Kuz boshlanishi bilan boshlanadi shunoslar uchun issiq mavsum. Yilning bu davrida nafaqat hosilni yig'ibgina qolmasdan, balki uni saqlab qolish uchun ham muhimdir. Keyinchalik qishda siz barcha vitaminlarni oldindan tayyorlangan meva va sabzavotlar bilan ta'minlashi mumkin.
Ulardan biri eng foydali sabzavotlar piyoz deb hisoblanadi. Piyoz sovuqni oldini olish va zararli mikroorganizmlardan himoya qilishga yordam beradi.
Piyozni yig'ish, quritish va muzlatish kabi usullar mavjud. Mutaxassislarga ko'ra quritish eng foydali deb hisoblanadichunki piyoz quritilgan vaqtda asl qiyofasini va ta'mini saqlab qoladi va preparat katta xarajatlarni talab qilmaydi.
Qish mavsumida piyozni qanday qilib to'g'ri tayyorlashga tayyorgarlik ko'rasiz va ayni paytda maqolani o'qib, uning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolasiz.
Qaysi biri yaxshi saqlanadi?
Turli xil piyoz turli xil saqlanadi. - Ba'zi navlar qish davomida saqlanishi mumkin va hech qanday tarzda ularning xususiyatlarini yo'qotadi, boshqalari esa faqat qisqa vaqtga tegishi mumkin. Piyozni yig'ib olishdan oldin, ushbu turning uzoq muddatli saqlash uchun qanday joylanganligini bilishingiz kerak.
Masalan, shirin turlar qisqa muddatda saqlanadi va achchiqlantiriladi, aksincha, qish davomida yotishi mumkin.
Piyoz navlari qishki o'rim-yig'im uchun mos, izolyatsiya qilinganlar kabi:
- Rostov piyozi.
- Albion.
- Oltin
- Mayachkovskiy mahalliy.
- Strigunovskiy mahalliy.
- Spasskiy mahalliy yaxshilandi.
- Karmen
- Brunsvik
- Timiryazevskiy va boshqalar.
"Qish uchun piyozni saqlash" maqolasida uzoq muddatli saqlash uchun mos navlarni o'qing.
Sizning bog'ingizdagi qaysi turning o'sishi haqida bilmasangiz, unda hosilni yig'ib olishning turli usullarini sinab ko'ring, ulardan biri sizga albatta mos keladi.
Asosiy qoidalar
Shunday qilib, siz turli xil piyoz va tayyorlash usuli - quritishni tanladingiz. Keyinchalik, siz qish uchun piyoz tayyorlashga yordam beradigan asosiy bosqichlarni tasvirlaymiz.
Quritish uchun piyoz tayyorlash uchun qanday? Piyoz ham bog'da quritish va saqlash uchun tayyorlanishi kerak.. Imkoningiz bo'lsa, u erda quritish jarayonini boshlashingiz mumkin.
Qachon qachon kamonni olib tashlashingiz kerak? Piyoz turli naviga qarab o'rtacha yig'ib olinishi mumkin. Qolganidan keyin 90-120 kun. Pishgan piyozda, barglar sarg'ayadi va erga tekis yotadi, shamchalar kattalashib boradi va quyiladi. Bu holatda siz piyoz yig'ib olishni boshlashingiz kerak.
Piyoz pishganidan keyin va patlarni quritganda, lampalar diqqat bilan tuproqdan tortib, erga yoyilgan bo'lishi kerak. Piyozni qazish erni ildizlardan silkitmang va lampochkalarni urmang. Ildizlari va patlarni zarar etkaza olmaydi, chunki bu vaqtdan boshlab sabzavotlar yomonlasha boshlaydi.
Pomidor quruq tuproqdan qazilgan bo'lishi kerak va yomg'ir ildizlariga zarar etkazishi mumkin, chunki yomg'irdan keyin yoki oldindan namlangan tuproqdan so'ng chiroqni chiqarib olish yaxshidir.
Piyoz qazilganidan keyin qisqa vaqt ichida quyoshda qoldirilishi kerak, chunki u ozgina quriydi.
Keyin hosilni ajratib olish va quritish va saqlash uchun tanlash kerak. faqat kuchli va to'liq lampalar.
Lampochka kamida zararlangan bo'lsa, uni ovqat uchun ajratish kerak.
