Qovoq - uning o'ziga xosligi ozuqa va shifobaxsh xususiyatlarga ega Mahsulot. Har xil iqlim zonalarida, shu jumladan markaziy Rossiyada yaxshi o'sadi.
Qulay ob-havo sharoitida oshqozon o'simliklari katta hajmda o'sadi va ularni qaerga va qanday saqlash kerakligi haqida savol tug'iladi.
Uyda qish uchun qovoqni qanday saqlash kerak? Ushbu maqolada biz asosiyni ko'rib chiqamiz saqlash qoidalari va shartlari xonada qovoq.
To'g'ri yig'ish
Qovoqning qabrlarga yoki podvalda saqlanishi haqiqatni hamma biladi. Lekin uyda qovoqni qanday saqlash kerak? Agar sizda hech qanday yordam bo'lmasa-chi?
Qishda qovoqlarni muvaffaqiyatli saqlash uchun kalit o'z vaqtida va texnologik jihatdan to'g'ri bo'lgan hosil. Yozning nima ekaniga qarab, hosilni yig'ish vaqti sezilarli darajada farq qilishi mumkin.
Oshqozon tozalanishi kerak bo'lgan asosiy qo'llanma quritilgan meva bug'doyidir: u butunlay yashildan grayishgacha rangni o'zgartirgandan so'ng, jarayonni boshlashingiz mumkin.
Va bir nechta muhim qoidalarni bajarish kerak.:
- Xo'ppozdan ajratishni oldini olish uchun dastani buzilmasligi kerak.
Buning uchun, chuqurlikdagi kuchlanishni gevşetmek uchun qovoqni ehtiyotkorlik bilan ko'taring va meva uzunligini uzunligi bilan kesib oling kamida to'rt santimetr bo'lishi kerak.
- Saqlangan qovoqlarning quruqligi juda muhim.
Bu holatda, ular tezda tarqalib, barcha mahsulotni qisqa vaqt ichida, uch-to'rt hafta ichida yo'q qilish qobiliyatiga ega bo'lgan chiriyotgan va mog'or bilan zararlanishdan sug'urtalanadi.
Agar siz oldindan qimmatli hosilingizning tozalanishi va quruqligiga e'tibor qaratadigan bo'lsangiz, u holda qovoqlarni taqvim bahorining boshlanishiga qadar yaxshi saqlash mumkin.
- Agar to'shakda hosil bo'lgan vaqtda yomg'irli ob-havo bor va qovoq pishgan bo'lsa, unda yetishtirilgan mahsulotni muvaffaqiyatli saqlab qolish uchun qo'shimcha zarur shart majburiy quritish kamida o'n kun davomida yopiq havalandırılan sohada mevalar.
- Har bir qovoqning ekinlar hajmiga imkon beradigan bo'lsa, shuningdek, kerak toza mato bilan quriting va shikastlanishga, chiriyotgan va chiriyotganlarni tekshiring.
- Barcha shubhali mahsulotlar kerak sog'lom bo'lish erta foydalanish yoki qayta ishlashni aniqlaydi.
Paxta uchun eng yaxshi saqlash shartlari
Xonadagi qovoqni qanday saqlash kerak? Hosil qovoqni muvaffaqiyatli saqlash uchun Uch majburiy shart qat'iy rioya qilinishi kerak.:
- barqaror haroratni saqlash;
- to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari ehtimolini istisno qilish;
- mevalar bir-biri bilan aloqa qilmaslik.
Haroratni kritik pastki chegara, ortiqcha ikki daraja va pastroq deb hisoblash mumkin, yuqori ruxsat etilgan harorat chegarasi yigirma ikki darajadan yuqori bo'lmasligi kerak.
Paxmoqlarni saqlash uchun qulay bo'lgan harorat oralig'i juda keng. Ikkala qadriyatdan ham ortiqcha mevalarni tez yomonlashishiga olib keladi..
Faqat haroratning o'zgarishi emas, balki havo namligidagi o'zgarish ham mevalarning xavfsizligiga salbiy ta'sir ko'rsatadi.
Umuman, shakl
Qishda uyda qovoq uchun eng yaxshi saqlash shartlari qanday? Shahar kvartirasi sharoitida umuman mevalarni saqlashning ikkita eng muvaffaqiyatli usulini tanlash kerak.
Birinchi variant qish oylarida uyda qovoqlarni saqlashni o'z ichiga oladi shkaflangan balkon yoki lojik quyidagi shartlarga amal qiladi:
- xona ichidagi harorat ortiqcha ikki darajadan pastga tushmaydi;
- qovoq quyosh nurlarining kirib borishidan tashqari, shaffof havo o'tkazadigan material bilan qoplangan bo'lishi kerak;
- agar qovoqlarni qo'shimcha konteynerlarsiz (qutilar, savat, qutilar va boshqalar) saqlansa, ularni tsementdan, linolyumdan, plastmassadan ajratish kerak;
- kontrplak, plitalar, qalin mato qo'yish, gazaklarda og'ir sharoitlarda, qovoq ostiga qo'yish tavsiya etiladi;
- qattiq sovuq hollarda, qovoqlarni iliq issiq materiallar bilan (yorgan, yalıtım va hokazo) yuqori qismini qoplab, iliq bo'lishi kerak.
