Har bir inson amanita kabi qo'ziqorinlarni yaxshi biladi. Ular adabiyotda, bolalar ertaklarida uchraydi. Qizil yuzli amanita - dunyodagi eng taniqli qo'ziqorin. Bugun biz qo'ziqorinning asosiy turlarini ko'rib chiqamiz, tashqi ko'rinish haqida suhbatlashamiz, shuningdek, ularning qaerda o'sishi haqida gapiramiz. Qushlarning qo'ziqorinli turlari bor-yo'qligini aniqlang.
Amanita qizil
Har kimga tanish bo'lgan qo'ziqorinning eng mashhur turlari bilan boshlaylik. U ertaklarda uchrashgan va barcha zaharli qo'ziqorinlar unga bog'liq.
Ovqatlanadigan yoki yo'q
Bu chivin aori hech qanday yo'l bilan ovqatlanmasligi mumkin, chunki u nafaqat kuchli zahar emas, balki halol bo'lishi ham mumkin. 
Shu bilan birga, toksik va psixofaol moddalar issiq suvda eriydi. Bu shuni bildiradiki, qo'ziqorinni pishirib, suvni bir necha marta almashtirsangiz, butunlay qutuladigan qo'ziqorinni olish imkoni bor. Ushbu ma'lumotga e'tibor bermaslik kerak, chunki har bir alohida qo'ziqorin ichidagi zaharlarning soni o'zgaradi, chunki hatto to'g'ri ovqatlanish bilan siz jiddiy zaharlanishingiz mumkin.
Dori-darmon xususiyatlari va qo'ziqorinni ishlatish haqida qiziqarli ma'lumotlar.
Ko'plab hayvonlar hayvonlarga (achiqlar, kiyiklar, sincaplar) ovqat pishiradi. Shu bilan birga, olimlar menyusiga bunday zaharli mahsulotni nima uchun qo'shib qo'yishlarini aniqlasholmadi. Ehtimol, buning bir qismi bo'lgan zaharlarni mikroorganizmlarni va parazitlarni yo'qotishi mumkin. 
Boshqa ism
Qo'ziqorinning quyidagi nomlari ilmiy adabiyotda uchraydi: Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria, Venenarius muscarius. Barcha ismlar chivinlarga qarshi qo'ziqorin ishlatish bilan bog'liq.
Qanday ko'rinish oladi
Qo'ziqorinlarning ko'rinishi batafsil tavsifga muhtoj emas, lekin eng asosiy fikrlarni ko'rsatishga arziydi.
- Qopqoqning diametri 8 dan 20 sm gacha bo'lishi mumkin, ammo eng keng tarqalgan kattaligi 10-12 santimetrga teng bo'lib, yosh namunalarda u shar shaklida bo'ladi. Qo'ziqorin to'liq to'lib ketganida, qopqoq birinchi bo'lib tekislanib, o'ynay boshlaydi. Er yuzasida oq qoplamali gullar bor.
- Qopqoqning pastki qismidagi pulpa oq rangga ega. Yuqori terini kesib tashlasangiz, unda uning miqdori iliq ranglarda - sariq yoki to'q sariq rangga bo'yaladi.
- Qopqoqning noto'g'ri tomonini tashkil etadigan plitalar o'rtacha bo'yi 1 sm.
- Qo'ziqorinning oyog'i silindrsimon bo'lib, butun uzunligi bo'ylab deyarli bir xil diametrga ega. Balandligi 8 dan 20 sm gacha o'zgarib turadi, etuk namunalarda u bo'sh qoladi.
Bu juda muhim! Qadimgi qo'ziqorinlarda, oq suyaklar yog'ingarchilik bilan yuvilishi mumkin.
Qachon va qaerda o'ssa, egizaklar
Bu turni faqat qayin yoki qoraqo'tir o'sadigan o'rmonlarda topish mumkin. Buning hammasi miselning bu daraxtlar bilan simbiozga kirib borishi sababli, u keyinchalik havo qismini ishlab chiqadi va shakllantiradi. Qizil Amanita faqat Shimoliy yarim sharning iqlim sharoitida topilgan. Bu oksidlangan tuproqlarda o'sadi. Yuqori qismi avgust-oktyabr oylaridan iborat. 
Bundan tashqari, boshqa qo'ziqorinlar bu turni qanday aralashtirishi mumkinligi haqida gapirish kerak. Mamlakatimizda keng tarqalmagan Tsezar qo'ziqorin zaharli "ukasi" ga juda o'xshaydi, garchi u juda qutulish mumkin. Uning oyog'idagi "yubka" ham bor, lekin uning shlyapa rangi chanterellarga o'xshashligi bilan farqlanadi.
Chanterelles haqida ko'proq bilib oling: qaerda o'sishi va qanday qilib ajralib turishi, dorivor xususiyatlar, muzlash va muzlatish.
U faqat janubiy Evropada topilgan. 
Og'ir grebe
Keyin biz dunyodagi eng zaharli qo'ziqorinni muhokama qilamiz, u ham Amanita jinsiga mansub. Qal'aning tozalagichi qanday bo'lganligi haqida ko'proq bilib oling.
Ovqatlanadigan yoki yo'q
Og'ir toydstolni iste'mol qiling har qanday tarzda taqiqlangan. O'zgaruvchan suv bilan qaynatilgandan keyin ham bu qo'ziqorin toksikligini saqlaydi. 
Voyaga etmagan odamni o'ldirish uchun etarli miqdorda 30 gramm pulpa berish kerak. O'lim toksik gepatitning paydo bo'lishiga olib keladi (jigar retsepti) va o'tkir yurak etishmovchiligi sababli eng kuchli intoksikatsiya natijasida sodir bo'ladi. Toksik moddalar ta'sirida jigar tezda qulashi mumkin. Buyraklarda toksinlarni olib tashlash uchun vaqt yo'q va oddiygina rad etishadi.
Bu juda muhim! Xavf birinchi kunida zaharlanish belgilari yo'qligi. Iste'moldan keyin o'lim har qanday holatda 1,5 haftadan so'ng sodir bo'ladi.
Boshqa ism
Pale toadstool shuningdek, yashil qo'ziqorin yoki oq amanita deb nomlanadi. Lotning lotin nomi Amanita phalloides hisoblanadi. 
