uz.pastureone.com
Sabzavot bog'i

Qisqichbaqa tayoqchalari va xitoy karamining ajoyib taomi: fotosuratlar bilan qadamli retseptlar

Salat shakldagi yengil atirlar har doim mashhur bo'lgan. Uning tayyorlashi maxsus oshpazlik iste'dodlarini talab qilmaydi, retsepti juda oz miqdordagi ingredientlardan iborat va buning o'rniga mukammal ta'mga aylanadi.

Shu bilan birga, asosiy tarkibiy qismlar (xitoy karam va kraxmal tayoqchalari) tanani himoya qiladi va diet menyusiga qo'shimcha sifatida ham mos keladi.

Shuning uchun siz odatdagidek parhezga kiritishingiz va taqdim etilgan turli xil variantlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Foyda va zarar

Bunday ta'riflarga bo'lgan talab sog'lom ovqatlanish modasi tufayli paydo bo'ldi. Dengiz mahsulotlari va neytral ko'katlarning o'xshashlari bir-biriga mukammal uyg'unlashadi va duetda ular yoqimli ta'mga ega. Misol uchun Pekin karamining afzalliklari bilan mashhur:

  • lizin (alerjik reaktsiyalarni inhibe qiladi) va laktutin (metabolizmni me'yorlashtiradi);
  • stressni engillashtiradi, uxlash va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi;
  • toksik plaklarning shilliq pardalarini tozalaydi, ich qotishini tezda yo'q qiladi;
  • og'izda yoki tomoqdagi yallig'lanish jarayonlarida saqlaydi.
Bu juda muhim! Paxta karamining kaloriya miqdori ruxsat etilgan miqdordan oshmaydi - 14 kkal / 100 g Mahsulot tarkibida B, A, C, H, beta-karotin va ko'plab minerallar (natriy, temir, magniy, kaltsiy, fosfor) vitaminlari mavjud. 100g yog' tarkibidagi 0,8 g, 1,4 g karbonhidratlar, 95 g suv, 1,2 g tolasi mavjud.

Ammo to'g'ri ovqatni tanlashda e'tiborga olinishi kerak bo'lgan bir qator kontrendikatsiyalar to'g'risida eslash ham kerak. Menyuda ko'rib chiqilgan tarkibiy qismlarning ortiqligi gastrit va diareyani kuchayishiga olib kelishi mumkin, va barglar sut mahsulotlari bilan (pishloq, tvorog, sut yoki yogurt) aralashtiradigan bo'lsa - oshqozon og'rig'i.

Qisqichbaqa tayoqchalari (surimi) foyda bilan bog'liq emas. Taniqli afsonalarga qaraganda, unda baliq va dengiz maxsulotlari mavjudligi sababli, ulardagi qoshiq go'shti mavjud emas, ammo quyidagi afzalliklarni qayd etish mumkin:

  1. organizmdagi xolesterin miqdorini pasaytiradi;
  2. qon tomirlari mustahkamlanib, miya vazifasi yaxshilanadi;
  3. issiqlik bilan ishlov berilmaganligi sababli foydali moddalar;
  4. katta miqdordagi protein (80%) va past yog '(20%) bor.

Qisqichbaqalar 100 g gacha taxminan 88 kkalni tashkil qiladi. Bundan tashqari, mahsulotning baliq tarkibiy qismiga asoslangan nikel, xrom va sink mavjud. E, PP, A ni vitaminlar va B guruhi kompleksini ajratish mumkin. Mineral moddalar mis, temir, marganets, kaltsiy va magnezium ko'rinishida taqdim etiladi.

Mahsulotning asosiy zarari allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan lazzat va bo'yoqlardir (E-450, E-420, E-171 va E-160). Yangi muhrlangan mahsulotni tanlab olish va uning miqdorini suiiste'mol qilmaslik - kuniga maksimal 200 grammni tanlash muhimdir. Quyida siz bilib olishingiz mumkin. Qisqichbaqa go'shti va xitoy karamini asta-sekin mazali salatini qanday tayyorlash mumkin.

Rasmlardagi asta-sekin retseptlar

Klassik

  • 300g piyoz tayoqchalari.
  • 300g Paxta karam.
  • 2 ta bodring.
  • 3 tuxum.
  • ¼ tuproq qalampir va tuz.
  • 100 g mayonez.

Tayyorlash usuli:

  1. Tuxumlarni qaynatish, tozalash va sotish kerak.
  2. Surimi soyulmuş bodring bilan eritish va chopish uchun.
  3. Hammayoqni barglari parchalaydi, ziravorlar qo'shing.
  4. Barcha tarkibni qo'shing, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Faqat yangi salat mahsulotlari foydalaning!

