Shveytsariyalik sigirlarning xotirjamligi, chidamliligi va qoniqarli samaradorligi ko'plab fermerlarni jalb qiladi.
Ammo, bu chorvachilikning asosiy xususiyati intrabraed go'sht va sut mahsulotlariga to'g'ri keladi.
Sog'in sigirlarni tanib olish, ularni parvarish qilish va parvarish qilishda nima qilish kerakligi, sog'ib olinadigan sut miqdori qanday ta'riflanganligi - bu maqolada batafsil muhokama qilinadi.
Tarkib tarixi va tavsifi
Shveyts nasllari asrlar davomida shakllangan. Bundan tashqari, dastlab selektsionerlar chorvachilikni oziqlantirish va boqish uchun sharoitlarni soddalashtirishga qaratilgan va keyinchalik ularning mahsuldor sifatlariga e'tibor qaratilgan. 
Kelib chiqishi
Safralgan sigirlarning ildizlari qishloq xo'jaligida qishloq xo'jaligida ishlaydigan qudratli kuch sifatida ishlatiladigan qisqa muddatli qoramollardan olinadi. Keyinchalik ko'paytirish ishlari tabiiy selektsiya yo'li bilan amalga oshirildi.
Bilasizmi? Burunda har bir sigir inson tamg'asi kabi noyob naqshga ega. Amerika Qo'shma Shtatlarida molning bu xususiyati yo'qotilgan hollarda uni izlash uchun ishlatiladi.
Bir necha asrlar ilgari Shveytsariya selektsiyasi hayvonlarning yangi avlodini keltirishni maqsad qilib qo'ydi, ular oddiy, qulay sharoitlar, yangi shart-sharoitlarga tezkor moslashish va iqlimiy o'zgarishlar bilan ajralib turadi.
Birozdan keyin sigirlarni erni haydashga hojat bo'lmaganida, zotning mahsuldorligi go'sht-suti yo'nalishi naslchilik ishlarining markazida joylashgan edi. Yaqinda qo'shni Germaniya, Italiya va Fransiya fermerlari turli-tumanliklarga qiziqish bildira boshladilar. Yigirmanchi asrning oxiriga kelib, Schwyz sigirlari Amerikada o'rganilgan.
Yoqut mini-sigir va Krasnogorbatov-da sigirlarning go'sht-sut toifasiga kiradi.
Tashqi xususiyatlar
Zamonaviy qoramol parvarish qiladiganlar o'zlarining ichki patronini tanlash imkoniyatiga ega. 
Bugungi kunda ulardan 3 tasi mavjud:
- sut;
- sut va go'sht;
- go'sht va sut mahsulotlari.
Bilasizmi? Sigir sutining ta'mi to'g'ridan-to'g'ri hayvonni boqadigan ozuqaga bog'liq. Mahsulot achchiq bo'lsa, ehtimol, sigir yalpiz yoki boshqa achchiq o'tlarni yutib yuboradi.
Shveyts naslining har bir turining vakillari alohida tashqi xususiyatlar bilan ajralib turishi xarakterlidir.
Shu bilan birga, barcha safsar sigirlar quyidagi xususiyatlarni birlashtiradi:
- kuchli orqa miya;
- o'ng jismoniy;
- balandligi - 129-152 sm;
- qisqa palto;
- jigar rang (engil va quyuq soyali ranglar qabul qilinadi);
- o'rta uzunlikdagi mustahkam qalin oyoq;
- kuchli, barqaror tuyoqlar;
- katta hajmli torso;
- qisqa, bo'yin, yaxshi rivojlangan mushaklar;
- keng sakrum;
- elastik teri;
- burun sohasi atrofida qoramtir sochli bo'yoq;
- peshona teshigi;
- katta shoxlar;
- qisqa bosh;
- ayollar vazni - 550-800 kg, erkak - 700-1000 kg, yangi tug'ilgan buzoqlar - 39 kg;
- ichki yovvoyi hayvon turiga qarab, uning rivojlanishi bilan ajralib turadigan katta elin.