Qanday ko'rinish oladi
- Qo'ziqorinning kepkasi 10 smgacha bo'lgan diametrga ega bo'lib, meva tanasining rivojlanishining boshlang'ich bosqichida kubik shaklidagi shaklga ega, ammo vaqt o'tishi bilan u to'g'ri va keyin konkavlanadi. Rang uchun esa bir nechta farqlar mavjud. Ba'zi hududlarda marsh-yashil grebe, boshqalarda - sarg'ish-jigarrang. Bundan tashqari, qopqoq oq rangga ega bo'lishi mumkin.
- Tana oq rangga ega. Ayniqsa, kislorod bilan zararlanganda va uzayganida, tana rangi o'zgarmaydi. U juda zaif hidga ega.
- Oyoq uzunligi uzunligi 8-15 sm, diametri 1-2,5 sm. Oralig'ida o'zgarib turadi. Rangi shlyapa bilan bir xil. Ba'zan qo'ziqorinlar bor, ularning oyog'ida moir naqsh aniq ko'rinadi.
- Plitalar oq rangli, teginish uchun yumshoq, erkin tarzda joylashtirilgan.
- Oq tayoqchaning o'ziga xos xususiyati - Volvaning mavjudligi. Bu tomir tuxumiga o'xshash bo'lgan qo'ziqorinning kichik qismi va himoya funktsiyasini bajaradi. Volvo'yu faqat yosh qo'ziqorinlarda ko'rishingiz mumkin. Ularda 5 sm gacha kengligi, qisman tuproqda joylashganligi, rangi oq, ba'zan u biroz sarg'ish.
Qachon va qaerda o'ssa, egizaklar
Siz dunyodagi eng xavfli qo'ziqorinlarni unumdor tuproqlarda eng yaxshi his qiladigan joylarda ko'rishingiz mumkin. Qizil chivin og'zidagi vaziyatda bo'lgani kabi, grebe daraxtlar bilan simbiozga kiradi, shuning uchun bu qo'ziqorinlarni ko'katlar, emanlar, jigar daraxtlari o'sadigan har qanday bargli o'rmonda topishingiz mumkin. Ba'zida ochiq joylarda, ko'pincha chorvachilik bilan ovlanadi.
U Evroosiyoning mo''tadil iqlimida tarqatiladi va Shimoliy Amerikada ham joylashgan.
Bundan tashqari, egizaklar haqida gapirish kerak. Haqiqatan ham, shunchaki shampignon bilan aralashib ketganligi sababli, ko'p sonli odamlar har yili o'lishadi.
Champignonlar haqida ko'proq bilib oling: tanada foyda va zarar, ekish usullari, uyda etishtirish texnologiyasi, uy muzlatgichida muzlash.
Agar toststool toza oq rangga bo'yalgan bo'lsa, unda tajribasiz qo'ziqorin tanlagichi, faqat shlyapani kesib tashlash osonlik bilan chalg'itishi va juda xavfli qo'ziqorinni eyishi mumkin. Bundan tashqari, tozalovchilar yashil russula, qaymoqlar va yashil chuqurlik bilan aralashdi. 
Champignonni toadstool bilan aralashtirib yubormaslik uchun, avvalo, qo'ziqorinlarda qorayadigan plitalar rangiga e'tibor bering. Yashil qo'ziqorinlarda ular doimo oq bo'lib qoladilar. Syruzhekga kelsak, ular hech qachon Volvoni yaratmaganlar va oyog'ining yuqori qismida hech qanday halqa yo'q. Rüssülün go'shti juda kırılgan va qo'ziqorin - go'sht, zich.
Video: tovoq va yashil russula o'rtasida qanday farqlanish mumkin?
Yashil chuqur nafaqat qoplamaning tashqi qismiga, balki plitalarga ham ega. Ular yashil rangga ega. Bundan tashqari, yashil rangda Volvo yo'q.
Amanita Battarry
Boshqa turdagi amanitlar juda toksik emas. 
Ovqatlanish
Amanita Battarri shartli ravishda iste'mol qilinadigan qo'ziqorinlarga tegishli. Bu degani Ular zaharli xomBiroq, to'g'ri issiqlik bilan ishlagandan so'ng, ular toksikligini yo'qotadi va yeyishi mumkin.
Bu juda muhim! Toksikorlik nafaqat preparatning to'g'riligiga, balki qo'ziqorin yoshiga, shuningdek, o'sish joyiga bog'liq bo'lib, shuning uchun bu turdagi tajribani sinash tavsiya etilmaydi.
Boshqa ism
Ushbu turga battarra float deb ataladi. Lotin nomi Amanita battarrae. 
Qanday ko'rinish oladi
- Yosh qo'ziqorinlarning qopqog'i deyarli ovoid shaklga ega. Yosh bilan, u soyabon yoki gumbazga o'xshaydi. O'rtacha diametri 5-8 sm ni tashkil qiladi, bu farqli xususiyat - bu strukturadagi to'lqinli qobiqga o'xshagan qopqoqning chiziqli qirralari. Sariq rangli jigarrang yoki zaytun bilan bo'yalgan. Yupoq emas, go'shtli emas.
- Oyoq uzunligi 10-15 sm, diametri esa 8-20 mm. Nozik tarozilar bilan bir qatorda butunlay himoya plyonka bilan qoplangan. Jigar rangda bo'yalgan, sarg'ish rangli monofon rangga ega. Yengil yoki qorong'u joylar kuzatilmaydi.
- Plitalar oq rangga bo'yalgan, lekin qopqoqning to'lqinli chetiga yaqinroq bo'lib, ular sarg'ish rangga aylanadi.
Qachon va qaerda o'ssa, egizaklar
Siz aralash va ignabargli o'rmonlarda shartli ravishda iste'mol qilinadigan qo'ziqorinlarni qondira olasiz. Meva tanasining shakllanishi iyuldan oktyabrgacha sodir bo'ladi.
Bu juda muhim! Battarry ishqorli tuproqlarda topilmaydi, bu esda qoladi.
Siz ko'rib chiqilgan turlarni Amanita jinsidan "do'st" bilan chalkashtirib yuborishingiz mumkin - bu butunlay qutulish mumkin bo'lgan kulrang shovqin. Kulrang shkafi taglik va oyoqlarning oq rangiga ega va uning plitalari ancha engilroq.
