Bodring va pomidorli mazali Pekin karam salatlari uchun eng yaxshi 10 retsept

Bodring va pomidor qo'shilishi bilan paxta karamidan kelgan salatlar - tanadagi haqiqiy vitamin bomba. Bu uchta tarkibiy qism bilan birgalikda A, E, PP va B vitaminlari mavjud.

Ushbu vitaminlardan tananing immunitetiga, hujayraning yangilanishiga, shuningdek vaznni saqlashga bog'liq. Bundan tashqari, har bir o'simlikning kaloriya miqdori nisbatan kichik: karam 16 kkal, pomidor 18 kkal va bodring 16 ga teng. Har bir sabzavotning uglevod tarkibi 4 g dan oshmasligi kerak, bu siz ularni etarli darajada ko'p miqdorda iste'mol qilishga imkon beradi.

Maqolada xitoy karam, pomidor va bodringga asoslangan eng mazali salatlar batafsil bayon etilgan. Siz ularga boshqa foydali tarkiblarni qo'shishingiz mumkin.

Xitoy karamining, pomidor va bodringning odatdagidek salatasini qanday o'zgartirishingiz mumkinligi haqida ba'zi misollar.

Idishlar va ularning rasmlari ta'riflari

Misr bilan

Karides bilan

Tarkibi:

• karam boshi;
• 2 - 3 pishgan qizil pomidor;
• bir o'rta bodring;
• 200g konservalangan jo'xori;
• 200g qisqichbaqalar;
• 2 ta kichik piyoz;
• tuz va ziravorlar ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni barglarga bo'linadi, ehtiyotkorlik bilan yuviladi, sarg'ish rangdagi joylarni (agar mavjud bo'lsa) olib tashlang va chiziqlar bilan kesing.
2. Biz pomidorlarni yuvamiz, ularni yarmigacha kesib, meva biriktiradigan joyni olib tashlaymiz va yarim doira ichida iloji boricha nozikroq qilib kesamiz.
3. Bodring shuningdek, yarim doira shaklida yuviladi va kesiladi.
4. Krevetka qaynatib, ularni butunlay qoldiring (ularga xizmat qilishimiz kerak).

Zaytun moyi kiyinish uchun ishlatilishi mumkin.

Quyidagi xizmatlar:

1. Agar siz uni qismlarga sifatida qilsangiz, birinchi qavat karamini (biz diametri va tekislikda imkon qadar katta qilib olishga harakat qilamiz) joylashtiring.
2. So'ng, qirg'oqdan boshlab, pomidorning bir burilishini (salat atrofida qizil chegara hosil qilish uchun) joylashtiring.
3. Quyidagi qatlam xuddi shu tarzda, lekin faqat bodringdan.
4. Keyingi - qisqichbaqalar.
5. Qolgan bo'sh bo'lakda jo'xori qo'ying.
6. Tuz va qalampir zaytun moyi bilan ta'mga va sepib qo'ying.

Agar rejalaringiz ajoyib ta'minotni o'z ichiga olmasa, unda faqat ingredientlarni, ziravorlar va kiyinishni aralashtiring. Biz engil vitaminli salat olamiz.

Jambon bilan

Tarkibi:

• 500g. xitoy karamini barglari;
• 300g pomidor;
• 200g bodring;
• 200g konservalangan jo'xori;
• 200g jambon;
• 100g qattiq pishloq.

Yoqilg'i quyish uchun:

• tuz, qalampir;
• 250 g mayonez (yogurtni almashtirishingiz mumkin, ammo hech qanday holatda qaymoqsiz - u juda nordon);
• bir necha sarimsoq chinnigullar va 50 gramm shingil (bu 2 dan 3 tagacha).

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni yuvamiz va shunday qilib kesamiz: birinchi navbatda, somonga chopib, keyin hosil bo'lgan igna uch qismga bo'linadi, ya'ni kichik karam palmarlarini olish kerak.
2. Biz pomidorlarni yuvamiz, qaynoq suvni to'kib tashlaymiz va ularni kovlashimiz, ularni kichkina kublarga solamiz.
3. Bodring ham kremlarga bo'linib, tozalanadi.
4. Qulaylik uchun siz javonni qo'pol sidirgichda (agar sizda etarli "elastik" bo'lsa) yoki kichkina kublar bilan kesishingiz mumkin.
5. Yaxshi namgarda uchta pishloq.

