Har xil mavsumiy davrlarda Quddus artishokining kuzgi hosilini qazish imkoniyati (kuzda kuzda yoki keyin keladigan bahorda, to'shagida o'ta qaqragan), saqlash vaqtida past sifatni saqlab qolish muammosini hal qiladi.
Tabiat bu madaniyatning ildizlarini xomilalik to'qimalardan namlikning bug'lanishiga va uning tezkor qarishini engillashtiradigan zaif qobiqni berib qo'ydi, biroq u erga qishda qolgan qoldiqlarni yo'qotmasdan qattiq sovuqlarga toqat qilish qobiliyatini berdi. Er bahorda erigan bo'lsa, qishda hech qanday rang, na ta'm va na ozuqani yo'qotmagan ildizlarni qazib olish mumkin.
O'z vaqtida yig'ib olishning ahamiyati
Buning uchun kerakli vaqtda qazib olinsa maksimal foyda va ildiz mevalaridan eng yaxshi ta'mi paydo bo'ladi. Kechikib yig'ish ildizlarning ozuqaviy qiymatini pasaytiradi va ta'mini yomonlashtiradi. Agar siz ildiz mevalarni ekmoqchi bo'lsangiz, unda ba'zi oziq moddalar o'simlik yashilligida qoladi. Kechikib tozalash ildizlarni tahdid qilmaydi, lekin uning er qismi sindirib, qurib ketadi va ozuqa sifatini yo'qotadi.
Erning noki pishganini qanday aniqlash mumkin?
Mo'g'ullarning ildiz ekishi allaqachon isitilgan erlarda uchraydi, shuning uchun, mamlakatning janubiy viloyatlarida, Quddus artichoklari aprel oyining o'rtalarida, o'rta oqshomda - aprelning oxirlarida yoki may oyi boshida, shimoliy qismida - may oyining oxirida ekilgan. Ushbu shartlarni inobatga olgan holda, asirlarning paydo bo'lishidan 20 kun oldin qo'shilsa, ildiz mevalarni ekish uchun to'liq tayyorligini osongina aniqlash mumkin. O'rtacha band uchun, oktyabrning birinchi o'n kuni chinniqli olma pishib uchun maqbul vaqt hisoblanadi.
Oktyabrning dastlabki kunlaridan boshlab ular o'simliklarning zamin qismini kesib olishni boshlaydilar, agar u em-xashak uchun yoki mahalliy tayyorlov uchun kerak bo'lsa, va siz oyning o'rtasidan siz ildiz mevalarni ekmoqchi ilonlarni olib tashlashingiz mumkin. Ammo agar yashil massa egalari tomonidan hech qanday tarzda foydalanilmasa va uni saytga qo'yib yuborsa, u holda ildiz mevasining ildiz mevasining eng yaxshi ingl. Ta'rifi ekinlarning barglari (ular rangini o'zgartiradi va qisqartirishi) boshlanishidir.
Ovqatlanish uchun qancha vaqt yig'iladi?
Tuproqli armut yig'im-terimiga shoshilishiga hojat yo'q. Tublarning yangi bo'lganda uzoq umr ko'rish imkoniyati yo'q. O'zgarishlarsiz, ular 1 oy davomida saqlanishi mumkin. Shundan so'ng ularning tashqi ko'rinishi, kimyoviy va biologik tarkibi o'zgaradi, namlik yo'qoladi, chirish boshlanadi. Saqlash, ular ham quritilishi kerak emas.
Yo'l chiqishi - ildizlarning xususiyatlariga ko'ra, ular qishlash vaqtida o'zlarining xususiyatlarini va ko'rinishini yo'qotmaydi. Qor ostida bo'lgan tuproqda yoki quruq erning kichik qatlamida ular -30 darajadan past haroratgacha havo haroratiga chidamli. Bu imkoniyatdan foydalanib, hosilni saqlab qolish kerak. Shuning uchun eng yaxshi yechim kech kuzda ba'zi ildiz mevalarni olib tashlashdir (birinchi sovuqdan keyin) va quruq tuproq yoki qor qatlami bilan yuqoriga sepilgan tuproqda qishlash uchun boshqa qismini qoldiring.
Bahorda chandiqli nokni yig'ish mumkinmi? Bahorda, oziq-ovqat uchun hosilni yig'ish mumkin, chunki er tozalaydi va haftada oziq-ovqat uchun kerak bo'lgan miqdordan ikki barobar ko'p bo'ladi. O'tgan yilgi hosildorlikning qolgan qismi o'simlikning yangi o'simlik mavsumi boshlanganda ildiz mevalarni ekish boshlanishidan oldin qazib olinishi kerak. Muhimi, muddatni boy bermaslikdir. Bahor ekish uchun darhol ishlatiladigan ildiz mevalarni ekmoqchi bo'lasiz.