Itaruvchi qo'ziqorin navlari, xilma-xilligi va xususiyatlari haqida ko'proq bilib oling (floats).
Amanita Vittadini
Iqlim uchun odatiy bo'lmagan g'ayritabiiy turlarni ko'rib chiqaylik. Keling, Vittadinining xususiyatlari haqida gapiraylik. 
Ovqatlanadigan yoki yo'q
Qo'ziqorinlarning mavjudligi jihatidan aksincha qarama-qarshi xususiyatlari. Ba'zi olimlar, u zaharli moddalar yo'qligi sababli, uni eyish mumkinligini ta'kidlaydi, boshqalari esa Vittadini-ni ozgina zaharli deb hisoblaydi.
Har qanday holatda, qo'ziqorinning noyobligini hisobga olgan holda, uni to'plash xavflidir, chunki uni bir xil qo'ziqorinning toksik turlari bilan aralashtirish uchun ajoyib imkoniyat bor.
Boshqa ism
Lotin nomi Amanita vittadinii. Ushbu turdagi ko'plab muqobil nomlar, masalan, Agaricus vittadinii, Armillaria vittadinii, Aspidella vittadinii, Lepidella vittadinii, Lepiota vittadinii mavjud. 
Qanday ko'rinish oladi
Qo'ziqorin juda g'aroyib ko'rinishga ega, shuning uchun bizning zonamizga tanish bo'lgan qo'ziqorinlarni aralashtirib yuborish juda qiyin.
- Qopqoqning diametri 7 dan 17 sm gacha, yosh mevali tanasi esa yarim diametrli diametri oshib, tekis bo'lib aylanadigan yarim dyuymli keng-qo'ng'iroq shaklidagi qopqoqni tashkil qiladi. Rangi rangi jigarrangdan yashil ranggacha o'zgaradi. Muhim farqlovchi xususiyat - bu qopqoqning tashqi tomonini qoplaydigan juda ko'p miqdordagi mavjudligi. Tarozilar o'rtacha o'lchamga ega, shuningdek, qora rangli qora chiziqlar mavjud.
- Go'sht oq, yumshoq, kislorod bilan aloqa qilgandan so'ng (kesilganda) qorong'ilash boshlanadi. U yoqimli qo'ziqorin kabi yoqimli hidga ega.
- Oyoq uzunligi 8 dan 16 sm gacha, diametri 25 mm gacha. Oq rangga bo'yalgan va sezilarli uzuklar bilan qoplangan. Bundan tashqari, tarozilar ham mavjud.
- Plitalar keng, yumshoq, bo'yalgan oq rangga ega. Vaqt o'tishi bilan rangi kul rang bilan rangga o'zgaradi.
Qachon va qaerda o'ssa, egizaklar
Birinchidan, bu daraxtlar yoki daraxtlar bilan simbiozga kirmayotgan bir necha turlardan biridir. Cho'l va o'rmon-dasht viloyatlarida joylashgan.
Iqlimga kelsak, Vittadini issiq, engil ob-havo yaxshi ko'radi va shuning uchun janubiy Evropada keng tarqalgan. Janubiy Osiyoda, shuningdek, Rossiyaning ayrim hududlarida (Stavropol o'lkasi va Saratov viloyati) kamdan-kam hollarda topilgan.
Siz ushbu turni o'lik bilan aralashtirasiz oq oqsoch, bu kichik hajmdagi qo'ziqorinlardan farq qiladi. Bundan tashqari, yaxshi ishlaydigan "do'st" o'rmonda o'sib, mikorizani hosil qiladi.
U bilan aralash bo'lishi mumkin soyabon, zaharli qo'ziqorinlarga tegishli emas, shuning uchun bu xato sog'likka ta'sir qilmaydi.
Qanday qilib qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin shimini aniqlash va egizaklarga tushmaslik haqida bilib oling.
Mevali tanasi taxminan 7 oy - apreldan oktyabrgacha hosil bo'ladi.
Amanita oq hidli
Nomning o'zi, yovvoyi hayvonlarni ham, odamlarni ham qo'rqitadigan yoqimsiz hid bilan ta'riflanadigan qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinni muhokama qilmaymiz.
Ovqatlanadigan yoki yo'q
Bu shunday o'lik qo'ziqorin, ulardan foydalanish o'limga olib keladi. Hech qanday muolajalar meva jismini odamlarga yaroqli holga keltirishga yordam beradi, hatto juda kichik dozalarda organizmning nobud bo'lishiga va butun organizmning mast bo'lishiga sabab bo'ladi. 
Boshqa ism
Ushbu xilma-xillikka muqobil nomlardagi oq toodshtayt yoki qor-oq tog 'tizmasi tomonidan ma'lum. Bundan tashqari, bir chivin og'zisi ham deyiladi. Lotin nomi Amanita virosa.
Qanday ko'rinish oladi
- Qopqoq diametri 6-11 sm gacha, yosh mevali tanasi konusning yoki sferik qopqoqni o'z ichiga oladi, va vaqt o'tib, u soyabon shaklida o'xshash bo'ladi. Kappa toza oq rangda bo'yalgan, ammo ba'zida kulrang shishali namunalar mavjud bo'lib, tashqi muhit ta'siriga bog'liq.
- Oyoq juda uzun, 10-15 sm balandlikda, kichik diametrga ega - 2 sm gacha, dumaloq shaklida bosim bor. Oq rang.
- Tana oq bo'lib, havo bilan aloqa qilganda kesilgan rangni o'zgartirmaydi. Xlorga ega bo'lgan juda yoqimsiz hid mavjud.
- Plitalar bir xil oq rangga ega, yumshoq, bepul.
Qachon va qaerda o'ssa, egizaklar
Siz qo'ziqorin daraxtlar va butalar bilan simbiozga kiradigan ignabargli va bargli o'rmonlarda bu juda ko'p xilma-xillikni uchratasiz. Ho'l qumli tuproqlarni afzal ko'radi. Yevropa va Osiyodagi shimoliy mo''tadil zonada tarqalgan. Tuproqning tanasi shakllanishi iyun-oktyabr oylarida sodir bo'ladi. 