Sigirlarning go'shti va sut yo'nalishlarini kichik tan va zaif elin bilan osonlik bilan tanib olish mumkin, ammo sut va go'shtning vakillari mo''tadil darajada rivojlangan mushak massasi bilan juda uzoq tanaga ega.Bilasizmi? Buqayish paytida qizil tuvali tomoshabinning ko'zini o'ziga jalb qilish uchungina ishlatiladi, chunki buqalar sigirlar kabi ranglarni ajratmaydi. Ular tushunarsiz ob'ektning burun oldida titrashi haqiqati bilan g'azablanishadi..
Hayvonlar yaxshi sog'likka ega, tezda yangi sharoitlarga moslashadi, ammo ular kundalik ovqatlanishni talab qiladilar.
Go'sht va sut ko'rsatkichlari
Uning tarixi davomida, Schwyz naslining tozaligining tashqi belgilarini, shuningdek, hosildorlik xususiyatlarini doimiy ravishda yaxshilaydi.
Biroq, bu sigirlarni boshqa navlar bilan solishtirganda, avstriyalik va nemis fermerlari sut sog'ib olinadigan sut unumdorligi va hajmini eslatib turishadi, lekin italyan va frantsuz selektsiyasi go'sht va sut mahsulotlari ko'rsatkichlarini oshirishda davom etmoqda.
Bugungi kunda chet eldagi bu bolenokdan olingan sut mahsulotlari nafaqat pishloq sohasida qo'llaniladi.
Sigirlarning mol go'shti bug'doy, tog'li, qozoq oq boshli va limuzinli sigirlarga, sut suti qora-oq, Ayrshire, jigarrang Latviyadir.
Bir sigirdan mahsuldorlikning asosiy ko'rsatkichlari:
- yillik sut sog'imi - 9-10 tonna;
- sut mahsulotlarining yog'li tarkibi - 3,6-4,0%;
- ta'sischi oqsil miqdori 3.2-3.6% ni tashkil qiladi;
- o'rtacha kunlik kilogramm ortishi - 800-1000 g;
- go'sht olishning kesilishi - 50-60%;
- go'sht sifati yuqori.
Tushkunlik va kamchiliklar
Bunday uzoq muddatli naslchilik ishlariga qaramay, Shveytsariya sigirlari nomukammaldir. Boshqa nasldan naslga o'tadigan qarindoshlari bilan solishtirganda ular katta yo'qotishlarga duch kelishadi. Muayyan dalillarni ko'rib chiqing.
| Shveytsariya sigirlarining urug'ini tahlil qilish | |
| Fozilliklar | Kamchiliklari |
|
|
Bu juda muhim! Chorvachilikni jadallashtirish uchun chorva mollarini saqlash uchun maqbul shart-sharoitlarga rioya qilish shart. Bu zotning bir yoshli jo'jalari kamida 250 kilogramm, 18 oylik yoshi - 350 dan 370 kg gacha bo'lishi kerak.
Xizmat va parvarish
Schwyck sigirlari yaylov-yaylov yoki yil bo'yi to'xtash usullarini o'stirilishi mumkin. Tanlov don ekinlari zaxirasiga va chorvachilik ekinlarini yig'ish imkoniyatlariga bog'liq. Natijada, egasining ahvolini to'g'ri tartibga solib, yozgi terastaga qarash kerak. 
Yozgi o'yin maydonchasi
Ko'plab chorvadorlar bu usulni chorvachilikning yozgi usulidan foydalanadilar, bu esa sut mahsulotlari narxini sezilarli darajada kamaytirishga va mehnat xarajatlarini kamaytirishga imkon beradi. Veterinariya shifokorlarining fikriga ko'ra, o'simliklarning ko'pligi o'rtasida toza havoda doimiy turishi hayvonning sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Biroq, buni amalga oshirish uchun to'g'ri piyoda platformasini tanlash kerak. Tajribali dehqonlarga quyi va suv-botqoq erlardan qochish tavsiya etiladi, chunki sovuq va yuqori nam sharoitlarda kasallik muhiti rivojlanadi. Bunday joylarda parazit kasalliklari bilan sigir infektsiyasi xavfi ortadi.
