Pekin karam pishirig'i yordamida siz oziq-ovqatni zarur oziq moddalari bilan boyitishi mumkin. Ushbu sabzavot ekinlarini muntazam iste'mol qilish ko'plab kasalliklarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi.
Kimchi karam o'sishi jarayonida o'simliklarni zararkunandalarni o'ldirish uchun kimyoviy moddalar bilan davolanishga hojat yo'qligiga haqiqatdir.
Natijada, odatdagi supermarketning boshi sog'lig'iga xavf soluvchi moddalarni o'z ichiga olmaydi. Braised karam juda mazali, suvli, xushbo'y va sog'lom 2 ta oshxonadan iborat. Va agar bu ham Pekin karam bo'lsa, unda tayyor ovqatni o'z muloyimligi bilan yoqimli ajablantiradi.
Bu sabzavotli go'shtni shunday qila olasizmi?
Vitaminli xitoy karamini qanday qilib o'chirish mumkinligini o'ylab ko'ring. Jarayonning o'zi oqning söndürülmesinden juda oz vaqt oladi, chunki u juda yumshoq, suvli, shuning uchun u juda tez pishiradi.
Ovqat xususiyatlari
Xitoy Hammayoqni - har qanday preparat tayyorlash usuli bilan barcha vitaminlar va iz elementlarni saqlaydigan o'simlikdir.. Va uni o'chirishni xohlaysizmi, uni qanday ishlatish, hamma uchun lazzat masalasidir.
Peking karamining foydali xususiyatlari ham qovurilgan, ham tuzlangan bo'lib saqlanadi.
Qovoq ichida sabzavot bilan pishirish qanday qilib qadam ko'rsatmalar
Tarkibi:
- Pekin - 1 bosh.
- Tomat pastasi - 2 osh qoshiq.
- Sabzi - 1 ta o'rtacha ildiz sabzavot.
- Piyoz - 1 bosh.
- Qayta qilingan ayçiçek yog'i - 2 choy qoshiq.
- Tuz
Pishirish bosqichlari:
- Sabzavotlar yuviladi va chop etiladi.
- 10 daqiqa davomida yog 'bilan panda sabzavotlarni qovurayapmiz.
- Tomat pastasini quying va yana 10 daqiqa tashqariga chiqaring. Ovqat tayyor!
Pishirish ta'riflari
Xitoy Hammayoqni tayyorlash uchun retseptlar tayyorlashning bir nechta imkoniyatlari mavjud.
Go'sht bilan
Birinchi variant uchun materiallar:
- Sigir go'shti - 250 g
- Pekin-6 barglari.
- Sabzi - 1 ta o'rtacha ildiz sabzavot.
- Pırasa (piyoz) - 1 dona.
- Sabzavotli Qayta qilingan yog '- 3 osh qoshiq. l
- Tuz, qalampir.
Pishirish bosqichlari:
- Qo'ziqorinni 7 daqiqa davomida qovuring.
- 5 daqiqa davomida sabzi, pechene va qovurdosh qo'shing.
- Hammayoqni sabzavot va go'shtga qo'shing. 5 daqiqa davomida tuz, qalampir, aralashtiring va qovurdoq. Bajarildi.
Ikkinchi variant uchun materiallar:
- Cho'chqa go'shti - 0,5 kg.
- Pekin 1 bosh.
- Sarimsoq - 4-5 tuxum.
- Qayta yog '.
- Tuz
- Qora qalampir (tuproq, ta'mga).
Pishirish bosqichlari:
- Sabzavotlar va go'sht, yuvib, peçete bilan kurutun, chop qil.
- Qoldiqda o'simlik yog'i, sarimsoq va qovurdosh qo'shing.
- Go'sht qo'shing. Bir soatdan chorakni qizdiring.
- Hammayoqni va go'shtni bir soatning yana bir choragi uchun qo'shing. Tuz, qalampir.
Pekinda qovurilgan karamni go'sht bilan pishirish haqida videoni ko'rishni taklif etamiz:
Tovuq bilan
Birinchi variant uchun materiallar:
- Tovuq -500 gr.
- Piyoz - 1 bosh.
- Pekin - 0,5 kg.
- Sabzi - o'rtacha ildiz sabzavot.
- Guruch - 1 stakan.
- Tomat pastasini -2 osh qoshiq.
- Toza qora qalampir va tuz.
- Qayta yog '.
Pishirish bosqichlari:
- Sabzavotlar yuviladi va tug'raladi, guruch emiriladi.
- Sabzi va piyozni pishiring.
- Hammayoqni qo'shing va 5-7 daqiqa qaynatib oling.
