Bargli turdagi selderey dunyodagi turli xalqlarni tayyorlashda taqsimlangan. Uning ta'mi va qimmatbaho kimyoviy tarkibi, shuningdek, inson organizmida mavjud bo'lgan foydali xususiyatlar tufayli mashhurdir. Ushbu maqoladan o'qiyotgan foydali sabzavot haqida ko'proq o'qishingiz mumkin.
Kimyoviy tarkibi
Kimyoviy tarkibi, energiya qiymati va kaloriya tarkibi tufayli har qanday mahsulotning foydali xususiyatlari. 
Selderiya barglari va sardobalar tarkibida vitaminlar (A, B1, B2, B6, B9, K, PP, C), mikro va makrolantiruvchi moddalar (temir, natriy, kaliy, kaltsiy, fosfor), organik kislotalar, pektinlar, efir moylari, flavonoidlar , furanokoumarins.
O'simlikning kaloriya tarkibi 13 kkal / 100 g, tarkibida oqsil (0,9 g), yog'lar (0,1 g), karbonhidratlar (2,1 g), xun tolasi (1,8 g), suv (94 g) .
Barglarning barglari va sabzavotlarning barglari
Odam qadimgi davrda seldereyani o'sadi.
Bu juda muhim! 100 g karaviz barglari iste'mol qilganda, kishi kunlik askorbin kislotani to'ldiradi.
Bu vaqt mobaynida u sabzavot ekinlarining quyidagi foydali ta'sirlarga ega bo'lishiga ishonch hosil qildi:
- kasalliklarni rivojlanishiga qarshi jismni mustahkamlash;
- vitaminlar, minerallarni to'ldirish va vitamin etishmasligining oldini olish;
- bosim tushishi;
- devorlarni mustahkamlash va tomirlarga elastiklik berish;
- oshqozon-ichak traktining yaxshilanishi va ishtahani yaxshilash;
- zararli moddalarni tanadan tozalash;
- miya faoliyati va xotirasini takomillashtirish;
- asab tizimining normalizatsiyasi;
- uyquni o'rnatish;
- ko'rish organlari faoliyatini takomillashtirish;
- metabolizmni jadallashtirish;
- siydik va reproduktiv tizimlarni yaratish;
- buyraklardagi toshlar va qumlarning shakllanishining oldini olish;
- teri va soch follikullari holatini yaxshilash;
- kilogramm halok.
Tibbiy xususiyatlar
Davolash maqsadida dorilar seldereyadan tayyorlanadi: pishirish, sharbat, infuziya. Ular ayrim kasalliklarni qo'shimcha davolashda ishlatiladi.
Ayollar uchun
Ayol tana o'simlik madaniyati foydalidir, chunki u quyidagi shifobahsh xususiyatlariga ega:
- gormonlarni normalizatsiya qiladi;
- qarishni sekinlashtiradi;
- teri, soch va tirnoq plitalariga sog'lom ko'rinish beradi;
- menstrüel krampları ketkazadi;
- uyqu sifatini yaxshilaydi;
- kilogramm berishga yordam beradi;
- genitouriner sistemaning sistit va boshqa yuqumli kasalliklarini bartaraf etadi;
- premenstrüel sindrom bilan ruhiy holatni yaxshilaydi;
- stressdan tezda xalos bo'lishga imkon beradi.
Erkaklar uchun
Selderiya ham insoniyatning kuchli yarmi uchun foydalidir. Avvalo, u kuchga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, umuman genitouriya tizimining faoliyatini yaxshilaydi, shuningdek prostatitning rivojlanishiga qarshi samarali vosita hisoblanadi.
Bu mahsulotni juda ko'p chekuvchilarga ishlatish juda muhimdir. Zavod tamaki tutunidan kanserogenlarni zararsizlantirishga, nafas organlarining saratonini oldini olishga qodir.
Bilasizmi? Hatto qadimgi rimliklarga ko'ra, seldereyning barglari va ildizlari erkak va ayollarning reproduktiv tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Asrlar o'tgach, bu haqiqat olimlar tomonidan tasdiqlangan: o'simlikda ayollarni jalb qilish uchun erkaklar terasi bezovtalanadigan ferromon bo'lgan Androsterone topilgan.