Bu juda muhim! Pasttoplarga muqobil bo'lmasa, erni drenajlash orqali drenajlash kerak bo'ladi. Biroq, sizning shifoxonalaringiz avtomatik ravishda helmintiaz bilan kasallanish xavfi zonasiga tushishiga tayyor bo'ling.
Yurish quyoshli, biroz ko'tarilgan uchastkada, daryolar va ko'llardan uzoqda bo'lgan yaxshi o'tlar bilan rejalashtirilishi yaxshidir. Ruxsat etilgan yozgi o'yin maydonchasida sug'orish joyini rejalashtirish.
Sigirga hatto qishda ham kerak, deb o'ylayman, chunki muntazam yurishlar ekstremal kasalliklar, shuningdek yuqumli kasalliklar bilan kasallanish xavfini kamaytiradi, qon aylanishini va ishtahani yaxshilaydi.
Yildan-yilga qaramay, yostiqni tozalash kerak. Qishda qish uchun hayvonning mashq davomida qo'ziqorinli ovqatni qabul qilishi uchun hayvonning bir bo'lagini qo'yish maqsadga muvofiq, shuningdek, sigir sizning quyosh yoki yomg'irdan yashirishi uchun sizda boshpana borligiga ishonch hosil qiling. 
Qabristondan keyin, qoramollarga yangi sharoitlarga moslashish uchun vaqt kerak, shuning uchun egalari asta-sekin ularni yangi dietaga o'rgatishadi, ular o'tni o't bilan almashtiradilar. Ikki soatlik yaylovdan boshlash kerak.
Veterinariya shifokorlari bu vaqtda sigirning muntazam tekshiruvi va uning salomatligini baholash uchun mutaxassis bilan maslahatlashishni qat'iy tavsiya qiladi. Bundan tashqari, profilaktika degelmintizatsiyasi, tuyoqni tozalash va emlashni amalga oshirish kerak.
Yotoqni tashkil qilish
Chorvachilikni tayyorlash shu paytgacha yirik qoramolga o'tqazilganidan oldin rejalashtirilgan bo'lishi kerak. Xonani tozalashga emas, balki namlik, harorat, yorug'lik, shamollatish ko'rsatkichlariga ham e'tibor qaratish lozim.
Tikankani isitish, barcha oynalarni mahkam yopishmang, chunki ammiak bug'lari hayvonning sog'lig'i uchun juda zararli. Yil bo'yi havo almashinuvi bilan shug'ullanishga va shu bilan birga loyihalarni bekor qilishga arziydi.
Bu juda muhim! Amaldagi hayvonning boshi ustida transomni joylashtirish tavsiya etiladi.
Yonginaning devorlari taranglik bilan dezinfektsiyalanishi kerak va erga 10 santimetr yangi somon, torf yoki paypoq qatlami bilan qoplangan bo'lishi kerak. Axlatni kundan-kunga almashtirish tavsiya etiladi, sigir go'ngini olib tashlash. 
Shoxli shoxobchalar o'z nayzalarini buzishlariga yo'l qo'ymang. Aks holda ular tuyoq infektsiyasining patologiyasi va nafas olish qiyinlishuvi bilan tahdid qilinadi.
Ba'zi selektsionerlar chuqur zambilga sigirlarni saqlash tajribasini baham ko'radilar. Bu usul bahorda uchraydigan bir martalik go'ngni tozalashdan iborat. Qolgan vaqtlar, sovuq mavsum davomida mezbonlar yangi ustun ustiga yangi somon sepib qo'yadi.
Shunday qilib, qizg'in bola ham bor. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu usul qulay, chunki u oz kuch va vaqt talab qiladi. Ammo, uning ahvoliga tushib qolish, bu xonaning zambilni ortiqcha iste'mol qilish va gazni ortiqcha ifloslanishidir.
Bundan tashqari, qoramollarni ovqatlantirish uchun choy bilan ta'minlash kerak bo'ladi. Tajribali chorvadorlar pichan va yashil massaga oziq-ovqat mahsulotlariga alohida e'tibor berishni tavsiya qiladilar, chunki shoxli mollar birinchi navbatda o'zlarining kirish imkoniyati bo'lgan hududlarda bo'lishi kerak.