Har bir kishi tayyorlangan lojik yoki balkonga ega emas, ammo uzoq vaqt davomida oshqovoqni saqlashning teng darajada ishonchli usuli, ularni eng past havo harorati, ya'ni erga, mevalarni bir-biridan izolyatsiya qilish va quyosh nurining etishmasligini ta'minlaydigan joylarda to'g'ridan-to'g'ri xonada saqlashdir.
Uyda qish uchun qovoqlarni saqlash uchun ikkala variant ham ularning afzalliklari va kamchiliklariga ega, shuningdek, ekinning zararlanishiga bog'liq bo'lgan xatarlar. Loygari yoki balkonda saqlanayotganda, chiriyotgan va chiriyotganlarning yuqori namlik tufayli yuzaga kelmasligini va tarqalishini ta'minlash kerak.
Xona sharoitida, aksincha, mevalarning chikarilishining oldini olish, ko'pincha havoning ko'tarilishi, havoning kuchli quruqligi bilan, namliklarni ishlatish tavsiya etiladi.
Meva hosil qiling
Ko'pincha qovoq shunday katta hajmga ega bo'lib, hamma narsani birdaniga iste'mol qilish mumkin emas. Bu holatda, qovoqni mahsulot sifati va foydasi yo'qolgan holda muzlatgichda saqlaydigan ba'zi qoidalarga amal qilish muhimdir.
Qanday qilib qovoqsimon qoldiqni saqlash kerak? Qoidalar oddiy:
- Paxta tayyorlash uchun kerak bo'lgan qovoqni yuving va kesib oling.
- Cho'chqa pulpasi bilan butun (!) Qovoqdan urug'larni chiqaring.
- Mahsulotni darhol yig'ishtirishni rejalashtirmagan mahsulotning qismi kerak emas, shuning uchun qovoq o'z mevasini saqlab qolish uchun yaxshiroqdir.
- Qovoqning qoplamasiz qismini kino yoki folga yopishtiring yoki havo o'tkazmaydigan idishga soling va uni biron bir rafga sovutgichga soling.
Ushbu shaklda dilimli qovoq o'n kungacha saqlanishi mumkin.
Ba'zan bir nechta idishlarga qovoqni darhol kesib olish kerak, ammo ular (masalan, sharbat, salat, sho'rva, kartoshka pyurei, pishirish yoki pishirish uchun) tayyorlanadi. Qanday qilib uyda qovoqlarni kesish kerak?
Bu holda, barcha qovoq yuvilgan, soyulmuş, urug'lardan ozod, qismlarga kesib, muhrlangan va yuqori rafdagi sovutgichga qo'yish kerak. Siz allaqachon tozalangan qovoqni qanday saqlay olasiz?
Shunday qilib, u ikki yoki uch kun davomida o'zining asl sifatlarini saqlab qoladi. va shiradan tashqari har qanday idishlarda muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin.
Shu bilan bir qatorda yo'llar
Qanday qilib qovoqni uyda saqlash juda kamroq bo'lsa-da, ammo sizning ko'rsatilgan usullar sizga mos emas? Muzlatish haqida eslash vaqti keldi.
Qish uchun qovoqni muzlatish uchun sizga kerak:
- Qovoqni yuvish.
- Peel off.
- Pulverize pulpali urug'larni chiqaring.
- Siz uchun qulay usulni kesib oling yoki barmoqli bo'lasiz.
- Hermetik plastik to'rva ichiga qadoqlanadi, yopishtiruvchi kino yoki konteyner.
- Muzlatgichga qo'ying.
Bu qovoq barcha foydali xususiyatlarni saqlab qoladi va shirin sharbatlar tayyorlashdan tashqari, u yangi kabi ishlatilishi mumkin.
Qovoqning muzlashdan tashqari, quritilishi va quritilishi ham mumkin.
Qovoq urug'idan chiqarib tashlanmaslik kerak, chunki ular tarkibida vitaminlar ko'p. Ularni plastik idishga solib, tabiiy quritish uchun akkumulyatorga joylashtiring. Bir necha kundan so'ng, qovoq urug'i ovqat uchun tayyor. Istasangiz ularni qovurasiz, ammo esda tutingki, ba'zi foydali fazilatlar yo'qoladi.
Qovoq, bizning bog'dorchiligimizning eng foydali mahsulotlaridan biridir. Xo'jalik sharoitida, shuningdek, uy sharoitida saqlashda ham oddiy. Oddiy qoidalarga rioya qilish bahorga qadar ta'mingizdan bahramand bo'lishga imkon beradi. Va, albatta, Hallowen bezashni qilish uchun qovoq foydalanish haqida o'qing.
