Moonshine uchun distillash ustuni

Uyda ishlab chiqarilgan moonshine ishlab chiqaruvchilari ularning ichimliklari zararli fusel yog'laridan toza va yoqimsiz hidsiz bo'lishini ta'minlashga intiladi. Buning uchun mahsulotni bir necha marta distillashtiradi, natijada u tozalanadi. Va spirtli ichimliklar va alkogolli ichimliklar ishlab chiqarishning eng yaxshi usuli - distillash ustuni bilan jihozlashdir. Maqolada uning ishlash printsipi va o'z-o'zini ishlab chiqarish imkoniyatlari muhokama qilinadi.

Mundarija:

Uy ichimliklar fabrikasi dizayni
Kubni distillash
Tsarga
Nozzle
Tanlash tugunni
Dephlegmator
Sovutgich
Tsarga pasterizatsiyasi
Avtomatika
Rektifikatsiya usulining afzalliklari va kamchiliklari
Qanday materiallar afzal

Ta'rif va ishlash printsipi

Yomg'ir hali ham davom etar ekan, rektifikatsiya ustuni oyni faqat yuqori sifatli, tozalaydi. Eng muhimi, spirtli ichimliklar ishlab chiqarish uchun 96% tashkil etadi, bu spirtli ichimliklar tayyorlashda asos bo'lib xizmat qiladi. Spirtli ichimliklar spirtli ichimliklarni aralashmasi (mash, xom spirt) alohida fraktsiyalarga (metil va etil spirtlar, fuzel yog'lari, aldegidlar) turli xil qaynoq nuqtalari bilan ajralib turadigan distillashning bir mahsulotidir, bu dastlabki suyuqlik va bug'ning kondensatini qayta buharib qilish natijasida yuzaga keladi.

Keyinchalik, ustunning ishlash tamoyilini tahlil qilamiz.

Spirtli ichimlik suyuqlik bilan to'ldirilgan distillash kubigi isitiladi. Qaynayotgan bug 'jarayonida kolonna bo'ylab yuqoriga ko'tariladigan intensiv hosil bo'ladi. U erda bug'ning sovutilishi va kontsentratsiyalanganligi bilan reflü kontsessorini kutmoqda.

Bilasizmi? Eng katta distillash ustunlari balandligi 90 metrga etadi va diametri 16 metrga teng, ular qayta ishlash sanoatida qo'llaniladi.

Kondensat tomchilari (filiz) bug' bilan to'ldirilgan ustunga tushadi. Soğutulmuş reflü, issiq bug 'bilan topilgan maxsus nozullar bilan ishlaydi. Ularning o'rtasida issiqlik va massa uzatish bor, bu ko'p marta takrorlangan va tuzatishning mohiyatidir.

Natijada kolonning "boshida" sof bukuvchi spirt topiladi. Oxirgi kondensatsiya uchun distillat, ya'ni tayyor mahsulot bo'lgan muzlatgichga tushiriladi.

Video: distillash ustuni va uning ish printsipi

Uy ichimliklar fabrikasi dizayni

Tuzatish ustunlari qurilmasi turli o'lchamlardan iborat bo'lib, ularning o'lchamlari aniq hisoblanishi kerak. Ushbu dizayn uchun:

distillash kubasi yoki spirtli ichimlik suyuqligi bo'lgan idish;
ustunning tanasi bo'ladi, tsarga yoki quvur;
Bug'ning sovutilishi va kontsentrlanganligi bilan qayta oqim kondensatori;
javdarni to'ldirishingiz kerak bo'lgan nozzlar;
distillashni tanlash bo'limi;
suv sovutgichi;
strukturaning qismlarini ulash uchun va uning ishini kuzatish uchun kichikroq qismlar (termometrlar, avtomatlashtirish).

Qurilmaning har bir komponentini alohida ko'rib chiqing.

Kubni distillash

Butun tuzilishning asosi hali ham. Bu alkogolli xom ashyo uchun idish.

Mis, emal yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan har qanday idishga xizmat qilishi mumkin. Ba'zi o'z-o'zini boshqaradiganlar, kichik spirtli ichimliklarni hosil bo'lishi kutilayotgan bo'lsa, buning uchun bosimli idishni ishlatadi.

