Rasmlar bilan sholg'omlarning eng yaxshi navlari va batafsil tavsifi

Rossiyada kartoshka ko'rinishidan oldin ham sholg'om stolda asosiy va eng mashhur mahsulot bo'lgan va "ikkinchi non" deb hisoblangan.

Ko'p idishlarni tayyorlash uchun sholg'om ishlatilgan: yonma-ovqatlar, sho'rvalar, kartoshka pyuresi, xamirlarga qo'shilib, qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan.

Turli xil turlari mavjud. O'simlik yoz davomida ikki marotaba to'planishi mumkin, yaxshi saqlanadi, bahorga qadar foydali moddalarni saqlab qoladi, u ko'p miqdorda S vitamini, B, PP, fosfor, magnezium, temir, kaltsiy, oltingugurt, karotin vitaminlarini o'z ichiga oladi.

Qaysi turlarni ekish kerak?

Bugungi kunda bu madaniyat juda mashhur emas va saytlarda sholg'om bilan uchrashish juda qiyin. To'g'ri xilma tanlash juda muhim. chunki ekin maydonlari, sabzavot turi va boshqa bir qator omillar mahsulot sifatiga va miqdoriga ta'sir qiladi.

1. Sariq rangli mevalar boy ta'mga ega va juda qo'pol xunli tolaga ega bo'lib, shlak va toksinlarni moydan yaxshi tozalashadi.
2. Oq sholg'omlari nozik, yumshoq va shirin, xushbo'y, organizm tomonidan yaxshi so'riladi, hazmsizlikdan azob chekayotgan odamlar uchun foydali.
3. Oziq-ovqat uchun mos bo'lgan em-xashak parrandalari yoki sholg'omlarning ayrim turlari mavjud.

Nima deb o'ylaysiz?

Sholg'omning barcha turlari afzalliklarga ega bo'lib, ta'mi, shakli, rangi va pishib etish sharoitida bir-biridan farq qiladi. Har bir yozgi aholi o'z ehtiyojlarini qondiradigan turga aylanadi. Tanlashda quyidagi parametrlarni hisobga olish kerak:

• Iqlim Muayyan hududda parvarishlash uchun moslashtirilgan sholg'om turini tanlash juda muhimdir. Bugungi kunda Sibir, Urals va Rossiyaning o'rta bantlaridagi muvaffaqiyatli parvarish uchun ko'plab turlar mavjud.

  Iqlim bu sohada etishtirishga yaroqsiz bo'lganda, sholg'om gullashni boshlaydi, ildiz pishmaydi va sifatsiz urug'lar tug'iladi.

• O'sishning maqsadi. Ularning ta'mi afzalliklari va maqsadlariga qarab tanlang.

  Shunisi e'tiborga loyiqki, sholg'omning o'ziga xos ta'mi bor: biri shirin ta'mi uchun seviladi, boshqasi esa juda yoqimli bo'lganlarni qiziqtiradi, shuningdek, xafagarchiliklar ham bor.

  Boshqalar ko'katlar (marul sholg'om) olish uchun o'sadigan sholg'om navlari bor, boshqalari ildiz ekinlari uchun etishtiriladi.

Qanday?

1. Urals uchun shrub turlari. Şalgam, Uralsk mintaqasi uchun juda muhim ahamiyatga ega bo'lgan juda oddiy oddiy o'simlik. Uralsdagi havo sharoitlariga moslangan navlar sovuqdan qo'rqmaydi va yaxshi hosil beradi. Ushbu maydon uchun mos keladi:
   • "Milan Pushti";
   • Korelskaya;
   • "Qorqiz qizi".

   Eng ommalashgan "Petrovskaya-1" - bu juda qiyin, sho'rvasining samarali navi ta'mga ko'ra eng yaxshi hisoblanadi.

2. Sibir uchun. Sibirda bo'lgani kabi, Uralsda ham tabiiy sharoitlar yozda yashovchilardan juda mamnun emas, shuning uchun Sibir navlari Uralsga juda o'xshash. Ulardan ba'zilari quyidagilardir:
   • "Yumshoq shakar";
   • "Qor sayyorasi";
   • "Geisha".

   Variety - "Kartopu" Sibirda etishtirish uchun ideal, chunki u sovuq yoz sharoitlarida ham ikki barobar hosil beradi. Turning yuqori hosildorligi bor, sovuqqa minus uch, to'rt daraja, oq, katta, achchiqsiz mevalar va inson iste'moli uchun yaroqli barglarga ega.

3. Markaziy Rossiya uchun. Markaziy Rossiya mintaqasida har qanday sholg'om kam haroratlardan qo'rqmasdan mo'l hosil yetkazishi mumkin. Mashhur navlari:
   • "Oltin to'p";
   • "Sariq mayda";
   • "May oqi";
   • Oq kechasi.

Ekish va parvarishning umumiy qoidalari, pishishi

Yoz va bahorda urug'lar bilan ochiq erga sholg'om seping. Sana ekish maydoniga va havo haroratiga qarab farq qilishi mumkin. O'rtacha chiziqda urug'lar odatda aprel oyining oxiridan may oyigacha ekilgan. Sibir va Uralsda ekishning boshlanishi muayyan vaqt ichida harorat rejimiga bog'liq. Yozda siz istalgan vaqtda sabzavot ekishingiz mumkin, eng muhimi - sovuq ob-havoning boshlanishidan oldin hosilni yig'ish.

