Beets uzoq vaqt davomida ratsionda mustahkam o'rnatilgan har bir inson. Jozibador ta'midan tashqari, u shuningdek foydali xususiyatlarga ega. Shu sababli, odamlarning yozgi bog'larda va bog'larda o'sishi odatiy hol emas.
Uzoq yillar bo'ldi kuzda hosil yig'ishganidan keyin odamlar imkon qadar uzoq vaqt davomida uni saqlashga harakat qilishdi. Qish mavsumida sabzavot yeyish uchun. Yillar davomida har bir sabzavot uchun asosiy saqlash qoidalari tajriba bilan ishlab chiqilgan.
Uydagi uyda, to'g'ridan-to'g'ri kvartirada, shuningdek uyda yashil ko'kni qanday saqlash kerak, ushbu maqoladan bilib olasiz.
To'g'ri tayyorgarlik
Qishda qush uchun lavash va sabzi tayyorlash bir necha bosqichda amalga oshiriladi, ularning har biri juda muhim. O'rim-yig'im vaqtida qatnashishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa. Beetroot sovuqqa chidamaydi. Shuning uchun ular paydo bo'lishidan oldin ularni to'plash kerak.
O'rta tarmoqli uchun maqbul vaqt oktyabr oyining boshidir.. Janubiy kengliklarda - oktyabrning oxiri yoki noyabr oyining boshi. Sabzi to'plash vaqti haqida havolani o'qing.
Shamshadni yig'ish aniq, quyoshli kunda amalga oshirilishi kerak. Sabzavotlarni bir kunda quriting. Quritish ko'cha soyasida amalga oshirilishi kerak..
Agar ob-havo yaxshi bo'lmasa. Thats yopiq xonada quritilishi mumkin. Bunday holda, quritish muddati bir necha kun davom etadi.
Ildizlarni kesib tashlang. Ko'k pushti ildizi juda qalin bo'lsa qaychi bilan kesilgan. Faqat 1-2 smni tashlab, ustunlarni qaychi bilan kesib oling. Qo'llarning ustini kesib bo'lmaydi. Tanaffus joyida ko'k chuqurlashishi mumkin.
Bu jarayonlardan so'ng sabzavotlarni yaxshi bir shamollatish bilan quruq xonada bir hafta qoldiring. Va Bu haftadan so'ng xonaga ildiz otadiular saqlanadi. Xonada qish uchun ko'k va sabzi qaerda va qanday saqlash kerakligi haqida o'qing.
Joy
Sabzavotni saqlash uchun mashhur joy - uyning er osti yoki oddiy odamlar, zamin. Ammo, baribir, har bir xonadonning zaminida joy yo'q. Shaxsiy foydalanish uchun ijarachilarga ajratiladi.
Odamlar sabzavotni saqlash uchun turli joylarni sinab ko'rishdi. Eng mashhurlari: sirlangan balkon, zinapoyalar, saqlash xonasi, yotoq ostidagi joy.
Bundan tashqari, xonalarni yoki muzlatgichdagi qutidagi oddiy ko'klarni saqlashingiz mumkin. Sabzani sabzavotlarga saqlash va unsiz saqlash haqida.
Uyda ko'k va sabzi saqlashning asosiy xususiyatlari haqida o'qing.
Nima saqlash kerak?
Shunday qilib, kelgusi bir necha oy davomida sabzavot joyini belgilashga qaror qilganingizda uyingizda qish uchun ko'klarni qanday saqlash haqida o'ylashingiz kerak. Ko'p jihatdan bu ko'k va tanlangan joyni kutish muddatiga bog'liq.
Agar keyingi oyda lavlagi iste'mol qilish rejalashtirilgan bo'lsa, muzlatgichda saqlash, odatdagi plastik qoplarga ham to'g'ri keladi. To'plar mahkam yopilmasligi kerakshuning uchun ortiqcha namlik tufayli ko'k chuqurlashib ketmaydi.
Buni siz o'zingiz o'zingizning paketida qilishingiz mumkin kichik teshiklari. Sovutgichning o'zi namlikni oshirmaslik kerak.
Yerosti qushlarini qanday saqlash eng yaxshi, rasmga qarang.
