Sho'rva, borscht va boshqa karamlarni tayyorlash bo'yicha eng yaxshi retseptlar

Xitoy Hammayoqni sholg'om turi va ozuqaviy moddalar tarkibidagi qarindoshi orqasida qolmaydi. Mahsulotning 100 grammida: protein - 1,5-3,2 g, yog'lar - 0,18 g, karbonhidratlar 1-8-2 g, xun tolasi - 1,25 g, Ash - 0,82 g, mono- va disakkaridlar 1 , 0 g, S vitamini - 65-95 mg, B1 - 0.10 mg, B2 - 0.08 mg, B6 - 0.16 mg, PP - 0.5 mg, A - 0.2 mg.

Ushbu maqolada xitoylik karam yordamida pishirilishi mumkin bo'lgan dastlabki taomlarning ta'riflari ko'rib chiqiladi. Bundan tashqari, bu sabzavotni to'g'ri tayyorlash uchun qoidalarni, shuningdek, Xitoy karamini bilan pishirilgan ovqatlarni qanday xizmat qilishni bilib olishingiz mumkin.

Birinchi sabzavotlardan xitoycha sabzavotlarni qo'sha olamanmi?

Hammayoqni oilasining ushbu vakili butun dunyodagi retseptlar bo'yicha ko'proq boradi. Bundan tashqari, u nafaqat yangi shaklda qo'llaniladi. O'zlarining sevimli ovqatlarida oq karam Xitoyning o'rnini egallaydi. Issiqni davolash vitamin va mineral moddalardan mahrum qilmaydi.

Suratlar bilan taomlar

Engil sho'rva qanday tayyorlanadi?

Hammayoqni sho'rva pishiradimi?

Tarkibi:

• 600 g Xitoy karam;
• 300 g qaynatilgan tovuq go'shti;
• 4-5 o'rta kattalikdagi kartoshka;
• 1 piyoz;
• 1 savzi;
• 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
• sho'rva siz uchun maxsus bo'ladigan ziravorlardan foydalaning.

Pishirish:

1. Dashlangan kartoshka, qovurilgan piyoz va savzi 2 litr suvda pishiriladi.
2. Piyozgacha paxta terimiga 5-7 daqiqa tushirish uchun Paxta karam barglari va tovuq go'shti chop etildi.
3. Piyozgacha paxta terimiga 5-7 daqiqa tushirish uchun Paxta karam barglari va tovuq go'shti chop etildi.

Kalori - 37 kkal.

Hammayoqni sho'rva

Tarkibi:

• Suyagi 500 g go'sht;
• 700 g Pekin karam;
• 5 katta kartoshka ildiz;
• 2 stakan tomat sharbati yoki 0,5 kg. o'rta o'lchamdagi yangi pomidorlar;
• 1pc savzi;
• sarimsoq 2-3 tish.

Pishirish tartibi:

1. Sabzini bir oz qoshiq idishda yog'ga qo'shing.
2. Tomat sharbati yoki cho'chqa pomidorini qo'shing. Keyin qaynatilgan sarimsoq, qora qalampir, dafna yaprog'i. Qopqoqni yoping va pechni o'chiring.
3. Go'sht suyakdan ozod, qismlarga bo'linadi. Suvda kartoshka va pomidor go'shtini pishiriq bilan.
4. Paxta karamini sho'rva tayyor bo'lguncha 3-4 daqiqa davomida panga qo'ying.

Kaloriyalar - 57 kkal.

Osh oshpazini qanday tayyorlash va bu xitoylik sabzavotlardan qanday foydalanish kerak?

Peking karamini borschtga qo'yishi mumkinmi? Borsch bir vaqtning o'zida murakkab va sodda ovqat. Har bir xostingning bu oshida o'z maxfiy tarkibiga ega.

Tarkibi:

• 350g tovuq filesi;
• 1 ko'k rangli navlar;
• 1 sabzi shirasi;
• 1 suvli piyoz;
• 6 ta o'rtacha kartoshka;
• 2 ta pomidor yoki 1 osh qoshiq. tomat pastasi;
• 700 g xitoy karam;
• o'simlik yog'i 2 osh qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar.