Ochiq maydonda etishtirish uchun eng mashhur turlar - "Petrovskaya -1". Bu sinf juda yaxshi va qat'iy bo'lib qoladi. Bu har qanday mintaqada ochiq joylarda etishtirishga yaroqli va lazzatlanadigan eng yaxshi narsalardan biri hisoblanadi.

Shamol past haroratlarga yaxshi ta'sir qiladi ochiq maydonchaga sholg'om sepish mumkin bo'lmagan holatlar mavjud. Bu holatda, yozgi uylar issiqxonada hosilni o'stirish va o'ndan o'n to'rt kun oldin ko'chaga qaraganda ko'proq hosil olish imkoniyatiga ega. Turp xilma-xilligi "Kartop" issiqxonalar navlarining eng mazali turi deb tan olindi.

Turlarning navlarini tanlashda yana bir muhim nuqta - bu pishishi davridir. Erta, o'rta mavsumda va kech navlari bor. Erta navlarning pishishi davri 45 dan 60 kungacha; O'rta-mavsum 60 dan 90 kungacha pishib etiladi; Keyinroq navlar 90 va undan ko'p kunga yetadi.

Shirin navlar

Sholg'omning ko'plab turlari shirin ta'mga ega. Bunday sholg'om bolalar tomonidan yaxshi ko'riladi va terapevtik va ovqatlanish uchun ishlatiladi. "Rus o'lchami", "Oltin to'p", "Pull-push", "Oq to'p", "Qor-oq" shirin navlari. Barkamol yoki engil qumli tuproqlar shirin sholg'om etishtirish uchun idealdir.

O'simliklar ta'rifi va fotosuratlari

Petrovskaya-1

Juda qattiq va g'ayrioddiy turli. Ajratib turish muddati 60 dan 65 kungacha. Ildizlari qattiq, shirin tana bilan sarg'aygan. Yumaloq tekis shakli va ochiq-yashil boshi bor. Uzoq vaqt saqlanadi. Ildiz suvli va shirin. Yaxshi rentabellik va ajoyib ta'mga ega bo'lish uchun ushbu tur yozuvchilar tomonidan hurmatlanadi.

Petrovskaya-1 sholg'om turiga oid tafsilotlar uchun quyidagi videoga qarang:

"Geisha"

Ushbu turdagi sholg'om salatasi erta pishgan navlarga tegishli. Oq rangli mevalar, yumaloq shakldagi, qutuliladigan barglar, vitaminlar ko'pligi bilan farq qiladi. O'simliklar qurg'oqchilik va sovuq sharoitda juda yaxshi ko'rinadi, soyada o'sishi mumkin, lekin uzoq vaqt saqlash uchun mos emas.

"Geisha" navi haqida quyidagi videoga qarang:

"Oq to'p"

Bu yaxshi va yuqori hosil beruvchi salat navi, o'rta mavsumda pishib. Dumaloq shaklda ildiz ekinlari, oq rang, yumshoq lazzat, achchiqsiz. Zavodning barglari salat tayyorlash uchun mos S vitaminiga juda boy.

"Oq kechasi"

Yuqori hosil beruvchi, o'rta mavsumda turli xil. Katta o'simlik, meva besh yuz grammgacha tortib, diametri 12 santimetrga etishi mumkin. Go'sht juda suvli.

"Binafsharang"

Juda yuqori navli, o'rta mavsumda sholg'om turi. Oq bo'yoq bilan dumaloq meva, pushti-malina rang mavjud. Go'sht oq, turli xil suvli ta'mi va sog'lom moddalarning yuqori miqdori. Uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Qandli diabet, og'ir vazn va bolani ovqatlantirish uchun tavsiya etiladi.

"Qorabop"

Bu sholg'omning erta pishgan navi. O'simlik yumaloq oq rangga ega, nozik teriga va suvli, qalin go'shtga ega. Umumjahon sinf, past haroratga chidamli, uzoq saqlanadigan soyada yaxshi o'sadi.

"Milan"

Bu sholg'om juda tez pishadi - o'rim-yig'im hosilidan hosil bo'lishidan 50-60 kun o'tib, va sabzavotlar juda tez o'sadi - faqat to'rt, olti kun. Mevalarning yumaloq obriga ega shakli, oq va qizil-binafsharang silliq teri, oq shirin tana, shirin ta'mga ega.

Sholg'omning yaxshi rentabellikga ega bo'lishi tufayli uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, foydali shifobaxsh xususiyatlarga ega, bu qadimgi madaniy o'simlik asta-sekin bog'bonlar orasida o'z o'rnini egallaydi. Turlarning har qanday afzalliklari va kamchiliklari mavjud bo'lgani uchun eng yaxshi turni tanlash mumkin emas. Shuning uchun shaxsiy imtiyozlardan va iqlim sharoitlaridan birini tanlash kerak.