Bom boshi go'sht vitaminlar va mikroelementlarga boy oqsilning ajoyib manbaidir. Bundan tashqari, hech bo'lmaganda, bedana - bu shahar idorasi sharoitida ham paydo bo'lishi mumkin bo'lgan juda oddiy oddiy qushdir. Qushni so'yish haqida faqat ba'zi qiyinchiliklar paydo bo'lishi mumkin. Yangi boshlang'ich parranda dehqonlari bu amaliyotga duch kelmadilar, shuning uchun ushbu maqolamiz yordamida batafsilroq o'rganish kerak.
So'yish uchun tayyorgarlik
Bomaq, odatda, yoshi sababli oddiy ishlab chiqaruvchi va faol tuxum qo'yadigan fazadan (8-9 oydan keyin) chiqib ketgan ayollar uchun bodomlarga beriladi.
Bu juda muhim! Oziq moddalarning eng katta miqdori, siz er-xotin uchun uni pishirsa, bedana go'shtida saqlanadi.
Bunday urg'ochilar ularning ko'rinmas ko'rinishi uchun alohida turtki beradi, lekin ularning go'shti iste'mol qilish uchun juda mos keladi. Biroq, so'qmoqlardan shoshilish kerak, chunki badanida vaqt ozroq yog 'qoladi. 
So'yishdan oldin qushni tavsiya etmaslik tavsiya etilmaydi - bu keyingi kesishni murakkablashtiradi.
Uyda so'yish bedana
Uyda so'yish jarayonida siz oldindan kerak bo'lgan hamma narsani oldindan tayyorlab qo'yishingiz kerak: bu operatsiya juda iflos va agar sizni unutib qo'ysangiz, qo'lingizni yuvish kerak bo'ladi, siz to'g'ri ishni bajarish uchun paxtani tozalashingiz kerak bo'ladi.
Qanday qilib o'zingizning bedana hujayrasini yaratishni bilib oling.
Bom boshini so'yish uchun sizga kerak bo'ladi:
- o'tkir pichoq yoki qaychi;
- chiqib ketish taxtasi;
- issiq suv (60 ˚ C);
- sovuq suv bilan ishlaydigan;
- Qonni to'kish uchun tank;
- peçeteler va qo'l sochiq;
- iflos atıksuların tozalanishi uchun bezlar;
- shish qoshig'i, tasvirlar kontur bo'ylab o'ralgan.
Qulaylik uchun siz shunday qurilma yaratishingiz mumkin: plastmassa shishaning yuqori qismini 1/3 qismini kesib, bo'ynini kesib, atrofidagi devorni engil tortib olasiz. Sizning bosh og'zingiz bo'yinning teshigidan chiqib ketishi uchun qushning keng og'ziga qo'yiladigan bir xil huni bor.Chaqaloq go'shti va tuxumning afzalliklari haqida batafsil ma'lumot.
So'yish
Jarayonning o'zi juda oddiy, qushni va ichakni to'g'rilash qiyin bo'ladi:
- Qonning oqishi uchun bir idishni (katta pan, xavzani va boshqalarni) tayyorlang.
- Bo'shg'uni huni ichiga joylashtiring, yaxshi qaytib qaychi yoki pichoq bilan, o'tkir harakat bilan boshini kesib oling (agar siz pichoqni ishlatsangiz, shinani kesilgan taxtaga mahkam ushlang).
- Funktsiyalarni tosugagacha tana go'shti bilan yoping, shisha qonga tekislang.
"Amerikaliklar" qushlarni so'yish usuli Qushlarning azobini yo'qotmaslik uchun qo'llarni chayqasdan, hamma narsani keskin qilishga harakat qiling.
Bilasizmi? U erda "men bilanmamnun" bedana Uzoq vaqt davomida bedana zaharlanishining sababi aniq emas edi: bu kavsh qaytaradigan zaytunni iste'mol qilish, badan uchun xavfsiz emas, balki inson uchun xavfli. Bundan tashqari, o'simlik alkaloidlari qush jismida to'planishga moyil.
Haydash
Har qanday qushni haydash juda muhim. Suv juda issiq bo'lsa yoki tana go'shti odatdagi haroratda uzoq vaqt suvda qolsa, siz bedana ko'rinishini buzasiz. Qachonki teri terisini tortib olishga harakat qilsangiz parchalanib ketadi. Suv etarlicha issiq bo'lmasa yoki qush bir oz bo'lsa, u holda bo'shliqlar ochilmaydi. 
Eng yaxshi bedana go'shtini tekshiring.
Shunday qilib, harakatlar ketma-ketligi quyidagicha:
- Issiq suvga (60 ° S) 1 soniya davomida 10 marta quying.
- Tana go'shti yaxshi pichanlanganligini tekshirib ko'ring: tukni qanotdan osongina olish kerak.
