Qish uchun bo'sh joylar majburiy bo'lib qolmoqda, biroq ularning qaysi biri bekor qilishga tayyor. Axir, uyda tayyorlangan konservalar odatda stolni bezash yoki oilaning ovqatlanishini diversifikatsiya qilish uchun yordam beradi. Oshxonadagi qobiliyatingizni limon - ajablantiradigan yaqinlaringiz bilan qo'shib qushqo'nmas pishirishni o'rganing. O'zingiznikidan o'zgacha sirlarni bilib oling, shundagina siz o'zingizning xonadoshingizni noodatiy ta'mga ega bo'lishingiz mumkin.
Taomlar va preparatning turi
Albatta, har bir odam qovoqchadan qanday tayyorlanishi mumkinligini biladi - va aperatif va sabzavotli ovqatlar, lekin ularning bir nechtasi bu sabzavotlardan shirinliklarni tayyorlash bilan shug'ullanishi kerak edi. Axir o'z-o'zidan shirin yoki hech bo'lmasa nordon ta'mga ega emas. Bu to'g'ri, chunki agar murabbo faqat bitta qovoqdan iborat bo'lsa, igna tansi sizni xursand qilmaydi.
Qish uchun qanday qilib qovoqni to'g'ri tayyorlashni bilib oling.
Siqilish haqida gap ketganda, uni saqlab qolishni ta'mli haqiqiy bayramga aylantirishga yordam beradigan o'zining kichik fokuslari bor. Tsitrus mevalari bu vazifani bajarish uchun juda yaxshi ishlarni amalga oshirdi, ularning qo'shimchasi, qovoqni odatiy, hatto ekzotik ta'mga xos xususiyatlarga to'yingan qovoqqa aylantirgan edi.
Agar oshxonada eksperimentlardan qo'rqmasangiz yoki qarindoshlaringizni xushnud qilmoqchi bo'lsangiz - bunday qovoqni qovoqdan tayyorlang.
Agar sizning qarindoshlaringiz bu sabzavotni yoqtirmasa, bu murabbo berishdan bosh tortish uchun hech qanday sabab yo'q. Kavanozga qaraganda, ziravorning asosiy tarkibiy qismini ananas bo'lgan deb hisoblashingiz mumkin, lekin qovoq emas. Hozirgi vaqtda favqulodda vaziyatdan foydalaning va kamida bir marta qovoq sutini tayyorlang - biz sizni ishontirib aytamanki, ushbu retsepti yordamida siz yana bu ajoyib sabzavotni parhezga aylantirasiz va ajoyib taomlaringiz bilan qarindoshlaringizni hayratda qoldirasiz.
Zucchini nafaqat mazali sabzavot, balki an'anaviy tibbiyot va kosmetologiya sohasida ham foydali mahsulotdir.
Mahsulotni tanlash xususiyatlari
Har qanday ovqatning yoqimli ta'mi uchun kaliti nafaqat pishirish nozikligi, balki to'g'ri tanlangan mahsulotlarni ham anglatadi.
Oziqlanishning turli bosqichlarida skvash, o'z navbatida, sizning ignabargingizning ta'miga ta'sir qilishi mumkin. Biz tasodifan ignabargning ta'mini buzmaslik uchun sabzavotni ayniqsa ehtiyotkorlik bilan tanlashingizni tavsiya qilamiz.
Shunday qovoq yosh bo'lishi kerak, lekin ayni paytda kattaligi kattaroq bo'lishi kerak. 
Bu juda muhim! Suvli sabzavotlarni murabbo uchun ishlatish kerak emas, chunki ular yakuniy mahsulotning qalinligiga ta'sir qiladi. Ko'pchilikning ham ta'mini yosh qovoqqa o'xshamagani uchun, o'stiriladiganlarni ham olish kerak emas.
Limon tanloviga kelsak, hamma narsa oddiy - tsitrus meva har kimga mos keladi. Boshqa barcha tarkibiy qismlar ham juda oddiy va arzon.
Rasmlar va videolar bilan asta-sekin retsept
Qaysi qovoq eng mazali murabbo qilishini allaqachon bilib oldik. Endi pishirish paytida foydali bo'lgan qurilmalar haqida qaror qabul qilishingiz kerak, qolgan ingredientlar va retsepti bilan tanishishingiz kerak.
Koreyadagi qovoq salatini uyda qish uchun qanday tayyorlashni bilib oling.
Oshxonada nima kerak: asbob-uskunalar va idishlar
Qovuq sutini tayyorlash uchun siz tarkibiy qismlarga, oshxonaga, pichoqqa, spatula yoki qoshiq uchun idishlarni o'rnatishingiz kerak. Bundan tashqari, bankalarni oldindan tayyorlab qo'yishingiz mumkin. 
