Fesleğen, taxminan 100 turga ega bo'lgan mashhur baharatlı bir o'simlik. Turli xillikni aniqlash juda qiyin.
Shuning uchun bizning maqolamizning bugungi mavzusi uning shifobaxsh xususiyatlari va ko'rinishi bilan sizni hayratda qoldiradigan navlarining biriga bag'ishlanadi.
Maqolada biz Ararat kabi turli xil xususiyatlar haqida batafsil ma'lumot beramiz: tashqi xarakteristikalar, foydalar va kontrendikatsiyalar, urug'lardan etishtirish xususiyatlari, shuningdek o'simlikni tiklash uchun.
Turli ta'rif va uning tarixi
Ushbu turdagi binafsha ranglarning katta bargli plitalari mavjud. O'simliklarning o'rtacha pishib etilgan davriga tegishli. Butaning balandligi va kengligi juda katta emas - uzunligi 60 santimetrgacha o'sadi.
Ararat yog'i xarakterli xususiyati katta miqdordagi efir moylari va karotinning mavjudligi.
Basil ming yillar ilgari ham odamlarga ma'lum bo'lgan. Va bu o'simlik XVIII asrda Rossiyaga kelgan bo'lsa-da, u pazandachilikda ishlatilmadi, faqat kosmetologiya va an'anaviy tibbiyot sohasida.
Bazil Ararat shiddatli sovuqdan omon qolmaydi, shuning uchun ziravorlar butlarini sentyabr oyi oxirlarida qazib olish va uy sharoitlariga o'tkazish kerak. Keyin qishda, zavodning hididan bahramand bo'lishingiz mumkin. Bir-biridan uch yil davomida bir xil joyda ziravorlar butasini ekish yomon emas..
Rasm
Quyida ushbu bazilika rasmini ko'rasiz:
Boshqa navlardagi farqlar
Ziravorga qarab, Ararat nozik yashil turlardan ko'ra o'tkirroq. Binafsha rangning turli xushbo'yligi ham, hatto biroz og'ir. Yashil o'simlik tez-tez quritilgan, binafsha rangli turpikli idishlarga qo'shiladi.
Terapevtik va foydali xususiyatlar, kimyoviy tarkib
Mahsulot quyidagi moddalarni o'z ichiga oladi (100 gramm uchun hisoblab chiqilgan):
- oqsillar - 3.15 g;
- yog'lar - 0,64 g;
- uglevodlar - 2.65 g;
- xun tolasi - 1,65 g;
- kul - 1,49 g;
- suv - 92,06 g;
- monosakkaridlar va disakaritlar - 0,3 g;
- to'yingan yog 'kislotalari - 0,04 g
Bundan tashqari, Ararat yog'i ko'plab kimyoviy elementlarga va vitaminlarga boy:
- vitamin kompleksi:
- b-karotin - 3.142 mg;
- A - 264 mkg;
- B1 (tiamin) - 0,034 mg;
- B2 - 0,076 mg;
- B5 - 0,209 mg;
- B6 - 0.155 mg;
- B9 - 68 mcg;
- C - 18 mg;
- E - 0,8 mg;
- K - 414,8 mcg;
- PP - 0.902 mg;
- Xolin - 11,4 mg.
makaronutrientlar:- kaltsiy - 177 mg;
- magniy - 64 mg;
- natriy, 4 mg;
- kaliy - 295 mg;
- fosfor - 56 mg.
- iz elementlari:
- temir - 3.17 mg;
- sink - 0,81 mg;
- mis - 385 mkg;
- marganets - 1,148 mg;
- selen - 0.3 mikrogramdan iborat.
makaronutrientlar:Foyda
- antibakterial va dezinfeksiyalash xususiyatlariga ega;
- yaxshi antidepressant;
- tanani ohanglaydi;
- afrodizyak sifatida ishlatiladi;
- asab tizimini susaytiradi;
- aromaterapiyada ishlatiladi;
- kardiovaskulyar va oshqozon-ichak tizimlarini yaxshilaydi;
- hemoroid va saraton rivojlanishining oldini olish;
- ko'rishni yaxshilaydi va organizmning himoya xususiyatlarini oshiradi;
- toksinlarni yo'qotishga yordam beradi;
- bosh og'rig'i bilan kurashish;
- teri holatini yaxshilaydi va yoshga bog'liq o'zgarishlar bilan kurashadi.
