Beetroot - oddiy va bizga sabzavotli tanish. Ammo unda vitaminlar va minerallarning tarkibi juda yuqori. Bu pektin - aterosklerozning oldini olish va oshqozon-ichak trakti yaxshilash uchun. Betain - jigar uchun. Vitamin S - immunitetni mustahkamlash va saqlab turish. Sink - jinsiy bezlarning ishiga juda yaxshi ta'sir qiladi.
O'sib borayotgan ko'klarni hech ham qiyin emas, lekin ularni qishda saqlash kerakmi? Qish mavsumida saqlash uchun ko'klarni yuvish mumkinmi? Saqlashdan oldin ko'klarni yuvish mumkinmi? Qo'ziqorinni saqlash uchun qanday qilib kesish mumkin? Qish mavsumida lavlagi qanday saqlash kerak? Shunday qilib, biz qishni saqlashdan oldin ko'katlar tayyorlashni o'rganamiz.
Asosiy qoidalar
Saqlash uchun qishsimon navlarini tanlash tavsiya etiladi. (Bordeaux-237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, salat, sovuqqa chidamli 19 va boshqalar). Pancarlarning pishishi saralangan tepaliklar bilan belgilanadi.
Harajat qilish kerak quruq havoda birinchi sovuqdan oldin. Odatda, ildiz ekinlarini qazish oktyabrning birinchi yarmida amalga oshiriladi.
Pichanlarni yig'ib olishdan so'ng darhol quritishga qo'yildi. Buni to'g'ridan-to'g'ri bog'da yoki shift ostida qilishingiz mumkin.
Agar omadingiz bo'lsa va kuzgi quyosh 2-3 soat davomida nurlar bilan sabzavot qizdirilsa, unda eng yaxshi tasavvurga ega bo'lolmaysiz. Havo yomg'irli bo'lsa, u holda siz yaxshi gazlangan xonada lavlagi quriting. 3-4 kun ichida. Qo'g'irchoqlar saqlashdan oldin yuvish va qanday qilib qish saqlash uchun ko'klarni kesish haqida.
Qovuqlarni qanday qilib kesish kerak foto saqlash uchun pastga qarang.
Qanday tartiblash mumkin?
Uzoq muddatli saqlashdan oldin meva ehtiyotkorlik bilan tekshirilishi kerak. Ular chuvalchanglar, cho'chqalar, kesmalar bo'lmasligi kerak. Juda katta ildiz sabzavotlar ham mos emas., chunki u uzoq muddatli saqlashga toqat qilmaydi. Sabzavotlarni 10-12 sm diametrda afzal ko'rish kerak.
Bundan tashqari, kichik mevalarni ajratish ham kerak o'rtacha miqdorda, sabzavotlarning bu taqsimoti uzoqroq saqlanadi.
Ildiz sabzavotlarini saqlashdan oldin yuvish mumkinmi?
Lavlagi mutlaqo yuvish shart emas saqlashdan oldin.
Bundan tashqari, uni ho'llash ham mumkin emas. Axir, ildizning terisida qolgan nozik bir qatlam uzoq vaqt saqlashga yordam beradi.
Faqat sizning qo'llaringiz bilan erning katta qismini yumshoq tozalash kerak.shuning uchun ular saqlash vaqtida qo'shni ildizlarga zarar etkazmaydi.
Axloqsiz parchalarni pichoq bilan kesib olish yoki ildizlarni bir-biriga urish mutlaqo joiz emas. Bunday xatti-harakatlar sabzavotlarning terisiga zarar etkazishi va saqlash muvaffaqiyatsiz bo'ladi.
Sabzi va ko'klarni qanday qilib kesish mumkin Quyidagi fotosuratlarni quyida saqlashingiz mumkin. Qanday qilib saqlash uchun lavlagi ustini kesish va qanday qilib to'g'ri pichoqlarni kesib saqlash kerak.
Ustunlarni qanday boqish kerak?
Ustunlarni kesish kerak. O'tkir pichoq bilan kesingammo ildizda emas. Bir santimetrdan ozroq qoldirish kerak.
Ustunlarni burish yoki burish tavsiya etilmaydi.Bunday harakatlar ildizga zarar etkazishi mumkin. Qishlash uchun qushlarni tayyorlash va qishda saqlash uchun qushlarni tayyorlash uchun qushlarni tayyorlash.
Qushlarni qanday qilib kesish mumkin?
Ildizning o'zi ham bodurlikka muhtoj. Pichoq yumshoq kichik yon ildizlarini yo'q qiladi. Markaziy ildizi kesish uchun ruxsat etiladi, quyruq 6-7 sm.
Saqlashdan oldin nima qilish kerak?
Agar lavlagi to'g'ri yig'ilgan bo'lsa, diqqat bilan tanlangan va to'g'ri saqlangan, keyin qayta ishlashga hojat yo'q. To'g'ri saqlash sharoitida ildizlarni 8 oygacha saqlash mumkin.
Lekin ba'zilari sabzavotlarni qayta ishlashni afzal ko'radilar. Bu erda saqlashdan avval ko'klarni qayta ishlashning ba'zi usullari mavjud.:
- ildiz ekinlarini qayta ishlash ezilgan yog'och kul;
- lavlagi ishonchli tarzda himoya qiladi infektsiyalar va dastani kukuni qarshi. Saqlashdan oldin meva ehtiyotkorlik bilan yoyiladi;
- "Tuz usuli". Ildizli ekinlar sho'r suv eritmasi bilan ishlanadi (250 gramm tuz tuzi suvda olinadi), keyin yaxshilab quritiladi va qish saqlash uchun yuboriladi;
- pancar mashini qayta ishlash loydan. Buning uchun loy suyuq smetana holatiga suv bilan suyultiriladi. Ushbu davolanishdan keyin meva yaxshilab quritiladi.
Boshqa qoidalar
Barcha saqlashni tayyorlash usullarida teriga zarar bermaslik muhim ahamiyatga ega. Axir, eng kichik zarar infektsiyaning manbai bo'lishi mumkin. jami homila.
Birinchi dondan oldin lavlagi yig'ish juda muhim. Aks holda, ildizlar gri qo'ziqorin kabi bunday kasallikka olib kelishi mumkin, bu esa butun hosilga zarar yetkazishi mumkin.
Qovoqqa saqlash uchun lavlagi qanday to'g'ri pishirishni o'rganish uchun quyidagi rasmga qarang.
Bu oddiy qoidalar ko'k o'rim-yig'imini saqlab qolishga yordam beradi. uzoq vaqt davomida. Lekin pancar nafaqat foydali fazilatlari, balki shifobaxsh xususiyatlari bilan ham tanilgan. Odamlar bunday maqol bilan: «Shakar plyaj biz uchun foydalidir, uni zahirada saqlaymiz», - deya hayratlantirmaydilar.
Butun yil hosilini rohatlaning! Hammasi sog'ligingiz uchun quvonch! Keling, qushning saqlash uchun qanday tayyorlanayotganini bilasiz.
Foydali video!