- Tana go'shtlarini stol ustida yoyilgan matoga qo'ying, idishni quyida suv quyish uchun qo'ying. Agar siz bodomlarni idishlarga solsangiz, ular oqib chiqadigan suvga hazm bo'lishi mumkin, bu esa go'sht sifatiga yomon ta'sir qiladi.
- Stakan va tana go'shti suvini yetarlicha soviganida, tizza bo'g'imlarida oyoqlarini kesib, asosiy patlarni echib olishni boshlaydilar.
- Qanotlari ostida va oyoq ostidagi shilliqqa alohida e'tibor bering. To'g'ridan-to'g'ri qo'ziqorin so'rg'ichlari juda oson tozalanadi.
- Asosiy quyruqni olib tashlangandan so'ng, tana go'shti sovuq suv ostida yotgan holda yuvilishi kerak.
- Tana go'shtini tozalashdan so'ng, ayniqsa, orqadan diqqat bilan ko'zdan kechiring - tuklar qoldiqlari, mayin chinni bo'lishi mumkin. Ular tuklar o'sishiga qarshi pichoq bilan qirib tashlash orqali yaxshi o'chiriladi.
Qalamni olib tashlash uchun mashina
Chiqib ketish
Bo'shashgan narsalarni almashtirishda siz oddiy algoritmni kuzatib borishingiz kerak:
- Qorni kesib, qorin bo'shlig'ida kichik bir bo'linishni qiling.
- Kesilgan burchakka maxsus keskin qoshiq qo'shilgan, umurtqaning to'liq burchagi bo'ylab 180 gradusdan o'ralgan - o'tkir qirralar tufayli barcha jigarni osongina kesib tashlaydi. Viskera bilan qoshiq olamiz.
- Bo'yin yaqinida tanadan chiqadigan 2 tomir topiladi. Ulardan biri osongina tortib olinadi, biz uni olib tashlaymiz. Ikkinchisi qizilo'ngach, siz ehtiyot bo'lishingiz kerak: agar siz so'yishdan oldin qushni oziqlantirsangiz, oziq-ovqat tomirda qoldi.
- Agar go'sht bo'sh bo'lsa, uni faqat muloyimlik bilan qabul qiling, shunda tana go'shasiga zarar bermaslik uchun qorin bo'shlig'idagi kesma orqali o'tasiz.
- Agar guatr to'la bo'lsa, uni yirtib tashlamaslik va oziq-ovqat zahri to'kilmasligi uchun uni tomoq orqali olishingiz kerak bo'ladi.
- Yana tana go'shtini yuvamiz, qolgan patlarni olib tashlaymiz.
Video: bedani kesish
Bu juda muhim! Bo'shashgan go'sht B vitaminlari va foliy kislotasini o'z ichiga oladi, ular asab tizimini kuchaytiradi va endokrin jarayonlarga, suyak shakllanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan D va A vitaminlariga aralashadi. Badanlarda shuningdek, ko'p miqdordagi S vitamini mavjud bo'lib, u immunitet tizimini mustahkamlashda yordam beradi va kaltsiyni, qon pıhtılaşmasını va uyali metabolizmasini emdirmeye yordam beradigan K vitamini beradi.
Go'shtni saqlash
Tana go'shtini eng yaxshi saqlash uchun sovuq (iloji boricha) suv bilan bir necha marta quyiladi. Shundan so'ng, ular bir marta sochiq bilan botirib, 4-5 dona paketlarga joylashtiradilar, ular muzlatgichda chiqariladi. 
Qishda buzoqlarni kesib tashlasangiz, sovuqdan tashqarida va hovliga chiqish imkoniyati mavjud bo'lsa, bu usuldan foydalanishingiz mumkin: muz ustida qobig' paydo bo'lmaguncha, juda ko'p sovuq suv bilan tana go'shtini to'kib tashlang. Keyin tana go'shti 4-5 ta qog'ozga soling.
Bomiyon faqat go'sht uchun emas. Boviganni qanday tutish kerakligi, ularni qanday ovqatlantirish kerakligi, shuningdek, bedana paytida tuxum ishlab chiqarish davri va kuniga necha tuxum olib kelishi haqida o'qing.
So'ngra, qog'oz paketlar qutilarga solingan, o't bilan peppered. Bunday qutilar sovuqda -9 ° C va undan past haroratlarda saqlanishi mumkin. 
Aluminiy folga bilan o'ralgan holda, sovuq bog 'go'shti + 4-5 ° C da 14 kungacha saqlanadi. Mashhur va juda qulay plastik idishlarda, xuddi shu haroratdagi raf umri faqat 48 soat. Go'shtni bir necha oy ushlab turishni istasangiz, muzlatgichdan foydalaning.
Diyet sifati jihatidan faqat bedana va tovuq go'shti bushxona go'shti bilan solishtirilishi mumkin. Juda kam xolesterin miqdori tufayli bu go'shtlar tomirlarda va yurakdagi operatsiyalardan so'ng, sport bilan oziqlanishi va o'sib borayotgan bolalarni davolash uchun tavsiya etiladi.
Sharhlar