Bu turning o'xshashligini boshqa amanitalar bilan birga qoldiramiz, chunki ularning ko'pchiligi emay olmaydi va agar ular mavjud bo'lsa, ular faqat tajribali qo'ziqorin yig'uvchilar tomonidan qo'llaniladi. Ammo champignons bilan o'xshashlik haqida gapirishga arziydi. Aslida, tajribasiz qo'ziqorinni yig'uvchilar champignon uchun oq to'r pardani olishlari mumkin, ayniqsa, agar to'plam kechqurun bo'lsa. Champignonlarning qisqa oyog'i va go'shtli go'shti bor va qo'ziqorin plitalari qora yoki pushti rangga bo'yalgan. Bundan tashqari, champignonda oq tolalar (vulqon) mavjud emas.
Bilasizmi? Jangdan oldin, Vikinglar fly-agarisga asoslangan infuzionni ichishdi, shundan keyin ularning onglari porloq edi va ular o'limga ketishsa ham og'riq va qo'rquv his qilmadilar.
Bahor Amanita
Keyingi turlar bahorda katta miqdordagi yuqori organlarni tashkil etganligi sababli, yoz yoki kuzning oxirida emas, aksariyat boshqa fly-agarik qo'ziqorinlari kabi bunday nomni oldi.
Ovqatlanadigan yoki yo'q
Bahorgi fly agaris o'lik qo'ziqorinoq toadstool bilan toksik jihatdan o'xshash. Juda oz miqdordagi pulpani ishlatish o'likdir. 
Boshqa ism
Zaharli moddalar oq nishabga o'xshash bo'lganligi sababli, bu qushqa tog'ora "bahor oyoqlari" va "oq chivin" deb ataladi. Lotin nomi Amanita verna. Ilmiy sinonimlar: Agaricus vernus, Amanitina verna, Venenarius vernus.
Qanday ko'rinish oladi
- Shlyapa 4-10 sm diametrli oq rangga bo'yalgan, kepkaning markazida krem rangga ega bo'lgan joy bor. Yosh qo'ziqorinlarda bu gumbaz shaklida, kattalarda u tekis bo'lib, markazda kichik, burchakli burchakka ega.
- Tana juda zich, sof oq, yoqimsiz hid mavjud.
- Plitalar, shuningdek, yuqorida turgan tananing boshqa qismlari kabi oq rangga bo'yalgan.
- Ildiz qopqog'i bilan bog'langan joyda, kattalar qo'ziqorinida yaxshi oqlangan oq parda bor.
Qachon va qaerda o'ssa, egizaklar
Bahor greblari issiq iqlimi yaxshi ko'rishadi, shuning uchun u mo''tadil zonaning janubiy qismlarida joylashgan. Turlar bargli o'rmonlarda o'sadi.
Bu juda muhim! Qo'ziqorin alkali tuproqni yaxshi ko'radi. Kislota o'smaydi.
Siz bahor oyoq kiyimini oq shkaf bilan aralashtirib yuborishingiz mumkin. Zaharli qo'ziqorin qutulish mumkin bo'lmagan yoqimli hiddan farq qiladi, shuningdek, oyog'idagi halqaning mavjudligi. Chiroyli Volvariella bilan o'xshashlik ham mavjud. Asosiy farqlar qopqoq va hidning rangidir. Volvariella toadstoolda bo'lmagan yopishqoq modda mavjud.
Amanita yuqori
O'rmon hududida joylashgan amanitlarning turlarini ko'rib chiqing. Farqi va xususiyatlari haqida gapiraylik.
Ovqatlanish
Ba'zi manbalarda qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin, boshqalarda esa - yenilmeyen bir tortishuvlarga xilma. Turning bir-biriga o'xshashligini hisobga olsak, takrorlangan issiqlik bilan davolashdan keyin ham ovqat eyishni tavsiya etilmaydi. 
Boshqa ism
Lotin nomi Amaníta excélsa. Ilmiy adabiyotlarda bular ham bor: Agaricus karyosus, Agaricus cinereus, Amanita ampla, Amanita spissa va boshqalar.
Qanday ko'rinish oladi
- Diametridagi qopqoq 8-10 sm gacha, yarim sharik shaklga ega bo'lib, to'la diskretlanganida diskning shakliga o'zgaradi. Qirralar tolalardir. Kulrang yoki jigar rangda bo'yalgan. Nisbatan namlik bilan qopqoq yopishqoq bo'ladi. Bundan tashqari, suv bilan osongina yuvilgan buyuk yorqin ranglar ham farq qilishi mumkin.
- Oyoq uzunligi 5-12 sm, diametri 25 mm ga teng. Baza asosan qalinlashuvga ega. Umumiy shakli silindrsimon. Formaga kiritilgan ustki qismli organlar sezilarli oq rangga ega. Ustida oyog'i oq yoki kulrang bo'lib, uning ostida ochiq kulrang, qalinroq.
- Tana sof rangga bo'yalgan. Hidi to'liq yoki mavjud emas, lekin juda zaif (anis).
- Plitalar ko'pincha oyoqqa yopishgan, oq rangga bo'yalgan.
Qachon va qaerda o'ssa, egizaklar
Ko'pincha ignabargli o'rmonlarda o'sadi, u erda daraxtlar bilan simbioz hosil qiladi. Ba'zan bargli ekinlarda topiladi, ammo juda kamdan-kam hollarda. Turli hududlar temperatura zonasida keng tarqalgan. Meva tanasining shakllanishi yoz va kuzda yuz beradi.
Выше мы писали о том, что гриб хоть и является съедобным, однако его очень просто спутать с другим "собратом", который отличается сильной токсичностью. Muammo shuni ko'rsatadiki, panther fly tekisligi yuqori jarlik aqariga o'xshab ko'rinadi, faqat qopqoqdagi qor-oq soqollarda farqlanadi. Shu sababli, yig'ish uchun juda xavfli bo'lib, muhokama qilinadigan turlari juda kam ovqatlanishadi.
O'qish qiziqarli: Ukrainaning yengi qo'ziqorinlari: TOP-15
Amanita sarg'ish jigarrang
Keling, qo'ziqorin qo'ziqorinining xususiyatlarini va ko'rinishini ko'rib chiqaylik. Bu qo'ziqorin qo'ziqorinlarini faqat qo'ziqorin yig'uvchilaridan emas, balki tajribali kishilar tomonidan ham e'tiborsiz qoldiriladi. 
