Savdogar turli xil tovuq mahsulotlari bilan ta'minlaydi. Biroq, ularga shaxsiy ehtiyojlarini to'la qondiradigan haqiqiy ta'm va ta'mga ega bo'lish uchun faqat issiq yoki sovuq holda uyda chekish mumkin.
Uning sovuq tutunli tutun chiroqi xuddi shunday uy qurilmasidan issiq tutun bilan farq qiladi, faqat chekish jarayoni yoqiladigan yoqilg'idan yonib turgan kamerani ajratib turuvchi masofa bilan belgilanadi.
Bu juda muhim! Ochiq olovda chekish har qanday usulda yo'l qo'yilmaydi.
Smokehouse qurilma va ishlash printsipi
Eng oddiy smokehouseshuningdek, har qanday boshqa dizayni elementlari orasida o'choq, yopiq muhrga ega xonasi bo'lishi kerak, u ilgaklar yoki ishlov berish uchun tayyorlangan mahsulotlarni osib qo'yadigan panjara bilan jihozlangan, jarayon davomida muqarrar ravishda yog 'yig'uvchi qurilma bo'lishi kerak.
Statsionar ravishda statsionar sigaret chekadigan joylari quyidagi tarzda ifodalanishi mumkin. 
Bundan tashqari, pechka ohak rolini o'ynashi mumkin. Bunday holda, tutun xonasi, oyoq qistirmalari balandligidan o'rnatilishi kerak. 
Smokehouse uchun joy tanlash
Smokehouse joylashgan joyning asosiy talabi - yong'in xavfsizligi. Sigaretaning uzoq davom etishi muqarrar ravishda mintaqadagi qo'shnilarga yoqmasligi uchun doimiy hid bilan birga keladi - bu e'tiborga loyiqdir. Qurilish, dala hovlining tashqi qiyofasi yoki uy-bog'ning yaxlit ko'rinishi uchun nomutanosib bo'lmasligi kerak.
Bu juda muhim! Yaqin atrofda suv shishasi borligi ma'qul.
Kerakli vositalar va materiallar
Uy-joy qurish uchun kerak bo'ladigan moddiy-texnik bazaning mazmunini aniqlash uning oldiga qo'yilgan tuzilmani tanlashdan oldin amalga oshiriladi. Teskari buyurtma ham mumkin: struktura turi aslida mavjud bo'lgan asboblar va materiallar mavjudligi bilan aniqlanadi.
Qanday bo'lmasin, egasi belkuraksiz, metallga (tercihen elektr), matkapni, juda og'ir bolg'ani kesish vositasi qilolmaydi. Ba'zi hollarda payvandlash kerak bo'lishi mumkin. Suv, qum, tsement, g'isht (temir tosh), temir va undan olingan mahsulotlar (krujkalar, choklar) mavjud bo'lishi shart.
Smokehouse'yi o'z qo'llaringiz bilan boshqaring: asta-sekin ko'rsatmalar
Har bir inson mamlakatda smokehouse qila oladi. Bu juda qiyin emas va endi bu mavzu bo'yicha ko'plab tavsiyalar mavjud.
Barreldan sigaret xonasini qilish
Taxminan 200 litr hajmgacha bo'lgan, oldindan tayyorlangan tepa qopqoqli, to'g'ri tozalangan va yuvilgan barrel afzal ko'riladi. Keyingi qadamlar ketma-ketlikda berilgan.
- Matkap yoki boshqa vosita bilan biz barrelning tagida teshik qilamiz.
- Biz mahsulotni chekish uchun mo'ljallanadigan panjara (bitta bo'lishi mumkin emas) (opsiyaning barrelning yuqori qismidagi kancalar bilan metall chiziqlarni o'rnatish kerak).
