2-toifa diabet kasalligida mayizni iste'mol qilish mumkinmi? Ovqat tayyorlash bo'yicha tavsiyalar va maslahatlar

Ko'k o'tning nordon ta'mi bolalikdan ko'plarga tanish. U zarur inson moddalari va iz elementlarini o'z ichiga oladi.

Xalq tabobatida turli kasalliklarda qovurg'asidan foydalanish tavsiya etiladi, bu erda asosiy rol diabetga bog'liq.

Yashil nordon broshyuralar qon shakarini kamaytirish uchun xususiyatlarga ega. Bu o'simlikni klassik va muqobil tibbiyot tarafdorlari orasida mashhur qildi. Maqolada diabet kasalligi uchun mayizning xususiyatlari to'g'risida tafsilotlar.

Shifokorlar uchun bu o'tni iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qmi?

Karbongidrat metabolizmi buzilgan odamlar juda ko'p ovqatni taqiqlashdi. Oziq-ovqat mahsuloti odatda endokrinolog tomonidan organizmning o'ziga xos xususiyatlariga, kasallikning turi va og'irligiga qarab tanlanadi. Sorrel diyabetik mahsulot.1 yoki 2 tipdagi kasallik bo'lib qolmasligi.

Qandli diabet kasalligida hech qanday cheklovlarsiz kuzovni iste'mol qilishingiz mumkin (lekin hisoblangan kunlik kaloriya miqdori, muvozanat), lekin mahsulotni tanlashda quyidagilarga e'tibor qarating:

1. patogen zararkunandalar tomonidan chirish va shikastlanish belgilari bo'lmagan holda, faqat yangi pishiriqlar oziq-ovqat uchun ishlatilishi mumkin;
2. pishirish jarayonida qo'shimcha ravishda ziravorlar, shakar va boshqa hissa moddalarini ishlatmang;
3. faqat barg va daraxtlar iste'mol qilinadi;
4. eng qadrli o'simliklarning birinchi yilidagi o'simtalari (o'simlik ko'p yillik hisoblanadi, har yili oziqalar ozayadi);
5. foydalanishdan oldin cho'chqa yog'ini yuvish va quritish kerak;
6. issiqlik bilan pishirish uchun (sho'rva, pishirish) qishda muzlatgichda muzlashdan keyin foydalanish mumkin.

Tavsiyalar umumiy xarakterga ega va diabet ishtirokida qat'iy rioya qilish kerak.

Bu qanday foydali?

Sorrel tarkibida foydali tolalar va kabuk tolalar, oksalat, molik, sitrik kislota mavjud bo'lib, bu ichak harakatining yaxshilanishiga va metabolizmni yaxshilashga yordam beradi. Natijada, 2-toifa diabet va og'ir vaznli odamlarga tavsiya etiladi.

Zavodda juda ko'p vitaminlar va iz elementlari mavjud.:

• Shunday qilib, A vitamini ko'rish uchun yaxshi, S immunitetni mustahkamlaydi, PP, B1, B2 qon oqimi uchun muhimdir.
• Izlanish elementlari fosfor, sink, magnezium organizmning oshqozon, yurak-qon tomir tizimi, mushaklar va skeletlari topilgan tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
• Kaliy qon diurez uchun zarur bo'lgan qon ivishini yaxshilaydi, chunki bu funktsiya qondagi shakar miqdori yuqori bo'lishiga bog'liq.

100 g ga teng energiya qiymati:

• 22 kcal;
• 1,5 g oqsillar;
• 2.9 g uglevodlar;
• 0,3 g yog ';
• 0,7 g organik kislotalar;
• 1.2 g dietali tolalar.

92% suvdan iborat bo'lib, u metabolik jarayonlarni qo'llab-quvvatlaydi va tanadan yaxshi chiqib ketadi.

Kimyoviy tarkibi

Issiqning tarkibi 40 dan ortiq moddalar va birikmalarga ega.

Kimyoviy tarkibi:

• A vitamini - 414 mikrogram;
• Vitamin B1 - 0,19 mg;
• Vitamin B2 - 0,11 mg;
• Vitamin B5 - 0,04 mg;
• Vitamin B6 - 0,12 mg;
• vitamin B9 - 13 mkg;
• S vitamini - 41 mg;
• Vitamin E - 2 mg;
• niasin - 0.31 mg;
• beta karotin - 2,5 mg;
• kaliy - 500 mg;
• kaltsiy - 46 mg;
• natriy - 15 mg;
• magnezium - 85 mg;
• fosfor - 90 mg;
• oltingugurt - 20 mg;
• temir - 2 mg;
• mis - 131 mg;
• selen - 0,92 mg;
• marganets - 0.35 mg;
• Sink - 0,2 mg;
• kraxmal - 0,1 g;
• to'yingan yog 'kislotalari - 0,1 g gacha.

Foydalanish bo'yicha tavsiyalar

Elyaf va uning tarkibidagi qo'pol tolalar oshqozonni yaxshilaydi, ammo ular etarli darajada hazm qilinadi. Shuning uchun jo'xori ertalab, peshindan keyin ovqatlanishdan oldin iste'mol qilinadi.

Oshqozon va siydik tizimlarining birgalikdagi kasalliklari bo'lmasa, iste'mol uchun qat'iy cheklovlar yo'q. Endokrinologlar kuniga 40-90 gramm o'simlikni tavsiya etishadi.