Ovqatlanish
Oziqlantirilishi mumkin bo'lgan yana bir shartli yutilgan qo'ziqorin, lekin faqat issiqlik bilan davolashdan keyin. Xom shaklda, odamlar uchun xavflidir.
Bu nafaqat xavfli namunalar bilan chalkashishi mumkinligi, balki qovoqning go'shti etishmasligi tufayli ham mashhur emas.
Bilasizmi? Zaharli chivin og'zilarining tarkibi ikkita xavfli ingredientni o'z ichiga oladi: muskarin va muskaridin. Qizig'i shundaki, birinchisi buyrak etishmovchiligini keltirib chiqaradi, ikkinchisi esa dahshatli ta'sirga ega bo'lib, birinchi navbatda uning harakatini to'xtatadi. Natijada, muscarin va muscaridin miqdori bir xil bo'lsa, kishi omon qoladi.
Boshqa ism
Odamlar ushbu turni «float» deb atashdi, buning natijasida quyidagi muqobil nomlar paydo bo'ldi: qizil-jigarrang, suyuqlik, to'q sariq qo'ziqorin. Lotin nomi Amanita fulva. 
Qanday ko'rinish oladi
- Qopqoq diametri 5 dan 8 sm gacha, oltin jigarrang yoki jigarrang-to'q sariq rangga bo'yalgan. Shikastlanish uchun qo'ziqorin bu organi bilan qoplangan mukusni his qiladi. Yosh toadstools gumbaz shaklidagi qopqoqqa ega va to'liq shakllanganlar tekis. Qopqoqning markazida qorong'u bir nuqta ko'rinadi va u erda sezilarli tugma ham mavjud. Qirralarning qirralari aniq ko'rinadi.
- Oyoq mo'rt bo'lib, ichi bo'sh bo'lgan. O'rtacha uzunligi 10 sm, ammo u 15 sm gacha o'sishi mumkin. Diametri kamdan-1 sm dan oshsa, pastki qismida sezilarli qalinlik bor. Rangi oq, kamdan-kam hollarda jigarrang ranglar mavjud.
- Go'sht ingichka, qirralarning yaqinida deyarli yo'q. Oq bo'yalgan. Suyuqlikdagi farq, shuningdek, hidning yo'qligi.
- Plitalar bepul, tez-tez joylashgan, krem yoki sof oq rangga ega.
Qachon va qaerda o'ssa, egizaklar
Turli suvli botqoqli tuproqlarni yaxshi ko'rishadi, shuning uchun bunday joylarda o'sadigan daraxtlar bilan mikorizani hosil qiladi. U qarag'ay va bargli o'rmonlarda joylashgan. Qizig'i shundaki, Siz nafaqat Evroosiyoda, balki Shimoliy Amerikada ham, Afrikada ham suzish mumkin. Qo'ziqorin Yaponiya orollariga etib keldi.
Tuproqning tanasi shakllanishi iyuldan oktyabrgacha sodir bo'ladi.
Bu juda muhim! Yagona qo'ziqorin va guruhlar mavjud.
Shamolga o'xshash boshqa turlar bilan chalkashish oson, ammo bu shart emas, chunki ular shartli ravishda iste'mol qilinadi. Agar qo'ng'iroqning yo'qligi uni zaharli cho'kishlardan ajratib olishga yordam beradi.
Shoh Amanita
O'z navbatida, "nol" ning boshida "yilning qo'ziqorinlari" sifatida tanlangan amanitlarning halusinogen turi. Keling, tashqi ko'rinish va xususiyatlarni batafsil ko'rib chiqaylik. 
Ovqatlanadigan yoki yo'q
Juda oz miqdorda qirollik xilma-xillikka sabab bo'ladi kuchli halüsinasyonlarBu oxirgi 6 soat davom etadigan, keyin qattiq bir tashvish bo'ladi. Agar siz etarli miqdordagi pulpa foydalansangiz, unda o'lim kafolatlanadi. Toksiklik nuqtai nazaridan u qizil va panter navlari bilan taqqoslanadi.
Boshqa ism
Lotin nomi Amaníta regális hisoblanadi. Bu qo'ziqorin Angliyada qirollik deb ham ataladi, ammo boshqa Evropa mamlakatlarida turlar muqobil "nomlari" ni oladi: Shvetsiya piyozlari agariki, jigarrang qizil amanita, Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria. 
Qanday ko'rinish oladi
- Qirollik qo'ziqorin etarlicha katta bosh diametri - 8 dan 20 sm gacha, tashqi qism esa sarg'ish katta zarralar bilan qoplangan bo'lib, u yosh namunalar bilan birlashib, doimiy pardani tashkil qiladi. Dastlabki bosqichda qopqoq tuxum shakliga ega bo'lib, u qarish davrida bir oz konkav markazida tekis bo'lib turadi. Rang qora jigarrang yoki zaytun.
- Oyoq uzunligi 10-20 sm va diametri 15-20 mm bo'lgan uzunligi bilan farq qiladi. Bazada tuxumga o'xshash qalinlashuv mavjud. Kepka yaqin bo'lsa, oyoq nozik bo'ladi. Yuzi oq, oq rangga bo'yalgan. Qarsillat borligidan teginish qorong'i bo'lishi mumkin. Sartak go'shti va dastani ustida halqalar ham bor.
- Go'shtning sariq-jigarrang rangi, deyarli hech hidi yo'q.
- Plitalar tez-tez bo'lib, dastlabki bosqichda pedikulaga yopishadi. Krem rangida bo'yalgan.
Qachon va qaerda o'ssa, egizaklar
Amanitning ko'plab boshqa turlari bilan bo'lgani kabi, qirollik iqlimli va bargli daraxtlar (qoraqarag'ali, qarag'ay, qayin) bilan mikoriza hosil qiladi. Evropada va Rossiyada tarqalgan, shuningdek, Alaska va Koreyada topilgan. Meva davri iyuldan oktyabrgacha bo'lgan.
Siz qirollik qo'ziqorinini qizil va qo'ziqorin qo'ziqorin qo'ziqorinini qorishtirasiz, lekin bu holatni o'zgartirmaydi, chunki uch turning ham odamlar uchun xavfli ekanligi, shuning uchun farqlarni ko'rib chiqishning hech qanday ahamiyati yo'q.
