Noyob o'simlik - limon reyhan. Ta'rif va rasmlar, ekish va parvarishlash qoidalari

Limon faslag'ani - bazil madaniyatining barcha sifatiga va tsitrus mevalarning aromatik xususiyatlariga ega noyob o'simlik bo'lib, u go'sht va baliq ovqatlarining, shirinliklar va xamirlarning yorqin bezaklarini yaratadi.

Ko'pgina mamlakatlarda limon bazasi nafaqat ziravor sifatida, balki idish-tovoq va yonma-ovqatlarning asosiy tarkibiy qismi sifatida ham qo'llaniladi.

Bu o'simlik quritish yoki muzlashdan keyin qimmatli xususiyatlarini yo'qotmaydi. Oziq-ovqat mahsulotlarida limon bakilini qo'llash inson oziq-ovqatini foydali oziqalar va vitaminlar bilan boyitishi mumkin. Ko'p yillik yoki yillik faslag'i mazali limon hidi bilan tanishasiz.

Botanika ta'rifi va o'simlik davri

Bir daraxtdan mahsuldorlik 300 grammga etadi. O'simlik yangi, quritilgan va konserva shaklida qo'llaniladi. O'simliklar 4-5 yil davomida yashashga qodir. O'sish davri 45-60 kun. Bu xilma sovuqqa chidamli emas.

Tarix

Limon bazilining vatani - Janubiy Osiyo, Afrika, Xitoy. O'simliklar o'n to'qqizinchi asrning boshlarida Rossiyaga tarqalgan XVIII asr o'rtalarida Evropaga etib keldi. Dastlab, limon baklari bakteritsid va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida yetishtirilib, dorivor o'simlikning holatini mustahkamladi.

O'n to'qqizinchi asrning oxirida sabzavotlarni konservatsiyalashda va mevali shirinliklarni bezashda limon bazil ishlatilgan.

Tashqi ko'rinish

Limon faslagusi 40 sm balandlikdagi dallanmış to'g'ridan-to'g'ri dastani bor. Ildiz tizimi o'rta darajada, ixchamgina shaklda ishlab chiqilgan bo'lib, bir nechta nozik ildiz va bir nechta ramkaga ega. Barglari limon-yashil, ochiq-yashil, uzun bo'yli, qirmizi qirralar bilan qoplangan, o'tkir uchlari va keskin uchlari bilan, o'ziga xos sitrusli hidga ega.

Apikal barglar oqsillaridan oq yoki och sariq rangdagi ikki dudlangan gullar o'sadi. Gullash uzoq, 2 haftadan bir yarim oygacha. Gullash natijasida jigarrang-jigar rangli urug'lardan iborat to'rtta yong'oqdan iborat meva hosil bo'ladi.

Rasm

Suratda siz ushbu o'simlik nimaga o'xshashligini ko'rasiz:

Boshqa turlar va navlarning farqlari

1. Zavodning tuproq qismining yorqin sitrusli aromati nafaqat bu xillikka xosdir.
2. Hidi va ta'mi shirinlik, berry va mevali taomlarni tayyorlashda faqat limon reyhanidan foydalanishga imkon beradi.
3. Katta va ajoyib sharsimon buta shaklida o'sadigan tuyoqli faslag'andan farqli o'laroq, limon faslagali balandligi 40 sm gacha cho'zilgan pastroq butaning shaklida o'sadi.
4. Shirin xushbo'y va mayda yaproqlarga ega bo'lgan turk faslagidan farqli o'laroq, doljin aromati va katta qizil barglari bilan Meksika bazili, bu turdagi sitrusli aroma va dar ovlar shaklida barglari bor.
5. Tailand faslagidan farqli o'laroq, ta'mi qalampirga o'xshaydi va o'simliklarning rangi qizil, bu reyhan ochiq yashil va limon lazzatiga ega.
6. Binafsha rang gullar bilan yovvoyi va binafsha ranglardan farqli o'laroq, limonli turdagi oq yoki oq-sariq gullar mavjud.
7. Kubalik bazil bargi barglari bilan qoplangan, limon faslag'an barglari esa yashil rangga ega.

   Limon faslag'ani boshqa barcha navlardan farqli o'laroq, tarkibida sitrus efir moylariga o'xshash efir moylari mavjud.

