Ko'katlar pishirishda keng qo'llaniladi va ishlab chiqarishda ishlatiladi, ammo hamma ham, masalan, em-xashakdan shakarni qanday ajratishni bilmaydi.
Hayvonlarga qanday qilib em-xashak navlari berilsa, shakar shakar pilladan ishlab chiqariladi va oddiy ko'k boshqa mashhur turlardan qanday farq qiladi?
Biz maqolada quyida keltirilgan kulrang paxta turlari orasidagi farqni batafsil tahlil qilamiz.
Nima bo'ladi?
Faqat uchta turi mavjud:
- Oddiy (ovqat xonasi).
- Aft.
- Shakar.
- Umumiy mushuk Barcha styuardessa uchun tanilgan: u borschlar ovqat pishiradi va pishiradi; shuning uchun nom - ovqat xonasi. Meva oq va qizil, lekin biz odatdagidek qizil rangdagi qizil ko'k rangini chaqiramiz. Oddiy ko'k-anchagilarni o'zidan ajratib olish mumkin bo'lgan aniq shakl yo'q.
Odatda bir necha turga bo'linadi:
- Vindifoliya (kuchli uzunroq ildiz ekinlari, yashil barg va petioles, bir oz pushti rangli uzun konusning shakli).
- Rubrifioliya (yumaloq, tekis, uzun-konusning quyuq qizil mevalari, xuddi shu rangdagi barglar).
- Atrorubra (quyuq rangli ildizlar, yorqin qizil tomirlar, qizil yoki pushti, taniqli petioleslar bilan porloq yashil barglar).
- Shakarli ko'k - 20% shakarni o'z ichiga olgan texnik madaniyat. Shakar lavlagi asosan shakar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Qoldiqlardan qandolatchilar uchun zarur bo'lgan o'g'itlar va qora peslarni hosil qiladilar. Qisman chorva emlariga kiradi. Shakar pichog'ining mevalari pushti, uzun bo'yli va yashil silliq barglari uzun petiolelarga o'rnatiladi. U erdan homila uchini chiqarib chiqmaydi.
- Em-xashak pichog'i - hayvonlarning ozuqa turi ko'klarga mo'ljallangan. Uning sutli xossalari tufayli ismini oldi. Besleme ko'klarni ovqat xonasi bilan osongina aralashtirish mumkin, lekin bir qator o'ziga xos xususiyatlar mavjud. Misol uchun, ozuqa har doim yumaloq yoki tasvirlar, qizil yoki to'q sariq rangli. Og'irligi o'n besh kilogrammgacha va o'sishi bilan erdan yuqoriga chiqishi mumkin, mevasining yuqori qismi ko'rinadi.
Rasm
Bu erda siz vizual ravishda turli xil shakar, oddiy va em-xashak lavlagi bilan tanishasiz:
Turlar o'rtasidagi farq nima?
| Taqqoslash mezonlari | Aft | Oddiy (ovqat xonasi) | Shakar |
| Tashqi ko'rinish |
|
|
|
| Kimyoviy tarkibi |
|
|
|
| Tuproq talablari | Zarur donador. Agar tuproq kambag'al bo'lsa, o'g'itlash va o'g'itlarni qo'llash majburiydir. Ekin ekish joyida ilgari makkajo'xori va dukkakli o'simliklar, sabzavot, don mahsulotlari yetishtirilgan. Chernozem, gidroksidi va biroz gidroksidi tuproqlarni mamnuniyat bilan kutib oladi. | Bo'sh va unumdor tuproq mavjudligi. Tuproqli qora tuproq va hasharotlar bu tur uchun juda yaxshi. Kislota juda muhim (u neytral yoki biroz ishqorli bo'lishi kerak). Siz yangi go'ngni yaratgan to'shakda lavlagi urug'ini ekish mumkin emas. | Havo va namlik qand lavlagi uchun tuproqdan osongina o'tishi kerak. 0,6-0,8 metr chuqurlikdagi suvni ushlab turadigan tuproq gorizonti ekinni osonlashtiradi va uni yanada qulayroq qiladi va ko'katlar sifatiga ega bo'ladi. Chernozem, torf va serezemalar kabi erlar mos keladi. Qishki arpa va bug'doyni shakar pomidori oldin ekish joyida etishtirish tavsiya etiladi. |
| Hosildorlik | Tegishli g'amxo'rlik bilan gektariga (30-60 tonna) hosil o'n ikki yoki o'n uch ming gektarga yetishi mumkin. Ayniqsa yangi navli navlar:
| Gektariga qirq ellik tonna to'g'ri parvarish bilan birga ko'kka etadi. Etakchi navlari:
| Tanlov yuqori hosildor yoki shakarli navlar orasida, ammo ular orasida qattiq qaramlik yo'q (gektariga taxminan 18-30 tonna). Eng yaxshi hosil navlar bo'yicha kuzatildi:
|
| O'sish maqsadi | Em-xashak lavlagi - tabiiy sut. Yuqori protein tarkibiga qarab, u hayvonlarni boqish uchun ketadigan odam. Sut mahsuldorligining sifati oshadi. | Qovuruvchilar uzoq vaqt ko'katlar nozik va yoqimli ta'mi olish uchun kurashgan. Jadval pechenesi inson qiyofasi uchun maxsus yaratilgan va o'stirilgan. Eng yoqimli ta'mi bor. | Shakar ko'k shakar va qora shirinliklarni ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi. Bu shakar ishlab chiqariladigan Rossiyada asosiy resursdir. |