Siz ko'klarni maxsus oshxona qutilarida saqlay olasiz. Bunday qutini plastinadan uzoqda saqlang. Ijtimoiy eshik yoki derazadan yaxshiroq. Yana bir oz ko'proq ko'lda ko'klarni saqlashingiz mumkin, to'shakda yoki kichkina katta torbalarda. 20-30 da kilogramm. Shunga qaramay, sumka bog'lana olmaydi, aks holda ko'k chanoqlar qo'shiq aytishni boshlaydi.
Agar bahorga qadar kuzda hosil qilingan qo'zichoqni eyishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda boshqa variantlarni ko'rib chiqishga arziydi. Yog'och qutilarga lavlalarni folga solib qo'yish juda yaxshi. Pancar yog'ochdan kuydiriladi., tebranish, talaş, qum yoki loydan tayyorlangan har bir mushtni botirib olish mumkin.
Uyda, ildiz sabzavotlari qutilari erga tushadi. Kvartira narvonda saqlanishi mumkin yoki balkonda. Balkon sirli bo'lishi kerak.
Ayoz boshlanganidan oldin ko'kni o'rash mumkin emas. Keyin yuqori qismini yopishingizga ishonch hosil qiling. Bu maqsadda qadimgi paxta yostig'i mos keladi. Shuningdek, sabzi va qum bilan savzi va lavlagi qanday saqlash haqida ma'lumotni o'qing.
Harorat
Eng qulay lavlagi hosili xavfsizligi uchun harorat 1-4 ° Cdan iborat. Bu haroratlarga qat'iy rioya qilish kerak.
Termometr bir daraja pastga tushganda, lavlagi muzlatadi va turli kasalliklarga duch keladi. Agar siz 4 darajadan oshib ketsangiz, mevalar vaznni kamaytirishi mumkin.
Bundan tashqari, havo namligini 80% dan 85% gacha saqlab turish kerak.
Birgalikda saqlash xususiyatlari
Pancar va sabzi uchun saqlash shartlari juda o'xshash. Ular bir podvalda yoki bitta balkonda saqlanishi mumkin.. Va hatto bir xil qutidagi. Biroq, ular faqat aloqa qilish sharti bilan.
Qum qatlami (yong'oq, o'rmon kuli) qutiga quyiladi, so'ngra sabzavotlar qo'yiladi. Bir-biringizdan qisqa masofada joylashganligiga ishonch hosil qiling. Keyin yana qum qatlami. Yana sabzavotlar.
Bir yukxalta ichida saqlanayotganda, sifat va savzi va ko'katlar saqlanadi. Va shunga ko'ra, sabzavotlarni saqlash muddati qisqaradi.
Vaqt
Xona haroratida ham, lavlagi taxminan bir hafta davomida saqlanishi mumkin.. Qalin teriga tez namlik yo'qotilishi oldini oladi. Muzlatgichdagi ildizning tarkibi, plastik to'rva ichida saqlash muddatini bir oygacha uzaytiradi.
Qum, talaş, kulli va tebranib chiplari bilan aralashtirilgan, shuningdek, loy moyi bilan ishlangan, Sabzavotlar to'rt oygacha saqlanishi mumkinto'g'ridan-to'g'ri xonada joylashgan bo'lsa.
Keyingi hosilga qadar, agar shishadan yasalgan balkonga qo'yilsa. Haroratni saqlab turish sharti bilan va namlik talablarga javob beradi. Qizig'i shundaki, qish uchun saqlash uchun savzi to'g'ri tayyorlash haqida bo'ladi.
Polietik qoplarga lavlagi saqlash, qish uchun paketlarda, shuningdek, qahrabo holda qushlarni qanday tutish kerakligi.
Yo'llar
Plastik torbalar
Polietilen paketlarda, lavlagi asosida saqlanishi mumkin Quyidagi shartlar:
- Barcha sabzavotlarni diqqat bilan tekshiring.
- Paket 35-40 litr sabzavot bilan to'ldiriladi.
- Qoplamang yoki yopmang.
- Paketning butun hududida tez-tez uchraydigan kichik teshiklarni joylashtiring.
- Paketni salqin joyda joylashtiring..
Harorat 10 ºC dan oshmasligi kerak. Teshik qilganda juda ehtiyot bo'ling. Meva hosil qilmaslik uchun.
Banklar
Sabzi saqlash uchun shunday usul bor: yuviladi, quritiladi va yuqorida barglar bilan uch litrli bankalarda joylashadi.
