Yomg'ir o'ng tomonidan mashhur odamlar an'anaviy tibbiyotga intilishadi. Gavkon - sizning go'zallikingiz va sog'ligingiz uchun kerak bo'lgan foydali vitaminlarning haqiqiy manbai.
Gavkudir ajoyib berryshuningdek, mazali bo'ladi. Ham kattalar, ham bolalar uni quvonch bilan iste'mol qilishadi.
Gavhar o'z yurtida bo'lgani kabi moslashtirilishi mumkin, va u meva va yovvoyi tabiatda faol bo'ladi. Ko'pchilik bu qizil va mazali ovqatlarni butun oilasi bilan to'plashni afzal ko'radi - bu, albatta, qiziqarli va qiziqarli jarayon.
Gavrondagi o'zining gullash davri bor. Odatda, u aprel oyining o'rtalarida va mayning o'rtalarida oralig'iga to'g'ri keladi. Ayni paytda, mevalarni yirtib tashlaydigan daraxtni va zararkunandalarning hech qanday ko'rinmasligini ta'minlash kerak.
Hawthorn nafaqat issiq mavsumda, balki qishda ham iste'mol qilmoqchi. Albatta, bu mumkin, ammo qandaydir dukkakli ekinlarni qanday qilib dondurulmalı va barcha foydali fazilatlarni saqlab qolish yaxshi emasmi? Bu haqda sizlarga quyidagi xatboshilarning eng batafsil shaklida aytib beramiz.
Qisqacha kirish
Guruch - bu juda jirkanch meva. U quriganiga toqat qilmaydi, shuning uchun ko'pchilik uning hayotini qanday uzaytirishni bilmaydi. Bir tomondan, mashhur fikriga ko'ra, sovuq berryada bo'lishi kerak bo'lgan barcha vitaminlar va ozuqa moddalarini o'ldiradi. Boshqa tomondan, bu oziqa moddalar biroz kichikroq bo'lishi mumkin, lekin siz ularga butun yil davomida kirishingiz mumkin.
Ko'pchilik mevalarni noto'g'ri muzlatish oqibatida foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Go'shtni muzlatgichga qo'yish va bu haqda bir muncha vaqt unutib qo'yish etarli emas. Har bir narsa to'g'ri yondashuvga muhtoj va dov-daraxtlar istisno emas. Ushbu maqolada siz aniq yog'ochni qanday muzlatish kerakligi haqida batafsil ma'lumot berib, uni uzoq va sovuq qish uchun qoldiramiz.
Asta-sekin ko'rsatmalar
Endi, biz qish mavsumida dukkakli ekinlarni muzlatish mumkinmi degan savolni ko'rib chiqdik. Keling, mevalarni tayyorlash jarayoniga o'taylik.
Qanday qilib tayyorlash kerak?
Ko'kaldosh qadim zamonlardan beri rus xalqiga ma'lum. Ko'plab yiringli ichimliklar tayyorlab, ularni kvas bilan ichdi. Ba'zilar esa, yog'ni oziq-ovqat sifatida ishlatishgan.
Ko'rinishidan kichik va sezilmas giloslar turli xil yurak va qon tomirlarining kasalliklarini oldini oladi va shuning uchun juda mashhurdir. Bundan tashqari, yovvoyi o'simliklarning Markaziy Rossiyada keng tarqalganligini esdan chiqarmasligingiz kerak, ammo u Urals va janubda topiladi.
Berry juda mashhur. Unga asoslanib spirtli ichimliklarni har qanday qilish va yaxshi sabablarga ko'ra. Hawthorn, spirtli ichimliklarni qonga kirganda osonroq hazm qilish va organizmdan tezda chiqarib yuborilishiga yordam beradi.
Biroq, yog'ochni ko'p oylarda ishlatish uchun qanday tayyorlanadi? Uning ta'mini qanday saqlab qolish mumkin? Har doim bir yo'l bor va bu muzlatishdir. Muzlatilgan vaqtda, do'netsiz oziq moddalarini yo'qotadi, ammo to'liq emas, ammo muzdan tushirishda ta'mi bir xil bo'ladi. Keling, boshlaylik.
Sotib olish yoki yig'ish paytida mevalar ehtiyotkorlik bilan tekshirilishi kerak. Ular rot, quruq meva va ezilgan reza mevalar bo'lishi kerak emas. Bundan tashqari, siz yetarlicha pishgan mevalar tanlab olgan bo'lsangiz - ularni tashlang.