Kiyimni qanday tayyorlash mumkin:

1. Yaxshi namgarda uchta sarimsoq.
2. Dill ingichka parchalanib, mayonez (yoki yogurt) ga ushbu tarkibni qo'shing.
3. Shuningdek, u erda tuz va ziravorlar yuboring.

Salatani qo'yishda shunday:

• birinchi qatlam karam;
• ikkinchisi - bodring;
• uchinchisi - pomidor;
• to'rtinchisi - jambon;
• beshinchisi - jo'xori;
• oxirgi pishloq hisoblanadi.

Har bir qatlamni kiyinish bilan qoplaymiz.

Bu juda muhim! Hammayoq karam qatlami qanday bo'lishidan qat'i nazar, parchalanmaydi va tashqariga chiqmaydi, qatlamlarni tashlashni boshlashdan oldin, karam yaxshi sariyog' bilan oz miqdorda aralashtiriladi.

Keyin, bodring yoyilguncha yana kiyinishni moylash kerak emas.

Tovuq bilan

Echkilar bilan

Tarkibi:

• 500 g karam;
• 200g cherry pomidor;
• 1 ta o'rta bodring;
• 300g tovuq go'shti filasi;
• nonlarni;
• 1 tuxum;
• tuz, ziravorlar, sarimsoq, mayonez va pishirish yog'i.

Tayyorlash usuli:

1. Boshlash uchun tovuqni tayyorlash.
2. Buni amalga oshirish uchun filitrni uzunligi bo'ylab joylashtiring va taxminan 2 santimetrga kesing.
3. Keyinchalik, hosil bo'lgan har bir parcha birinchi navbatda tuxumga botib ketadi (birinchi navbatda tuxumni bir oz yutishingiz kerak, shuning uchun sarig'i va oq miqdori bitta massaga aylanadi), nonlarni maydalaguncha siljitadi va moy qo'shilishi bilan qizdirilgan qovoqqa qovurib yuboradi.
4. Hammayoqni yuvib tashlash va somonlarni yuvish.
5. Gilos pomidorlari va bodringlar ham yuviladi; Gilos 4 bo'lak, bodring - yarim doira shaklida kesiladi.
6. Keyin, kiyinish: mayonezni maydalangan sarimsoq va ziravorlar bilan aralashtiring.
7. Sabzavotli ingredientlarni aralashtirish va kiyinish, qovurilgan tovuq filesi ishlatishdan oldin darhol qo'shing, chunki choyxonalar kiyimdan yumshatishi mumkin.

Pishloq bilan

Bizga kerak bo'ladi:

• karam boshi;
• 2 - 3 pishgan qizil pomidor;
• bir o'rta bodring;
• 250 - 300 g tovuq filesi;
• 100 g qattiq pishloq;
• bitta non;
• tuz, qalampir, mayonez (kam yog'li yogurtni almashtirishingiz mumkin);
• yashil piyozni tatib ko'ring.

Tayyorlash usuli:

1. Pishganicha va kublar bilan kesilgan qadar filetalarni qaynating.
2. Hammayoqni yupqa idishga solamiz.
3. Pomidor va bodring ham yuvilgan va kub shaklida kesilgan.
4. Pomidorda siz ildizni biriktirmoqni unutmang.
5. Pishloq uchta qo'pol o'txonada.
6. Tayyorlangan barcha tarkibiy qismlar aralashtiriladi, ziravorlar va ta'mga tuz, shuningdek, kostyumlar va krakerlar qo'shiladi.

Krakerlarni qanday tayyorlash mumkin:

1. Nonni bo'laklarga kesib oling (bu uchun tayyor bo'laklangan nonni olish qulayroq).
2. Keyin biz har bir bu bo'lakni uch bo'ylama qismga ajratamiz, va bu qismlardan kublarni hosil qilamiz.
3. Biz pishirish varag'iga yoyilib, yong'inni oldini olish uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 180 daraja haroratda 20 daqiqa mobaynida pechga jo'natamiz.
4. Guruchlar ixtiyoriy ravishda zaytun moyi sepib, Provencal o'simliklar uchun ziravorlar qo'shishi mumkin.

Diqqat! Krakerlarni asosiy ingredientlar bilan aralashtirmang va ishlatishdan oldin qo'shing! Bu muhim. Ular o'zlarining munosib ta'mlarini yo'qotib, yo'qotishadi.

