Har qanday mazali ovqatlar tobora ko'proq foydali bo'lishi uchun turli ko'kat va o'simliklar qo'shiladi. Ushbu o'simliklardan biri shpinach.
U bizning uy bekalarimizdan ko'p vaqt o'tmay, paydo bo'ldi va har doim ham oson emas, shuning uchun oqilona savol tug'iladi: "ismaloqni almashtirish nima?".
Ushbu maqolada qanday madaniyat va uning o'rnini bosishi mumkinligini, shuningdek, yakuniy mahsulotga qanday ta'sir qilishini tushunamiz. Bizning maqolamizdan qiziqarli narsalarni o'rganib chiqing va bu begona o'tning analoglari bilan tanishib chiqing.
Madaniyatning o'xshashligi
Ismaloqning o'ziga xos hid va zaif ta'mi yo'q.shuning uchun u hid va maxsus ta'msiz bir xil o'simliklarga almashtirilishi mumkin. Albatta, ulardan ba'zilari farq qiladi. Biz nimani va qanday qilib biz quyida tasvirlangan.
Yalang'och
Agar siz ismaloqni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, qichitqoq ham unga yoqadi. Ispanaklarga qaraganda zichroq va xushbo'y, ismaloqdan farqli o'laroq, silliq emas. Faqat qichitqi kesmalarni kesmasdan oldin blanj qilish kerakligini esdan chiqarmasligingiz kerak. Foydali xususiyatlar deyarli o'zgarmaydi, ikkala o'simlik ham bir xil vitaminlarga ega.
Chopped, siz bolalar va kattalar uchun ajoyib nonushta qilish uchun grechkaga qo'shib, omletga tashlang. Bu ko'katlar rulon va go'sht uchun juda ko'p turli retseptlarga qo'shilishi mumkin, pirog, mantiya yoki uy qurilishi makaron.
Yosh xantal barglari
Yosh xantal barglari ismaloqning o'rnini bosuvchi insonlardan biri. Ular qimmatbaho moddalar bilan to'la-da, ammo har kim o'z ta'mini yoqtirishi mumkin emas.
Ular shpinak barglari kabi, gullashda ishlatiladi. Yosh xantal barglari garniton shaklida lazzatli ovqatlar uchun juda mos keladi. Zaxira ta'mi shunchalik achchiq bo'ladi, lekin idish-tovoqni kamroq ishlatmaydi.
Salat salatasi
Salat - vitamin va iz elementlariga juda boy.
Bir oz shirin ta'mi bor, lekin xantal yoki meva bilan birga, ta'mi o'zgarmaydi.
Issiq itlarga, salatlarga va go'shtlarga qo'shing. Salqinlik ismaloqdan ko'ra sog'lomroq., A vitamini katta miqdori bor.
Paxta karam
Paxta karam - minerallarga boy taniqli va sog'lom yashil. Sho'rvalar va to'ng'iz pyuresi to'ldirish sifatida qo'shilishi mumkin. Odatda faqat salatlar uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, Pekin karamini asosiy taomlar, yonma-ovqatlar, sho'rvalar qo'shiladi. Salatada ta'mga juda o'xshash, ammo qattiqroq pulpa bor. Tayyor mahsulotdagi ismaloqdan maxsus farqlar bo'lmaydi.
Suv tomchisi
Cress - qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan ko'katlar, vitamin va minerallarga juda boy.
Oshqozon pishirilgan sho'rvalar, salatlar, go'sht, soslar, sufle, ziravorlar. Suv tomog'i juda noyob va shuning uchun ular barcha retseptlarda ismaloq bilan almashtirilishi mumkin. Unda piyoz, go'sht, omletlarni tayyorlashingiz mumkin. Bu juda kam kaloriya va qo'shimcha funtdan qutilishga yordam beradi. Suv isini isitishdan ajratib turuvchi, biroz achchiq ta'mga ega, lekin mahsulotni kamroq foydali qilmaydi.
Sorrel
Sorrel - kaliyga boy bo'lgan nordon yashil ranglar. Bundan tashqari, magniy, natriy, fosfor va yod mavjud. Ushbu yashil barglar uzoq vaqt davomida turli mamlakatlardan kelgan ko'plab oshxonalarning muhim qismiga aylandi.
Britaniyaliklar uni pishirib, qovurdagilar, piyoz sifatida xizmat qilishadi; frantsuzlar uni go'sht bilan iste'mol qiladilar, salatlarga qo'shadilar va souslarni ishlab chiqaradilar; Asiyaliklar uni non tayyorlash uchun ishlatishadi. Bu ta'mga ismaloqlardan farq qiladi, ammo Agar siz nordonlikni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, shudring bilan siz barcha retseptlarda ismaloqni almashtira olasiz.
Basil
Fesleğen yangi va quritilgan ishlatiladi. Hatto quritilgan holda ham namlik va havo bo'lmasligi kerak bo'lgan idishda saqlangan bo'lsa, u barcha xususiyatlarini saqlab qoladi.
Basil juda kuchli hidlaydi tuxum va mayonez o'rtasida bir narsa. Shuningdek, ta'mga ismaloqadan farq qiladi: ozgina achchiq va shirin ta'mga ega. Agar bu sizni qo'rqitmasa, har qanday idishlarda ispanzorlar uchun reyhanni almashtirishingiz mumkin. Maqola bo'yicha nafaqat ismaloq nima ekanini, balki u kundalik hayotda va dietada qanday o'zgarishi mumkinligini ham bilib olasiz.
Arugula
Arugula - tanamiz uchun juda zarur bo'lgan vitaminlarga boy İtalyanca karahindiba.
Arugula qovurilgan ta'mga o'xshash nordon ta'mga egashuning uchun faqat idishdagi engil nordonni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, uni ismaloq bilan almashtirish mumkin.
Maydanoz
Petrushka - gemoglobin shakllanishida yordam beradigan ko'katlar, chunki u fol kislotasini o'z ichiga oladi. U tuzlash va tuzlashda ishlatiladi, shuningdek, yonma-tortadigan va qavrilgan idishga qo'shiladi. Xamir ovqatlarida: krujkalar va pieslar mavjud. Yashillar xarakterli hid va zaif ta'mga ega.
Diyetada ananaviy
Ismaloq past kalorili mahsulot bo'lib, juda ko'p dietada ishlatiladi.
Ispanzordan lazzat va kaloriya tarkibiga o'xshash turli xil mahsulotlar bilan almashtirish mumkin.. Bularga marul, karam, brokkoli, yashil loviya va qovoq kabi taomlar kiradi. Ushbu mahsulotlarning aksariyati ismaloqdan olingan ta'mga ko'ra farq qilmaydi va ularni osonlik bilan turli retseptlar bilan almashtiradi.
Ismaloq ajoyib, vitaminlarga boy mahsulotlardir, afsuski, ba'zan qiyin bo'ladi. Lekin bu katta muammo emas, chunki u engil taomning foydaliligini saqlab qolgan holda, ta'm va hidning kichik o'zgarishi bilan boshqa ko'katlar bilan osongina almashtirilishi mumkin.