Yordam! Mutaxassislar ildiz mevalarni ekish uchun kuzda yig'ib olishning ildizlari ta'mi bilan taqqoslaganda bahorda tuproqda qishlash uchun qoldirilganiga ishonishadi. Lekin shirinlik yanada kuchayadi.
Hububot qazish bo'yicha bosqichma-bosqich topshiriqlar
Ildizlarni qazish uchun quyidagi naqsh tavsiya etiladi:
- Oktabr oyining boshidan (yoki hatto sentyabrning o'rtasidan) oila ehtiyojlariga qarab salatlar va boshqa idishlarni tayyorlash uchun sog'lom ildizlarni qazib oling.
- Kechning kuzida 1,5-2 oylik hisob bilan oziq-ovqat yoki hayvon emlarini qisman olib tashlang.
- Kech kuzdan bahorda hosil (agar ular osongina qazib olish mumkin bo'lsa) qishlash ildiz foydalanish. Qishda, tanaga faqat vitaminlarga ehtiyoj bor!
- Bahorda, inson tanasining muqarrar mavsumiy avitaminozlari tufayli vitaminlar ko'proq talab qilinadi. Shuning uchun, bog 'tabiiy vitaminlar bilan to'shalgan qish davomida buzilgan salomatlik uchun katta yordam bo'ladi.
Quddus artishokani shu yo'l bilan yig'ib oling:
- Quddusni artishokni yig'ib olishdan oldin sayt bo'ylab barcha daraxtlarni kesib olish kerak. Hosilning bir qismi bahorga qadar qor ostida qoladimi yoki yo'qmi, nima bo'lishidan qat'i nazar.
Har bir o'simlikning ildizidan 30-40 sm uzunlikdagi tomirni qoldiring. Bu jarayon kuzda yoki bahorda ildiz mevalarni ekish bo'yicha keyingi harakatlar uchun qo'llanma sifatida xizmat qiladi. Bahorga qadar o'sadigan o'simliklar deyarli shubhasiz bo'ladi va yumshoq o'simliklarni bo'shashgan joylardan olib tashlashga yordam bermaydi, ammo ular qaerda ekanligini aniq ko'rsatib beradi.- Keyinchalik kartoshkani yig'ish tajribasining ko'p yillik tajribasi yaxshi ma'lum bo'lgan texnologiya masalasidir. Krujkalar bilan qazishingiz mumkin, lekin uni vilkalar bilan bajarish ancha qulaydir. Çatallar tish orasida juda keng joyga ega bo'lishi kerak (Quddus artishok ildiz kartoshka nisbatan ancha kichikdir). Shu bilan tozalash vositasi bilan ishlaganda pitchfork bilan qazish osonroq bo'ladi va ildiz mevasi ildizlari kamroq zarar ko'radi.
Har bir o'simlikning ildizidan 30-40 sm uzunlikdagi tomirni qoldiring. Bu jarayon kuzda yoki bahorda ildiz mevalarni ekish bo'yicha keyingi harakatlar uchun qo'llanma sifatida xizmat qiladi. Bahorga qadar o'sadigan o'simliklar deyarli shubhasiz bo'ladi va yumshoq o'simliklarni bo'shashgan joylardan olib tashlashga yordam bermaydi, ammo ular qaerda ekanligini aniq ko'rsatib beradi.Paqir yoki kichik qutilarda ildiz mevalari bor, keyinchalik doimiy saqlash joyiga ko'chiriladi. Agar hosil yig'ish paytida er quruq bo'lsa, quritish kerak emas. Nam tuproq bo'lsa, uni saqlash uchun Quddus artishokini quritish kerak. Lekin hech qanday ildiz mevalarni ekmoqchi yuvish kerak emas!
Ekinlarni qanday saqlash kerak?
O'simlikni salqin joyda saqlang: bodrumda, qabrlarga, qutilarda (ho'l qumga quyiladi). Sovutgichning pastki qismida kichik miqdorda ildiz mevalari joylashtirilishi mumkin.
Bu juda muhim! O'simlikning katta miqdori chuqurlikdagi qoziqlar va xandaqlarda saqlanadi, bu erda ildiz mevalari ildizpoyaga yotqiziladi, taxtalarni qoldiqlari bilan qoplashadi va qoplama materiali bilan qoplanadi. Materiallar ustida shoxli daraxtlarning novdalari yotardi.
Quddus artishokasi - yangi va qayta ishlangan sutli mahsulotdir. Ildizlarning ozuqaviy qiymati kartoshka va sabzavotlardan oshadi. Ularda noyob moddalar miqdori milliy iqtisodiyot uchun madaniyatning qiymatini oshiradi. Shuning uchun bu o'simlik nafaqat bog'bonlarga, balki davlatning qishloq xo'jaligi korxonalariga ham e'tibor qaratish kerak.