Qo'ziqorinlarni va boletni yolg'on zaharli qo'ziqorinlardan qanday ajratish mumkinligini bilib oling.
Amanita Panther
Avvalgi boblarda, biz ushbu shaklni eslaymiz, bu ham odamlar uchun xavfsiz emas. Keyinchalik panter qo'ziqorinining batafsil tavsifi aniqlanadi. 
Ovqatlanish
Qo'ziqorinlarning toksikligi oqartirilgan va doping bilan taqqoslanadi. Qachon ishlatilgan bo'lsa ham juda kichik hajmda o'lim bilan tugaydigan organ va organ tizimlarining ishdan chiqishiga sabab bo'ladi.
Boshqa ism
Odamlarda bu turga kulrang amanita deyiladi. Lotin nomi Amanita panterina. Boshqa ilmiy ma'ruza: Agaricus panterinus, Amanitaria panterina, Agaricus panterinus. 
Qanday ko'rinish oladi
- Diametri 4 sm dan 12 sm gacha, jigarrang porloq rangga bo'yalgan. Dastlabki bosqichda gumbaz shaklidagi shakli va nizoning bartaraf etilishi davrida dvigatel. Xarakterli xususiyat kepning aksariyat qismini qamrab oladigan ko'plab kichik oq tanga mavjudligi.
- Oyoq uzunligi 4-12 sm, diametri esa 12 mm. Oq bo'yalgan. Uning silindr shakllari bor. Ustki tomoni ozgina torayadi va pastdan tuberiform shaklida kengaytiriladi. Ildiz yuzasi gözeneklidir, juda kam bo'lgan, juda kırılgan bir xalqqa bor.
- Go'sht oq, kislorod bilan aloqa qilganda, rangi o'zgarmaydi. U sezilmaydigan yoqimli hidga ega.
- Plitalar ko'pincha oq rangga bo'yalgan. Oyoq o'smaydi.
Bu juda muhim! Shlyapa bir nechta rangga ega bo'lishi mumkin, ya'ni: jigarrang, ochiq jigarrang, kulrang, iflos zaytun.
Qachon va qaerda o'ssa, egizaklar
Ignabargli va bargli daraxtlar bilan simbiozga qo'shilganligi sababli, u mo''tadil zonada mos keladigan ekilgan daraxtlarda uchraydi. Siz panjadagi qo'ziqorini qarag'ay, olxa, eman daraxtining tagida topasiz. Ishqorli tuproqlarda yaxshi his qiladi, lekin kislotalashni yoqtirmaydi. Meva tanasi iyulning boshidan sentyabr oyining oxirigacha tashkil topgan.
Amanita jirkanch
Biz alohida alohida subgenus Lepidellaga tegishli yana bir qiziq bir amanit turiga o'tamiz.
Ovqatlanadigan yoki yo'q
Qo'ziqorin qutulish mumkin bo'lgan taqdirda ham, pishgan yer ustidagi jismning jirkanch ko'rinishi hisobga olinib, siz uni yemas edingiz. 
Turliligi juda oz o'rganilgandagina, xushbo'ylik haqida hech qanday aniq javob yo'q. Buni hisobga oladigan bo'lsak, qo'ziqorin bilan qo'ziqorinni yeyish xavflidir, chunki siz mahsulotni qanday tayyorlashni bilishingiz va tanangiz unga qanday ta'sir qilishini bilishmaydi.
Bu juda muhim! Ushbu qo'ziqorinni iste'mol qilganlaridan so'ng o'lim haqidagi ma'lumot yo'q.
Boshqa ism
Bu turning muqobil nomlari yo'q, lekin faqat lotincha versiyasi - Amanita franchetii.
Qanday ko'rinish oladi
- Shlyapa diametri 4 dan 9 sm gacha, juda go'shtli, bo'yalgan sariq yoki jigar rangli zaytun. Yosh qo'ziqorin sferik qopqoqqa ega va etuk qo'ziqorin bir tekis bo'lib, biroz chayqalgan qirralari bor.
- Oyoq uzunligi 4 dan 8 sm gacha, diametri esa 15 mm. Jigarrang-sariq rangda bo'yalgan, kichik gullar bilan tikilgan. Pishganida bo'shliq bo'ladi.
- Tana oq rangga ega. Havo bilan aloqa qilishda kesilgan sariq rangga aylanadi. Xushbo'y hid mavjud.
- Plitalar erkin joylashgan. Ular yosh qo'ziqorinlarda oq va etuklarda sarg'ish.
Qachon va qaerda o'ssa, egizaklar
Tabiatda bu qo'ziqorinni qondirish juda qiyin, ammo mumkin. Mikorizoni eman, olxa, shoxli burchak bilan shakllantiradi. U aralashgan o'rmonlarda o'sadi. U Markaziy va Janubiy Osiyo, Yaponiya, AQSh, Jazoir va Marokash kabi Evropada mavjud. Yuqori jism iyun-oktyabr oylaridan iborat.
Boshqa qo'ziqorinlarga o'xshash bo'lsa, ehtimol, bu boshqa qo'ziqorinlarga o'xshamaydigan qo'ziqorinning yagona turi. Uni hatto "birodarlar" bilan aralashtirish mumkin emas. Va kamdan-kam hollarda bu qo'ziqorin yangi boshlanuvchilar uchun qo'ziqorinlarni yoqtirmaslikdan ko'ra, kollektsionerlar uchun qimmatbaho topiladi.
Amanita shafqatsiz
Keling, masofani oq daraxtzorga o'xshatadigan chivin og'zining shakli haqida gapiraylik. Keling, qo'ziqorinlarning xususiyatlarini ko'rib chiqaylik. 
Ovqatlanadigan yoki yo'q
Bristly Amanita yong'oq qo'ziqorin deb nomlanadi. Bu o'ta toksik emas, lekin u issiqlik bilan davolashdan keyin ham zaharlanishni keltirib chiqaradi. 
Boshqa ism
Bu turning boshqa nomlari keng tarqalgan bo'lib, ular: yog 'va yumaloq tolali qo'ziqorin. Lotin nomi Amanita echinocephala'dir.