Keyin bu jarlik pastga tushdi va erto'laga bir javon qo'yish.
Qizamiq va sabzi uchun saqlash sharoitlari o'xshash bo'lsa, bu usul ham ko'k uchun mos bo'lishi mumkin.
Sovutgich
Yuqorida aytib o'tilganidek, lavlagi muzlatgichda taxminan bir oy davomida saqlanadi. Bu usul oz miqdorda sabzavot uchun yaxshi..
Agar muzlatgich kerakli bo'lsa, unda quyidagilarni bajarishingiz kerak:
- O'rta mevani tanlang.
- Chirish va zararni tekshiring.
- Quruq mato bilan lavlagi dan axloqsizlik tozalang.
- Ustini 1 smga kesing.
- Ildizlarni paketga qo'ying.
- Paketda kichik teshiklarni yarating.
- Sabzavot sumkasini qutiga soling muzlatgich ostidagi sabzavotlar uchun.
Biroq, sovutgichdagi lavlagi ratsionini uzaytirishi mumkin. Odatiy to'plam o'rniga vakuumdan foydalaning. Shunday qilib, ikki marta uzunroq ko'katlar saqlanadi. Uyda sabzi saqlash haqida o'qing.
Subfloor uyi
Er osti - sabzavotni saqlash uchun eng keng tarqalgan joy.
Sabzavotlarni qabrga qo'yishdan oldin ham, quyidagilarni amalga oshirish kerak:
- Tozalang, tozalang.
- Devorlarni ohak eritmasi bilan davolang.
- Kemiruvchilar qabrini qutqaring.
- Pastki qatorda, qutichalar yoki ko'k choyshablar bo'ladi, erdan 15 sm ko'tariladi.
Shu tarzda tayyorlangan pastki maydonda joylashtirilishi mumkin ko'katlardagi yoki ko'k-ko'ylagi sumkalarida. Siz maxsus bo'limni ajratib, u erda lavlagi hosilini saqlashingiz mumkin. Ushbu bo'limda cheklashning balandligi bir metrgacha bo'lishi mumkin.
Bundan tashqari, lavlagi javonlarda omborda saqlanishi mumkin, somon yoki kepka bilan qoplangan. Devor bilan aloqa qilish xavfini anglab etgach, siz bu erda cheklovchini qilishingiz kerak. Bundan tashqari, taxminan 15 sm.
Ildizlarni piramida ko'rinishidagi dorilarga to'kib tashlang. Sabzavot va yuqori raf o'rtasidagi bo'shliqni qoldirishshuning uchun sabzavotlar buzilmaydi.
Tabezda joylashgan ko'k choychalar qutilari er osti uchastkasiga tushirilishi mumkin, kul, talaş va qum. Bu erda har bir narsa bir kvartirada saqlanganiga o'xshaydi. Muzlatish, quritish va quritish kabi lavlagi saqlash usullari mavjud.
Yog'och uyning quyi qismida ko'kni qanday saqlash kerak, quyidagi rasmga qarang.
Er osti va ma'ruzachilar uchun mos. Buning uchun loyni suv bilan aralashtiring. Shunday qilib suyuqlik bo'ladi. Taxminan yarmi. Solüsyonu tetiklemek uchun bering. Tunga ketish yaxshiroq. Keyin biroz ko'proq eriydi. Ushbu eritmada har bir ildiz sabzavotni botirib oling. Loy quritganda, uni qutilarga soling.
Xulosa
Ko'kni saqlashning ko'plab usullari mavjud. Hammasini sinab ko'rishingiz mumkin. Nihoyat, biriga kelish uchun. Qanday usul tanlangan bo'lsa, eng muhimi, lavlagi saqlashning asosiy printsiplarini eslashdan iborat.
Kerakli namlik va haroratni saqlang. O'rim-yig'im vaqtida. Zarar bo'lmang. Buzilgan ildizlarni olib tashlash vaqti-vaqti bilan ajrating.
Foydali video!
Agar maqolani o'qib bo'lgandan so'ng, siz hali ham sabzavotlarni va qushlarni qishda parranda bo'lmasa qanday qilib yaxshi saqlash kerakligini o'ylayotgan bo'lsangiz, unda siz bu mavzuni batafsilroq yoritadigan introduktsiya videoini tomosha qilishingiz kerak.
