uz.pastureone.com
Sabzavot bog'i

Mazali brokkoli karam sho'rva pishirish: eng yaxshi retseptlar bo'yicha tahlil

Brokkoli ko'plab sog'lom xususiyatlarga va qiziqarli ta'mga ega bo'lgan karamning turiga kiradi va shuning uchun to'g'ri ovqatlanishga sodiq bo'lganlar orasida mashhurdir. Brokkoli foydasini inkor etadigan odamni topish qiyin. Bu karamning qirollik deb nomlanishi ajablanarli emas. U katta miqdorda ozuqa moddalaridan iborat va bu sabzavotlardan tayyorlangan sabzavotli sho'rva sovuq qish kunlarida yaxshi isitiladi. Brokkoli oshlarini har bir mavsum uchun to'g'ri retsepti tanlab, yil davomida pishirilishi mumkin. Va barchasi brokkoli go'sht va baliq bilan, shuningdek sabzavot va sabzavotlar va boshqa karam, kartoshka va bargli sabzavotlar bilan yaxshi ketgani uchun. Ushbu sabzavotlardan siz juda ko'p mazali osh va kartoshka pyurei, shu jumladan bizning maqolamizda o'qiydigan retseptlar uchun turli retseptlar uchun idishlarni tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu sabzavot zavodining afzalliklari

Brokkoli dietaga mos keladi. Bu juda kam kaloriya hisoblanadi, shuning uchun bu karamdan tayyorlanadigan oshning kaloriya tarkibi 100 gramm boshiga 200 kkaldan kam bo'ladi. Shu bilan birga, bunday idishlar ovqatlanishiga qaramay, ularning yengilligiga qaramay.

Ushbu oshlarda yaxshi protein tarkibiga va oz miqdordagi uglevodlarga ega bo'lib, ularni turli xil xunlarga qo'shishingiz mumkin.

Brokkoli vitaminlarga boy:

  • Cbu jildning sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladi, bu uning moslashuvchanligi va yorqinligini ta'minlaydi.
  • E, terini zararli tashqi ta'sirlardan himoya qilish va ajinlar yumshatish.
  • B6qon aylanish va asab tizimlarini qo'llab-quvvatlash.

Bunday karamdan tayyorlangan sho'rvalar ularning yuqori tolali tarkibiga qarab oshqozonni yaxshilashga yordam beradi. Kalitsiy va idishdagi yog'larning ozgina qismi yurak xastaligiga chalingan.

Sizga brokkoli foydani haqida video tomosha qilishni taklif qilamiz:

Brokkoli pishirishning boshqa usullari haqida maqolalarimizni o'qishni tavsiya etamiz:

  • battarda;
  • pechda.

Birinchi taomlarni qanday tayyorlash mumkin: rasmli retseptlar ro'yxati

Tovuq bilan

Kremli krem ​​sho'rva:

  • Tovuq 400g.
  • Brokkoli 400g.
  • Sabzi: ikki dona.
  • Kartoshka: uchta bo'lak.
  • Piyoz: bir parcha.
  • Krem 200 ml.
  • Xo'rozlar, ta'mi pishloq.
  1. Tovuqni suv qozoniga solib, qaynatib, yana 40 daqiqa davomida past haroratda qoldiring.
  2. Piyoz va sabzi, qovurdoq, tuz va qalampir pishiring.
  3. Tovuqni tortib oling, qovurilgan sabzi va piyozni, karamni va kartoshkaning kupligini bulonga qo'shing.
  4. 15 daqiqa davomida tuz va qalampir bilan qaynatiladi.
  5. Tovuqni mayda qismlarga soling. Har bir narsani blenderga qo'ying.
  6. Aralashmani panaga o'tkazgandan so'ng, kremni to'kib tashlang va yumshoq olovda taxminan 7 daqiqa davomida pishiring.
  7. Agar xohlasangiz kraxmalli va maydalangan pishloq bilan xizmat qiling.

Tovuqli sabzavotli sho'rva:

  • Tovuq 300 gramm.
  • Brokkoli 400 gramm.
  • Piyoz: bir parcha.
  • Bolgar qalampir: bir parcha.
  • Kartoshka: ikki dona.
  • Pomidor: uchta bo'lak.
  • Qattiq pishloq taxminan 100 gramm.
  • Bir osh qoshiq un.
  1. Tovuqni pishirib, bo'laklarga bo'linadi.
  2. Unni qo'shib qavrilgan, aralashtirib, tug'ralgan piyoz va pomidor.
  3. 5 daqiqa o'tgach, karam va qalampir, birozdan keyin - piyoz va pomidor - kartoshka qo'yib, kubiklarni kesib, qaynab turgan suvga.
  4. Tovuq bo'laklari va pishlog'ini panga to'kib tashlang, uni butunlay eritib oling.
  5. Tuz va qalampir kerakli.