Shifolash va foydali xususiyatlar

• Yurak-qon tomir tizimining normalizatsiyasi.
• Ichak ichimliklar sharbatlari va fermentlarni ishlab chiqarishni oshirib, oshqozon-ichak tizimini stimulyatsiya qilish.
• Tonik ta'siri, yaxshilangan kayfiyat, yaxshilangan e'tibor.
• Qonda xolesterin darajasini pasaytirish.
• Saraton rivojlanishini oldini olish.
• Immunitetni kuchaytirish.
• Mushaklarning spazmlarini olib tashlash, toksinlarni yo'q qilish.
• Kıkırdak to'qimalarining mustahkamlash.
• Kollagen ishlab chiqarishni rag'batlantirish orqali terining plastika holatini oshiring.
• Limonelga bog'liq vaznning kamayishi - metabolizmning tezlashishiga sabab bo'ladigan efir moylarining tarkibiy qismidir.

100 gramm mahsulotga kimyoviy tarkib

• Kaloriya tarkibi - 27 Kkal.
• Suv - 91 g
• Uglevodlar - 4 yil
• Protein - 3,7 g
• Yog '- 0,3 g
• To'yinmagan yog 'kislotalari - 0,04 g

Iz elementlari:

1. xun tolasi - 0,6 g;
2. natriy, 4 mg;
3. kaliy - 278 mg;
4. kaltsiy 16 mg;
5. fosfor - 54 mg;
6. marganets - 0,89 mg;
7. temir - 3.4 mg;
8. selen - 0.3 mg;
9. mis - 237 mkg.

Vitaminlar:

1. tiamin - 0,03 mg;
2. B2 - 0,076 mg;
3. B9 - 76 μg;
4. askorbin kislotasi - 17 mg;
5. tokoferol - 0,7 mg;
6. phylloquinone - 414 mcg;
7. Niasin - 0,9 mg;
8. xolin - 4 mg;
9. retinol - 265 mkg;
10. B5 - 0,3 mg.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

• Shaxsiy intolerans.
• Fever.
• Homiladorlik va laktatsiya.
• Yuqori qon shakar.

Qaerdan foydalanish va qanday qilib murojaat qilish kerak?

Lemon reyhan yangi, quritilgan va konserva shaklida qo'llaniladi. Turli xil turlarini iste'mol qilish uchun odatiy bo'lmagan meva-sabzavotli idishlar, shirinliklar va pishirilgan mevalar bilan o'ziga xos narenciye ta'mi va aromati tufayli keng tarqalgan.

Go'sht va baliq idishlari, yonma-ovqatlar va soslarni qo'shib qo'yish uchun xom shaklida salat va sandvichlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, limon reyhanining barglari tayyor ovqatlarning chiroyli bezaklari sifatida xizmat qiladi.

Limon faslag'anlari quyidagicha:

1. baliqning oq navlari;
2. cho'chqa go'shti;
3. kartoshka;
4. sabzi;
5. sirka;
6. bibariya;
7. yalpiz.

Ochiq maydonda o'sishda qanday g'amxo'rlik qilish kerak?

• Harorat Limon faslagali - issiqlik muhabbatli o'simlik. Kun davomida 25-28 daraja, kechasi esa 20-22 daraja uchun optimal harorat. O'simliklar va urug'larni iliq tuproqda ekishadi.
• Sug'orish Tuproq tuproqning yuqori qatlamlari quriguncha sug'orilib, to'shaklarni nam, lekin haddan ziyod namlantirmaydi. Issiq suv bilan sug'orilgan (28-30 daraja).
• Nur Minimal kun davomiyligi 7 soat. Nihol oldin ekilgan urug'lar qorong'i himoya moddasi bilan qoplanishi mumkin. Yorug'lik etishmovchiligi bilan, bu nav asta-sekin o'sadi va xarakterli lazzatini yo'qotadi.
• Oziqlantirish. Ushbu turni ko'paytirish uchun tuproq o'sish davrida kamida ikki marta - ko'chatlar paydo bo'lishi va gullash boshida mineral o'g'itlar bilan boyitilishi kerak. Fosfor va kaliyli o'g'itlar (superfosfat, 10 litr suv boshiga 20 gramm), yog'och kul yoki kompost (to'shakda 1 chelak) afzallik beriladi.
• Ko'chishi. Har bir sug'orishdan keyin amalga oshiriladi, chunki yumshatilish yo'qligi tuproqni kislotalashga olib keladi.
• Otish O'n kun ichida kamida 2 marotaba amalga oshirish tavsiya etiladi, ayniqsa ildizlarning yuqori darajada rivojlangan tizimi bilan begona o'tlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash tavsiya etiladi.
• Tiklash. Ko'chatlar 10-15 sm balandlikga yetganda, ular o'simliklar orasida 20 sm masofada va yotoq qatorlari orasida kamida 40 sm masofaga noziklashgan.
• Qisish. U fide 6 ta haqiqiy barglari bo'lsa, amalga oshiriladi. Butaning kesilishi tufayli kenglik o'sib boradi va u nafaqat oshib boradi.