Qanday ko'rinish oladi
- Qopqoq diametri 6 dan 14 sm gacha, yosh mevali tanlarda u sferik, etuklarda esa soyabon, kenglik sifatida tasvirlangan. Go'shtni turli xil qiladi. Shlyapa oq rangga bo'yalgan, choyshabning tuproqli qoldiqlari bor. Bundan tashqari, qopqoqda qo'ziqorin o'z nomiga ega bo'lgan juda katta siğillar bor. Sartlar kulrang.
- Oyoqning uzunligi 10 dan 15 sm gacha, kamdan-kam hollarda u 20 smga etadi, o'rtacha diametri 25 mm. Oyoqning g'ayrioddiy shakli sizni boshqa turdagi amanitlardan farqlash imkonini beradi. Tuproqqa cho'kib ketgan taglikning sopi shakli bor bo'lib, taglikning markazida qalinlik bor. Oq bo'yalgan. Baza uchun chuqurroq ko'rinadigan kichik hajmli oq tanqislar mavjud.
- Go'sht zichlikda farq qiladi, oq rangga ega, shuningdek qo'rqinchli yoqimsiz hid. Teri ostida bevosita sarg'ish rang mavjud.
- Plitalar keng va bepul. Yosh qo'ziqorinlarda, ular oq rangga bo'yalgan va etuk, pushti rangda.
Qachon va qaerda o'ssa, egizaklar
Bristly Amanita ham yaproqli va ignabargli o'rmonlarda keng tarqalgan, ammo mikrorozini eman bilan hosil qilishni afzal ko'radi. U daryo va ko'l atrofidagi gidroksidi tuproqlarda o'sadi, yaxshi namlangan substratni yaxshi ko'radi. Ko'pincha janubiy Evropada topilgan, chunki u uchun eng munosib iqlim mavjud. Isroil hududida va Kavkazda kamdan kam uchraydi. Qarish davri - iyuldan oktyabrgacha.
Ushbu turni pineal qo'ziqorin bilan aralashtirasiz. Pinealning xushbo'y hidli rangi, shuningdek, oq rangli plitalar mavjud bo'lib, u qarish bilan o'zgarmaydi. 
Amanita porloq sariq
Tajribasiz qo'ziqorin tanlovchining keng tarqalgan qutulish mumkin qo'ziqorinlari bilan aralashishi mumkin bo'lgan rangli turli xil amanita qo'ziqorinlari, hatto xom. Qo'ziqorin xususiyatlarini va ulardan foydalanish masalalarini muhokama qilaylik. 
Ovqatlanadigan yoki yo'q
Bu savolga aniq javob yo'q, chunki ba'zi mamlakatlarda u egan, boshqalarda esa shartli ravishda yeyish mumkin yoki zaharli hisoblanadi. Yorqin sariqqa chigirtka qoldiqlari o'zgaruvchan toksiklik darajasiga ega bo'lib, bu o'simlik va hududga qarab farqlanadi. Shuning uchun bu qo'ziqorin Frantsiyada yeydi va qo'shni Germaniyada u zaharli deb tasniflanadi.
Muammo faqat toksiklikda emas, balki mahsulotni iste'mol qilgandan keyin jiddiy hallar paydo bo'ladi va agar siz juda ko'p foydalansangiz, u holda komaga tushish ehtimoli katta.
Bu juda muhim! Zaharlanish holatlarida alomatlar panter qo'ziqoriniga o'xshaydi.
Boshqa ism
Lotin nomi Amanita gemmata. Alternativ nomlar ilmiy sinonimlar bilan ifodalanadi: agarikus gemmatus, Amanitopsis gemmata, Venenarius gemmatus. 
Qanday ko'rinish oladi
- Shlyapa diametri 4 dan 10 sm gacha, porloq sariq rangga bo'yalgan, salatning zaif qismi. Ba'zan rang rangdagi to'q sariq yoki ochiq jigar rangga o'zgarishi mumkin. Qopqoq shakli kubik shaklida, lekin yuqori qismi sezilarli o'tish bilan biroz ko'tariladi, buning natijasida yosh qo'ziqorin shakli izoscellar trapesiyasiga o'xshaydi. Voyaga etgan qo'ziqorinlarda kepkaning shakli tekis bo'lib, qirralarning biroz egilib tushiriladi.
- Oyoq juda nozik, biroz cho'zilgan, uzunligi 10 sm va diametri 15 mm gacha. Yaltiroq sariq rangli bo'yalgan oq rang. Yosh meva jasadlari bir xalqqa ega.
- Tana sarg'ish rangga ega. Turp hidi buzilganingizda.
- Plitalar bepul, yumshoq, yosh qo'ziqorinlarda bo'yalgan oq va etuk bo'lganlarda engil ocher.
Qachon va qaerda o'ssa, egizaklar
Yorqin sariq chigirtka agosi asosan ignabargli o'simliklar bilan simbiozga aylanadi, lekin bargli o'rmonlarda ham o'sishi mumkin. Qumli tuproqlarni yaxshi ko'radi, shuning uchun u qum ustida topilmaydi. Iliq iqlim sharoitida keng tarqalgan. Tuproqning tanasi shakllanishi maydan sentyabrgacha sodir bo'ladi.
Ushbu turni oldindan munozara qilingan suzgichlarda aralashtirib yuborishingiz mumkin. Bu farqlar qopqoqning kattaligida. Shamollatish chog'ida juda yaxshi ko'riladigan film volvo bor va oyog'i qalinlashmaydi. Bundan tashqari qo'ziqorin qo'ziqorinini ham aralashtirasiz. Asosiy farq - hid. Qo'ziqorin qo'ziqorinining xom kartoshkaning aniq hidi bor.
Amanita ovoid
Keyinchalik, Lepidella ning alohida subgenusiga mansub juda g'alati bir amanita turini ko'rib chiqamiz. Keling, bu qo'ziqorin haqida alohida gapiraylik. 
Ovqatlanadigan yoki yo'q
Qo'ziqorin qutulish mumkin emas, ammo zaharlanish hollari kuzatilgan, shuning uchun yangi boshlanuvchilar uchun uni turli idishlar tayyorlash uchun ishlatmaslik yaxshiroqdir. Bundan tashqari, qo'ziqorin boshqa zaharli qo'ziqorin turiga juda o'xshash bo'lgani uchun to'planishi kerak emas.