Guruch bilan

Guruch va sabzavotli sho'rva:

  • Yarim bir chashka guruch.
  • Brokkoli 200 gramm.
  • Sabzi: ikki dona.
  • Bow: bir narsa.
  • Bolgar qalampir: ikki dona.
  • Pomidor: bir narsa.
  • "Provencal gravitatsiyaviylar", sho'rva, tuz va qalampirni ta'mga soling.
  • Zaytun yog'i va ayçiçek yog'i.
  1. Guruchni pishirib, panda qoldiring. Yog 'aralashmasi bilan pishirilgan piyozni pishirib, tuz va qalampir seping.
  2. Parchalangan sabzi bir joyda saqlang, taxminan 5 daqiqa qovurayapsiz.
  3. Qalampir qo'shing, qopqoq ostida bir necha daqiqa ushlab turing, pishirilgan pomidorni panga solib, barcha sabzavotlarni bir muddat birga pishiring.
  4. Olingan qovurishni guruch go'shti uchun o'tkazing.
  5. Keyin karam va ziravorlarni yuboring.
  6. Biron bir qaynoqqa keltiring va past haroratda biroz ko'proq pishiring.
  7. Keyin sho'rva biroz tursin.
  8. Tatib ko'rish uchun, o'tlar bilan sug'orib, xizmat qiling.

Guruch sho'rva:

  • Bir litr sigir go'shti.
  • Sabzi: bir narsa.
  • Piyoz: bir parcha.
  • Ikki stakan guruch.
  • Brokkoli
  • Tuz, ta'mga ziravorlar.
  • Har qanday o'simlik yog'i.
  1. Sabzi va piyozni pishirib, yirtqich bulonga quyiladi.
  2. Tayyorlangan guruch, tuz va qaynashni taxminan to'rtdan bir qismiga qo'shing.
  3. Brokkoli va ziravorlarni panda joylashtiring, taxminan o'n daqiqa davomida qaynatiladi (u erda o'qish kerak bo'lgan brokkoli karamini mazali va sog'lom qilish uchun ovqat tayyorlash kerak).
  4. Aralashmani pyurega aylantirish uchun blenderni ishlatib, qisqacha qaynatib qaynatib oling.
  5. Istalgani kabi, kroniklar yoki xo'rozlar bilan xizmat qiling.

Krem sho'rva

Chef Marta Styuart retsepti:

  • Saryog.
  • Oq piyoz: bir parcha.
  • Qayta un.
  • Bir litr tovuq suvi haqida.
  • Brokkoli 500 gramm.
  • Past yog'li krem.
  • Tuz va qalampir.
  1. Bir yirtqichlardan yog ', taxminan 8 daqiqa davomida tug'ralgan piyoz va qovurilgan quying.
  2. Unni yoping, qovuring va aralashtiring.
  3. Sekin-asta aralashmani aralashtirib, bulonda to'kib tashlang.
  4. Bir stakan suv qo'shing, qalinlashgunga qadar yana 10 daqiqa pishirib, aralashtiring.
  5. Hammayoqni qo'shing, soatning uchdan bir qismini pishirib.
Olingan sho'rva blenderda pyureni krem ​​bilan aralashtirib, ta'mga va xizmat qilish uchun ziravorlar qo'shing.

Sizga brokkoli krem ​​sho'rvasini tayyorlash bo'yicha video tomosha qilishni taklif qilamiz:

Champignons bilan

Brokkoli sho'rva va qo'ziqorin:

  • Brokkoli 800 gram.
  • Champignons 200 gramm.
  • Bow: bir narsa.
  • Sarimsoq qalamchalar: bir parcha.
  • Krem 200 ml.
  1. Pishgan tug'ralgan qovurg'ani olib tashlang, keyin qo'ziqorinlarni va qovurilgan sarimsoqni qovurgan idishga qo'ying va taxminan 7 daqiqa davomida qovurayapsiz.
  2. Qaynoq suvda bir litrda karamni qoldiring, 15-20 daqiqa davomida pishirib, keyin aralashtirgichdagi qaynatilgan karamni maydalang.
  3. Kremni to'kib tashlang va olingan pyuresa tarkibida tayyor qovurilgan qo'shing, aralashtiring, isitiladi va xizmat qiling.

Pishloq bilan

Krem pishloq osh:

  • Brokkoli
  • Ikkita stakan go'sht.
  • Bow: bir narsa.
  • Pishloq 300 gramm.
  • Ikki ijod. l sariyog'.
  • Tuz, qalampir.
  1. Sariyog 'qovurilgan yog'da.
  2. Pishgan bulonda, karamni joylashtiring, 10 daqiqa pishirib, piyoz, tuz va qalampir qo'shing, boshqa 10 daqiqa pishirib.
  3. Olingan aralashmani tozalang.
  4. Eritilgan pishloqni pyuresi ichida kubiklarga bo'lingan holda qo'shib pishiring, u butunlay eriydi.