- Tomat pastasini qo'shing.
- Guruch, tuz va qalampir qo'shing.
- Tovuq bo'laklarga bo'linadi va qaynatiladi.
- Keyin karam uchun panani qo'shing.
- Bir soatning yana to'rtdan biriga soling.
Ikkinchi variant uchun materiallar:
- Tovuq filesi - 1 qush.
- Pekin - 1 bosh.
- Piyoz - 2 bosh.
- Sabzi - 1 ildiz sabzavot.
- Sarimsoq - bir juft chinnigullar.
- Qovurilgan yog'.
- Qo'shma universal ziravorlar - 1 osh qoshiq. l
- Qattiq pishloq
Pishirish bosqichlari:
- Go'sht va sabzavotni yuvib, chop eting.
- Fillarni kublar ichiga kesing.
- Go'shtni yog 'bilan panaga joylashtiring.
- Sabzi, piyoz, sarimsoq tovuqga quyiladi. Yana 10 daqiqa davomida pishiring.
- Hammayoqni pan, tuz va qalampirga quying. Yana 1/6 soat pishirib.
- Pishloqni pishiring va pishirish tugashidan besh daqiqa oldin panga qo'shing.
Sabzi, pomidor va loviya bilan
Birinchi variant uchun materiallar:
- Pekin - 400 gr.
- Sabzi - o'rtacha ildiz sabzavot.
- Piyoz - 1 bosh.
- Pomidor -1 pc.
- Qovurilgan loviya - 200 gr.
- Paprika - 1 ml
- Lavrushka -1-2 dona.
- Nordon shakar - 2 osh qoshiq.
- Shakar - 0,5 stakan.
- Tuz
Pishirish bosqichlari:
- Sabzavotlar yuviladi va kesiladi.
- Sabzi bilan piyozni qizdiring.
- Pomidor va qalampir qo'shing, shakar seping va 5 daqiqa qaynatiladi.
- Hammayoqni sabzavotlarga qo'shib qo'ying.
- Smetana, qaynatilgan fasol, dafna yaprog'i, qalampir qo'shing. Bir soat ichida to'rtdan oshiq. Ovqat tayyor!
Ikkinchi variant uchun materiallar:
- Pekin - 400 gr.
- Pomidor - 2 dona.
- Sarimsoq va qovoq - 2 dona.
- Suv
- Piyoz - 2 dona.
- Uzum, bodom.
- Tuz
- Zaytun moyi.
- Yashil ko'kat (maydanoz).
- Erning qizil qalampir.
- Cumin va kori.
Pishirish bosqichlari:
- Sabzavotlar yuviladi va kesiladi.
- Piyozni qalampir bilan qovuring.
- Hammayoqni va sarimsoq qo'shing. 1/6 soat qovurish uchun.
- Mayizlarni, ziravorlar, bodomlarni va pomidorlarni qo'shing. Bir soat ichida to'rtdan oshiq.
Multicookerda
Birinchi variant uchun materiallar:
- Pekin - 1 bosh.
- Yangi shampignons - 600 gr.
- Piyoz - 2 ta ildiz sabzavot.
- Smetana qaymoq 10% yog '- 250 gr.
Pishirish bosqichlari:
- Sabzavotlar yuviladi va chop etiladi.
- Qo'ziqorinlarni qovuring.
- Qo'ziqorinlarni piyola ichiga qo'ying.
- Xuddi shu qovurilgan piyozchani. Piyoz qo'ziqorinlarga o'tadi. Sarimsoq va o'tlarni, qalampir qo'shing.
- Smetana bilan qaymoqni tuz va qalampir bilan aralashtiring.
- Sekin devorda qo'ziqorinni va piyozni, xitoy karamini va aralashmasini tashlang.
- Barcha qaymoq sousini quying. "Quenching" dasturini 1 soat davomida yoqing.
- Shundan so'ng, sekin pishiriladigan pishirilgan pirogli karam tayyor!
Ikkinchi variant uchun materiallar:
- G'alla go'shti - 500 g
- Pekin - 0,5 kg.
- Guruch - 150 g.
- Piyoz - 80 g
- Sabzi - 1 ildiz sabzavot.
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz
Pishirish bosqichlari:
- Sabzavotlar yuviladi va chop etiladi.
- Guruchni yarim pishgangacha pishiring.
- Bir piyola go'sht, piyoz, sabzi va tuzni, tuxumni birlashtiradi.
- Hammayoqni qo'shing.
- Hamma narsani aralashtiring.