Biroq, ho'l yukxalta uchun imkoniyatlar haqida qayg'urmang. Ularni to'liq chelaklar almashtirishadi (odatda, sigir sog'ish davrida shunga o'xshash oziq-ovqat beradi).
Bu juda muhim! Yog'ochli sigirlarni qarag'aydan afzal yog'ochni tayyorlash uchun, chunki u bardoshlidir. Juda yoqimsiz: kontrplak, paxta va zarrachalar.
Chorvachilik mahsulotining mumtoz versiyasi hayvonning kichik barglar olishiga imkon beruvchi keng asosga ega bo'lgan trapezoidal dizayndir. Uning uzunligi va kengligi bir kishi uchun kamida 80 sm bo'lishi kerak. 
Xuddi shu narsa ichuvchilar uchun ham. Xavoda har doim toza suv borligi juda muhimdir. Bir kun mobaynida butunlay o'sish va rivojlanish uchun chorva mollari 100 litr suvga muhtoj. Shuning uchun ichuvchilarni saqlash va saqlash oson bo'lishi kerak.
Xususiy xo'jaliklarda odatda sug'orish uchun paqir yoki havzadan foydalaning. Katta fermer xo'jaliklarida esa avtomatik qurilmalardan foydalaniladi.
Qattiq stolda muhim tafsilotlar. Agar sigir darrov xonaga kirsa, demak u qulay. Ushbu hududning o'lchamlari qamoqxona kattaligiga qarab hisoblab chiqiladi. Tajribali selektsiyalar kamida 1,25 m kengligida va 3,5 m uzunlikdagi qurilishni tavsiya qiladi.
Hayvonlarning kamida 14 soat dam olishlari muhim ahamiyatga ega. Yolg'on sigirning har bir soatida sut qo'shimcha litr keltirib chiqardi.
Bilasizmi? Qadimdan kelayotgan slavyanlar sigirlarni unumdorlikning ramzi sifatida ibodat qilishgan va ular uchun buqalar mo'l-ko'llik va kuch.
Hibsga olish shartlari
Shoxli mollarning go'sht-sut mahsuldorligi asosan atrof-muhitga bog'liq. Nasosli gazli tor va sovuq xovlida shovqinlar uyg'onganida, yaxshi qaytishingizni kutmasligingiz kerak. Xona keng, quruq va issiq bo'lishi kerak. 
Buning uchun quyidagi mikroiqlimning parametrlarini ta'minlash muhimdir:
- harorat rejimida - + 5 ... +15 ° C;
- namlik - 60-70%;
- havo almashuvi - jonli og'irlikning bir santimetri - 17 kvadrat metr. m / h;
- havo aylanish tezligi - 0,5 m / s;
- karbonat angidrid konsentratsiyasi - 0,25%, ammiak - 20 mg / sq. m
Tavsiya etilgan standartlardan har qanday chayqalishlar qoramollarning sog'lig'i yomonlashuvi va metabolizmada uzilishlar bilan bog'liq. Vahima ham ularga zarar etkazishi mumkin, shuning uchun ekspertlar omborlarni mash'ali yo'llardan va asbob-uskunalar bilan ishlaydigan joylardan uzoqlashtirishni maslahat beradi.
Sigirning kontsentratsiyasi uchun aholi yorug 'ekanligiga ishonch hosil qiling. Ayrim dehqonlar ushbu maqsadda oyna ochishadi. Biroq, ularning ortiqcha miqdori xonaning haroratiga ta'sir qilishning eng yaxshi usuli emas, shuning uchun omborxonada elektr energiyasini o'tkazib, havo almashinuvi uchun bitta katta oynani qoldiring.