Yon ta'siri
Agar bir kunda ushbu ziravorni juda ko'p iste'mol qilsangiz, quyidagi yon ta'sirlar paydo bo'lishi mumkin:
- oshqozon shilliq qavatining ish buzilishi va tirnash xususiyati;
- konvulsiyalar;
- allergik namoyishlar.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
U erda Bazildan foydalanadigan kontrendikatsiyalar juda kuchli:
- gebelik davri;
- yurak-qon tomir tizimi ishida jiddiy shovqinlar, ayniqsa yurak kasalligiga chalinishdan so'ng;
- qonda qon pıhtılarının shakllanishi;
- kambag'al qon ivishi bilan;
- mahsulotga alerjiya mavjud bo'lsa.
Qanday ishlatiladi va qo'llaniladi?
Faslag'nin aromatik ta'midan kelib chiqqan holda, Ararat Osiyo va Kavkaz ovqatlarni tayyorlashda ko'pincha ishlatiladi. Bu esa uni yashil bazilikdan ajralib turadi, bu esa shirin ta'mi uchun shirin taomlarga qo'shiladi. Biroq, Ararat Evropa oshxonasida foydalanishni topdi: sho'rvalar, issiq ovqatlar, soslar, marinadlar va ziravorlar, shuningdek, idish bezash uchun.
Fesleğenizi yangi yoki quritilgan foydalanishingiz mumkin.. Biroq, tajribali oshpazlar, yashil bazil quritish uchun ko'proq mos keladi, deb aytishadi. Barcha idishlarda o'simlik ziravor sifatida ishlatiladi.
Binafsha rang bazil efir moyi tibbiyot va kosmetologiya sohasida qo'llaniladi.
Bu juda muhim! Ko'p miqdorda va bo'sh oshqozonda ziravorlar eyishi kerak emas.
Ochiq ekinlarni etishtirishda ehtiyot bo'ling
Harorat
Faslag'an Ararat havo harorati pasayishiga keskin ta'sir ko'rsatadigan juda termofil o'simlikdir. Shunday qilib, havo harorati 10-17 daraja bo'lsa o'simlik o'sishni to'xtatadi. Va past haroratlarda ziravorlar o'ladi. Bazil uchun eng maqbul harorat 18-27 daraja.
Sug'orish
Ta'riflangan o'simlik noqulay tuproqni yaxshi ko'radi. Biroq, suv-botqoqzor hosil bo'lishiga erishish mumkin emas - bu holda ildiz tizimi buziladi. Sug'orish rejimida tuproqning yuqori qatlamining holatiga e'tibor qaratish yaxshidir. - yaxshi quritsa, o'simlikni suv bilan to'ldirish kerak. Bu jarayon uchun ajratilgan suv yaxshiroqdir.
Nur
Bosildan imkon qadar ko'proq yoritilgan, hech qanday gölgelendirilmeden, bir makonini tanlang. Barglarning chiroyli binafsha rangi hosil bo'lgandan ko'p miqdorda yorug'lik talab qilinadi.
Eng yaxshi kiyim
Ararat reyhanining mo'l o'sishiga erishish uchun uni vaqti-vaqti bilan oziqlantirish kerak. Gul kurtaklari hosil bo'lishiga qadar har oyda bir marta ovqatlanish tartibini amalga oshirish kerak.
Birinchi marta mineral o'g'itlar ko'chirilgandan so'ng ikki hafta davomida qo'llaniladi ochiq joylarda. Agar urug'lar ochiq erga ekilgan bo'lsa, birinchi urug'lar paydo bo'lgandan keyin o'g'itlash bir oyda amalga oshiriladi. Go'ngar eritmasi nitrophoska sifatida foydalaning (suvning 10 litrini yuqori sariyog'dagi ikki osh qoshiq bilan suyultirish kerak).
Go'ng iste'moli: 1 kvadrat metr uchun 4 litr.