Sizga brokkoli va pishloqli sho'rva tayyorlash bo'yicha videoni ko'rishni taklif qilamiz:

Moviy pishloq bilan:

  • Brokkoli
  • Bow: bir narsa.
  • Sarimsoq qalamchalar: bir parcha.
  • Moyli pishloqli pishloq 100 gr.
  • Sut 750 ml.
  • Krem 200 ml.
  • Yog '.
  • Tuz, qalampir.
  1. Sariyog'ni piyozning old qismida oldindan qizdiring, piyoz va sarimsoqni aralashtiramiz.
  2. Sutni to'kib tashlang va brokkoli qo'shing. Yarim soat davomida pishiring.
  3. Pishloq va shakar, tuz va qalampir qo'shing. Yana 10 daqiqa qaynatiladi.
  4. Sho'rvani blenderga torting.
  5. Xizmat qilishdan oldin pishloq bilan sug'orib oling.

Sigir bilan

Mol go'shti bilan sho'rva:

  • Malt (qaynatilgan).
  • Brokkoli
  • String fasulyesi.
  • Kartoshka: ikki dona.
  • Bow: bir narsa.
  • Saryog.
  1. Qovurilgan mol go'shti pishirgichlarini to'plang, qisqa vaqtga qaynatiladi.
  2. Go'shtga tug'ralgan kartoshka, brokkoli va loviya qo'shing. 20 daqiqa davomida pishiring.
  3. Bir vaqtning o'zida tug'ralgan piyozni qavrilgan holda pishirish oxirida sho'rva qo'shing.

Sigir bo'laklari:

  • Brokkoli
  • Bow: bir narsa.
  • Bir necha dona shingil va maydanoz.
  • Ingichka ingichka mol go'shti.
  • Yarim choy qoshiq bazilika
  1. Brokkoli, chorak piyoz, ko'kat va faslag'an qaynayotgan suvdan yarim soat qaynatiladi.
  2. Shu bilan birga, qovurilgan kostryulkalar ichida semiz bo'laklarni qovurasiz.
  3. Sabzavotli bulyonni alohida stakan ichiga to'kib tashlang.
  4. Brokkoli kartoshka pyuresini maydalab, bulon bilan aralashtiring.
  5. Qovurilgan go'shtni kartoshka pyuresiga qo'yib, tayyorlangan sho'rvani pishiring.

Sabzavotlar

Sutli brokkoli osh:

  • Sabzavot yog'i
  • Qizil piyoz: bir parcha.
  • Sarimsoq qalamchalar: ikki dona.
  • Bolgar qalampir: bir parcha.
  • Kartoshka: ikki dona.
  • Ikkita qoshiq bug'doy uni.
  • Ikki yarim sut stakan.
  • Bir yarim stakan sabzavotli bulyon.
  • Brokkoli
  • Konservalangan jo'xori.
  • Chheddar pishloq
  • Taste tuz va qalampir.
  1. Tandirda yog ', qaynatilgan piyoz, qalampir, sarimsoq va kartoshka qo'yib yuboring, taxminan 3 daqiqa davomida olovda tuting.
  2. Unni to'kib tashlang, aralashtiring. Sut, bulonni to'kib tashlang.
  3. Brokkoli va makkajo'xori qo'shing, qaynatib olib, yana 20 daqiqa pishirib.
  4. Grated pishloqni sho'rva, ziravorlar va ta'mga qo'shing, aralashtiring.
  5. Oshqalashtirilgan pishloq bilan sug'orib, xizmat qiling.

Vejetaryen xun

Brokkoli xun sho'rva:

  • Brokkoli boshlig'i: bir parcha.
  • Kartoshka: ikki dona.
  • Sabzi: bir narsa.
  • Shirin qalampir: bir parcha.
  • String fasulyesi.
  • Yashil no'xat.
  • Tuz, dafna yaprog'i.
  1. Sabzavotlarni kesish.
  2. Birinchidan, qaynoq suvda kartoshka va brokkoli qo'yib, ozgina qaynatib oling, so'ngra qolgan sabzavotlarni bir necha daqiqadan so'ng sabzavot qo'shing.
  3. Tuz, dafna bargini qo'ying. Biron bir qaynagani keltiring, barcha tarkibiy qismlarga tayyorlang.

Kartoshka bilan

Achchiq sutli sho'rva:

  • Kartoshka: uchta bo'lak.
  • Brokkoli
  • Yarim stakan sut.
  • Saryog.
  • Bir choy qoshiq. qora qalampir.
  • Uchinchi choy qoshiq. kimyon
  • Qora qalampir va ta'mga solingan tuz.
  1. Taxminan 7 daqiqa davomida qovurilgan kartoshkani qaynatib oling, so'ngra brokkoli qo'shing, tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
  2. Sut, sariyog 'va ziravorlar qo'shing.
  3. Taxminan 3 daqiqa pishirib, keyin xizmat qilish.

