Vitaminlar ombori - karam: xom yeyish mumkinmi?

Gulkaram o'zining foydaliligi, g'ayrioddiy nozik ta'mi va qiziqarliligi, guldor o'simliklarning "jingalak" shakli uchun yuksak qadrlanadi.

Bu sabzavotlar ham xom va pishiriladi. Birinchi holda, inson tanasi uchun zarur vitamin va mikroelementlarning maksimal miqdori saqlanib qoladi.

Bu karam o'zining raqamini tomosha qiladigan qizlar uchun ideal, chunki u eng kam kaloriyali tarkibga ega bo'lgan ko'plab foydali elementlarni o'z ichiga oladi.

Mundarija:

Yangi iste'mol uchun sabzavot ekinini tanlash mezonlari
Qanday qilib pishirasiz?
Xulosa

Foyda va zarar

Xom gulkaram ishlatilishi mumkin va foydalanilishi lozim mahsulotning 100 grammiga ko'ra faqat 30 kkal bor va go'shtli idishlarga yon piyola sifatida qo'shilganda karam hazm qilishni yaxshilaydi va tezroq tanani to'yadi. Bu sabzavot oziq moddalarining ombori hisoblanadi:

boy tolali tarkib;
etarli miqdorda o'simlik oqsil;
S vitamini har kuni iste'mol qilish;
turli guruhlarning vitaminlari;
mikro va makrolantiruvchi moddalar: temir, fosfor, kaliy, selen va boshqalar;
Mahsulot tarkibida inson vujudining turli xil biokimyoviy jarayonlarida ishtirok etadigan noyob vitamin U mavjud.

Ushbu mahsulot vaznni yo'qotish uchun ajralmas: haftada bir necha marta yonma-yon ovqatlarni almashtirish, ortiqcha kilogramm bo'lishidan qo'rqmaysiz. Xom shaklida karamni iste'mol qilishning yana bir afzalligi uning detoks ta'siri hisoblanadi - qo'pol xun tolasi tarkibiga qarab tabiiy ravishda chiqindilarni olib tashlash.

Deyarli barcha vitaminlar immunitetni yaxshilashga yordam beradi, foliy kislotasi ayol tanasining salomatligini qo'llab-quvvatlaydi.

Turli elementlarning bu to'yinganligi teskari tomonga ega: Xom gulkaramni iste'mol qilish oshqozon yarasi bilan og'rigan odamlarga cheklanishi kerak, chunki mahsulot me'da shirasining salgılmasına hissa qo'shadi. Bundan tashqari, kattalar va guruxga chalingan insonlar uchun yuqori miqdorda purinalar mavjudligi sababli moderatsiyani ko'rsatasiz.

Yangi iste'mol uchun sabzavot ekinini tanlash mezonlari

Karnay tarkibini ko'paytirish uchun, siz sotib olayotganda bir necha oddiy ko'rsatmalarga rioya qilishingiz kerak:

o'simlikning barglari kuchli va yangi;
qora dog'lar yo'qligi, chiriyotgan belgilari, mog'or;
boshi og'ir, og'ir va zich bo'lishi kerak.

Uyda, sabzavotlarni sabzavot bo'linmasida yoki muzlatgichda vakuumli idishda saqlash mumkin. Namlikni paydo bo'lishining oldini olish muhimdir, chunki u mog'or hosil qiladi.

Qanday qilib pishirasiz?

To'g'ridan-to'g'ri ovqatlanish yoki ovqat tayyorlashdan oldin karamni kichik floralarga ajratish va yaxshilab yuvish kerak. Maksimal foyda, karamning qalampir va ko'kat bilan aralashmasidan olinishi mumkin. Yangi sabzavotlarning muxlislari, ayniqsa yozda, karam karam shirasi, pishloq, tuxum va bodringni yaxshi ko'radi (gulkaram salatasi ta'riflari haqida batafsil ma'lumot olish uchun, bu yerga qarang).

Tarkibi:

380 g xom gulkaram;
2 o'rta boshli yangi bodring;
4 tuxum;
100 g qattiq pishloq;
2 osh qoshiq. krem 10-15%;
Yangi daraotning 3 dudama;
tuz va qalampir.

Ovqatlanish:

Yaxshi sifatli karamdan birini tanlash, chiroyli suyuqliklarga aylantirish va yuvish kerak.
Bodringlarni yuvib, kichkina kubiklarga o'rang.
Kublarni yoki plastinalarni kesgan pishloq, siz panjara olasiz.
Qovurilgan tuxumni qirish, kichik bo'laklarga bo'linadi.
Tarkibni, mavsumni qaymoq bilan aralashtiramiz, to'ldirilgan yuvilgan maydanozga torting, ta'mga tuz va qalampir seping.

Achchiq kiyinish bilan xushbo'y hidli gulkaram, qiziqarli kombinatsiyalarni va eksperimentlarni yoqtiradi.

Atıştırmalıkların tayyorlash uchun:

400 g yangi karam;
100 gramm yong'oq;
2-3 tabletkali maydanoz.

Sos uchun materiallar:

2 osh qoshiq. zaytun moyi;
2 osh qoshiq. soya sosu;
2 sarimsoq tuxum;
1 osh qoshiq. shakar;
1 choy qoshiq limon sharbati.

Ovqatlanish:

Gulkaram boshlarini gullarga solib, chuqur yuvib quritib, chuqur idishga soling.
Pechdagi bir yirtqichlardan sous uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va aralashmasi silliq bo'lgunga qadar aralashtiring. Qaynoqqa keltirmang!
Issiq tuxumda mayda tug'ralgan yong'oq va to'ldirilgan yuvilgan ko'katlarni qo'shing, aralashtiring.
Hammayoqni chuchuklarini marinad bilan aralashtiring va muloyimlik bilan aralashtiring.
Pishirish uchun atirni bering.

Ajoyib, sog'lom va mazali taom tayyor. Gulkaram turli xil sabzavotlar, parrandalar, pishloqlar, ko'katlar va boshqalar bilan mukammal aralashadi.. Undan tayyorlangan tovoqlar yangi, qarsillab va ajoyib vitamini.

Korxonada yashil fasol, tovuqli, qaymoqli, qaynoq go'shtli, moyak, munchoq, tuxum va qo'ziqorinli murabbo bilan murakkab va murakkab bo'lmagan karamlarni tavsiya etamiz.

Xulosa

Mahsulotdan unumli foydalanish: organizmni takomillashtirish, hazm qilishni yaxshilash, immunitetni oshirish va turli kasalliklarning xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Gulkaram xom va pishirilgan tanovul qilinadi, turli xil lazzat birikmalariga imkon beradi. Yuqorida keltirilgan tavsiyalarga rioya qilib, butun oila bilan dietani diversifikatsiya qilish uchun foydali bo'ladi.