Va siz mustaqil ravishda "zanglamas po'latdan yasalgan plitalar" dan tegishli idishni tayyorlashingiz mumkin.

Video: qanday qilib o'zingizni o'zingiz qilishingiz mumkin Kubning asosiy talablari qondiriladi:

mutlaq suyuqlik: qaynayotganda idish bug 'yoki suyuqlikning o'tishi uchun ruxsat etilmasligi kerak, va qopqog'i o'sib boruvchi bosimdan ajralmasligi kerak;
qopqoqni ulashda paydo bo'ladigan bug 'chiqishi.

Agar hali tayyor mahsulot sotib olsangiz, u allaqachon bu mezonlarga javob beradi. Kubning hajmi kolonning kattaligiga mos kelishi juda muhimdir. Diametri 1,5 m va 50 mm bo'lgan quvur uchun 40-80 litr hajmda, 40 mm panjara uchun 30-50 litrlik idish moslamasini olish kerak, 32 mm uchun kamida 20-30 l kerak, diametri 28 mm esa sizga juda yaxshi muvofiq bosimli tandir.

Bu juda muhim! Distillash kubogi hajmining 2/3 qismidan ko'p bo'lmagan so'rg'ich bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak, aks holda kolonna "qaynab ketganda chayqatiladi"".

Tsarga

Tahrirlash amalga oshiriladigan quvurlarga qirollik deyiladi. Bu devor qalinligi 1,5 mm va diametri 30-50 mm bo'lgan silindr. Krutusning samaradorligi uning balandligiga bog'liq: quvur qancha baland bo'lsa, zararli fraksiyonlar asta-sekin ajratiladi va tozalovchi spirtli olinadi.

Tsarg'ning tegmaslik balandligi 1-1,5 m bo'lsa, u qisqa bo'lsa, unda ajratilgan fuzel yog'lari uchun joy qolmaydi va ular distillatda bo'ladi. Agar quvur uzunroq bo'lsa, unda tuzatish davomiyligi oshadi va bu samaradorlikka ta'sir qilmaydi. Tsarga ko'krak bilan rektifikatsiya ustuni Sotish uchun 15 sm uzunlikdagi moonshine tayyor plyaj mavjud. Siz 2-3 tüp sotib olishingiz va ularni biriga ulashingiz mumkin. Va siz o'zingiz xohlagan uzunlikdagi ryga mumkin. Buning uchun zanglamaydigan quvur kerak.

Video: distillash ustunlari uchun javdarni qanday qilib mustaqil qilish kerak Yuqori va pastki taglikning tagini kubga qo'shish uchun ipni kesib olish kerak va yuqoriga qaytib oqim qo'yish kerak.

Pastki qismdan sizning barrelni to'ldiradigan nozullarni ushlab turish uchun panjara qo'yishingiz kerak. Ba'zi uy mutaxassislari quvurni yalang'ochlashadi, masalan, ko'pikli kauchuk.

Bilasizmi? Panchenkov noziri 1981 yilda SSSRda spirt ishlab chiqarish uchun emas, balki aviatsiya yoqilg'isi uchun xom neftni tozalashni yaxshilash uchun ixtiro qilingan..

Nozzle

Tsarga naychalarini to'ldirish - bu tuzatish uchun zaruriy shart. Agar trubka ichi bo'sh bo'lsa, unda faqat distillash jarayoni mumkin, bu moonshinega olib keladi, ammo sof spirt emas. Plomba moddasining maqsadi reflü oqimining yuzasini ko'tarishdir.

Shunday qilib, og'ir zararli moddalar cho'kadi va yakuniy mahsulotga kira olmaydi, va sof spirtli engil bug'dan chiqariladi. To'ldirilishi trubkani to'liq to'ldirish kerak.

Nasos inert zanglamaydigan materialdan har qanday plomba sifatida xizmat qilishi mumkin:

shisha yoki seramika to'playdi;
zanglamaydigan po'latdan tayyorlangan lattalar, mayda tug'ralgan (ular vaqti-vaqti bilan moddani buzganligi sababli o'zgartirilishi kerak);
Panchenkov nozik (eng yaxshi variant), mis yoki zanglamaydigan po'latdan maxsus ishlangan. Uning afzalliklari: balg'amning quyuqlashib ketishi va vaqt o'tishi bilan tugamaydi.