Pishirish tartibi:

1. Qizil rangli shingil ustiga qizartirilgan yog'ni va qovurilgan sabzi, piyoz, lavlagi quying. Teri ichiga tomat yoki tomat pastasini qo'shing.
2. Tovuq filetosini tushiring, qismlarga bo'linib, kartoshkali kostryulkalar ichiga tushiring. Tuz
3. Ommaviy qaynatilganda, sarimsoq, sevimli o'tlar, qora qalampir ziravorlar qo'shing.
4. Qovurilgan kartoshka qozoniga aromalı sabzavot va maydalangan karam qo'shing.

Kaloriyalar - 38 kkal.

Biz xitoy karamini qo'shish bilan borschni qanday tayyorlash haqida videoni tomosha qilishni taklif qilamiz:

Qizil borscht

Qizil borschtda xitoylik sabzavotni bera olamanmi?

Pekin karam borsch nafaqat qoniqarli, balki sog'lom ovqatdir.

Qizil xushbo'yli boy osh, ikki turdagi go'shtning tik bulonida pishirilishi mumkin, va siz bu retsepdagidek yodida bo'lasiz. Ikkalasi ham mazali va xushbo'y.

Mahsulotlar:

• 700 g Peking karam;
• 1 sabzi, shirin turlardan yaxshiroq;
• 2 dona to'ng'iz qirg'og'idagi ko'k;
• 900 g kartoshka;
• 2 piyoz 4-5 dona;
• shirin qalampir;
• 3 ta katta pomidor yoki 2 osh qoshiq. tomat pastasi;
• 1 osh qoshiq. shakar

Pishirish tartibi:

1. Oldindan pishiriladi yoki pishiriladi.
2. O'simlik yog'i va savzi va piyoz. Tomat pastasi, qoshiq shakar, aromatik o'simliklar, bolgar qalampiri, dafna yaprog'i va qora qalampir qo'shing. 1-2 daqiqaga cho'zilmang.
3. Kartoshkani qaynoq suvga soling. 5 daqiqa davomida pishiring.
4. Bug'langan sabzavotlarni kartoshkaga o'tkazing.
5. Peking karam 1,5-2 sm kvadrat shaklida kesilgan va ko'k ichiga kesilgan ko'k, yirtqichlardan joylashtirilgan.
6. Yaxshi sarimsoqni kesib oling, qaynab turgan borschga qo'shing va idishni issiqdan olib tashlang.

Kaloriyalar - 32 kkal.

Tovuq sho'rva

4 litr potda sizga kerak bo'ladi:

• 800 g Pekin karam;
• 1 piyoz;
• 1 yirik savzi;
• 800 g kartoshka;
• 700 gramm tovuqsiz tovuq;
• 1 ta sarimsoq.

Qanday pishiriladi:

1. Tovuq go'shtini qaynatib, qismlarga kesib oling.
2. O'simlik yog'ida qovurilgan sabzi va piyoz bilan tandirda.
3. Kartoshka suvni to'kib tashlang va 5 daqiqa davomida pishiring.
4. Hammayoqni qovjiriqqa solib, karam va ziravorlar qo'shing.
5. Sho'rva tayyor. Tovuq go'shti har bir plastinka ichiga qo'yib, o'simlik suvi tushiring, o'tlar bilan sep. Siz smetana qo'shishingiz mumkin.

Kaloriya - 28 kkal.

Noodle bilan

Mahsulotlar:

• Xitoy karam - 400 g;
• sabzi - 2 dona pomidor - 1 dona;
• tovuq karkas - ½ tana go'shti;
• katta kartoshka - 3 dona;
• makaron mahsulotlari - 60 g;
• piyoz - 1 dona.