Piyozni qaerda va qanday qilib quritish kerak? Quritish uchun piyozni tanlaganingizdan so'ng, ularni piyozni quyosh ostida saqlamaslik kerak, ammo soyada saqlash kerak. Piyozni quritish xonasi bo'lishi kerak yaxshi havalandırılmalı va haddan tashqari namlikdan himoya qiling.
Quritish uchun piyozlar bir nechta stolda birlashtirilgan va shipdan osilgan yoki erga parallel ravishda cho'zilib ketgan panjara ustiga qo'yilgan javonlarga o'rnatilishi mumkin. Shuningdek, kamonni to'rga yoki tarmoqqa bog'lab qo'yishingiz va uni shift ostida osib qo'yishingiz mumkin.
Agar siz ushbu usullardan birida piyozni quritmoqchi bo'lsangiz, quritilgan daraxtlar lampochkadan kesilgan bo'lishi kerak, 4-6 sm uzunlikdagi ildizni qoldirib ketadi.
Bu shaklda piyoz quritiladi 2 hafta. Shu vaqt ichida vaqti-vaqti bilan ko'chirish, o'girish, kuzatib borish, darhol tanazzulga tushib ketadigan meva.
Ushbu videoda tajribali bog'bonlardan hosilni yig'ib olingandan keyin piyozni qanday va qaerga qurish haqida maslahatlar:
Quritgandan keyin piyozni qanday saqlash kerak?
Ko'pincha quritilgan piyoz ehtiyotkorlik bilan qayta tartibga soling va keyin savat yoki qutilarga soling havo o'tishlari uchun ochiladigan yoriqlar. Iloji bo'lsa kamonni bir necha qutilarga bir xil qutiga solish kerak, shuning uchun kamon yaxshi saqlanadi.
Quritilgan piyoz zamin yoki podvalda saqlanishi kerak. Agar sizda podval yo'q bo'lsa, saqlash uchun tanlash yaxshidir qorong'u va salqin joylar. Uyda piyozni qanday saqlash mumkin, bizning saytimizda o'qing.
Saqlash vaqtida piyoz, bir necha marta saralashingiz kerak, buzilgan lampalar mavjudligini tekshiring.
Bu qolgan piyozni chirishga yordam beradi.
As Bodrumdagi namlikni kamaytirish?
Bodrumda yuqori namlik bo'lsa, uni quyidagi tarzda kamaytirishingiz mumkin: buni qilish uchun, quying kul, ohak yoki talaşlardan iborat idishlarni yopib qo'ying va uylarga joylashtiring.
Ular havodan namlikni so'raydilar va kamon undan yuqmaydi.
Yo'llar
Piyozni yig'ishning yuqoridagi usuli hamma uchun emas. Agar siz piyozni quritish uchun maxsus xonangiz bo'lmasa yoki vaqt talab qiladigan ko'rinadigan bo'lsa, sizda chiqish mumkin. Qish mavsumida uyda piyozni quritishning bir necha muqobil yo'llari bor, biz ularga batafsilroq aytib beramiz.
Piyozni qanday quritish kerak pechda? Shuni tan olishingiz kerakki, barchaning bu usulini qo'llay olishi mumkin, chunki kerak bo'lgan hamma narsa - bularning hammasi bo'lgan kamon va pechdir.
Quyoshda quritilgan piyozni quritish uchun kerak tozalash, yuvish va kesish. So'ngra pishirilgan piyozlarni pishirilayotgan varaqqa qo'ying va o'choqqa soling.
Quritilgan piyozdan keyin kerak sovushini qoldirib, keyin uni to'ldiring va barcha qishning sog'lig'idan rohatlaning. Va piyozni uzoqroq saqlash uchun vaqti-vaqti bilan korruptsiyaga misol sifatida qarash kerak.
Piyozni qanday quritish kerak elektr quritgichda? Elektroduvizator, albatta, yo'q, lekin u qish uchun sabzavot va mevalarni yig'ish uchun juda foydali mashinadir. Har doim hosil yig'ish bilan shug'ullanayotgan bo'lsangiz, uni sotib olish haqida o'ylashingiz kerak.
Elektr quritgich yordamida quritilgan piyoz juda oddiy. Bu erda siz quriydingiz chives va peares. Yashil piyozni quritsangiz, shunchaki uni kichik bo'laklarga kesib, elektr quritgichga solib, tayyor bo'lgunga qadar quriting.