Panchenkovning ko'krak qismi

Bu juda muhim! Burun boshi zanglamaydigan po'latdan bo'lishi kerak. Uni magnit bilan tekshirib ko'rishingiz mumkin: u zanglamas po'latdan tortadi.

Tanlash tugunni

Tanlov birligi dorsal tomoni bilan qorong'ulik o'rtasida kichik bir quvur qismidir. Uning maqsadi - balg'amni to'plashdir. Avval zararli spirtli fraksiyani, keyin esa "tanani" yoki lazzat va yoqimsiz hidi holda ichkilikka borib "boshlar" ga boring. Uy qurish joyi tanlash har xil, lekin ayni tamoyil asosida amalga oshiriladi. Masalan:

diametri ichki tomondan diametriga mos keladigan tashqi trubaga ichki diametrdan bir trubani payvandlab beradi ularning oralarida aylana bo'ylab cho'ntak hosil bo'ladi, u erda balg'amning bir qismi yig'iladi;
Bir quvur o'rniga zanglamaydigan plastinka ichkaridan payvandlanaditrubaning ichki diametriga mos keladigan, ichkarida dumaloq teshikka ega: reflüyaning bir qismi plastinkada yig'iladi va ba'zilari teshikdan barga o'tadi.

Video: do-it-yourself sayt tanlash Ikkita ittifoq uchun ikkita teshik tashqarida: quvurni qaytarish uchun dazmolning biriga ulanadi va bug 'haroratini o'lchash uchun termometr (boshqasi) ichiga kiritiladi.

Dephlegmator

Strukturaning yuqori qismida shubhali dalillar mavjud. Bu erda bug 'sovutiladi, quyuladi va allaqachon tomchilar shaklida yuboriladi. O'z qo'llaringiz bilan siz bir necha variantlarni tanlashingiz mumkin:

Ko'ylak yoki tekis oqimni qaytaruvchi modda Turli diametrdagi ikkita quvurdan qilingan. Oqim suv ular orasidagi aylanadi va kichikroq trubaning ichidagi bug 'kondensata aylanadi. Tashqi kolba termos qutisini osongina almashtirishi mumkin, bunda bo'yin tanlov birligiga vidalanadi. Termosning pastki qismida TCA uchun teshik ochish kerak, ya'ni atmosfera bilan tube aloqasi, bu orqali keraksiz juftlarni tashqariga chiqadi.
Video: operatsiyaning to'g'ridan-to'g'ri oqimini buzuvchi printsip
Depragmator Dimrota avvalgi modelga qaraganda ancha samarali. Tananing ichak tutilishi bilan bir xil diametrli quvur bor. Ichkarida sovuq suv harakatlanadigan spiral bilan o'ralgan nozik trubka. Agar yoqa diametri 50 mm bo'lsa, spirali diametri 6 mm va uzunligi 3 m bo'lgan trubadan o'ralgan bo'lishi kerak, shunda dafindoshning uzunligi 25-35 sm bo'ladi.
Video: distillash ustunini Dimrat refluks kondanseri bilan yig'ish
Shell va Pipe Dephlegmator bir nechta quvurlardan iborat: kichik quvurlar yirik bug 'qozonlari ichiga o'rnatilgan bo'lib, ular bug' zichligi paydo bo'ladi. Ushbu modelning bir qancha afzalliklari bor: suv ozgina iste'mol qilinadi va bug 'tez sovutiladi. Bunga qo'shimcha ravishda, ushbu dizayn ustunga burchak bilan biriktirilishi mumkin, bu uning balandligini kamaytiradi.
Video: qobiq va tube dephlegmatorning ish printsipi

Sovutgich

Ekstraksiya qurilmasidan chiqqan etilenning temperaturasini kamaytirish uchun kichkina onini yoki sovutgichga kerak. U ko'ylak kostyumi printsipi asosida, lekin kichik diametrli quvurlar yordamida ishlab chiqariladi.

Alma moonshine qilishni bilib oling.

Bundan tashqari, suv uchun ikkita o'tish bor: u pastki sovuq suyuqlikka kiradi, u yuqori qismdan chiqadi va shu maqsadda silikon naychalarni yuqoriga ko'tariladi.

