Sog'lom va mazali ovqatlarning ko'radigan qizi, ikki turdagi karamning - brokkoli va gulkaramning yon taomlarini tayyorlashdan mamnun. Ular oshqozon tizimi ishini yaxshilaydi va C, A, B guruhi vitaminlariga boydir. Bu sabzavotlar bir-biriga juda mos keladi va oddiy karamdan ko'ra ancha foydali.
Karam, yurak-qon tomir kasalliklari, asab kasalliklari, suyak va jigar kasalliklari bilan ovqatlangan. Va brokkoli yana foydali sabzavot hisoblanadi, chunki tarkibida temir, sink va kaliy kabi iz elementlari mavjud.
Ushbu sabzavotlarning garnitri ovqatda bo'lganlar uchun tavsiya etiladi. Past kaloriya miqdori, eng kam karbongidrat miqdori va oqsil miqdori tufayli vazn yo'qotishga yordam beradi. U erda ko'plab retseptlar bor, ular orasida har bir kishi o'zlarining xohishlarini topadi.
Sarimsoq piyola
Tarkibi:
- sarimsoq 2 chinnigullar;
- brokkoli 250 g;
- gulkaram 250 g;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq;
- tuz (ta'mga);
- qalampir (ta'mga).
Pishirish:
- Hammayoqni va brokkillilarni gullarga aylantiring, qaynoq suvda 3 daqiqa qaynatiladi (bu erda foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun qancha brokkoli va karam pishiriladi). Suvni to'kib tashlang.
- Qovurilgan idishdagi zaytun moyi. Yong'in o'rta ishlatilishi mumkin. Unga tug'ralgan sarimsoq qo'ying, 2-3 daqiqa qovuring.
- Sabzaga sabzavot qo'shing, har bir narsani aralashtiring.
- Taxminan bir daqiqa davomida pishiring. Tuz, qalampir.
Pishirish imkoniyatlari
Pechdagi pishirilgan sabzavotlar
Tarkibi:
- Sarimsoq 1-2 chinnigullar.
- Brokkoli 200 g
- Karam 200g
- Zaytun moyi - 2 qoshiq.
- Koriandi (urug'lar) - 1 choy qoshiq.
- Tuz (ta'mga).
- Qalampir (ta'mga).
Pishirish:
- Sabzavotlarni kurtaklarga aylantiring. Katta kosaga solib, ezilgan kori bilan seping.
- Sarimsoqni ezib yuboring yoki aralashtiring, tuz qo'shing, zaytun moyi bilan aralashtiring.
- Hammayoqni karam va brokkoli bilan aralashtirib, yaxshilab aralashtiring.
- Tuz va qalampir seping.
- Yarim soat pishirib.
Pomidor bilan
Tarkibi:
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar.
- Pomidor - 3 dona.
- Zaytun yog'i - 3 osh qoshiq.
- Gulkaram - 250 g
- Brokkoli - 250 g
- Tuz
- Coriander
- Qalampir
- Fesleğen yoki oregano.
Pishirish:
- Piyozni, sarimsoqni va pomidorni to'kib tashlang.
- 4 daqiqa davomida zaytun yog'ida piyoz va sarimsoq soling. Keyin pomidor qo'shing va yana 6 daqiqa pishirib.
- Brokkoli va karamni gullarga aylantiring. Kastryulkaga soling, shrot, tuz va qalampir seping. Qopqoq ostida 15-20 daqiqa davomida pishiring.
- Pechni o'chiring, ko'katlar qo'shing, aralashtiring, erishish uchun bir oz vaqt ajrating.
Go'sht uchun yangi sabzavotlar
Yozda tanasi ko'proq xom sabzavot istaydi. Yangi sabzavotlarni go'sht bilan xizmat qilib ko'ring.
Tarkibi:
- pomidor - 150 gramm, gilos olish yaxshidir;
- brokkoli - 150 gram;
- karam 200 gramm;
- Qayta ishlanmagan ayçiçek yog'i (zaytun bo'lishi mumkin);
- ko'katlar;
- tuz;
- qalampir
Pishirish:
- Pomidorlarni kesib, salat idishida joylashtiring.
- Yangi brokkoli va gulkaram gulzorlarga aylanadi. Siz ularni bir nechta qismlarga ajratishingiz mumkin.
- Chop ko'katlar.
- Barcha aralashmalar, tuz, qalampir, yog' bilan to'ldiring.
Yig'i bilan
Tarkibi:
- piyoz - 1 dona;
- brokkoli 250 g;
- gulkaram 250 g;
- zaytun yoki pista yog'i - 2 osh qoshiq;
- tuz (ta'mga);
- qalampir (ta'mga);
- boshqa ziravorlar.
Pishirish:
- Hammayoqni va brokkillini gullarga solib, qaynoq suvda 3 daqiqa pishirib. Suvni to'kib tashlang.
- Tovoqdagi issiqlik yog'i. Piyozni 2-3 daqiqa davomida qavrilgan qil.
- Sabzavotlarni panaga solib, har bir narsani aralashtiring.
- Taxminan bir daqiqa davomida pishiring. Tuz, qalampir.
Piyoz va smetana bilan
Tarkibi:
- piyoz - 1 dona;
- karam - 200 gramm;
- brokkoli - 200 gramm;
- qaymoq - 100 gramm;
- tuz, ko'katlar, qalampir (ta'mga).
Pishirish:
- Yaxshi piyozni qovuray, qovur.
- Hammayoqni va brokkillini gullarga solib, qaynoq suvda 3 daqiqa pishirib. Suvni to'kib tashlang.
- O'simliklarni kichik bo'laklarga, 15-20 daqiqaga qadar piyoz bilan boqing.
- Ziravorlar va smetana qo'shing, har bir narsani aralashtiring. Yana 5-7 daqiqa pishiring.