Zaytun bilan

Bazil bilan

Tarkibi:

• 500g. Xitoy karam barglari;
• 200g gilos pomidorlari;
• 200g zaytun;
• 150g konservalangan jo'xori;
• bir o'rta bodring;
• 50g yangi faslag'an barglari;
• tuz, qalampir, zaytun moyini tatib ko'ring.

Tayyorlash usuli:

1. Bu salat biroz "ehtiyotkorlik bilan qarash kerak, shuning uchun Peking karamining yuvilgan barglari qo'llar bilan kichik bo'laklarga bo'linadi.
2. Pomidor va bodring yuvilgan.
3. Keyin gilosni har birida 4 qismga, bodring esa kvadratlarga kesib tashlang.
4. Zaytunlar doira shaklida kesilgan.
5. Faslag'an barglari iloji boricha kichikroq bo'linadi.
6. Tayyorlangan tarkibiy qismlarni makkajo'xori bilan aralashtirib qo'shing, tuz, qalampir va zaytun yog'ini qo'shing.

Engil vitaminli salat paydo bo'ladi.

Badam bilan

Bizga kerak bo'ladi:

• 250g tovuq filesi;
• 300g Xitoy karam barglari;
• 200g gilos pomidorlari;
• 120g. ko'k pishloq;
• 1 kichik oq piyoz;
• 1 ta zaytun yog'i;
• 60g. bodom;
• 1 ta kichik bodring;
• 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshiq;
• tuz, qalampir va zaytun yog'i - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq filesi kublar, tuz va qovoqqa kesiladi.
2. Bademni tayyor bo'lgunga qadar kichik bo'laklarga va qovurdoqqa joylashtiring.
3. Pishloqni kichik kublarga soling.
4. Xitoy karam barglarini yuving va ularni kichik bo'laklarga aylantiring.
5. Ishlov bergandan so'ng, biz gilzani to'rt qismga, bodringlarni kublarga aylantirdik.
6. Zaytunni yarmini kesing.
7. Chuqur piyadada tovuq, karam, gilos pomidor, bodring, piyoz, pishloq, limon sharbati, tuz, qalampir va zaytun moyini aralashtiring.
8. Xizmat qilishdan oldin bodom va zaytun bilan bezang.

Qo'ng'ir qalampir bilan

Zaytun bilan

Bizga kerak bo'ladi:

• 200g Xitoy karam barglari;
• 3 ta pishgan qizil pomidor;
• 2 ta bodring;
• katta sariq qo'ng'iroq qalampiri;
• 1 qizil piyoz;
• 1 ta zaytun yog'i;
• oq pishloq 200 gr .;
• tuz, qalampir, limon sharbati va zaytun moyi uchun - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Qalampir 4 qismga bo'lingan va yirik somonlarga kesilgan urug'lardan tozalanadi.
2. Pomidorlar katta qismlarga kesiladi. Buning uchun har bir pomidorni yarmigacha kesib oling, keyin yarmini uchta bo'ylama qismga ajratib oling va natijada uchta bo'lakni yarim marta aylantiring.
3. Bodringni yarmini yarmida kesib oling va natijada hosil bo'ladigan qismlar yarim dyuymga, juda nozik emas.
4. Piyoz yupqa yarim halqalarga bo'linadi.
5. Feta pishloq sotildi.
6. Biz xitoylik karamni qo'limiz bilan yirtib tashlaymiz.
7. Zaytun butunlay salatoga boradi.
8. Limon sharbati, zaytun moyi va ziravorlar, jumladan barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring.

Bu klassik yunon salatining retsepti, faqat xitoy karamsi bilan chiqadi.

Agar sizga yaxshi ovqat kerak bo'lsa, uni quyidagicha qilishingiz mumkin:

1. Bundan tashqari, bodring aralashmasi, piyoz, pomidor va bodring bilan birga.
2. Yalpiz barglarini plastinka ustiga tekis qatlamga yoyib yuboring - ularga tayyor sabzavotlar aralashmasi.
3. Yuqorida zaytun va oq pishloq bilan bezatilgan.