Qandaydir shakldagi diabet kasalligi bilan kasallangan ovqatni iste'mol qilish mumkin yangi jarohatlaydi va barglari ochiq oshqozonda ovqat eymaslikdir. Oshqozonning oshishi oshqozon-ichak shilliq qavatiga salbiy ta'sir qiladi va:

• ko'ngil aynish;
• belching;
• oshqozon og'rig'i va og'rig'i.

Oziqlantirish va endokrinologlar kundalik ratsiondagi oz miqdorda mahsulotni tavsiya etishadi.

Qaysi shaklda ovqatlanish mumkin?

Birgalikda kasalliklarga chalingan shaxslar uchun cheklovlar mavjud.. Oshqozonni iste'mol qilish, ayniqsa, yangi bo'lsa, oshqozon-ichak trakti kasalliklari bo'lgan odamlarga tavsiya etilmaydi. Kislota boy tarkibga oshqozon va ichakning shilliq qavatida salbiy ta'sir ko'rsatadi, bu esa gastrit va oshqozon yarasi kasalligining kuchayishini keltirib chiqaradi.

Ovqat hazm qilish uchun katta miqdordagi fermentlarni talab qiladi, shuning uchun o't pufagi va oshqozon osti bezi uchun yuk bor. Mahsulotdagi agressiv kislotalilik kanallar va tomirlarning pasayishi mumkin, bu esa kolelitiazga salbiy ta'sir ko'rsatadigan va jigar kolikasiga olib kelishi mumkin.

Ovqat pishirish uchun ta'rif va asta-sekin ko'rsatmalar

Sorrel ko'katlar sizning sevimli salatlaringiz, sho'rvalaringiz, okroshkaga ajoyib qo'shiladi va pyuresni yaxshi to'ldiradi.

Yangi oshqovoq iste'mol qiling yoki pishgan, eng muhimi - uzunlikdagi issiqlik bilan davolashga ta'sir qilmang, chunki u foydali xususiyatlarining ko'pini yo'qotadi.

Salat

Salatga kerak bo'ladi:

• 2 osh qoshiq shoxli barg;
• 40 gramm momaqaloq barglari;
• 50 gramm shingil barglari;
• 30 gram piyoz;
• o'simlik yog'i va tuz.

1. Tarkibni yaxshilab yuvish, tuplash va aralashtirish kerak.
2. Qisqichbaqasimon yog'ni yoki zaytun yog'ini, tuzni, qalampirni ta'mga qo'shishingiz mumkin, ammo asosiy dietada cheklovlarni hisobga olgan holda.

Siz 150-200 g uchun tushlikda va peshindan keyin choy ichishingiz mumkin.

Sog'lom ogiz salatiga oddiy retsepti bilan video tomosha qilishni taklif etamiz:

Sho'rva

Ovqat pishirish uchun sho'rva kerak bo'ladi:

• 50 gramm jo'ka;
• 1 o'rta qovoq;
• kichik piyoz;
• 1 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;
• 1 yangi sabzi;
• 300 ml yog 'bo'lmagan bulon (tovuq, mol go'shti, kurka yoki quyon);
• yashil shamlardan (maydanoz, maydanoz).

1. Kichik bir o'simlik moyi bilan piyoz, sabzi va go'shtni chinnigulda quying.
2. Qovoq kichik kubiklarga kesilgan.
3. Tayyor suyuqlikda piyoz, sabzi va qovoq qo'shing, tugaguncha pishiring.
4. Sorrel yuvish va chop etish, sho'rva qo'shing va 1-2 daqiqa davomida olovda qoldiring.

Shchi

Quyidagi ingredientlar talab qilinadi.:

• 3 litr suv yoki past yog'li bulon;
• 5-6 o'rta kartoshka;
• 1 savzi;
• qaynatilgan tuxum 1-2 qism;
• piyoz;
• 100 g kuzguncha;
• 100 g qaymoq (15% yog ');
• o'simlik moyi va o'tlarni ta'mga soladi.

1. Sabzavotlarni va piyozni o'simlik yog'iga soling.
2. Tillangan kartoshka deyarli tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi.
3. Yong'oqni, jo'xori, tovuq tuxumini va piyoz va sabzi bilan kartoshka ichidagi suyuqlikda yuboring.
4. Agar so'ralsa, sho'rvani tuzlang, ruxsat etilgan ziravorlar qo'shing. 1-2 daqiqa davomida pishiring.

Peshin, peshindan keyin choy va kechki ovqat uchun qoshiq nordon bilan tayyorlangan tayyor sho'rva.

Quyidagi videoda mazali yashil osh oshpazini qanday qilish mumkinligi ko'rsatilgan:

Sorrel sog'lom va mazali o'simlik. Ko'p dietali taom uchun asos bo'lishi mumkin va diabet kasalligi bilan og'rigan bemorlarga katta foyda keltiradi. Esda tutish kerakki, har bir narsa foydaliroqdir.. Har bir inson noyob va kasal bo'lib, har xil yo'llar bilan. Boshqa biron bir mahsulotga o'xshash mayizni ishlatishdan oldin, shifokor bilan maslahatlashing. Bu ruxsat etilgan sutkalik dozani aniqlashga yordam beradi va parhezni muvozanatlashtiradi.