Mumkin bo'lgan zarar va kontrendikatsiyalar
Selderiya barglari haddan ziyod iste'mol qilinganda yoki siz qorin bo'shlig'ida yomon sifatli mahsulot ishlatilsa zararli bo'lishi mumkin. Ular meteorizm, shishiruvchi va ko'ngil aynishi rivojlanishiga olib kelishi mumkin.
Ularga ega bo'lgan kishilar tomonidan egan bo'lmaydi:
- shaxsiy intolerans;
- tromboflebit;
- varikoz tomirlar;
- bulbullik;
- gastrit;
- oshqozon yarasi;
- kolit;
- kislotalikning kuchayishi;
- 3 yoshgacha bo'lgan bolalar.
U homilador va emizikli o'simliklar iste'molidan voz kechishi kerak. Qonda qon aylanishi, bachadonning qisqarishi, tushib qolishi va erta tug'ilishi, sut ta'mining yomonlashuvi, bolalardagi allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradigan moddalar mavjud. Ehtiyotkorlik bilan siz buyrak toshlari bo'lganlar uchun ildiz sabzavotiga ega bo'lishingiz kerak.
Bu juda muhim! Sutkada sog'lig'i bo'lmagan kattalar 200 g sarimsoq bargini iste'mol qilishi mumkin. 3 yoshdan keyin bolalar uchun maksimal ruxsat etilgan doz 100 g gacha.
Foydalanish uchun foydali tavsiyalar
Selderiya barglari va urug'lari ko'plab xalqlarni tayyorlashda faol ishlatiladi. Yangi salatlar ularga tayyorlanadi, ular birinchi sabzavotlar, go'sht, baliq, konservalar va atirlar bilan bezatilgan va bezatilgan. Zavodni issiqlik bilan ishlaydigan idishlardan foydalanganda qimmatli moddalarni saqlab qolish uchun pishirish jarayonining oxiriga barg qo'shilishi kerak.
Sabzavotlar past kaloriya mahsuloti bo'lganligi uchun, ammo antioksidant xususiyatlarga ega, yog'larni faol yondirib, oshqozon-ichak organlarining ishlashini samarali tarzda yaxshilaydi, bu fitness kokteyllari va sabzavotlarni yumshatish uchun mukammal hisoblanadi.
Video retsepti: keramika Smoothie
Boshqa o'simliklar bilan, karaviz barglari maydanoz va maydanoz bilan yaxshi birlashadi. Ularni kolbasa, shirin mevalar bilan birlashtirish kerak emas. Sabzavot ekinlarini sotib olayotganda, siz zaif va yomon egiluvchanligi, tashqi ko'rinishi, elastik, go'shtli yaproqlar, yoqimli hid, hech qanday dog'lar, yumshatilishga olib keladigan namunalarni tanlashingiz kerak.
Agar siz ovqat tayyorlash uchun sariq rangli barglardan foydalanish mumkinligini xohlasangiz, buni amalga oshirishga hojat yo'qligini bilishingiz kerak. Sariq rangli o'simlik o'simlik kimyoviy o'g'itlar bilan oziqlangani yoki u uzoq vaqt saqlanadigan aniq belgisi bo'lib, u zararli bo'lishi mumkin.
Bilasizmi? Qadimgi davrlarda karrali «oy o'simliklari» deb nomlangan. Qadimgi yunonlar uni erkaklar va ayollar uchun "sevgi ichimliklar" ning tarkibiy qismi sifatida ishlatishgan.
Yaproq karaviz, kontrendikasyonları bo'lmagan odamlar ratsioniga kiritilishi kerak bo'lgan foydali sabzavot o'simlik. Mahsulotning yordami bilan bir qator salomatlik muammosini oldini olish, tananing holatini yaxshilash, hayotiy vitaminlar, minerallar va organik kislotalarni to'ldirish mumkin.