- 4 daqiqa davomida mayda mog'orlangan ko'katlar va go'sht bilan piyozni seping.
Yana oqlangan va boy ta'mi uchun piyozga qaymoq qo'shing.
Tuxum bilan
Tarkibi:
- Brokkoli - 250 g;
- gulkaram - 250 g;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, qalampir.
Pishirish:
- Hammayoqni va brokkolini yumshoq tuzli suvga soling.
- Yog 'bilan isitiladi, sabzavotlarni ichiga solib, biroz yorma.
- Tuxumni urib, karam va brokkoli ustiga quying va tuxumni ushlab turguncha aralashtiramiz.
Pechka ichida qaymoq bilan
Ovqat pishirilgan idish panda qovurilganidan ko'ra nozik va xushroq bo'ladi.
Tarkibi:
- gulkaram - 250 g;
- Brokkoli - 250 g;
- tuxum - 1 dona;
- qaymoq - 150 ml;
- tuz;
- yog '
Pishirish:
- Floresga aylantiring va karam va brokkoli bilan sho'r suvga 3-5 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Suvni to'kish uchun tayyor sabzavotni suvda tashlang.
- Pishirish idishlarini yog 'quying.
- Alohida piyoda tuxumni tuz va qalampir bilan urib tashlang.
- Sabzavotlarni tuxumga soling va muloyimlik bilan aralashtiring.
- Non pishirish idishida brokkoli va karamni tarqating va qaymoqlarni quying.
- Biz 180 daraja haroratda 20-30 daqiqa pishamiz.
Bu erda mazali brokkoli va karam gullari uchun retseptlarni ko'rib chiqing va ushbu maqoladan siz pishiriqdagi va brokkoli pishiriqni qanday tayyorlashni o'rganasiz.
Multicookerda
Tarkibi:
- Brokkoli - 100 g
- Gulkaram - 100 g
- Sabzi - 100 g
- Ziravorlar - ta'mi uchun.
Pishirish:
- Sabzi bo'lagi.
- Hammayoqni va brokkoli o'simliklarga aylanadi.
- Sabzavotlarni ko'p ovqatlardan tayyorlangan idishga soling. Pastki qismida suv quying.
- 20-25 daqiqa davomida pishiring, "bug'lovchi" rejimini yoqing.
Sizga gulkaram va brokkoli pishiriqlarini sekin pishiriqda qanday qilib tayyorlash haqida videoni ko'rishni taklif qilamiz:
Bug'da yogurt
Agar siz tajriba qilishni xohlasangiz, murakkab va qiziqarli retsepti bilan yogurtni ko'ring.
Tarkibi:
- Gulkaram - 300 g
- Brokkoli - 300 g
- Grated pishloq - 100 g.
- Noyob yoki tabiiy yog'siz yogurt - 70 g
- Sariyog '- 1 osh qoshiq.
- Un - 0, 7 qoshiq.
- Qalampir, tuz.
Pishirish:
- Sabzavotlaringizni gullarga soling va yuving.
- Er-xotinga tayyorgarlik ko'rish imkoniyatiga ega bo'lish. Ko'p-ovqatlardan tayyorlangan idishga suv soling.
- 10-15 daqiqa davomida bug '.
- Hammayoqni qutisidan oling, suvdan juda ko'p ovqatlardan ozod qiling. «Multipovar» rejimini belgilang, harorat 160 ° S ga teng.
- Unni, sariyog' va yogurtni qo'shing. 3 daqiqa davomida aralashtiring.
- Aralashtirib, pishloq, qalampir va tuz qo'shing. Bir hil massaga keltiring.
- Gulga karam va brokkoli qo'shing. "Multipovar" rejimida haroratni 200 ° S ga qo'ying.
- 15 daqiqa davomida pishiring.
Tez resept
Tarkibi:
- karam - 200 g;
- brokkoli - 200 g;
- qizil piyoz - 1 dona;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq;
- zaytun yog'i 3 qoshiq;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- tuz
Pishirish:
- Gulkaram va brokkoli, chaymoqlarni yuvish va uchish uchun 3 daqiqa davomida pishiring.
- Nozik, boshqa ingredientlar, tuz va qalampir bilan aralashtirib piyoz choping.
- Petrushka mayda tug'ralgan va sabzavotlarga solingan.
- Limon sharbatini yog' bilan aralashtirib, salat kiyinish bilan to'ldiring.
- Nozik yong'oqlarni chopib, ular bilan salat sepsin.
Gulkaram va brokkoli salatining eng yaxshi retseptlarini o'rganib chiqing, shuningdek bu erda fotosuratlarni ko'ring va ushbu maqoladan siz tez va mazali brokkolini qanday tayyorlashni o'rganasiz.
Brokkoli va gulkaramni qaynatganda, ba'zi foydali narsalar yo'qolib qolmasligi uchun ularni ortiqcha sarflamaslikka harakat qiling. Xom sabzavotlar yumshoq emas, lekin ular ko'proq vitaminlar saqlaydi.
Xizmat qilayotganda brokkoli va karamdan kelgan barcha taomlar o'simlik yoki Susan urug'iga sepilishi kerak.. Bu yonma-ovqatlar go'sht, baliq va boshqa sabzavotlar bilan deyarli barcha mahsulotlar bilan birlashtirilgan. Ovqat pishirishdan keyin issiqqa xizmat qiling, yoki salqinlash uchun ruxsat bering.
- sho'rva;
- go'sht.
Va eng muhimi, brokkoli va karam, sog'lig'ingizni saqlab qolishga, vitaminlaringizni shakllantirishga va qayta to'ldirishga yordam beradi. Bu foyda va boy ta'mni birlashtirib, mukammal yoniq idish.