Bu juda muhim! Noqulay mikroiqlim qarshilikning pasayishiga va hayvon organizmining funktsional holatini buzilishiga olib keladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, havo harorati etarli emasligi bilan birga + 25-30 ° C gacha ko'tarilishi hayvonlarning funktsional holatida bezovtalik keltirib chiqardi: nafas olish tezligi 70-90 barobarga, yurak urish tezligi daqiqasiga 100-130 dyuymgacha ko'tarildi. Yosh hayvonlarda noqulay mikroiqlim bilan qolgan vaqt 20-30 foizga, em-xashak iste'moli 5-15 foizga, tirik vazni esa 30-40 foizga kamaydi. Yosh hayvonlarda nafas olish kasalliklari sezilarli darajada murakkablashdi. Past haroratlarda va ortiqcha havo tezligida hayvonlarning kataral kasalliklari qayd etiladi.
Havo oralig'i ochilib qolishi kerak. 
Tozalash
Yirik qoramollarni qulay saqlash uchun asosiy talab xona va uning harorati tahlili bilan bog'liq. E'tibor bering, hayvon kuniga 20 litr siydik va 35 kg go'ng hosil qiladi. Ushbu moddalar omborxonada qolishi joiz emas.
Yaxshi mikroiqlimni qo'llab-quvvatlash uchun ularni muntazam tozalash kerak. Katta fermer xo'jaligida bu muammo konveyer yoki kazıyıcı tizimlar yordamida hal qilinadi. Ko'p egalar egiluvchan 3x2 m hajmdagi elkama-elka olingan go'ngni saqlaydi.
Stansiyani tozalashdan so'ng, axlatni almashtirish muhim ahamiyatga ega. Hayvonni toza saqlang. Nopok tomonlar va yelkasiga ruxsat berilmaydi.
Yozda, sigirlar uzoq muddatli yurish paytida xonani dezinfektsiya qilish kerak.
Quyidagi algoritmga muvofiq amalga oshiriladi:
- Birinchidan, barcha olinadigan narsalar omborxonadan olib tashlanadi va barcha yorug'lik manbalari, fanatlar va isitgichlar polietilen bilan bog'lanadi.
- Ushbu tozalashdan so'ng. Avtomatik qurilmalar va qo'lda inventarizatsiyadan foydalanishingiz mumkin.
- Keyin ombor suvning kuchli zarbasi bilan (25 atmosferaga qadar) yuvilib, kichik zarrachalarni yo'q qiladi. Qulay joylarga va yivlarga alohida e'tibor berilmoqda. Axloqsiz suv to'plamlari erga tushmasligi uchun oldindan suvning erkin oqishini ta'minlang.
- 3 soatdan keyin yana yuving.
- Dezinfeksiya toza va quruq omborlarda boshlanadi. Shundan so'ng xona yaxshi havalandırılır va quritiladi.
Veterinariya shifokorlarining fikriga ko'ra, eng yaxshi dezinfektsiyalanuvchilar:- natriy gidroksid;
- oltingugurt kislotasi (shuningdek, gidroklorik va laktik);
- hidli ohak;
- formaldegid;
- xloramin.
Omborda global tozalashga qo'shimcha ravishda oziq-ovqat mahsulotlarini oziq-ovqat mahsulotlarini olib tashlash muhim ahamiyatga ega. Esingizda bo'lsin, sigirlarda juda sezgir oshqozon-ichak trakti bor, va egan hamma narsa, albatta, sut sifati haqida aks ettiriladi. Har bir oziqlantirish va sug'orishdan oldin dangasa bo'lmang, bu idishni yaxshilab yuving.
Bilasizmi? Insonlar soni bo'yicha sigirlar sutemizuvchilardan ikkinchi o'rinda turadi. Dunyoda taxminan 1,5 milliard bor. Lotin Amerikasining ba'zi mamlakatlarida bir yashovchiga bitta sigir bor, Avstraliyada esa bu jonivor odamlardan 40 foiz ko'proq.
Qanday ovqatlanish kerak
Schwyk sigirlari kundalik ratsionni tanlashda alohida yondashuvni talab qiladi. Keling, sigirlarning meva-sabzavot xususiyatlarini batafsil ko'rib chiqaylik.
Yozda yaylovlarda yurish
Issiq mavsumda ko'plab fermerlar chorva mollarini yaylovga olib borishmoqda. Biroq, ushbu uy-joy xo'jaligining ushbu foydali shakli ishlashi uchun siz to'g'ri yuradigan hududni tanlashingiz kerak. 