Qanday pishiriladi:

1. 1 ta sabzi va qalampir qo'shib, 3 litr suv va ½ tovuq karkasdan tovuq suvi pishirib.
2. Ikkinchi sabzi, piyoz, pomidorni, yuqori issiqlikda qovurayapti.
3. Qo'rg'oshin suvi. Suyak ekstrakti, go'shtni chop eting. Go'sht, bodring va kartoshkani 2 daqiqa davomida bulonda pişiriniz.
4. Qovurg'ani qo'shing, qaynatiladi.

Kaloriyalar - 44 kkal.

Krem sho'rva

Mahsulotlar:

• qaymoq - 180g;
• Peking karam -0,45 kg;
• karaviz (ildiz) - 45 g;
• kartoshka -0,45 kg.

Qanday pishiriladi:

1. Chop kereviz ildizi.
2. 1.5 * 1.5 sm kubiklar ichiga kesib kartoshka, bir yirtqichlardan qo'yish, suv, tuz qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
3. Peking karamini katta kesib, dafna yaprog'i va qalampir bilan kartoshka yuboring. 3-5 daqiqa davomida pishiring.
4. Dazmollash uchun mo'ljallangan blenderdan foydalanib, idishning tarkibini maydalang.
5. Sabzavotli pyure ichiga qaymoq quyib, qaynatiladi.

Kaloriya - 25 kkal.

Selderey bilan

Mahsulotlar:

• Suyagi ustida ko'krak boshi - 500 g
• Paxta karam -0,45 kg.
• Sabzi -1 pc.
• Kartoshka -0,45 kg.
• Seldereya - 200 g (bug'doy).
• Bolgar qalampir - 200g.
• Piyoz - 1 dona.
• Issiq qalampir - 1 dona.

Pishirish tartibi:

1. Achchiq qalampir bilan to'la bir podani qo'shib, ziravorlar bilan ishora bilan brisketdan bulon tayyorlang.
2. Nozik, o'simlik yog'ida panda jigarrang piyozni kesib chiqing.
3. Sabzi va shirin qalampir, 2 qavatli qovurilgan qovurilgan qovurilgan sabzavotlarni soling. Tayyor bo'lgunga qadar 0,5 stakan suvi, sho'rva qo'shing.
4. Suyaklardan ozod ko'krak, qismlarga bo'linadi. Go'sht va kartoshkani yirtqichlardan joylashtiring. 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi.
5. Peking karamini somonlari, sabzavotli sabzavotlar bilan birga, yirtqichlardan joylashtiriladi. Uni qaynatamiz.

Kaloriyalar - 87 kkal.

Kartoshka Multicooker

Mahsulotlar:

• Tovuq go'shti yoki sabzavotdan tayyor bulon -1,5 l.
• Kartoshka - 500-600 g.
• Hammayoqni barglari -200 g.
• Piyoz -1 dona sabzi - 1 dona.
• Selderiya (ildiz) -1 pc.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar.

Qanday pishiriladi:

1. Sabzavotlar, selderey ildizi va zaytun yog'idagi piyoz.
2. Zarli kartoshka va kartoshka, sho'rva rejimida 2 litr suv bilan pishiring.
3. Pastdash blenderidan foydalanib, massani yumshoq mashga aylantiring.
4. Hammayoqni chop etish, sarimsoqni chopib, pyuresi qo'shing, "sho'rva" rejimida pishganicha pishiring.

Yalang'och

Mahsulotlar:

• Kartoshka - 3 dona.
• Piyoz, sabzi, selderey (ildiz), shirin qalampir - 1 dona.
• Peking karam - 400g.

Qanday pishiriladi:

1. Sabzavot yog'ida sabzi, piyoz, selderey va qalampir.
2. Kartoshkani ikki litr suvda pishgangacha sho'rva bo'lagida qaynatib oling.
3. Sabzavot va karam barglarini idishga joylashtiring.
4. Sarimsoq karamini va ko'katlarni sho'rvaga xizmat qiling.

Kaloriyalar - 26 kkal.

Cho'chqa bilan

Mahsulotlar:

• Cho'chqa go'shti (suyak ustida bo'lishi mumkin) - 500g.
• Peking karam - 400g.
• Pomidor, shirin qalampir, piyoz, savzi, sarimsoq (jomadon) - 1 dona.
• Kartoshka - 3 dona.