- Kuyilgan go'shtdan to'p toping, ularni ko'p-ovqatlar go'shtida joylashtiring. Va "Steaming" dasturida 1 soat davomida pishirib.
Sarimsoq va soya sousi bilan
Birinchi variant uchun materiallar:
- Pekin - 800 gr.
- Sarimsoq - 3 dona chinnigullar.
- Piyoz - 1 dona.
- Bolgar qalampir - 1 meva.
- Sabzi - 1 ildiz sabzavot.
- Soya sousi - 150 ml.
- Pomidor - 1 ta meva.
- Zanjabil - ta'mga.
- Shakar - 50 gr.
- Susam.
- Sabzavot yog'i
Pishirish bosqichlari:
- Sabzavotlar yuviladi va chop etiladi.
- Yaxshi piyozni qovuring.
- Sarimsoqni mayda tug'ralgan va grated sabzi qo'shing.
- Tomat va qalampir qo'shing. 1/12 soat qovurish uchun.
- Hammayoqni yoping va soya sousini qo'shing. Zanjabil qo'shing. 5 daqiqa davomida pishiring.
Ikkinchi variant uchun materiallar:
- Pekin - 800 gr.
- Sarimsoq - 3 dona chinnigullar.
- Piyoz - 1 ta ildiz sabzavot.
- Sabzi - 1 ildiz sabzavot.
- Pomidor - 1 ta meva.
- Patlıcan - 1 meva.
- Shakar - 2 osh qoshiq. l
- Soya sousi-150 ml.
- Basil.
- Sabzavot yog'i
Pishirish bosqichlari:
- Sabzavotlar yuviladi va chop etiladi.
- Piyozni qovuring.
- Sabzi va sarimsoq qo'shing, qovoq va 1/12 soat davomida qaynatib oling.
- Hammayoqni va tushitni 1/12 soatga to'kib tashlang.
- Soya sousini, shakar shakarini to'kib tashlang, faslagani tashlang. Yana 5 daqiqa pishirib, tayyor bo'lsin!
Evropa uslubi
Birinchi variant uchun materiallar:
- Pekin - 1 bosh.
- Sabzavotli bulon - 0,5 ml.
- Soya sosu -50 gr.
- Zanjabil.
- Sarimsoq
- Tuz
Pishirish bosqichlari:
- Sabzavotlar yuviladi va chop etiladi.
- Hammayoqni sabzavotli bulon bilan to'kib tashlang.
- Zanjabil, sarimsoq va soya sousi bilan o'ynang.
- Bir soatning barcha choragini tomizgin.
Ikkinchi variant uchun materiallar:
- Pekin - 1 bosh.
- Tovuqli bulon - 0,5 ml.
- Soya sosu - 50 gr.
- Zanjabil.
- Sarimsoq
- Tuz
Pishirish bosqichlari:
- Sabzavotlar yuviladi va chop etiladi.
- Hammayoqni sabzavotli bulon bilan to'kib tashlang.
- Zanjabil, sarimsoq va soya sousi bilan o'ynang.
- Bir soatning barcha choragini tomizgin.
Bir nechta tez retseptlar
Birinchi variant uchun materiallar:
- Pekin - 1 bosh.
- Suv - 1 stakan.
- Baharatlar
- O'simlik moyi.
Pishirish bosqichlari:
- Hammayoqni va choplarni yuvib tashlang.
- 10 daqiqa davomida karamni qovuring.
- Suv va ziravorlar tushiring.
- Qopqoq ostida 10 daqiqa davomida pishiring. Ovqat tayyor!
Ikkinchi variant uchun materiallar:
- Pekin - 1 bosh.
- Krem (har qanday yog 'tarkibi) - 1 stakan.
- Baharatlar, kori.
- O'simlik moyi.
Pishirish bosqichlari:
- Hammayoqni va choplarni yuvib tashlang.
- 5 daqiqa davomida qovurayapsiz
- Kremni to'kib tashlang, ziravorlar qo'shing.
- 1/6 soat davomida go'sht. Ovqat tayyor!
Peking karamini qanday tayyorlanish haqida videoni tomosha qilishni taklif qilamiz: oddiy va mazali:
Idishlari qanday xizmat qilish kerak?
Qovurilgan pishgan karam alohida go'sht sifatida va go'sht uchun bir piyola go'sht sifatida xizmat qilish mumkin.
Zudlik bilan issiq, issiq yoki iliqroq xizmat qiling! Bu idishlar har qanday yon idishga mos keladi. Hammayoqni xizmat qilish vaqtida stolga o'ralgan ko'katlar sepsangiz, juda yaxshi va mazali bo'ladi.