O'simlik yog'i bilan go'shtli sho'rva:

  • Bir nechta brokkoli gullari.
  • Kartoshka: bir parcha.
  • Ikkita qoshiq sabzavot emas, Qayta qilinmagan moy.
  • Tuz, qalampir.
  1. Kartoshkani ingichka bo'laklarga aylantirib, suvga botirib, qaynatib oling va 5 daqiqa davomida pishiring.
  2. So'ngra, brokkoli qo'shing, yana shuncha ovqat pishiring.
  3. Tuz, qalampir, moy qo'shing va aralashtiring.

Qovoqcha bilan

Qovoqli ikki qavatli qozonda sho'rva:

  • Qovoq: ikki dona.
  • Ikki stakan tovuq bulyoni.
  • Brokkoli boshlig'i: 1 dona.
  • 100 g echki pishloq.
  • Besh osh qoshiq. zaytun moyi.
  1. Hammayoqni 4 daqiqa davomida ikki qavatli qozon idishlaridan biriga qo'ying.
  2. Squash peeled, kesilgan, ikkinchi konteyner ichiga joylashtirilgan, brokkoli bilan 5 daqiqa davomida pishirib.
  3. Tovuq bulyonini qaynatib oling.
  4. Bir blenderdagi sabzavotni maydalab, lekin kartoshka pyuresi holatiga emas.
  5. Bulyon bilan aralashtirib, yana qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin echki pishloqlarini qo'shing.

Qovoq sho'rva va shampignons:

  • Qovoq: bir parcha.
  • Brokkoli boshlig'i: bir parcha.
  • Champignons.
  • 200 ml krem.
  • Zaytun moyi.
  • Tuz, qalampir.
  1. Hammayoqni inflorescences taxminan 10 daqiqa davomida qaynatiladi, keyin zaytun moyiga engil torting.
  2. Champignonsni panda jigarrang bo'laklarga bo'lib kesib oling.
  3. Qovoq ham yumshoq bo'lgunicha qovuriladi.
  4. Blenderdagi barcha sabzavotlarni maydalab, qalin pyureni tayyorlash uchun krem ​​qo'shing.
  5. Aralashmani qaynatib oling, ziravorlar qo'shing.

Zaytun yog'i bilan

Chef Gordon Ramsaydan brokkoli oshiga eng oson retsept:

  • Brokkoli
  • Zaytun moyi.
  • Tuz va qalampir.
  1. Hammayoqni qaynoq suvga solib, taxminan besh daqiqa davomida qaynatiladi.
  2. Keyin aralashtirgichda maydalab, ta'mga suv va ziravorlar qo'shing.
  3. Zaytun moyi bilan xizmat qilishdan oldin seping.

Yogurt bilan

Original qatiq sho'rva:

  • Lek.
  • Selderiya
  • Brokkoli
  • Ziravorlar ta'mi.
  • Yogurt (yoki qaymoq).
  1. Qovurilgan karrali va pishiriqni chopib, karamni gullar ichiga solib qo'ying.
  2. Bir kostryulka, ziravorlar bilan mavsumni kiying, qaynoq suv quying, taxminan 10 daqiqa qaynatilgandan keyin yana qaynatiladi.
  3. Qovurilgan sabzavotlarni blenderni to'g'ri kalinlikda chop eting.
  4. Yogurt yoki qaymoq bilan qoshiq bilan xizmat qiling.
Biz yangi va muzlatilgan brokkoli va gulkaramdan boshqa lazzatli idishlarni, ya'ni sho'rvalar, salatlar, idish-tovoqlar, go'shtlarni tayyorlash bo'yicha maqolalarimizni o'qishni tavsiya etamiz.

Foydalanish bo'yicha tavsiyalar

Bu idishlarni ovqat pishirgandan so'ng darhol stol ustiga qo'yish, qizdirish va qizib ketishga yo'l qo'ymaslik yaxshiroqdir.

Sho'rvalar aromatik o'simliklar yoki o'simliklar tepasiga sepiladi, pishloq, qaymoq va smetana qo'shiladi.

Brokkoli karamsi - bu tajribali bosh oshpaz va boshlang'ichga yuqori darajadagi g'amxo'rlik qilishni ta'minlaydigan universal mahsulot. Undan tayyorlangan sho'rvalar - mazali va sog'lom oziq-ovqatning noyob kombinatsiyasi va ko'pchilik retseptlarning soddaligi pechda turishni yoqtirmaganlarni quvontiradi.

Qiziqarli Maqolalar