Qanday pishiriladi:

1. Go'sht suvini tayyorlang, suyaklarni olib tashlang, agar bo'lsa edi, go'shtni qisman kesib tashlang.
2. Yog 'sabzi, piyoz, pomidor va qalampir.
3. Kartoshkani kesib, bulonda qovuraymiz.
4. Hammayoqni barglaridan tayyorlanganidan 3 daqiqa oldin chiziqlar ichiga qo'shing.

Kaloriyalar - 86 kkal.

Yashil no'xatlar bilan yurak

Komponentlar ro'yxati:

• Tovuq moyi -250g.
• Tuxumlangan cho'chqaning qorasi - 300g.
• Kartoshka - 5 dona.
• Xitoy karam - 200g.
• Yashil no'xat - 150 g.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar.
• Zaytun moyi.

Qanday pishiriladi:

1. Tovuqli bulonni qaynatib oling.
2. Brisket, kichkina kubiklarni kesib, idishga solib, zaytun moyi sepib, yuqori haroratda qizartiriladi.
3. Choy piyoz va sarimsoqni qovurib yubormoqchi. Qopqoqni yopmang.
4. Kartoshka kuplari xushbo'y mushuk bilan panda terlaydi.
5. Aromatik qovurish suyuqlikda yuboriladi. 3-5 daqiqa davomida pishiring.
6. Peking karamsi nozik shaklda chopib, uni qo'shib, sho'rvaga yashil no'xat qo'shing. 7-10 daqiqa davomida qaynatiladi. Issiqlikdan olib tashlang.

Kaloriyalar - 106 kkal.

Qo'ziqorinlar bilan (sekin devorda)

Mahsulotlar:

• Yangi yoki muzlatilgan champignons (yoki o'rmon qo'ziqorinlari) - 300 g
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Arpa - 0,5 stakan.
• Janob barglari.
• O'simlik moyi.
• Tuz
• Qalampir

Pishirish:

1. "G'alla" rejimida arpa qaynatiladi.
2. O'simlik yog'i piyozi va sabzi ustiga seping. Siz xohlagancha kesib olishingiz mumkin - bug'doy, po'stlog'i, maydalangan.
3. Qovurilgan qo'ziqorinlarni 5-7 daqiqa davomida qopqoq ostiga qo'ying.
4. Qovurilgan panjara, dafna yaprog'i qo'shing, suvni to'kib tashlang va tayyorlangunga qadar "sho'rva" da pishiring.

Kaloriyalar - 36 kkal.

Ro'za

Kerakli Mahsulotlar:

• Sabzi - 1 dona.
• Pomidor - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 1 nasha.
• Sariyog '- 50 g
• Xitoy karam - 200 g

Pishirish:

1. Ko'p-ovqatlardan tayyorlangan piyolada, qovurilgan piyozni mayda kubiklarga, sabzi chiziqlarga va terisiz pomidorga soling. Tayyorlangan sarimsoq qo'shing.
2. Kublarni qozonga soling, suv qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
3. Xitoy karamini maydalab, sho'rva qo'shing. Tuz

Tayyorlash vaqti - 24 daqiqa.

Kaloriyalar - 26 kkal.

Qanday qilib xizmat qilish kerak?

Agar xizmat qilayotganda ko'katlar bilan sho'rvani bezasa, xitoy karamiga sho'rva uchun maxsus ta'mni qo'shishingiz mumkin. Osh oshpaziga qo'shimcha sarimsoq tosti bo'lishi mumkin..

Xulosa

Pekin karamini tananing umumiy yaxshilanishiga hissa qo'shadigan qimmatbaho mahsulot hisoblanadi: immunitetni mustahkamlaydi, qon tomirlarini tozalaydi, xolesterolni kamaytiradi, endokrin va asab tizimlarini normallantiradi. Gepatit, akmi, Altsgeymer kasalliklari uchun ajralmas.