Kerakli Materiallar
Yo'nalish juda sodda, faqat uchta tarkibiy qism talab qilinadi. Kichik bir qism uchun mo'ljallangan, shuning uchun 1 kg sabzavot mahsulotining miqdori ko'rsatilgan.
Tovuq tayyorlash uchun:
- yosh qovoq - 1 kg;
- limon yoki apelsin -1 katta yoki 2 ta o'rta;
- shakar - 800-900 gramm.
Bilasizmi? Biz to'q sariq sabzavotlarni saqlash uchun sotib olishni tavsiya qilamiz, chunki ular idish-tovoqni xushbo'y, xushbo'y rangi beradi. Qovoq oilasining boshqa sabzavotlari pishirish jarayonida ham qo'llanilishi mumkin.
Batafsil pishirish jarayoni
Nozikani tayyorlash usuli quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:
- Birinchi narsa - qovoqni kesish. Buning uchun sabzavotni uzunligi 1,5-2 santimetr qalinligi bilan bir plastinka olish uchun kesib oling.
- Keyin plastinkani 1,2-2 santimetrli chiziqlarga bir marta kesib tashlang, keyin faqat bir kubga kesing - uning kengligi 2 sm dan 3 santimetrgacha o'zgarishi mumkin.
- Agar eski qovoqni tanlasangiz, uni echib oling va barcha urug'larni olib tashlang. Yosh sabzavot urug'i yo'q va siz bir xil apelsin sabzavotlarini tanlagan bo'lsangiz, pishirish jarayonida qobig'ining mavjudligiga ruxsat berilishi mumkin. Aksincha, jildning ko'rinishini buzmaslik uchun terini olib tashlash ham yaxshiroqdir.
- Asosiy mahsulotni kesib bo'lgach, uni idishga solib, tsitrus mevasini kesib o'ting. Uni kesish usuli zucchini kesishdan farq qilmaydi. Bunday holatda, har qanday holatda ham, meva-sabzavotni olib tashlashning hojati yo'q.
- Agar toshlar bo'lsa, ular filmlar bilan birga olib tashlanishi kerak - ularning mavjudligi murabbo uchun achchiq nishon berishi mumkin.
- Endi siz sitrusni sabzavotlarga quyib, ularni qoshiq yoki spatula bilan yaxshilab aralashtirasiz.
- Keyingi qadam tarkibiga shakar qo'shib qo'yishdir. Tovushli shakar qatlami bilan bir xil mahsulotlarni qoplash.
- Shundan so'ng, sharbatni ishga tushirish uchun idishni 2 soat davomida keladigan murabbo bilan qoldiring.
Bu juda muhim! Hech qachon bu aralashmani suyuqlik qo'shmang. Bu retseptda u oddiygina kerak emas, chunki ikkala sitrus mevasi va qovoqlari ham o'zlarining sharbatlariga ega.Bu vaqtdan keyin ish qismini plitaga qo'ying. Aralashmani qaynatib oling, uni bir necha soat davomida pechka qo'ying. Ushbu vaqt ichida tarkibida sirop bilan oziqlanishi kerak. Odatda, bunday saqlashni tayyorlash uchun taxminan 48 soat davom etadi, chunki dastgohni avval qaynatiladi, keyin bir necha soatga ajratiladi va qaynatiladi.
Sizga konservatsiyani tayyorlash uchun ikkita variant taklif etamiz.
Jamda murabbo bo'lmasa, birinchi usul sizga mos keladi. Ushbu engil ta'mni olib tashlash uchun pishirishga ko'proq vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi.
Bu juda muhim! Kechikish davrida vaqtni sarflamaslik uchun saqlanishni saqlab qolish aylanishini boshlashni tavsiya etamiz.
Shunday qilib, nordon ta'mi nozikligidan qutulish uchun sizga kerak:
- Birinchi kun kechqurun qovoqni qaynatib oling, keyin ertalabgacha salqinlash uchun qoldiring.
- Ikkinchi kuni ertalab yana qaynatiladi va kechqurungacha murda qoldiring.
- Ikkinchi kuni kechqurun ovqatni yana pechga joylashtiring, qaynatib oling va uchinchi kuni ertalabgacha qoldiring.
- Faqat uchinchi kuni siz qutichalarni yopishingiz va uni yopishingiz mumkin.
Agar siz murabbo konservalangan ananas kabi ko'rinishini istasangiz va ozgina nordon ta'mga ega bo'lsangiz, ikkinchi pishirish usuli bilan foydalanishni tavsiya etamiz.Buning uchun faqat bitta kun kerak. Faqat ertalab qovoqni qaynatib oling, keyin salqin va kechqurun yana qaynatiladi. Ikkinchi issiqlikdan so'ng darhol davolashni o'chirib qo'yishingiz mumkin. 