Krakerlar bilan

  • 200g piyoz tayoqchasi.
  • 40g krakerlar.
  • 200g jo'xori.
  • 250 g xitoylik karam.
  • 200 g qattiq pishloq.
  • Sarimsoq qalampir, mayonez, tuz va qalampir.

Qanday qilib pishiriladi:

  1. Pishloq va kraxmal tayoqlari teng hajmli kublarga bo'linadi.
  2. Sarimsoqni qirish va choptirib, karamni chiziqlar bilan kesib tashlang.
  3. Misr suyuqlikni to'kib tashlaydi va boshqa mahsulotlarga qo'shiladi.
  4. Xizmat qilishdan oldin barcha lazzat va aralashmalarni to'ldiring.

Bodring bilan

  • 2-3 kartoshka.
  • 120g surimi.
  • 200 g xitoylik karam.
  • 3 ta qovurilgan tuxum.
  • 2 ta tuzlangan bodring.
  • 50g qattiq pishloq.
  • 4 osh qoshiq. mayonez.
  • 150ml o'simlik yog'i va tuz.

Tayyorlash usuli:

  1. Kartoshkani tozalangan, koreys tarzi bilan maydalab, skilletadagi kichik qismlarga qovurilgan bo'lishi kerak.
  2. Bundan tashqari, karam barglari choping va yengil tilim yoki tilim ichiga Qisqichbaqa tayoqlarni chopish.
  3. Pishgan tuxum va bodring ham kichik kub shaklida kesiladi.
  4. Barcha tayyorlangan ingredientlar mayonez bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak, chipslarning qoldiqlari bilan aralashtirib, ustiga seping.
Bodring eng yaxshi uy sharoitida ishlatiladi, bog`da yetishtiriladi yoki ishonchli etkazib beruvchilardan sotib olinadi.

Pishloq bilan

  • 150 g Peking karam.
  • 70g surimi.
  • 1 ta yangi pomidor.
  • 70g qattiq pishloq.
  • 1 osh qoshiq. konservalangan jo'xori.
  • 2 osh qoshiq. mayonez.

Qanday qilib pishiriladi:

  1. Hammayoqni kichkina kvadratlarga, pomidorlarga esa kichik kublar bilan parchalash.
  2. Pishloq shuningdek, kublar ichiga chopish kerak, va Qisqichbaqa tayoqlari somon tashkil qiladi.
  3. Misrni o'z ichiga olgan barcha ingredientlar o'simliklar, ziravorlar, meva va aralashmalar bilan seping.
Bodring tepasida pishloqli pishloqga sepilishi mumkin, shuning uchun u yanada bayramona bo'ladi.

Jambon bilan

  • 200 g xitoylik karam.
  • bodring.
  • 70g pishloq.
  • 100 g go'sht
  • 2 osh qoshiq. jo'xori.
  • 1 quti Qisqichbaqa tayog'i.

Tayyorlash usuli:

  1. Pishloqni maydalagichda kesib oling va chiziqlar shaklida barglarni chop eting.
  2. Xom shuningdek, hatto kublar ichiga kesilgan dilim, surimi va bodringni tashkil qiladi.
  3. Boshqa maxsulotlarga konservalangan jo'xori qo'shing, to'ldiring va yaxshilab aralashtiring.
Konservalangan makkajo'xori bilan suvni to'kish kerak.

Qo'ng'ir qalampir bilan

  • Hammayoq karamning 0,5 karamsi.
  • 1pc Bolgar qalampir.
  • Konservalangan jo'xori 0,5 xodaga.
  • 150g piyoz tayoqchalari.
  • 2 osh qoshiq. mayonez.
  • 1 bodring.
  • Qalampir, tuz, maydanoz va arpabodiyon.

Qanday qilib pishiriladi:

  1. Hammayoqni chiziqlar bilan yuvish, somoni va bodringni kesish kerak.
  2. Urug'larni olib tashlash uchun qalampir (shuningdek, iloji boricha yupqa).
  3. Surimi kichik bo'laklarga bo'linadi.
  4. Finalda barcha mahsulotlarni birlashtirish, mayonez va ziravorlar bilan to'ldirish, xizmat qilishdan avval ko'katlarni aralashtirish va bezash kerak.
Bolgar qalampirini qizil, sariq va yashil ishlatish mumkin. Shunday qilib, marul yorqin, rangli ko'rinishga ega bo'ladi.

Biz Xitoy karam va qo'ng'iroq qalampir bilan pishirish salatining video retseptini tomosha qilamiz:

Olma bilan

  • 400 g Xitoyli karam.
  • 200g piyoz tayoqchasi.
  • 100 g jo'xori.
  • 3 ta qovurilgan tuxum.
  • 150 gramm olma.
  • 150 g mayonez.

