Kavkaz jigarrang sigirlari aralashgan turga ishora qiladi.
Ushbu turdagi sut, sut va go'sht, go'sht va sut kabi yana uchta subtip mavjud.
Sutda asosan sut va go'sht yo'nalishi ustun keladi.
Kelib chiqishi
Jinslarning tarixi Kavkaz mintaqasida (Armaniston, Gruziya, Ozarbayjon, Dog'iston) boshlangan. Hayvonlarni yuqori sut mahsuldorligi va yaxshi go'shtli xossalari bilan ta'minlash vazifasi edi. 
Maqsadga erishish uchun mahalliy tog 'sigirlarini Shveytsariya buqalari bilan kesib o'tishga qaror qilindi. Tanlov uchun buqoq tanlab olingan, ularning onalari yuqori sut mahsuldorligi bilan ta'minlangan. Olingan buzoqlar yaxshi sharoitlarda parvarish qilish uchun va keyinchalik o'zaro o'zaro o'tish uchun olingan.
Bunday qiyin ish 1930 yildan boshlab 30 yil davom etgan. Uning natijasi 1960 yilda ro'yxatdan o'tgan sut va go'sht yo'nalishining Kavkaz jigarrang zotidir. Shu bilan bir qatorda, Kavkaz urug'ining Kostroma va Lebedinskaya zotlari buqalari bilan kesishganidan keyin go'sht-sutli naslli chiziq paydo bo'ldi.
Tavsif va xususiyatlar
Bu zotning boshqalardan ajralib turadigan asosiy farqlari hayvonlarning ixchamligi va mushaklari. Ular shuningdek, ingichka suyaklarga ega, bu sigirlarning go'sht sifatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Go'sht va sut chorva mollari orasida Qozog'istonning oq boshli, Sychevskaya, Shvitskaya, Yaqut mini-sigirlari, Krasnogorbatovskaya, Simmental bor.
Tashqi ko'rinish va jismoniy
- Og'irligi Bull - 700-800 kg, sigir - 430-480 kg, buzoq (buqacha) - 28 kg, buzoq (g'unajin) - 24 kg.
- Qabilaning balandligi. 1.23-1.29 m, ko'krak o'lchami - 37-41 sm.
- Rang Jigarrang. Har bir kishining o'z soyasi bor.
- Jun. Qisqa, silliq.
- Yelkanlar Yumaloq, lekin chashka shaklida bo'lishi mumkin. Ularda terining kattaligi katta, ko'krak qafasi hosil bo'ladi, sut tomirlari aniqlanadi, terisi elastik bo'ladi.
- Boshliq O'rta o'lcham.
- Bo'yin Qisqa
- Qo'llari. Qisqa, kuchli, kuchli.
- Orqaga tugash Keng, biroz chayqaladi.
Go'sht va sut ko'rsatkichlari
Ushbu zotning vakillari quyidagi xususiyatlarga ega:
- Nadoy 305 kunlik laktatsiya davrida - 4000-4500 kg. Kambag'al vitriyadagi birinchi laktatsiya (laktatsiya davrida 500-600 kg). Ikkinchi bolalagandan keyin indekslar (1000 kg ga) oshadi. Uchinchi darajadan samarali darajaga. Sutning sut yo'nalishi sut-go'sht yo'nalishiga nisbatan 23,5% ko'proq sut va go'sht va sutga nisbatan 61,1% ga ko'pdir.
- Sut yog'i - 3,78% (sut yo'nalishi), 3,84% (sut va go'sht). Qish mavsumida stavkalari 4,4% gacha ko'tariladi.
- Protein tarkibi - 3,35-3,40%.
- Sut qimmatbaho biokimyoviy tarkibi va maxsus texnologik fazilatlariga ega, shuning uchun u doimiy ravishda sutli lazzatlanish uchun ishlatilgan.
- Sut turlarining jonli massasi - 453-514 kg, sut va go'sht - 470-529 kg, go'sht va sut mahsulotlari - 514-541 kg.
- Tortish pishib. Birinchi qo'zilash og'irligi 250-300 kg bo'lgan 14-15 oy. Homiladorlik - 285 kun. Sigirlarning 2,4 foizida igiz tug'ilishi mumkin, 0,013 foizda - uch barobar.