Pırasa bo'lsa, oqartirilgan qismini yuvish va kichik qismlarga ajratish kerak.
Keyin tug'ralgan piyoz qaynoq suvga qisqartirilsin blanjlash.
Piyozni quritmoqchi bo'lganingizdan oldin sovuq suvda sovutilishi kerak. So'ngra, piyozni drenajlash va drenaj suviga solib qo'yishingiz kerak. Quritgandan so'ng, kamonni elektr quritgichga solib qo'yishingiz mumkin harorat 65-70 ° S.
Quritilgan piyozni qanday tayyorlash mumkin? Ushbu videoda elektr kurutgichdagi piyozni quritish bo'yicha ko'rsatmalar:
Piyozni qanday quritish kerak Mikroto'lqinli pechda? Piyoz ham mikrodalgada quritilishi mumkin. Buning uchun siz uni kesib, oz miqdorda tug'ralgan piyoz qo'ying peçete ustida va mikroto'lqinli pechda joylashtiring. Ikkinchi peçete bilan qoplangan. Mikroto'lqinni yoqing maksimal quvvatda 3 minut.
Misol uchun: sarimsoq, achchiq chili, shirin qalampir, sabzi va lavlagi, bizning maqolamizdan boshqa sabzavotlarni qanday qilib quritishni o'rganishingiz mumkin.
Xususiyatlar
Piyozdan tashqari yuqorida aytib o'tganimizdek quritilgan usuli haqida pechene va yashil piyoz kabi piyoz mavjud. Sizga piyozning bu navlarini qanday quritish va saqlash haqida gapirib beramiz.
Pırasa: quritish sirlari
Elektr quritish va o'choqda qish uchun paxta qanday quritiladi? Paxta qish uchun tayyorlanishi mumkin quritish, muzlatish va yangi saqlash muzlatgichda. "Qishda saqlash paxta" maqolasida batafsil ma'lumot.
Quritish jarayoni piyozni quritishdan juda farq qilmaydi. Pırasa kichik bo'laklarga bo'linib, keyin o'choq yoki elektr kurutucuda quritilishi kerak.
Maxsus tayyorgarlik bilan pyuresni saqlash mumkin 5 oygacha bo'lgan sovutgichlarda. Shu bilan birga, u yangi ta'mga ega va bezgak sifatida salatlarga qo'shiladi va qo'shilishi mumkin.
Uchun sovuq bir xil poroxi kichik bo'laklarga bo'linib, nozik paketlarga paketlarga o'ralib, muzlatgichga qo'yilishi kerak. Bunday kamon o'zining barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.
Yashil piyoz: quritish sirlari
Qish uchun yashil piyozni quritish mumkinmi? Yashil piyozni quritish bo'yicha maslahatlar pechda va ushbu videodagi keyingi saqlash:
Quritish paytida, yashil piyoz o'z ichiga barcha ta'mi va vitaminlarini saqlab qoladi.
Iloji bo'lsa, yashil piyozni quritish yaxshidir ochiq havoda.
Pre-yaylash kerak, buzilgan va qalin jarohatlaydi tanlashingiz mumkin. Tegishli somonlar yuviladi, kichik bo'laklarga bo'linadi va taxta yoki elakda yoyiladi.
Kengash quyoshga to'g'ridan-to'g'ri joylashtirilmasligi kerak - bu kamonga zarar etkazishi mumkin. Yashil piyozni quritish yaxshidir shaffof joylarda emas.
Elektr quritgichdagi yashil piyozni quritish bo'yicha video ko'rsatmalar. Biz qaraymiz:
Saytimizdagi yashil piyozni saqlashning ushbu va boshqa usullari haqida o'qing.
Ko'rib turganingizdek, qish uchun piyozni quritish va yig'ish katta kuch sarflamaydi. G'azablangan uzoq vaqt saqlanadivaqti-vaqti bilan uning ahvolini kuzatishi mumkin.
Bunday tayyorgarlik sizni qishda ham beradi tanangizning barcha vitaminlari kerak va kasal bo'lmasin. Yangi yil jadvali bilan bezatilgan yashil piyoz barcha do'stlaringizni butunlay ajablantiradi.
