Yangi sabzavot va mevalarni iste'mol qilish salomatligi uchun juda yaxshi emas. Lekin ozgina odam sabzavot kabi sabzavot faqat ildiz sabzavotlari uchun emas, balki uning boshlari uchun ham foydalidir. Unda vitaminlar va iz elementlari, shuningdek, efir moylari mavjud. Agar inson uning dietasida faqat ildiz sabzavotidan foydalansa va ko'pchilikning qiymatini hisobga olmasa, u juda ko'p yo'qotadi.
Ota-bobolarimiz, shuningdek, butun sabzavotlarning salomatligi uchun uning alohida qismlaridan ko'ra muhimroq ekanini bilishardi. Va bu bilimlarni sabzavot kabi mazali sabzavot uchun ishlatgan. Botna turli xil salatlarga qo'shilgan, sho'rvalar qish uchun turli tayyorgarlik ko'rgan: tuzlangan, tuzlangan.
Biroq, sabzavotlarni ishlatish to'g'ri va muvozanatli bo'lishi kerak. Ildizning yashil qismini haddan ortiq ortiqcha ovlash, tananing bir qismida salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin.
Bilishingizcha, foydali moddalarga qo'shimcha ravishda, agar ular haddan tashqari ishlatilsa, odamga katta noqulaylik tug'dirishi mumkin bo'lgan moddalar ham mavjud. Pishirishda savzi ustunlarini qanday ishlatish va undan qanaqa foydalanishni maqolada tasvirlash mumkin.
Qanday ko'rinadi: tushuntirish va rasm
Bir o'simlik tuproq yuzasi ustida o'sadigan barglari. Sabzi bo'lsa, ular quyuq yashil rangga va ingichka ajratilgan tuzilishga ega.
Kimyoviy tarkibi
Sabzi barglarining kimyoviy tarkibi turli vitaminlar va minerallarga ta'sir qiladi. O'simlik A vitaminini o'z ichiga oladi va uning miqdori ildiz sabzavotiga nisbatan yuzlab marta ko'pdir.
Barglar kaltsiy va xlorofilga boy. K vitaminining yuqori darajasi, askorbin kislotasi, B guruhi vitaminlari.
Quyidagi kabi minerallar massasining tepalarida:
- temir;
- kaltsiy;
- kaliy;
- magniy;
- mis;
- sink;
- fosfor;
- natriy
Yordam! Murakkab saratonga qarshi profilaktik agentlardan biri hisoblanadigan katta miqdordagi selenni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, bu antioksidant erkaklar va ayollar reproduktiv funktsiyalarini qo'llab-quvvatlaydi. Bundan tashqari, ustki tolalarga boy.
Sog'liq va zarar
Oziq-ovqat ustunlari foydali va zararli bo'lishi mumkin. Bu inson tanasining individual xususiyatlariga bog'liq. Qanday foydali toplar?
Yangi
Yangi barglar pishirishda ishlatiladi. Yashillar salatlar va sho'rvalarga qo'shiladi, ular turli xil idishlarni tayyorlashadi. Yangi boshdan foydalanish onkologiyaning oldini olish hisoblanadi.
Ustidan siqilgan sharbat ajoyib antiseptikdir. Va sabzi barglari bilan to'yingan choy, turli xil kasalliklarning foydali oldini olish bo'ladi. Sharbat va choy yordamida tanangizni yaxshilashingiz mumkin.
Foydalanishdan avval o'simlik yaxshilab yuvilishi va qaynoq suv bilan yuvilishi kerak. Shuningdek, barglarda nitratlardan qutilishga yordam beradigan suvni bir muddat to'ldirish tavsiya etiladi.
Quritilgan barglardan foydalanishning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi
Quruq mahsulot an'anaviy tibbiyotda dekosatsiyalar va choylar ko'rinishida keng qo'llaniladi. Bu suyuqlik shifo va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega.
Bundan tashqari, u oshqozon-ichak trakti, siydik va yurak-qon tomir tizimlarining faoliyatini normallashtirishga qodir. Quruq ezilgan barglar qandli diabet uchun ziravorlar shaklida ovqatga qo'shiladi. Umuman olganda, ustunlar qiymati muntazam ravishda foydalanadigan insonning barcha tizimlarida va organlarida birlashtiruvchi shifobaxsh ta'sirga ega.
Bu juda muhim! Ko'plab boshqa o'simliklar singari, tepada ham foydalanish uchun kontrendikatsiyalar mavjud - oshqozon muammolariga olib kelishi mumkin. Siz o'simlikni homiladorlik paytida va laktatsiya davrida, yaralar va yuqori kislotalikda ishlata olmaysiz. Shaxsiy komponentlar allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin.
Qanday qilib dorivor maqsadlar uchun tuzatish va saqlash kerak?
Sabzavotni yig'ish ildiz ekinlarining yetishtirishidan oldin yig'ib olinishi kerak - iyun-iyul. Chiziq barglari yaxshilab yuvilgan bo'lishi kerak, mayda tug'ralgan, keyin qog'oz ustida nozik bir qatlamga yoyilgan bo'lishi kerak. Ushbu shaklda ko'katlar quritiladi. Jarayon ochiq havoda, lekin to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurida bo'lmaganligi ma'qul. Quruq o'tlarni bir yildan ortiq bo'lmagan mato yoki qog'oz torbalarda saqlash mumkin.