| Vegetatsiya davri | O'rtacha, em-xashak pancarining vegetatsiya davri 4-5 oy davom etadi. U ikki-olti kichik gulni o'z ichiga olgan sariq-yashil kurtaklari bilan gullaydi. | Erta pishib etilgan navlarni o'sadigan mavsumi 2-3 oy; O'rta-mavsum navlari 3-4 oygacha pishib, kech navlari esa (uch yoki to'rt oydan ortiq) yuz kundan ortiq o'sib boradi. | Ko'chatlar 5-6 oy mobaynida sabzavotli mevaga aylanadi. Har bir inflorescence (whorl) 2-6 kichik sariq-yashil gullar. |
| Xizmat va rivojlanayotgan texnologiyalar | Tuproqning zichligi, ekishdan bir necha kun o'tgach, yomg'irdan keyin amalga oshiriladi. Ko'k pichoqlari yopilmaguncha, begona o'tlarni nazorat qilish amalga oshiriladi: o'simlik mavsumida bir necha marta begona o'tlar kerak. Bir oy avval ko'klarni qazib olishdan butunlay sug'orishni yo'qotish lozim. Yotoqxonalar orasidagi kuchli yomg'ir suvni almashtirish uchun bo'shliqlar yaratadi. Zararkunandalardan himoya qilish uchun mineral o'g'itlar foydalaning va tuproqdagi ko'k ekish oldin nitroammofosku qilish. | O'sishning boshlang'ich bosqichida, siz azotli o'simliklaringizni ozik bilan oziqlantirishingiz kerak, keyin kaliy birikmalariga (yog'ochdan) o'tishingiz kerak. Beets namlikni yaxshi ko'raman va muntazam sug'orishga muhtoj, lekin bu juda ko'p narsalarni yo'qotishdan saqlanish kerak. O'simliklar ikkinchi bargni hosil qilganda, tuproqni gevşetmeye boshlash kerak. Shu bilan birga, ko'chatlar ham nozik bo'lishi mumkin. Ikkinchidan, iyul oyida tavsiya etiladi. O'simliklar orasida o'n santimetr past bo'ladi. | Ko'chatlar paydo bo'lganda va o'sishda davom etsa, ular bir-birini ketma-ket ikki marta (besh yoki olti santimetrga birinchi va o'n beshdan o'n sakkiz sekundgacha) keltirishadi. Ekishdan keyin darhol ko'p miqdorda lavlagi quyish kerak. Shakar pomidorining eng yaxshisi sug'orish, mukammal sug'orish hisoblanadi. Biz otish haqida unutmasligimiz kerak. Kuzhalarni zararkunandalardan himoya qilish uchun, o'simlik mavsumida "Fitosporin" funktsiyasi va inteksitsid "Fitoverm" alternativ ravishda qo'llaniladi. |
Ekkendorfskaya sarig'i em-xashak pichog'i o'rta pishgani turli xil maqola bilan batafsilroq o'qing.
Qanday tanlash mumkin?
Sabzavot turini tanlash uni qo'llash maqsadiga bog'liq.
Agar lavlagi asosan pishirishda ishlatilsa, siz ko'katlarni tanlashingiz kerak. Zo'r ta'm va xushbo'y issiatsiz taomlarni lazzatli va yoqimli qiladi. Qizil lavlagi asosida eng yaxshi borschlar olinadi, salatlar barglaridan tayyorlanadi. Foydali xususiyatlardan og'ir metallar bilan himoya ta'minlanishini farqlash, xolesterinni yo'q qiladi va ichak kasalliklarini oldini oladi. Beetroot pazandachilik uchun eng yaxshi turdagi ko'k hisoblanadi.
Shakar lavlagi eyish mumkin; shirinliklar va ovqatlarni yaxshi ko'radiganlar ovqatni emas, balki uni qo'shib qo'yadilar. Shakar pazari foydali xususiyatlarga ega:
- metabolizmni yaxshilaydi (shakar miqdori yuqori bo'lishiga qaramay, vazn yo'qotishini oshiradi);
- tanani tozalaydi va yoshartiradi;
- Tiroid bezining faoliyatini yaxshilaydi;
- Yallig'lanishga qarshi va profilaktik ta'sirga ega.
Shakarli ko'k - ozuqa moddalari va vitaminlar ombori.
Ozuqa lavlagi odamlar uchun mos emas, lekin hayvonlar uchun mos. Siz chorva em-xashak pichanini emizayotganda sut mahsuldorligida katta muvaffaqiyatga erishishingiz mumkin. U qish oylarida vitamin va minerallarning manbai bo'lib xizmat qiladi. Em-xashak pichog'i ham naslchilik ishi uchun materialdir (uning shakaridan kelib chiqqan).
Em-xashak pillasi hayvonlarni ko'p miqdordagi sut olish va chorvachilik uchun sog'lom oziqlantirishning eng yaxshi usuli hisoblanadi (siz bu erda em-xashak hayvonlarini ishlatishning o'ziga xos xususiyatlari haqida bilib olishingiz mumkin)
Em-xashak pillasi va oddiy shakar pichog'i o'rtasidagi asosiy farqlar:
- o'lchovlar (Odatda katta em-xashak);
- erga joylashtiriladi (ovqatlanish "peeps");
- ustunlar (em-xashakda juda qalinroq va chiroyli);
- maqsad (hayvonlar uchun yemlangan, oshxonada va shakarni eyish mumkin);
- Kimyoviy tarkibi (taxminan sakkiz baravar ko'p protein mavjud);
- ta'mi (ta'mi yomon);
- homila shakli (ko'k rangdan farqli o'laroq, tanib olish oson).