Quyidagi o'tlar sut va sigir sog'lig'ining sifatiga eng yaxshi tarzda ta'sir qiladi:
- Vika;
- beda;
- yonca;
- no'xat
Bu o'simliklar oson hazm qilinadi va foydali moddalarning ma'lum bir to'plamiga ega bo'ladi, lekin ular hayvonning tanasini muhim vitaminlar va minerallar bilan to'liq to'ydira olmaydi, shuning uchun cho'l hududlarida shoxli shtablar qo'shimcha proteinlar va oz miqdorda oqsil bilan ta'minlanadi:
- makkajo'xori silosida;
- Murakkab yemlar;
- lavlagi pulpasi;
- pivo xamiri;
- boyitilgan kraxmal konsentrlari;
- sabzavot va ildiz sabzavotlari;
- prekurslar;
- kepek;
- besleme Aralashmalarning.
Bu juda muhim! Sigirlarni ichish uchun iflos suv ishlata olmaydi. Va qishda, u xona haroratiga qizdiriladi.
Tajribali selektsionerlar birinchi navbatda sigir kontsentratlarini berishni maslahat berishadi va bundan keyin - sersuv ovqat. Hayvonni o'tlatishda doimo suvga ega bo'lish kerak. Qulaylik uchun siz avtomatik ichuvchan qura olasiz. Bunday imkoniyat bo'lmasa, siz iste'mol qilinadigan suv miqdorini doimo kuzatib borasiz. 
Qishda oziqlantirish
Qish mavsumida Shveytsariya hayvonlarining ratsioni quyidagicha:
- pichan (o'tloqli o'tlardan yig'ilgan, har doim sigirning etagida bo'lishi kerak);
- silo;
- somon;
- ildiz sabzavotlar;
- somon;
- oziq-ovqat chiqindilari;
- donli emlar;
- konsentratlar;
- vitamin va mineral qo'shimchalar (yosh hayvonlar va kasal hayvonlar uchun tavsiya etilgan);
- ozuqa (o'simlik va hayvonot manbalaridan tarkib topgan bo'lishi mumkin).
Chorvachilikda oshqozonning oshqozonli turi borligi sababli pichan oziqlantiruvchi dietada ustun bo'lishi kerak. Hayvonning oshqozon-ichak trakti to'liq ishlashi uchun muhimdir.Ozuqa ovqatlarini ko'paytirishda diareya, shishiruvchi va oshqozon-ichak kasalligi kuzatiladi.
Veterinariya shifokorlari, qorin bo'shlig'ida hosil bo'lgan ortiqcha sut kislotasi (odatda bu donni iste'mol qilgandan so'ng sodir bo'ladi) ogohlantiradi, sigirning qorinlarida yashovchi foydali mikroorganizmlarga zarar keltiradi. Ushbu mikroflora oshqozon jarayoniga, jumladan, sut susayib turadigan kislotaga yordam beradi. 
Ovqat hazm qilish usulini buzilish natijasida patogen mikroflorani faollashtiradi va sigir kasalga aylanadi. Yalpizli hayvon yotadi, u titradi. Bu holatda, siz mutaxassisga murojaat qilishingiz kerak, buning oldidan siz qoramolni pishirish soda eritmasi bilan (suv boshiga 30 gramm) sug'orishingiz mumkin.
Kislotani bartaraf qilish uchun kuniga 4 marta qabul qilish tavsiya etiladi. Skar ishini qo'llab-quvvatlash maqsadida "Makrobatsillin" preparatiga yordam beradi.
Schwyzkie sigirlari fermerlarning e'tiborini ularning mutanosib shakllari, mehmondo'stligi va qoniqarli hosildorligi bilan qiziqtiradi. Biroq, boshqa nasllarga qaraganda, bir qator kamchiliklar mavjud bo'lib, ularning asosiy qismini oziqlantirishning o'ziga xosligi mavjud.
Umid qilamizki, ushbu maqola sizga ushbu chorva mollari vakillarining g'amxo'rlik qilish va parvarishlashdagi barcha nuancelarni hisobga olishga yordam beradi.