Ko'chishi
Haftada bir marta tuproqni bo'shatish kerakhavo kirib ketishiga to'sqinlik qiladigan quruq qobiq hosil qilmaslik uchun. Suvdan so'ng tuproqni bo'shatish kerak, lekin tuproq ozgina qurib qolguncha kutish kerak. Gevşetme jarayoni bilan begona o'tlarni olib tashlash jarayonini birlashtirish kerak.
Uyda parvarishlashning o'ziga xos xususiyatlari
Bunday g'amxo'rlik ochiq joydan farq qilmaydi. Tankni drenaj qatlamiga qo'shish va uni isitish asboblaridan uzoqda yorqin joyga qo'yish asosiy narsa.
Ochiq zaminda qanday ekish kerak?
O'simliklar
Ekin ekish vaqti, tungi sovuqning xavfi o'tib ketganligi uchun tanlanadi. Bu odatda may oxirigacha bo'ladi. Mamlakatning shimoliy qismida ham - iyun oyi o'rtalarida.
- Oluklar 2 santimetr chuqurlikka ekish uchun tayyorlangan.
- Bu oluklar ko'p miqdorda sug'oriladi, bir oz quriydi.
- Shundan so'ng, urug'lar bir-biridan 10 santimetr masofada joylashgan oluklarga joylashtiriladi.
Yuqoridan yuqorida faqat biroz tuproqqa sepilgan.
Diqqat! Ekishdan oldin, tuproq 20 santimetr chuqurlikda qazilgan bo'lishi kerak. Bu vaqtda erga hijob va organik o'g'it kiradi: kompost yoki gumus.
Ekishdan avval, urug'larni bir kun issiq suvda namlangan va mato matolariga yoyib quritishga ruxsat berilishi kerak.
Ko'chatlar
- Ko'chatlarni ochiq joyga o'tkazish kechki paytlarda eng yaxshisidir. Ekishdan avval quduqlarni 10 santimetrgacha chuqurlikda tayyorlash kerak.
- Ekilgan ko'chatlar bir-biridan 20 sm masofada bo'lishi kerak. Va reyhanning satrlari orasidagi masofa 40 sm bo'lishi kerak.
- Chiqib ketishdan oldin quduqlar bir xil ajratilgan suv bilan mo'l-ko'l sug'orilgan.
Qachon va qanday qilib yig'ish kerak?
Araratning reyhanini to'plashga tayyor bo'lgan asosiy belgisi - yangi boshlangan g'uncha. Bu odatda avgustda bo'ladi. Ko'plab foydali narsalar gullarga kirib ketganidan keyin, qovurg'a ochilmasin. Va sovuqdan oldin, o'simlik ham saytida saqlashga sazovor emas - barcha faslag'an o'ladi. O'rmon hosil qilish kerakli uzunlikdagi asirlarni kesish uchun kerak..
Qaerdan urug' sotib olamiz?
Fesleğen - juda mashhur bir o'simlik, shuning uchun urug'ini sotib olishda hech qanday qiyinchilik bo'lmaydi. Ularni urug'larni sotishda ixtisoslashgan har qanday do'konda sotib olish mumkin. 0,3-1 grammlik bitta paket narxi 10-15 rublni tashkil qiladi. Sotib olayotganda paketning yaxlitligi va urug'ning raf umriga e'tibor berish muhimdir.
Kasalliklar va zararkunandalar
Fesleğen turli xil kasalliklarga qarshi yuqori immunitetga ega, ammo ularning ba'zilari ziravorlar o'sishi bilan duch kelishi mumkin.
Bazil kasalliklarida quyidagilar mavjud:
- Fusarium;
- kulrang chayon;
- qora oyoq.
Ularni yanada yaxshiroq davolash usullarini qo'llang. Misol uchun, qovurg'a infuzioni. Zararkunandalar o'simliklari aphid va maydon bug hujum. Fungitsidlar ularni yo'q qilish uchun ishlatilishi mumkin.
Faslag'an - ko'p miqdorda vitaminlar va foydali elementlar bo'lgan o'simlik. Bu ziravorlar uyda osongina o'sib boradi, shuning uchun har qanday agronom uni o'sishi mumkin.