Bu juda muhim! Tuxum shaklidagi qo'ziqorin Krasnodar o'lkasida Rossiya Federatsiyasining Qizil kitobiga kiritiladi.
Boshqa ism
Boshqa nomlar yo'q. Faqatgina lotin yozuvi bor - Amanita ovoidea. 
Qanday ko'rinish oladi
- Qopqoq diametri 6 dan 20 sm gacha, sof oq rangda bo'yalgan. Dastlab, u ovoid shaklga ega, shuning uchun turning nomi bor, lekin kamolot davrida qopqoq tuzaladi, undan keyin qovurg'a konveksga aylanadi.
- Ildiz qalin, uzunligi 10-15 sm, o'rtacha diametri 4 sm, bazasida esa kengayish mavjud. Oq bo'yalgan. Oyog'i to'liq oq sharbat bilan qoplangan.
- Go'sht oq, etarlicha zich, havoga tegib turgan rangni o'zgartirmaydi. Hidi va ta'mi deyarli yo'q.
- Plitalar keng bo'lib, erkin tarzda joylashtirilgan. Oq rangga bo'yalgan, ammo kamolot davrida krem bo'lishi mumkin.
- Ushbu turning asosiy xususiyati qopqoqdan osilgan oq "yubka" ning mavjudligi. Oq rangga bo'yalgan. To'liq pishgan qo'ziqorin yo'qolishi mumkin.
Qachon va qaerda o'ssa, egizaklar
Ikkala bargli va ignabargli o'rmonlarda ham uchrashishingiz mumkin, lekin ko'pincha qo'ziqorin eman, olxa va kashtan bilan birga simbiozga kiradi. Janubdagi musbat zonada joylashgan. Tuxum shaklidagi qo'ziqorin ishqorli tuproqlarni afzal ko'radi. Havo qismini shakllantirish avgust-oktyabr oylarida amalga oshiriladi.
Bu kabi turdagi zaharli "birodarlar" bilan muhokama qilinadigan turlarni chalkashtirib yuborish oson. Masalan, yalang'och dumaloq, bahor yoki yaqin. Asosiy farq kepkaning atrofidagi to'lqinli kamar, shuningdek, halqaning mavjudligi.
Bilasizmi? Teri va shilliq pardaning radiatsiyaviy shikastlanishi uchun ishlatiladigan qo'ziqoringa asoslangan mayiz.
Qaysar amanita
Natijada, avvalgi boblarda eslatib o'tgan Qaysar Amanitani batafsilroq muhokama qilamiz. Uning fazilatlari haqida gapiraylik. 
Ovqatlanish
Qadimgi davrlardan boshlab mazali noziklik hisoblangan butunlay qutuliladigan qo'ziqorin. Ovqat pishirish bilan cheklanmaydi. Bu quritilishi mumkin, qovurilgan, panjara pishiriladi. Yosh meva tanalari sof shaklda qo'llaniladi va salatlarga qo'shiladi. Ehtimol, bu barcha manbalarda to'liq qutuliladigan qo'ziqorinlarga tegishli bo'lgan amanitlarning yagona turi. 
Boshqa ism
Cesarean qo'ziqorin, sezaryen qo'ziqorin qo'ziqorin, Sezar qo'ziqorin, qirollik qo'ziqorin. Lotin nomi Amanita caesarea.
Qo'ziqorinlarning eng mashhur turlari quyidagilar: boletus, sut qo'ziqorinlari, boletus, asal aqarlari, qo'ziqorin qo'ziqorinlari, oq qo'ziqorinlar.
Qanday ko'rinish oladi
- Qopqoq diametri 8 dan 20 sm gacha, boshlang'ich bosqichda yarim sharik va spor yoshga cho'zilganidan keyin tekis bo'ladi. Qopqoqning qirralari sezilarli yiv bilan qoplangan. Rang rangi monoxromatik, chanterelllarning rangiga o'xshash (oltin-to'q sariq). Choyshabning qoldiqlari yo'q.
- Oyoq uzunligi 8 sm dan 12 smgacha, diametri 20-30 mm. Sariq-to'q sariq rangli bo'yoqlar, qopqoqdan engilroq. Yosh qo'ziqorinlarda tug'ralgan tuxumga o'xshaydigan tuberiformlar mavjud.
- Tana juda go'shtli bo'lib, och sariq rangda ranglanadi. Hidi va ta'mi deyarli yo'q.
- Plitalar qopqoq bilan bir xil rangda bo'yalgan. Yoyilgan keng, yumshoq, qirralarning bo'yiga cho'zilgan.
Bu juda muhim! Katta qo'ziqorin vodorod sulfidini (chirigan tuxum) his qiladi.
Qachon va qaerda o'ssa, egizaklar
Mikorizoni eman, olxa va kashtan bilan shakllantiradi. Bargli o'rmonlarda tez-tez sodir bo'ladi, ammo ignabarglarda ko'rinadi. Qumli, tuproqni ortiq ko'mib tashlamaydi, shuningdek, issiq iliq muhitni yaxshi ko'radi. Tarqatish maydoni uzum yetishtirish bilan birlashadi. Siz uni Ozarbayjon, Gruziya, Karpatlarda, shuningdek, O'rta er dengizi sohilida ko'rishingiz mumkin. Meva tanasining shakllanishi yoz va kuzda yuz beradi. 
Sezar qo'ziqorinini qizil qo'ziqorin bilan aralashtirib yuborish juda oson, chunki rivojlanishning ma'lum bosqichida qo'ziqorinlar rang berishda o'xshash. O'lgan xatolarga yo'l qo'ymaslik uchun plastinkani va oyoqni diqqat bilan tekshirib ko'rishingiz kerak. Qizil qo'ziqorinlarda ular oq, sarg'ish emas. Также не стоит забывать про белые бородавки, которые отсутствуют у цезарского мухомора.
Видео: история цезарского гриба
Esingizda bo'lsin, faqat tajribali qo'ziqorin tanlovchisi o'lik turlardan qutulish mumkin, shuning uchun hech qanday begona qo'ziqorinni yemang. Hatto shartli ravishda iste'mol qilinadigan qo'ziqorin fabrikalar, o'simliklar yoki avtomobillar yaqinida o'sadigan bo'lsa, jiddiy zaharlanishga olib kelishi mumkin.