Qulupnaylarni bir necha marta tartiblang. va unda shoxlar va barglar yo'qligiga amin bo'lganingizda - tayyorgarlikning birinchi bosqichiga o'tishingiz mumkin. Oqimdagi suvni kiriting va uni qaynatib oling. Suv qabariqni boshlagach, issiqlikni o'chiring va suvning qopqog'i ostiga bir oz siqib turishini kuting.
Endi mevalarni issiq suvga solib, o'n besh yigirma daqiqaga qoldiring. Barcha axloqsizlik va qoldiqlar rezavordan chiqadi va suvda qoladi. Qulupnay tarkibining qolgan qismi buzilmaydi. Endi cho'chqaga aylantirilgan mevalarni joylashtiring va ularni oqma suv ostida yuving.
Keyin, tovoqlar ustida sochiq bilan namlangan reza mevalar qo'ying. Ular ba'zi joy qolmasligi uchun mevalarni joylashtiring. Ularni quruq qoldiring. Endi asosiy yog'ochni bo'shatish qish uchun muzlatish uchun qilingan bo'lsa, keyingi bosqichga o'tishingiz mumkin.
Muzlash nima?
Dag'alni kichik bo'laklardagi paketlarga joylashtiring. Paketlarni bog'lashni unutmangbarcha havoni oldindan chiqarib tashlash.
Dondurucuda revizyonu ehtiyotkorlik bilan qiling. Guruchni go'sht yoki baliq bilan aloqa qilish mumkin emas. Ularni sabzavotlar uchun alohida xonaga joylashtiring.
Harorat sharoitlari
Yomg'ir Minus yigirma darajadan minus yigirma beshgacha o'zgarib turadigan haroratda muzlaydi. Bu optimal haroratdir. Do'kizning ostidagi haroratlarda sharbat berishi mumkin va yuqoridagi harorat berryning oddiygina foydali xususiyatlariga ega bo'lmasligiga yordam beradi. Shuning uchun, dondurucuda mevalarni olib tashlamay oldin harorat sozlamalarini tekshiring.
Saqlash usullari
Muzlatilgan dukkakli dastlab torbalar bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak. Sovuq polietilenni muzlatib qo'ymaydi.
Bundan tashqari, ishonch hosil qiling plastik sumkasi nam emas edi. Aks holda, bu sovutgichga yopishadi.
Mahalliy do'mor faqat meva va sabzavotlar bilan bo'lishishi kerak, ammo har qanday holda go'sht emas. Qayta muzlatishning oldini olish uchun yong'in quyuq paketlar bilan paketlangan bo'lishi kerak. Bu holda, gilam kerak bo'lgan barcha narsani yo'qotadi.
Vaqt
Guruch dondurucuda kamida olti oy davomida saqlanishi mumkin. Afsuski, kelgusi oylar ushbu go'sht uchun fojiali bo'lib, olovni oddiygina sovuqqa barcha foydali moddalarni bermayapti. Shuning uchun, esdan chiqarmaslik uchun, rezavorlarning raf umrining muzlatgichiga eslatma qo'shing yoki paketga yozing.
Muzqaymoq imkoniyatlari
Endi esa, siz savolingizning javobini bilasiz: "Do'xtir mevasini muzlatish mumkinmi?", Keling, uni muzlatish uchun mumkin bo'lgan variantlarni tahlil qilaylik. Kimdir muzdan suvni muzlatib, muzning mevalarni yaxshi saqlab qolganiga ishonadi. Kimdir guruchga boshqa mevalarni qo'shadi.
Yo'q, lekin bu dukkakli donani juda nozik va zahmatli jarayondirAxir, savol beradigan narsa ozuqalar berryada saqlanib qoladimi yoki yo'qmi. Shuning uchun birinchi navbatda, qish mavsumiga tayyorgarlikning barcha usullari bilan tanishishingiz kerak bo'ladi. Ehtimol, ba'zi yo'llar siz mevalarning foydasini tejashga yordam bermaydi.
Xulosa
Gavkudir juda mazali va sog'lom berryshuning uchun siz o'z tajribangizni amalga oshirish uchun foydali xususiyatlarini xavf ostiga qo'ymasligingiz kerak. Bizning tavsiyamizga murojaat qilish yaxshiroqdir, keyin esa, albatta, siz qizi uchun mazali mevalarni o'z ichiga olgan zaxira yaratishingiz mumkin.
Dehqonni qanday dondurulacağı haqida savol bering, barcha jiddiylik bilan va, ehtimol, bir qizil berryada to'plangan tabiatning barcha in'omini haqli ravishda baholaysiz.