Uyda parvarishlashning o'ziga xos xususiyatlari

• Uyda yaxshi harorat kuzatiladi, bu odatda bazilning ortiqcha o'sishiga olib keladi. Bunday holda, kiruvchi gullarni oldini olish uchun muntazam ravishda g'ilofni olib tashlash.
• Tuproqning mineral o'g'itlar bilan tuproqni qo'shimcha ravishda boyitishini talab qilish kerak, chunki tuproqning unumdorligi turlicha. Ekish uchun tayyor tuproqdan foydalanish afzalroq.
• Uyda o'stirilganda, balkonlardan ko'ra derazalarni tanlash va havo oqimiga yo'l qo'ymaslik yaxshidir. O'simlik shamolga toqat qilmaydi.
• Uyda o'stirilganda, tuproqni sug'orish, yupatish va gevşetmek, ochiq-oydin zaminda o'sgan bir xil qoidalarga ko'ra amalga oshiriladi.

O'simlik va naslchilik

O'simliklar

1. 1 santimetr chuqurlikdagi fide qutilarida aprel oyida urug'larni ekish.
2. Qatorlar orasidagi masofa 5-6 santimetrga teng.
3. Ekishdan so'ng, tuproqni ozgina qattiqlashtiradigan va himoya kino bilan qoplangan.
4. Film kunning eng issiq vaqtida har kuni bir necha soat davomida chiqariladi.

Ko'chatlar

Ko'chatlar 5 santimetrga etganida, u issiqxonaga yoki ochiq joyga ko'chiriladi. Ko'chatlar kechasi harorati 12 darajadan past bo'lmasa, may oyining oxiridan erga ko'chiriladi. Hodisa joyi shamoldan himoyalangan, kunning ko'pi yoritilgan.

Qoplamalar

Lemon reyhan yaxshi chiqib ketadiBuning uchun ildizning dilimlangan qismlari 1 hafta davomida suvga joylashtiriladi va ildizlarning paydo bo'lishidan keyin ular erga ekilgan, bu hosilni o'sishining sezilarli o'sishiga imkon beradi.

O'rnatish qoidalari

Ko'katlarning yig'ib olinishi kamida 15 santimetr uzunlikda (iyul oxiridan) kelganda amalga oshiriladi. Barglari diqqat bilan bir-biridan ajralib turadi, shuning uchun ildiz ustiga 5-6 ta varaq qo'yiladi, bu esa uning yonoqlariga surgun qilishga imkon beradi. Mavsum davomida 4 ta trim to`lash mumkin.

Bazilning gullashiga yo'l qo'yilmaydi (bug'doylar muntazam ravishda olib tashlanishi kerak), chunki bu holda barglar oziq-ovqat uchun qiyin va yaroqsiz bo'ladi.

To'plangan soyalar soyada va ochiq havoda quritiladi, yoki faslag'ning barcha to'plamlari bog'langan va shiftdan osilgan. Quritilgan limon bazilasi bir yarim yilgacha saqlanadi.

Urug 'qaerdan sotib olinadi?

O'simliklar va urug'larni onlayn do'konlarda yoki Moskva va Sankt-Peterburgdagi bog'dorchilik do'konlarida 2 grammlik qog'oz torbalarda xarid qilish mumkin.

Narxlar 13 dan 28 rublgacha, o'rtacha 20,5 rubl. Ko'chatlar asosan xususiy bog'bonlardan sotib olinadi, 1 ta ko'chatlar narxi 15 dan 45 rublgacha (o'rtacha narxi 30 rubl).

Sotib olayotganda urug'ning ko'rinishiga e'tibor bering (ular quruq bo'lmasligi, zarari yo'q, boy jigarrang-jigar rang bo'lishi kerak). Ko'chatlarni sotib olayotganda ildiz tizimining yaxlitligi va o'simliklarning yuqori qismini tekshirish kerak.

Kasalliklar va zararkunandalar

Limon faslagali:

• Fusarium;
• kulrang chayon;
• qora oyoq.

Bu o'simlikning ildizlari va barglarini parchalanishi va bosqichma-bosqich qurishi bilan namoyon bo'ladi.

Boshqarish chora-tadbirlari quyidagilarni o'z ichiga oladi:

1. ekinlarni aylantirish;
2. Muntazam otish;
3. inceltme va gevşeme;
4. INFEKTSIONning birinchi belgilarida piyoz pulni yoki fungitsidlarni infuziya bilan davolash.

Bu ekinlarni parvarish qilish va tayyorlashning oddiy qoidalariga rioya qilish bog ', issiqxonada va uyda uzoq va baland rentabellikka erishish imkonini beradi, har qanday ovqatni bezash va ko'plab yuqumli va surunkali kasalliklarni oldini olish foydalidir.