangga ega bo'lishi mumkin, lekin tez-tez jigarrang soya bo'lishi mumkin. 2,5 sm gacha diametri, 20 sm gacha balandligi, oyog'i ostidagi himoya qoplami bo'lgan oyoq. Meva etishtirish qisqa - sentyabrdan oktyabrgacha;
Bilasizmi? Yaponlar matsutakani, frantsuz truffleslarini qadrlashadi. Mazali qo'ziqorinlar narxi har bir xizmat uchun 100 dollardan yuqori bo'lishi mumkin.
- sabunlar - unchalik yoqimli bo'lmagan ta'mga va sovun hidiga ishlov berilgandan keyin ham qolishi mumkin emas. Keyin yashil rangli konus shaklidagi shlyapa yassi shaklga ega, uning diametri 12 sm gacha, oyog'i bir xil rangdagi 12 sm balandlikda; kesilgan pulpa qizil rangga aylanadi. Ignabargli va bargli o'rmonlarga tarqalgan, meva berish muddati - kechki paytdan kechki kuzgacha;
- oltingugurt qatori zaharli deb tan olingan. Tanasi gorizontal, sariq, diametri 8 sm gacha, to'g'ri. Oyoq tagida yoki yuqorisida qalinlashishi mumkin. Tana o'tkir xushbo'y va ta'mga ega bo'lib, vodorod sulfidini yoki tarni ajratadi. U aralash va o'rmonlarda, avgust-oktyabr oylarida, mevalar o'sadi;
- sichqoncha yoki o'tkir - zaharli. 5 sm gacha diametrli qopqog'i kul rang; oyog'i oq-pushti yoki kulrang, balandligi 15 sm. Go'sht oq, hidlamaydi, ta'mi achchiqdir. Sentyabrdan noyabrgacha aralashgan o'rmonlarda o'sadi;
- yugurish yugurish - zaharli qo'ziqorin. Kulrang oq qopqoqda 12 smgacha bo'lgan diametrli, qora rangli, 12 smgacha, sarg'ish rangli oq rangli pardalar mavjud. Go'sht unning xushbo'yligi bilan kul rangda. Xuddi shunday tavsif ham lazzat istisno qilganda, chuqurlikda yugurish xususiyatiga ega. Ikkala tur ham avgust oyidan oktyabrgacha aralash ormanlar ichida o'sib chiqadi va "jodugar doiralar" deb nomlangan katta guruhlarni tashkil qiladi.
Bu juda muhim! Toksik dorilar zahari halüsinasyonlar va aldanmalarga sabab bo'lmaydi, lekin yordam so'rashingiz kerak. Zaharlanish belgilari yuzaga keladi 1-3 soatdan keyin kuchsizlanish, qusish, bosh og'rig'i, oshqozon og'rig'i va diareya ko'rinishida bo'ladi.
Pishirish dasturi
Qaynatilgan qaynatilgan go'shtning ta'mi juda yaqin bo'lib, pishirishda juda keng qo'llaniladi:
- mahsulot qaynatiladi, qovuriladi, qovuriladi va qovuriladi;
- sabzavot, go'sht mahsulotlari yonma-yon xizmat qilardi;
- go'sht va parranda bilan iste'mol qilingan;
- xushbo'yli sho'rvalar, souslar va go'shtlar;
- qishki tuzli tuz va to'ng'iz uchun idish nafaqat ish kunlarini, balki bayram stolini ham bezattirishi mumkin;
- qo'ziqorinlar alohida idish (julien, panjara, ikra) sifatida xizmat qilishi mumkin va idishda (omlet, go'sht, risotto) asl ingridient vazifasini bajaradi.
Sizning qo'ziqorinlaringiz daraxtlardagi yemoq va zaharli ekanligini bilib olishingiz mumkin.
Bilasizmi? Qo'ziqorinlarning foydali xususiyatlari nafaqat oshxona mutaxassislari, balki kosmetologlar tomonidan ham qo'llaniladi. Quritilgan va changlangan mevali tanalar akne davolashda va yog 'bezlarini normalizatsiya qilishda ishlatiladi.
Qanday qilib va qancha pishirish kerak
Shunday qilib, tayyor piyola pishiq uchida limon kislotasi qo'shib, ikki soat davomida sovuq suvda pishirilguncha achchiqlanmaydi.
Qachon qaynoq suvda taxminan 20 daqiqa qaynatiladi. Agar qo'ziqorin lazzati sizning fikringizcha, juda qattiq bo'lsa, dafna bargini va mayda no'xatni suvga qo'shing.
Qishki sut qo'ziqorinlari, boletus, shuningdek, porcini qo'ziqorini, oyster qo'ziqorinini, yovvoyi qo'ziqorini, shampignonni qanday qilib tayyorlashni bilib oling.
Mahsulot qaynatilgandan so'ng, bir stakan suv tayyorlash uchun quyqa bilan to'ldiring va keyin tanlangan retsept bo'yicha - qovurayapmiz, qaynatib oling va hokazo.
Qo'ziqorinlar, albatta, mazali va sog'lom mahsulotdir. Eng muhimi, ularning qaysi biri toksik bo'lishi mumkinligini bilish. Atmosferadagi zararli moddalar tarkibida barcha zamburug'larning turlari yig'ilib qolishi tendentsiyasini hisobga olganda ham hisobga olish tavsiya etiladi. 
Ularni avtoulovlar yaqinida yoki og'ir sanoat ishlab chiqarishga yaqin joyda to'plash mumkin emas.