Misr bilan

Bizga kerak bo'ladi:

• 1 bosh karam;
• 2 - 3 pishgan pomidor;
• bir bodring;
• 1 yirik qalampir;
• qaynatilgan jo'xori boshlari;
• yashil piyoz;
• tuz, qalampir va zaytun moyi - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni barglari bir-biridan ajratilgan, yuvilgan va zararlangan joylarni (agar mavjud bo'lsa) olib tashlangan.
2. Pomidorlar va bodringlar yuvilgan va kub shaklida kesilgan.
3. Bolgar qalampir 4 qismga bo'linadi, urug'larni va oq qismini olib tashlanadi va chiziqlar bilan kesiladi.
4. Yashil piyoz halqalarni kesib tashlaydi.
5. Keyin, chuqur idishda, kiyinish bilan birga ingredientlarni aralashtiring va stolga xizmat qiling.

Tuxum bilan

Mayonez bilan

Bizga kerak bo'ladi:

• 300g Xitoy karam barglari;
• 2 ta yirik pomidor;
• 1 bodring;
• 100g qattiq pishloq;
• 3 tuxum;
• arpabodiyon mayonez, tuz va qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni yuvib tashlash va somonlarni yuvish.
2. Pomidorlar va bodringlar oqma suv ostida yuvilib, ularni kublar bilan kesib tashlaydi.
3. Tuxumni qaynatib, oqni somonga, sarig'ga aylantiring - faqat salat ichiga tushadi.
4. Pishloq cho'chqaga aylantirilgan grater ustiga o'ralgan. Dill yaxshi qirg'iy qilingan.
5. Barcha ingredientlar chuqur idishda jo'natiladi, tuz, qalampir va kofe qo'shib aralashtiriladi.

Ko'katlar bilan

Tarkibi:

• 400 g xitoy karam;
• 1 yirik bodring;
• 1 o'rta oq piyoz;
• 200g cherry pomidor;
• 1 shingil sho'rva;
• 1 shingil maydanoz;
• 2 tuxum.

Yoqilg'i quyish uchun Sizga tuz, qalampir va mayonez kerak.

Ovqatlanish:

1. Yuvilgan karam nozik chigillatadi.
2. Bodringlarni yuvish, ularni tozalash va yarim doira bilan kesish.
3. Gilos pomidorlari ham yuvilib, choraklarga bo'linadi.
4. Dereotu va maydanoz nihoyatda yaxshi parchalanadi.
5. Tuxumni pishgan, toza, kubiklarga bo'lguncha qaynatib oling.
6. Barcha ingredientlarni chuqur piyola tarkibida tuz, murch va mayonez bilan aralashtirib aralashtiring.

Bir necha tez retsept

Eng oddiy retsept kichik karam, bodring va pomidorlarni tayyorlash va aralashtirishdir. Bundan tashqari, shirinlik uchun grated sabzi qo'shishingiz mumkin. Albatta, bu piyola bilan birga, mayda tug'ralgan ko'katlar ajoyib ko'rinadi. Bezatish uchun siz hech narsa qo'shishingiz mumkin. Ovqat rangli ingredientlar bilan bezatilgan bo'lsa, u yaxshi bo'ladi.

Agar siz xitoy karam, bodring va gilos pomidorlariga ananas va zamin yong'oqlarini qo'shsangiz, u ham mazali. Ushbu ingredientlar salatlarga maxsus lazzat va to'yni beradi. Salataning ushbu versiyasini to'ldirish uchun zaytun moyi bo'lishi kerak.

Idishlari qanday xizmat qilish kerak?

Peking karamining mavjud salatlar har doim san'at asariga aylanishi mumkin. Misol uchun, siz plastinka karam karamini qo'yishingiz mumkin va yuqori qismida ingredientlarning aralashmasi qolgan. Shuningdek, pomidor va bodring bilan variantda, ular samarali "qatlam" bo'lishi mumkin.

Asosiy tarkibiy qismlarning rangli gamuti, masalan, sariq sabzavotlar bilan etarlicha ravshan bo'lgani bois, qatlamlar tamoyilini qo'llash va uni kichik shaffof ko'zoynaklarda xizmat qilish mumkin.

Ta'riflangan retseptlarda mayonezni oz yog'li yogurt bilan almashtirishingiz mumkin. Shunday qilib, uning ta'mi va vitamin xususiyatlarini yo'qotmasdan parhez salatiga ega bo'lasiz. Xitoy karam, bodring va pomidor salatlarining kunlik iste'moli bu sabzavotlarda tolaning mavjudligi tufayli hazm qilish uchun ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Videoni tomosha qiling: Mayonezsiz yengil salat Лёгкий салат без майонеза (May 2024).