Tayyorlash usuli:

  1. Hammayoqni chop etish va ingichka chiziqlar bilan kesilgan novvoylarning tayoqlari.
  2. Tuxumlarni tozalash kerak va chiplar bilan o'ralgan bo'lishi kerak.
  3. Olma, shuningdek, maydalagich bilan chopish kerak.
  4. Xamirdan suyuqlik chiqarilgandan keyin, barcha tarkibini jo'xori uchun qo'shing, mayonez va ta'mga tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Olma kislotasi tufayli salatga bir xil turtki beradi.

Oniy variant

  • 150g surimi.
  • 200 g xitoylik karam.
  • 4 ta qattiq qovurilgan tuxum.
  • 1 piyoz.
  • Zaytun.
  • 4 osh qoshiq. mayonez.

Ovqat tayyorlash usuli:

  1. Hammayoqni va piyozning boshi nozik bir somon shaklida kesilishi kerak.
  2. Tuxumni qirish, keyin katta bo'laklarga kesib tashlang.
  3. Qisqichbaqa tayoqchalarini kublar va zaytunlarni bo'laklarga aylantiring.
  4. Endi bo'shliqlarni to'ldiring va aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin, siz qolgan zaytunni va arpabodani bezashingiz mumkin.

Xitoy karam va karam tayoqchalari bilan boshqa juda tez salat uchun video retsept:

Limon va guruchsiz

  • 300g Paxta karam.
  • 3 tuxum.
  • 200g konservalangan jo'xori.
  • 300g piyoz tayoqchalari.
  • 100 g mayonez.
  • ½ limon.

Tayyorlash usuli:

  1. Surimi kublarni kesib tashlash kerak, va karam - bir xilda kesing.
  2. Tuxumlarni pishirish lozim, keyin sovitiladi, qobiqdan tozalanadi va o'rta kattalikdagi kubiklar bilan tartibga solinadi.
  3. Misrdan suyuqlikni ajratib oling, sharbatni limondan siqib chiqaring.
  4. Endi barcha bo'shliqlar birlashtirilgan bo'lishi kerak, mayonez, limon sharbati va ziravorlar bilan ta'mlantirib, yaxshilab aralashtiring.
Yonilg'i quyish uchun mayonez, uy qurilishi uchun eng yaxshisidir.

Krakerlar bilan

  • 5pcs Qisqichbaqa tayoqchalari.
  • 300g Paxta karam.
  • 2 tuxum.
  • 1 piyoz.
  • Sarimsoqning 3ta tuxumi.
  • 2 tilim non.
  • 5g sariyog'.
  • Mayonez va ko'katlar.

Qanday qilib pishiriladi:

  1. Hammayoqni kesib oling, choyshablarga piyoz qo'ying va katta bo'laklarga qaynatilgan tuxum va qoshiq tayoqlarni chop eting.
  2. Nonni kesib bo'lgunga qadar cho'zilgan sarimsoq bilan qovurib, cho'chqaga aylantiring.
  3. Endi barcha tarkiblarni aralashtirib, mayonez bilan to'ldiring, tuz va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Agar siz sarimsoqni yoqtirmasangiz, unda sho'rvalar tuz bilan faqat qovuriladi.

Bodring bilan

  • 180g surimi.
  • 300g Paxta karam.
  • 100g yangi bodring.
  • 50g piyoz.
  • 100 g mayonez.
  • Dereotu va tuz.

Tayyorlash usuli:

  1. Hammayoqni chopish kerak (barglar va bazaga yashil qism).
  2. Bodring va xo'ppoz tayoqchalari o'rta darajada teng bo'laklarga bo'linishi kerak.
  3. Piyozni mumkin bo'lgan choraklarga singib tashlang.
  4. Tayyorlangan mahsulotlar uchun yashil, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Videoda Xitoy karam va bodring salatining yana bir versiyasini tayyorlash jarayoni namoyish etiladi:

Pishloq bilan

  • Hammayoq karamning 0,5 karamsi.
  • 8 ta Qisqichbaqa tayoqchalari.
  • 150 g qattiq pishloq.
  • 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i.
  • 2 osh qoshiq. soya sosu.
  • 1 choy qoshiq xantal va tuz.

Qanday qilib pishiriladi:

  1. Hammayoqni o'simlik moyi bilan to'yintiradi va namlaydi.
  2. Qisqichbaqalar va pichoqlar kichik bo'laklarga bo'linadi.
  3. Barcha tarkibni qo'shing, soya sousini qo'shing, ta'mga xantal va tuz qo'shing va nihoyat yaxshilab aralashtiring.
Misol uchun, maasdamga xos, achchiq ta'mga ega pishloqni tanlang.

