Kartoshka buzilgan ovqatlar emas. Biroq, qishda noto'g'ri saqlash muammoga olib kelishi mumkin. Kartoshka haddan ziyod namlik, yuqori haroratni yoqtirmaydi va sovuqqa yomon ta'sir ko'rsatadi.
Bularning barchasi sabzavotlarni saqlashni osonlashtirmaydi. Shuning uchun kartoshkani qanday saqlash kerakligi va qaysi navlarning uzoq muddatli rivojlanish uchun mosligi haqida ba'zi nuanslarni bilishingiz kerak.
Ushbu maqolada qanday qilib kartoshkani to'g'ri saqlash va sabzavotlarni uzoq muddatli saqlashga bo'lgan talablari batafsil bayon etilgan.
Asosiy talablar
Sabzavot ishlab chiqaruvchilarga sabzavot saqlanadigan devorlarni va shipni oqartirish tavsiya etiladi. Buning natijasida hech qanday qolip shakllanmaydi. Bundan tashqari, teshik va yoriqlar mavjudligi uchun binolarni tekshiring, agar bo'lsa, ularga muhr qo'ying.
Eng yaxshi harorat
Kartoshka qanday haroratda saqlanadi? Xona harorati 4 darajadan oshmasligi uchun ehtiyot bo'ling. Kartoshkaning ta'mini yo'qotishi bilanoq, bu belgini pastga tushirmang. Maksimal ruxsat etilgan harorat 7 daraja. 0 daraja va undan past bo'lgan vaqtda, sabzavotlar muzlab, shirin va foydasiz bo'lib qoladi va tez orada paydo bo'ladi.
Namlik
Namlik 85% atrofida bo'lishi kerak. Past yoki juda yuqori namlik kartoshka zarar etkazishi mumkin. Agar havo juda quruq bo'lsa, idishlarni suv bilan joylashtiring, namlik bug'lanadi.
Yoritish
Qorong'ida saqlanadigan quduqlar. Sabzavotlarni bevosita quyosh nuridan yashirganingizga ishonch hosil qiling.
Vaqtni qanday oshirish mumkin?
Raf umri juda ko'p omillarga bog'liq. Bu kartoshkaning o'ziga xosligini, saqlash uchun to'g'ri tanlangan va jihozlangan joyni, barcha qoidalarga rioya qilishni o'z ichiga oladi. Sizning ildiz mevalaringizni qishda ko'proq saqlab qolishini istasangiz, sabzavot ekish bosqichida bu haqda o'ylang. Masalan, qumli tuproqda o'sadigan kartoshkalar loamy tuproqda etishtiriladiganlardan ko'ra uzoqroq davom etadi.
Zavodning kechikib ketishi ham saqlashga ta'sir qiladi. Shuning uchun, ildiz mevalarni ekmoqchi oldin, kasal inflyatsiya kartoshka olish emas, balki olib tashlanadi. Agar siz saqlash joyini tanlash bo'yicha barcha ko'rsatmalarga rioya qilsangiz va harorat, namlik va yorug'likni aniq nazorat qilsangiz sabzavotning saqlash muddati ortadi.
Kartoshka bahorgacha qoladimi?
Uzoq vaqt davomida sabzavotlarni saqlashingiz mumkin. Agar yopiq qorong'i xonada, qabrlar yoki kiler bo'lsa, u bahorga qadar yotadi.
Shu bilan birga, uch oydan ortiq davom etgan kartoshka tajribali sabzavot yetishtiruvchilari uchun hech bo'lmaganda tashqi qiyofani to'g'ri tekshirmasdan eyish tavsiya etilmaydi.
Bahorga qadar savdoni saqlab tura olamanmi?
Bularning barchasi kartoshkaning turiga va u o'sgan va saqlanib qolgan sharoitlarga bog'liq. Ko'pgina navlar bahorgacha yaxshi, tijorat holatida saqlanadi. Lekin siz sotishdan oldin, kartoshkani saralashingiz kerak, shikastlangan ildizlarning umumiy massasiga kirishni istisno qilish uchun.
Qaysi navlarga eng mos keladi?
Deyarli har qanday sabzavot saqlanishi kerak, ammo barchasi sizning kostryulkalar yoki qabrlarga joylashtirishni rejalashtirganingizga bog'liq. Agar siz bahor qadar ildiz mevalarni saqlab qolish uchun qaror qilsangiz, keyin o'rta kech va kech pishib navlarini tanlang:
- Zhuravinka.
- Chayon
- Yavir
- Gingerbread Man.
- Slavyanka.
- Atlanta.
- Asterix.
- Saturn nomlarini.
Nimani saqlash mumkin?
Sabzavotlar katta miqdorda saqlanadi, unda hosil kamroq bo'ladi, chunki bu usul katta salbiy tomonga ega. Agar bir necha cho'zilsa, kartoshkaning ko'p qismini yo'qotasiz. Aksariyat hollarda qulay va kengroq bo'lgani uchun plyajlarda yoki qutilarda saqlashni afzal ko'radi.
Konteyner shamollatilishini ta'minlaydi va shuning uchun chirish, kasallik va boshqa saqlash muammolarini oldini oladi. Qovuqlar kerak bo'lganda ko'chirish va tartibga solish oson. Siz torbalardan foydalanishingiz mumkin, lekin tabiiy materiallardan tayyorlangan. Shuningdek, ular qutilarga o'xshab yaxshi nafas oladilar.
Bu erda tasvirlangan kartoshkani qaerda va qanday saqlash mumkinligi haqida.
Jarayondagi xatolar
- Harorat rejimiga rioya qilmaslik.
- Haddan tashqari yuqori yoki past namlik.
- Shamollatishning etishmasligi.
- Total massadagi shikastlangan, cho'chqa ildizlarini otish.
- Kartoshkani boshqa sabzavotlar bilan aralashtirish va saqlash tavsiya etilmaydi.
- Qishda ildizlarni ko'chirmang.
- Xona havalandırılmamış.
Kartoshkani saqlashda qanday xatolarga yo'l qo'yilgani haqida video:
Xulosa
Shunday qilib, sizning sohada yaxshi kartoshka etishtirish yoki ularni adolatli xarid qilish uchun etarli emasligi ma'lum bo'ladi. Qishda qaerda kartoshkani saqlashni bilish ko'proq ahamiyatga ega. Axir mahsulot sifatini pasayish jarayonida sezilarli darajada yomonlashishi mumkin keyin barcha ishlar va harakatlar behuda sarflanadi.
Buning amalga oshirilmasligi uchun, tabning hosilini tayyorlash va tayyorlash uchun asosiy qoidalarni bilib, eslash kerak, tavsiya etilgan saqlash sharoitlarini hisobga olish kerak. Faqat barcha saqlash talablarini bajarib, siz yaxshi hosil kartoshka, siz yangi hosil oldindan ta'mini rohatlanasiz kabinetga mumkin.