Limondan tashqari nimani qo'shishim mumkin?
Siz klassik retsepti qovoqcha jamini o'rgandingiz. Shu bilan birga, oshxona tajriba o'tkazish uchun eng yaxshi joylardan biri bo'lib, u orqali noziklik uchun mukammal retsepti bo'ladi - bu sizga va oilangizga murojaat qiladi. Ikkita sitrus mevasini ishlatadigan idishlarni, shuningdek, baharatlı murabbo tayyorlash imkoniyati mavjud.
Gilos, do'lana, o'rik, kızılcık, qulupnay, qizil uzum, uzum, pomidordan tayyorlangan mazali murabbo bilan sevgan odamlarni zavqlantiring.
Spice Recipe
Ziravorlar sevuvchilar uchun biz ta'mga ziravorlar bilan to'yingan saqlanish uchun quyidagi ta'rifni taklif qilamiz.
Uni tayyorlash uchun quyidagilar kerak bo'ladi:
- Terisiz 1 kg qovoq;
- 1 kg shakar;
- 1 limon;
- 1 stakan suv;
- ziravorlar - doljin va chinnigullar.
Tayyorlash usuli:
- Sabzavotni chayqash, ularni tozalash va keyin ularni taxminan 1 sm atrofida bo'lgan kublar bilan kesib tashlang.
- Keyin kubiklarni qaynoq suvga 2-3 daqiqaga qo'ying, so'ngra ularni olib tashlang va ularni siropaga qo'ying. Uni tayyorlash uchun 200-250 ml suv va 1 kg shakar kerak. Ushbu siropada asosiy mahsulot joylashtirilgan.
- Sitrusni ezish kerak, keyin uni siropadagi sabzavotga quying.
- Bu ziravorlar qo'shilgandan keyin, bizning holimizda bu darçun va chinnigullardir.
- Aralashmani qalinlashguncha qaynatib oling, keyin uni sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga quyib tashlang.
Qovoqni muzlatish va quritish usullari bilan tanishib chiqing.
Limon va apelsin bilan retsept
Davolashning ushbu versiyasini tayyorlash uchun sizga juda ko'p mahsulot kerak emas. Quyidagi ingredientlar mavjud bo'lishi kerak:
- qovoq - 1 kg;
- limon - 1 dona;
- apelsin - 2 dona;
- shakar - 1 kg.
- Asosiy tarkibni suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, undan so'ng terining qutulishi kerak.
- Keyingi qadam - qovoqni maydalash, uni kichkina kublar bilan kesish va undan keyin 500 gramm hajmida shakar bilan sabzavotni yopish.
- Kubikni shakar bilan kechqurun qoldiring, shunda ular etarli darajada sharbatni qo'yish uchun vaqt topadilar.
- Tsitrusni qayta ishlashga keladigan bo'lsak, siz ulardan terini olib tashlashingiz kerak.
- Meva o'zlarini sharbatga qayta ishlashi kerak, so'ngra yangi siqilgan sharbatni qovoqqa ilova qilingan idishga qo'shib, yana 500 gramm shakar quyiladi.
- Bu aralashmani pechka ustiga joylashtiring va shakar eriguncha pishiriladi.
- Shundan keyin biroz ko'proq murabbo qaynatib oling, uni qaynatib oling va 10 daqiqa davomida pechda saqlang.
- 10 daqiqadan so'ng, ozgina sovutish uchun pechdan davolashni olib tashlang.
- Qo'riqlash ignasi ozgina infüzyon qilinganida, protsedurani qayta ishga tushiring, keyin qovoqni sovutib yuboring.
Saqlash qoidalari
Siqilish uchun maxsus saqlash talablari yo'q. Faqat idishlarni nurdan himoyalangan salqin joyda saqlang. Bu erda g'o'zaga va muzlatgichga o'xshash.
Stolga qovoq murabbosi xizmat qilish uchun nima
Siz noziklikni mustaqil mahsulot sifatida foydalanishingiz mumkin. Choy uchun juda yaxshi, shuningdek muzqaymoq yoki pishirish uchun ham qo'shilishi mumkin.
Yuqoridagi retseptlardan biriga ko'ra qovoqcha jamini tayyorlashga harakat qiling, tanish ovqatlarning kutilmagan ta'mi bilan sizning yaqinlaringizni hayratda qoldiring. Ziravorlar baharatlar va ziravorlar bilan tajriba qiling, chunki qovoq universal bo'lib, uning asosida juda qiziqarli, mazali taomlar qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