Video retsepti bo'yicha Peking karam va pishloq bilan piyozning yana bir versiyasini tayyorlang:

Jambon bilan

  • 0,5kg Xitoy karam.
  • 1 to'plam surimi.
  • 200g konservalangan jo'xori.
  • 200 g go'sht
  • 150ml zaytun mayonez.
  • Tuz, qalampir va arpabodiyon.

Tayyorlash usuli:

  1. Yaxshi tug'ralgan karam piyozning pastki qismiga qo'yiladi.
  2. Urug'li pishirilgan go'sht va mayizning ingichka qatlamini quying (uni tekis chiziqlar bilan kesib olish yaxshidir).
  3. Keyin mayonez, qobiq tayoqchalari va mayda shoxli novdalar.
  4. Ushbu mozaikani ingredientlar tugguncha takrorlang. Xizmat yoki tugatilgan shaklda xizmat qiling yoki aylantiring va shaklni qo'ying.

Qo'ng'ir qalampir bilan

  • 100g qisqichbaqa tayoqchalar.
  • 100 g xitoy karamini.
  • 150 gramm konservalangan jo'xori.
  • 4 osh qoshiq. mayonez.
  • 1 shirin qalampir.

Qanday qilib pishiriladi:

  1. Bodring va qalampir ehtiyotkorlik bilan chiziqlar bilan kesilgan bo'lishi kerak.
  2. Hammayoqni karam, yaxshilab yuvib tashlang va barglarini iloji boricha kichikroq qilib taqinglar.
  3. Misr suyuqligini to'kib tashlang va surimi kublar ichiga joylashtiring.
  4. Barcha ingredientlarni idishga quyib, qalampir va tuz qo'shing, mayonezni yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Olma bilan

  • 100 g qisqichbaqa go'shti.
  • 100 g xitoy karamini.
  • 2 osh qoshiq. konservalangan jo'xori.
  • 1 olma.
  • 1 osh qoshiq. mayonez.

Tayyorlash usuli:

  1. Hammayoqni barglari yaxshilab yuvilishi va chiziqlar bilan kesilgan bo'lishi kerak.
  2. Qisqichbaqa tayoqchalari va olma ham chiziqlar bilan kesilgan.
  3. Qovoqlarni, makkajo'xori va karamni aralashtiring, mavsumni, tuzni yaxshilab aralashtiring.
  4. Tayyorlangan massa chiroyli tarzda yasalgan va tepada ezilgan olma bilan bezatilgan.
Shu kabi salatlar yong'oq bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, ular juda yaxshi xitoy karamsi bilan birlashtiriladi.

Gilos va xitoyli sabzavotlar bilan

  • 200 g xitoylik karam.
  • 200 g surimi.
  • 200g cherry
  • 0,5 ta makkajo'xori.
  • 3 osh qoshiq. mayonez.

Ovqat tayyorlash usuli:

  1. Peking karamini yuvish va katta qismlarga ajratish kerak.
  2. Xuddi shu katta kubiklarni Qisqichbaqa tayoqlarini qayta ishlang.
  3. Pomidorlar mayda bo'laklarga ajratilgan yoki choraklarga ajratilgan.
  4. Misrdan suyuqlikni to'kib tashlang va boshqa mahsulotlarga qo'shing.
  5. Barcha tarkibni ziravorlar va xosil bilan to'ldirib qo'shing, so'ng go'zallik uchun o'simliklarni aralashtiring va seping.

Idishga qanday xizmat qilish kerak?

Ochiq yashil va qizil rangli kombinatsiya allaqachon ajoyib formatga ega chiroyli chuqur idishlar idishning jozibali ko'rinishini kafolatlaydi. Ammo o'ziga xoslikni istasangiz, xitoylik karam bilan kraxmalli piyoz qo'sha olasiz, ularda krekerlar, chiplar, tug'ralgan tost, ko'katlar bilan aralashtiriladi.

Shu bilan bir qatorda, oldindan ezilgan pishloq, zaytun yoki o'yilgan qovurilgan tuxum yaxshi. Eng muhimi bezatish bodringlari va pomidorlardan qochishdir. Biroz vaqt o'tgach ular sharbat chiqaradi, asosiy massa bilan aralashadi va tushunchasi buziladi. "Dekorani" tanlash juda ma'qul, bu uning shakli bir necha soat davomida saqlanib qoladi va retseptning o'ziga qarshilik ko'rsatmaydi.

Pekin karam va karam choyshab salatasi kundalik menyuda va bayram stolida mukammal bir yechimdir. Ovqatlarning kichik qismlarini almashtiring, nisbati yoki ovqatlantirishni sinab ko'ring, so'ngra ochlik tuyg'usini osongina engillashtiradigan ta'mning barcha spektrlarini baholaysiz.

Videoni tomosha qiling: Qani mening yulduzim Qisqichbaqa va Chayon (May 2024).

Qiziqarli Maqolalar