Ovqatlanish mumkinmi?
Savzi usti bo'lishi mumkin, lekin oz miqdorda. Homilador ayollar va emizikli onalar, shuningdek bolalar, bu ko'katlarni iste'mol qilishdan qochish yaxshidir.
Asta-sekin ko'rsatmalar: qanday foydalanish kerak?
Savzi tepalari ko'pincha kosmetik maqsadlarda, shuningdek pishirishda xalq tabobati vositasi sifatida ishlatiladi.
Davolash
Davolashda qorin bo'shlig'ining ichki va pastki qismida barglar va parchalanishlar qo'llaniladi:
- Gemorroy choyi uchun retsept: quruq tarkibida bir necha choy qoshiq qaynoq suv quyib (1 stakan) va o'n daqiqa turib olmoqchi. Ovqatdan oldin yarim soat oldin olingan uch dozada ichish kerak. Davolash kursi bir yarim yildan ikki oygacha davom etadi.
- Urolitiyoz paytida: 2 osh qoshiq quruq o'simlik / 2 stakan qaynoq suv, bir necha soat turib talab qiladi. 50 mililitre eyishdan oldin kuniga to'rt marta iste'mol qilish kerak. Davolash kursi 6-8 oyni tashkil qiladi.
- Tsistitdan: Ustlari (2 osh qoshiq) va qaynoq suv (2 stakan), yaxshi-o'ralgan konteynerda bir soat davomida suyuqlik bilan to'ldiring. Kasallikning oxirigacha ovqatdan oldin kuniga to'rt marta yarim kosa iching.
- Shish bilan: Ezilgan o'simliklarning kaşığı qaynoq suvga bir stakan quying, bir necha soat turib, yotishdan oldin oling.
- Sovuqdan: Quruq barglari 5 gramm 0,5 stakan qaynoq suv quyib, 30 daqiqa davomida qoldiring. Keyin tayyorlangan infuzionning 5 mililitrlari besh mililitrli sarimsoq sharbatlari va 5 ml dan ko'p o'simlik yog'i bilan aralashtiriladi. Aralashmani kuniga uch marta, bir burchakda 2 tomchi tomiziladi.
- Saraton xujayralari shakllanishining oldini olish uchun: Barglar tarkibidagi selenli jismni saraton kasalligidan himoya qila oladi. Profilaktik chora sifatida kuniga kam miqdorda yangi va quruq choylarni iste'mol qilish kerak. Agar terining onkologiya tufayli zararlangan bo'lsa, unda bu erda barg barglari yordam beradi - yangi ko'katlar ajoyib shifo ta'siriga ega.
- Allergiya hammalari: Bir yuz gramm ustunni ikki litr qaynoq suv bilan to'ldirish kerak, aralash bir necha soat davomida quyiladi. Keyin konsentratlangan suvni suv bilan aralashtirib, vannada suzish kerak. Bunday vannalar kuniga yarim soat davomida sutqunga o'tmaguncha olinadi. Ham kattalar, ham bolalar uchun javob beradi.
- Qandli diabet bilan: Tuxumlangan mayoqlarni ovqatlanish uchun oz miqdorda ziravor sifatida qo'shish tavsiya etiladi.
Kosmetologiya
Savzi tepalari kosmetologiyada keng qo'llaniladi. Uning tarkibi tarkibida ozuqa moddalarining konsentratsiyasi tufayli:
- Niqob tayyorlash uchun 20 gramm boshoq va romashka, pereteret va qaynoq suvdan bir stakan quyish kerak. Keyin olingan aralash qorishtiriladi va tayoqchani tuxum qo'shadi.
- Sabzi barglaridan olingan losoma kombinatsiyalangan teriga dog'larga moyil bo'ladi. Ustlari bilan birgalikda tayyorlangan shaftoli va kalenduladan foydalaning. Uchta moddalar chayqatiladi va bir stakan qaynoq suv quyib, keyin o'n besh daqiqa turib olishadi. Tayyor aralashmani to'ldirish kerak va olma sirkasi va sharbatining 10 mililitrini qo'shing. Suv bilan yuvilganidan keyin terini tozalash tavsiya etiladi.
- Yuzingizda akne bilan muammolar mavjud bo'lsa, siz antibakterial vositani tayyorlashingiz mumkin. Ustki choylarni qaynoq suv bilan stakan bilan to'ldirish, so'rash va filtrlash kerak. Keyin 10 gramm sabzi sharbati va votka qo'shing. Keyin, salisil kukunlari oz miqdorda qo'shiladi. Olingan vosita kuniga ikki marta terini tozalash kerak.
Pishirishda
Sabzi barglari pishirish va pishirish uchun ishlatiladi. Ular ta'mga ziravorlar qo'shishadi.
Ustki quyidagi ovqatlarga qo'shiladi:
- birinchi kurslar;
- salatlar;
- güveç;
- pyuresi.
Sabzavotlar bilan to'ldirilgan pancakes juda noan'anaviy taom hisoblanadi.
Savzi tepalari, shubhasiz, ikkilamchi xom ashyo emas, balki juda foydali o'simlikdir. Botanika an'anaviy tibbiyot va pishirishda keng qo'llaniladi. Ushbu yashil rangdan foydalanish ko'plab kasalliklarning oldini olish, jumladan, saraton kasalligidir.