Suvning tezligi muslucha bilan tartibga solinadi.

Video: distillash ustuniga qanday qilib ishlov beradigan sovutgichni tayyorlash

Tsarga pasterizatsiyasi

Pastörizasyon kartasi ustun kerakli element emas. Bir tomondan, asosiy dizaynni murakkablashtiradi. Ammo boshqa tomondan, uni yaxshilaydi, chunki butun tuzatish davomida spirtni bosh fraksiyalardan yaxshilab tozalaydi.

Qo'shimcha tanlovli tugma bilan kichikroq burchak (30 sm). Asosiy javdarni to'ldiradi. "Boshliqlar", odatdagidek, nafaqat boshida, balki doimo, nafsoniyatli odamdan chiqib keladi.

Spirtli ichimliklar kichik sararning eng past tanlovidan olinadi. Bu spirtning maksimal tozaligini ta'minlaydi.

Avtomatika

Uzoq vaqt davomida tuzatish jarayoni bir necha soat davom etishi mumkin. Shu bilan birga, "boshlar" va "quyruq" tasodifan "tana" bilan aralashmasligi uchun doimiy monitoring qilinishi kerak. Tuzatishni nazorat qilish uchun yaxshi avtomatlashtirilgan holda, u juda zerikarli bo'lmaydi. Buning uchun BUR (rektifikatsiya nazorati bloki) mo'ljallangan. Blok quyidagilarni amalga oshirishi mumkin:

ma'lum bir haroratda sovutish uchun suvni oching;
balg'amni tanlash paytida quvvatni pasaytirish;
jarayoning oxirida tanlashni to'xtatish;
quyruq tugagandan keyin suvni va issiqlikni o'chirib qo'ying.

Siz jarayonni avtomatlashtirishingiz mumkin: "harorat" ko'tarilganda, u stabillashib turganda, namuna olishni davom ettiradi.

Siz avtomatizatsiyasiz ishlashingiz mumkin, lekin u bilan juda oson.

Video: distillash ustunini avtomatlashtirish

Rektifikatsiya usulining afzalliklari va kamchiliklari

Foyda:

tayyor mahsulot - bu zararli moddalarsiz 96% eng sof spirt.
distillash rejimida siz kerakli organoleptiklar bilan moonshine qilishingiz mumkin;
etil spirti har qanday spirtli ichimlikning asosi bo'lishi mumkin;
Qurilmani buning uchun dizayin qilishingiz mumkin.

Kamchiliklari:

etilenning organoleptik manba mahsuloti yo'q;
rektifikatsiya jarayoni juda uzoq davom etadi: bir soat ichida 1 litrdan ko'p bo'lmagan distillat olinishi mumkin;
tayyor dizaynlar juda qimmat.

Qanday materiallar afzal

Rektifikatsiya spirtni turli xil aralashmalardan maksimal darajada tozalash uchun mo'ljallangan. Ustunni tashkil etadigan ma'lumotlar mahsulot sifatiga yoki ta'miga ta'sir ko'rsatmasligi kerak. Shuning uchun, material kimyoviy jihatdan inert, zanglamaydigan va distillatning ta'miga va hidiga ta'sir qilmasligi kerak.

Eng yaxshi oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan, ya'ni krom-nikel zanglamaydigan po'latdan. Kimyoviy sifatida neytral va mahsulot tarkibiga ta'sir qilmaydi.

Tinctures - turli mevalar, urug'lar, ziravorlar, xushbo'y va shifobaxsh o'simliklardagi suyultirilgan spirtli ichimliklar, aroq yoki moonshine suyuqligi bilan qilingan ichimliklardir. Biz meva-sabzavot, gilos, zirkon, qora smorodina, o'rik, qarag'ay yong'oqlari, lilak, olma va bizondan tinctures tayyorlash uchun retseptlarni o'rganishni tavsiya qilamiz.

Distillash ustunini yangi avlod moonshine deb atash mumkin, chunki u sifatli alkogolni ishlab chiqaradi. Ushbu qurilmani o'z qo'lingiz bilan qilish juda qiyin. Agar siz kuch sarflasangiz, bayramona stol doimo tabiiy va mazali uy qurilishi spirtli ichimliklar bilan boshqariladi.