- Buzoq 24-26 kilogrammdan tug'ilgan (o'rtacha). 6 oyga 126 kg gacha ko'tariladi. 18 oy ichida - 259-270 kg gacha. Kuniga kuniga 600 g gacha o'sadi.
- Bychkov 16 oylik boqishni boshladi. Bu yoshda ular 700 kg og'irlikda.
- Go'sht chiqishi tana go'shti og'irligiga nisbatan 53-60% (hayvonning yoshiga qarab).
Bilasizmi? Gurjistonda Kavkaz jigarrang sigir "Bashkichetskiy" naslchilik fermasida faol ravishda rivojlandi. O'rtacha hosil 500 kg gacha bo'lgan sigirlar bilan taxminan 4000 kg ni tashkil etdi. Ammo rekord egasi ham bor edi. 305 kun davomida Krajl sigiri sutning o'rtacha miqdori o'rtacha 560 kilogrammdan 0,11% yuqori bo'lgan 8789 kg sut ishlab chiqardi. Uning 1 kg vazniga 15,7 kg sut to'g'ri keladi.
Kuchlar va zaifliklar
Afzalliklari:
- norozilik;
- juda yuqori mahsuldorlik;
- bir nechta buzoqni olib kelish qobiliyati;
- boshqa go'sht va sog'in sigirlarga qaraganda kamroq oziq-ovqat iste'mol qiladi.
Kamchiliklari:
- go'sht hosiloti kichik;
- oziq-ovqatda pereborchivaya.
Xizmat va ovqatlanish ratsioni
Go'sht va sut yo'nalishidagi sigirlarning sog'ib olinadigan sut mahsuldorligi yaxshi ishlashini ta'minlash uchun ularni to'g'ri qarash kerak. Qishda ularni uyda saqlashni va yozda - yaylovlarga yuborish kerak. So'yish gobiyalari o'z dietasiga muhtoj.
Xonaga qo'yiladigan talablar
Qishda qoramol uchun qulay bo'lishi uchun omborni jihozlash uchun ehtiyot bo'lish kerak. Yoriqlar bo'lmasligi kerak, chunki hayvonlar hayvonlarni qoralamaydi. Windows shamollatish uchun ishlatilishi kerak, ular yon yoki orqada bo'lishi kerak, ammo sigir boshi ustida bo'lishi kerak.
Toza havo nafaqat derazadan, balki shamollatish tizimidan ham oqishi kerak. Qish oylarida namlik darajasi 75% atrofida bo'lishi kerak.
Bu juda muhim! Kavkaz jigarlari vakillari tog'larning o'zgaruvchan iqlimida yashashga odatlangan, ammo ularning qulay sharoitlari uchun yozda harorat -10 ° C dan past bo'lmagan va yozda + 20 ° C dan yuqori bo'lmagan darajani saqlab qolish maqsadga muvofiqdir.
Yaxshi rentabellik uchun soat 16 da kunduzi soat kerak Qo'shimcha yoritish LEDni yaxshiroq qilishdir. Bu yanada tejamkor va bardoshli. 
Har bir odam uchun omborxonada stol yotadi. O'rtacha uning uzunligi 180-190 sm, kengligi esa 140 sm bo'lishi kerak. Qolaversa, hayvonga erkin yashash va turish uchun aralashmaslik kerak. Qovoqdagi zamin somon bilan qoplangan, hijob yongaları, bargli daraxtlardan chiplar, tushgan barglar bilan qoplangan. Issiq zamin tayyorlashingiz mumkin: maksimal qalinlikdagi taxtalar bilan qoplangan.
50 sm pastki qismida oziqlantiruvchi yarim o'ralgan panjarani, yuqori qismida esa 80 sm ni tashkil etmoq lozim, uni qo'pol oziq-ovqatning bir qismini qo'yish kerak. Quruq va ho'l taomlar turli xil quvvatga muhtoj. Ichkilikchilar avtomat foydalanish uchun yaxshiroqdir.
Qanday qilib omborni qurishni o'rganing va o'z qo'lingiz bilan sigirlarni to'xtating.
