Yozgi haqida muzlatgichda gaplashganda, dengiz shimoli yoki "qirollik berryi" har doim aqlga keladi - bu deyiladi. Bunday "nom" ga qaramasdan, bu buta oddiygina emas, lekin uning barcha qismlari zavq uchun, yoki go'zallik yoki sog'liq uchun ishlatilishi mumkin. Uning Sibirdan maxsus transportlari shoh dengiz maydoniga olib kelinganligi, ajablantirmasligi esa ajab emas. Dengiz pishirish sharbati, dengiz shimoli yog ', barglardagi choy va yosh kurtaklar - hammasi inson manfaatlariga xizmat qiladi. Pishirishda - pishirishda, likyorlar, balzamlar, tinctures va sharob tayyorlashda ishlatiladi.
Dengiz paqirlari yog'i tarkibi
Dengiz shimoli dukkakli mevalar 9% o'simlik yog'ini o'z ichiga oladi. Ammo "qirollik mevalar" ning foydali xususiyatlari tugamaydi. 
Uning foydali tarkibiy qismlari ro'yxati quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- karotenoidlar mahsulotga quvonchli apelsin-qizil rang beradi. Undagi karotenoidlar tarkibida o'simlik moylari orasida eng kattasi bo'ladi;
- yog'lar - Omega-3 (3-6%), Omega-6 (10-15%), Omega-9 (9-12%);
- palmitoleik kislota (20-30%);
- palmitik kislota (27-39%);
- stearin kislotasi (1-1,5%);
- myrist kislotasi (1-1,5%);
- fosfolipidlar;
- aminokislotalar (18 ta nom);
- flavonoidlar;
- triterpenik kislotalar;
- organik kislotalar - tartar, molik, amber, oksalik, salitsiklik;
- fitontsidlar;
- serotonin;
- pektinlar;
- coumarins;
- B vitaminlari - B1, B2, B3, B6, B9;
- S vitamini;
- E vitamini;
- K vitamini;
- R vitamini;
- minerallar - alyuminiy, bor, vanadiy, temir, kaltsiy, kobalt, silikon, magniy, marganets, molibden, natriy, nikel, oltingugurt, stronsiy, titanium, fosfor, sink. Ularning umumiy soniga 27 ta maqola kiritilgan.
Foydali xususiyatlar
Dengiz po'stlog'i yog'i ko'p kasallik va sog'liq muammolariga yordam beradi. Bakteritsid, antibiotiklar va qattiqlashtiruvchi xususiyatlarga ega va noyob multivitamin majmuasi.
Inson tanasi uchun dengiz shimoli foydalari haqida ko'proq bilib oling.
U quyidagilar uchun ishlatiladi:
- immunitetni mustahkamlash;
- qon tomirlarining devorlarining elastikligini oshirish;
- organizmdagi metabolik jarayonlarni takomillashtirish;
- gormonal fonni normallashtirish;
- bepushtlik va ayollarning sog'liq muammolarini davolash;
- tromboz va xolesterin plakatlarining oldini olish;
- oshqozon-ichak traktining samarasini oshirish (ich qotish, hemoroid, gastrit);
- jigar, qalqonsimon bez va me'da osti bezi normalizatsiyasi;
- stomatit, periodontal kasallik va gingivitni davolash;
- og'iz tomog'i bilan og'iz og'rig'ini yo'qotish;
- yaralarni davolash, xo'ppozlar, kuyishlar, bosim jarohatlari, muzlashuvlar;
- yurak vazifasini yaxshilash;
- semirib ketishning oldini olish;
- tuyalarni takomillashtirish;
- teri va sochlar bilan kosmetik muammolarni bartaraf etish (ajinni yumshatish, tozalash, pigmentatsiya, kepek, sekin o'sishi va yo'qotilishi);
- erkak kuchini mustahkamlash va tiklash.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar ro'yxati kichik, ammo siz hali ham e'tibor berishingiz kerak. Eng muhimi, shaxsiy dözümsüzlük. Ko'plab chora-tadbirlar singari, u kasalliklarning kuchayishi davrida ham qo'llanilmaydi:
- oshqozon-ichak trakti - oshqozon yarasi va oshqozon yarasi va o'n ikki duodenal oshqozon yarasi;
- jigar va safro yo'llari;
- oshqozon osti bezi; diareya bilan
Siz dengiz shimoli daraxtlarini tezlik bilan yig'ish uchun asboblar va usullar haqida ma'lumotga ega bo'lishingizni maslahat beramiz.
Berry tayyorlash
Konservatorlarga birinchi sovuq paytida mevalarni tanlab olish tavsiya etiladi - unda mevalar foydali komponentlarning eng to'liq to'plamiga ega. Guruchlarning sifatiga alohida e'tibor berilishi kerak - qushlar yoki hasharotlar buzilmasligi, cho'ktirilmasligi kerak. Yong'oqlarni yaxshilab yuvib tashlash kerak (bir necha marta, suv aniq bo'lmaguncha) va quritilishi kerak.
Bu juda muhim! Qovoqlarni quritganda bir qatlamda tashlanishi kerak.Har qanday tekis sirt ustida quruq mevalar - stolda, pishirma varag'i, kontrplak. Ushbu jarayonni tezlashtirish uchun sirt paxta sochiq yoki tabiiy mato bilan qoplanishi mumkin.