Omborni tozalash
Olovli xonadagi devorlar, arashchalar, oziqlantiruvchi va ichuvchilarni yiliga ikki marta dezinfektsiya qilish kerak: chorva mollarini yaylovdan keyin va uni to'xtash joyiga ko'chirishdan oldin.
Go'ng, har kuni tozalanadi. Oziq-ovqat va ichimlik iste'mol qiluvchilar kuniga ham yuviladi. Somon to'shaklari har kuni ham o'zgaradi. Sigirlarni dam olish uchun haftada somonning 1/4 tsentridan foydalanish kerak.
Oziqlantirish va sug'orish
Kavkaz jigarrang sigirlarning yozgi menyusi:
- Ertalab va kechqurun 6 kg pichan;
- aralash (2 kg) arpa, kungaboqar, yulaf tushlik va kechki ovqatlanishga bo'linadi;
- Tushlikda va kechqurun 0.6 kg kepek;
- Tushlik va kechki ovqatlanish uchun 600 g pista yog'i;
- Tushlikda va kechqurun 400 g go'sht va suyak taomlari;
- 16 kg silos, yong'oq somoni uchta oziqlantirishga bo'linadi;
- vitamin va mineral qo'shimchalar.
Agar yozda sutning moy miqdori tushgan bo'lsa, ovqatda, kepek va don aralashmasining nisbatlarini oshirish kerak. Bu ovqatlar oqsil darajasida yuqori.Bu juda muhim! Yurishdan oldin yozda hayvonni timpaniyadagi chandiqni oldini olish uchun pichan yoki somon bilan boqish kerak.
Qishki menyu:
- Kuniga uch marta 15 kg somon;
- 3 kg arpa kuni va kunduzi;
- Tushlik va kechki ovqatlanish uchun 16 kilogramm qovoq va qovoq;
- Ertalab va kechqurun shamlardan 30 kg silos;
- 5 kg shakar ko'kasi yoki sabzavotli sabzi;
- Tushlikda va kechqurun 1,5 kg kepek;
- Sog'ish paytida 1 kg konsentrat.
Go'shtni iste'mol qiladiganlar yozda kamida 100 kg o't sotib olishlari kerak. Har bir sog'ish bilan ularni boqing.
Go'sht odamlarining yozgi menyusi:
- 5 kg haykal, 4 kg silos, yurishdan oldin va kechqurungacha;
- 9 kg ildiz sabzavot va sabzavotlar ikki marta (tushlik, kechki);
- Tushlik uchun 1 kg kepek va ovqat;
- Kechqurun 4 kg go'sht;
- Peshindan keyin va kechqurun 5 kg sabzi;
- Tushlik va kechqurun 8 kg karam yoki sholg'om.
Qishki parhez:- Uchta ozuqa uchun 30 kg silos va 18 kg ildiz ekinlari;
- 6 kg sabzavot va sabzi;
- 15 kg sholg'om;
- 1 kg konsentrat, kek, tushlikda va kechqurun donni aralashtiramiz.
Ichish uchun sigirlarga + 10 ... + 12 ° S gacha sovuq suv berilmaydi. Suyuq ovqatni iste'mol qilishdan keyin ichish kerak. Sug'orish miqdori ovqatlanish soniga teng bo'lishi kerak. Qish mavsumida podani sug'orish joyiga olib borolmaysiz. Bu davrda suv katta idishlarda yig'ib, xonaga joylashadi.
Bilasizmi? Evropa mamlakatlarida mol go'sht zotlari emas, balki sut, go'sht va sut mahsulotlaridan olinadi. Shu sababli selektsiyachilar sigirlarning go'sht sifatini yaxshilash uchun doimo ishlamoqda.
Ko'rib turganingizdek, Kavkaz suti go'zalligi g'amxo'rlik va ovqatlanishda oddiy. Tabiat tabiiy o'zgarishlarga olib keladigan tog 'muhitida omon qolishi uchun ularni yaxshi immunitet bilan ta'minladi, shuning uchun hayvonlar uchun qulay yashash sharoitlari va muvozanatli ovqatlantirish bilan birga ular ko'p muammolarni keltirib chiqarmaydi, faqat yaxshi rentabellikka ega bo'ladi.