Oshqozon, Chulyshman va boshqalar uchun dengiz pishirig'ining qizil mevasi navlarini tayyorlashga to'g'ri keladi. Ular ko'proq karotenoidlarni o'z ichiga oladi va rang yorqinroq.Dengiz shimoli sharbati qanday foydali va qanday qilib dengiz shimoli kompotini tuzish mumkinligini bilib oling.
1-raqamli retsept
Ushbu retsept bo'yicha dengiz pishirgichi va kungaboqar yog'i yordamida yog'ni olish mumkin.
- Kekni oling (ularning tarkibidagi sharbatni siqib chiqarganidan keyin dengiz shingillari mevalari qolgan).
- Qahva qaynatgichida eng yaxshi tarzda uni maydalash uchun - siz qanchalik kichik bo'lsa, nihoyatda ozuqa moddalari oxirgi mahsulotga tushadi. Kekni kofe tegirmonidan 2 marta tortish tavsiya etiladi.
- Ezilgan kleyni shisha yoki sopol idishga joylashtiring.
- Uni 1: 1 nisbati bilan 40-50 ° C (lekin ko'p emas) uchun qizdirilgan pista yog'i bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiramiz.
- Idish qopqog'ini qopqog'ini yoping va uni bir oy davomida issiq va qorong'i joyda qoldiring (masalan, shkaf yoki shkaf).
- Dengiz po'stlog'ini yog'dan ajratib olish uchun an'anaviy oshxona sug'orish moslamasini va filtrni ishlatish mumkin. Buning uchun siz oshxona sopolini, tülbentni, gilam to'qimasidan foydalanishingiz mumkin. Biroq, ideal "filtr" sug'orish qobig'iga qo'yilgan kapron taytalar bo'ladi. Asta-sekin jarohatning tarkibiy qismlari o'sha erda joylashgan.
- Tights yoki paypoq 2-3 kun davomida to'xtatiladi, yog'lar idishga tushadi, kaka stokda qoladi.
- Olingan moddani tortib olgach, uni boshqa haftaga joylashtiraylik, shunda kichkina zarrachalar zarrachalarning tagiga joylashadi. Shundan so'ng tayyor yog'ni yana suv bilan to'ldirish mumkin, uni saqlaydigan idishlarga quyib, tirnoqli va muzlatgichga yuboring.
Qish uchun dengiz shingilini tayyorlash bo'yicha eng yaxshi retseptlarni ko'rib chiqing.
2 raqami
- Yuvilgan va quritilgan mevalar siqib chiqadi.
- Kekni quriting, unning holiga tushiring, emal yoki shisha idishga soling.
- 40-50 ° S zaytun yoki soya yog '(2: 3 nisbat) bilan qizdirilgan kukuni to'kib tashlang.
- Aralash bug 'hammomiga joylashtiriladi, 40-50 ° C ga etadi, aralashtiring va olib tashlang. Uni bir necha soat davomida pishiring.
- Jarayonni bug 'banyosuyla 6 marta takrorlang - buni ertalab va kechqurun qilish kerak.
- Olingan yog'ni filtrlang, tortni olib tashlang, mahsulotni shishalarga quying.
- Cho'kindilarni joylashtirish uchun 2-3 kun vaqt talab qiling, so'ngra qayta torting, oldindan tayyorlangan shisha idishga quying, mahkam yoping va sovutgichga qo'ying.
3-raqamli retsept
Ushbu qimmatbaho mahsulotni olishning eng oson yo'li.
- Faqat pishgan mevalar ishlatiladi. Chuchuk suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
- Keyin keng poydevori (piyola yoki idish) bilan piyola quyiladi sharbati siqib.
- Tayyorlangan sharbat kunni qorong'i va quruq joyga qo'ying.
- Keyin qoshiq shisha idishda yig'ilib, sharbat yuzasida yuzaga kelgan yog'li plyonka.
Bilasizmi? Qadimgi Yunonistonda dengiz shimoli chaqirildi "yorqin ot" - uning yordami bilan zaiflashgan hayvonlarning kuchi tiklandi, shundan keyin ular yaxshi va tikilgan ko'rinishga ega bo'ldi.Shu tarzda olingan neft juda yuqori sifat. Muzlatgichda va juda qattiq muhrlangan shishada saqlang.
Dengiz shimdirgan yog'ini qanday saqlash kerak
Do'kon qora shisha idishda bo'lishi kerak. Saqlash harorati 10 ° C dan oshmasligi kerak. Va uning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun eng yaxshi joy muzlatgich yoki boshqa quruq, qorong'i va salqin joy. Raf umri - 2 yil.
Endi dengiz shimoli hayratga solinmaydi, u botanika bog'larida emas, balki dacha yoki hovli uchastkasida o'sadi. Va bu nafaqat dekoratsiya, balki istalgan kiruvchi mehmonlardan ham himoya qiladi, ular u bilan mashhur sharchalar bilan uchrashadi va sog'lik, go'zallik va yaxshi kayfiyat baxsh etadigan bebahodir.