- Biz chuqurni (g'isht yoki zabutovat bilan mustahkamlashimiz mumkin), unga bir barrel qo'yamiz va chuqurdan biz sayoz ikki metrlik xandaq qazib olamiz. Yog 'to'plash uchun panjara joyiga joylashtirishdan oldin. Tandirning diametri bochkaning o'zidan kichik bo'lishi kerak, aks holda tutun o'tmaydi.
- Yuqorida tuproq bilan qoplangan xandaqning ustiga shift (metall plitalar) qoplamini yaratamiz.
- Biz kichik bir teshik qazib olamiz, atrofida g'isht quyamiz - bu o'tin qutisi chiqadi.
- Chekish konteynerida patnis matoni bilan qoplangan va uni (yaxshilab po'lat simli) mahkamlang.
Bilasizmi? Barrelda kesilgan yuqori qopqoqdan yog 'yig'uvchilarni tayyorlashingiz mumkin.
Bu juda muhim! Sovuq shovqinli tuxumdonda qovoq bo'lmasligi kerak.Ushbu usulda amalga oshirilgan ishlab chiqarish jarayoni natijasida palataning barrelidan qilingan smokehouse chizmalarida aniq ko'rinib turadi.
Chelik xonadan temir dazmoldan ishlab chiqarish
Silindrli temir plyonkalarni tayyorlash mumkin - shundan keyin siz o'zingizning qo'llaringiz bilan katta urinishlar bilan tayyorlangan bir barreldan oddiy sutni qayta aylantirasiz.
Shu sababli, temirdan foydalanish mamlakat ichkarisida joylashtirish uchun eng maqbul tuxum shaklini topishni o'z ichiga oladi. Ko'pchilik uchun, temir kubogi, yuqori tomondan payvandlangan tikuvlar bilan optimal ko'rinadi. 
G'ishtdan sigaret xonasini qilish
Agar siz uyda ovqatlanishingiz hayotingizning ajralmas qismiga aylangan bo'lsa, unda bir mamlakat uchun bir barrel yoki faqat temir palatasi etarli bo'lmasligi mumkin. Qanday qilib, bu holda, o'z qo'llaringiz bilan uyda ishlaydigan odamni yanada chuqurroq qilish va uy-ro'zg'or qilish uchun, keng tarqalgan qurilish materiallarini - g'ishtni taklif qiladi.
G'isht ishi qum va loy eritmasida saqlanadi va yanada mustahkamroq taglikning tagidan barrel qopqog'idan yoki shu yuklarga mos keladigan boshqa materiallardan qayta ishlanishi mumkin. 
Bilasizmi? Har qanday materialdan foydalanishda tutun xonasining jihozlari standart hisoblanadi.
Baca joylashtirish
Baca parametrlari elementar tomonidan belgilanadi: uning chuqurligi belkurakning pichog'iga teng va kengligi uning kengligiga mos keladi. Tutun sirtiga sızmamalıdır. Shuning uchun qazib olish chandeli shiftli yoki temir plyonka bilan juda ehtiyotkorlik bilan qoplangan bo'lishi kerak. Yer osti tuzilishining yuqori qismida yer qa'ri bilan qoplangan.
Qurilma tutun generatori (o'choq)
Cheklash uskunasining umumiy dizayni bo'yicha klassik olov xonasi (markaz) qurilmada maxsus texnik fokuslarni qabul qilmaydi. Biroq, hunarmandlar odatdagidan ko'ra tezroq harakat qilishlarini kutishmaydi.
Uydagi ixtirochilar do'konda sotib olishi mumkin bo'lgan zavod tutun generatorlarini hisobga olmaganda, katta miqdordagi tutun ishlab chiqarish uchun o'zlarining ko'plab qurilmalarini yaratdilar, keyin uning ichimlik xonasiga etkazib berilishi. 
O'z qo'llari bilan tutun generatorini yaratish, uy egasi qo'lida bo'lgan materiallardan va qismlardan kelishi mumkin. Qopqoq yoki pan tanaga juda mos keladi, har qanday issiqqa chidamli quvur tutun quvurlari uchun javob beradi.
Operatsion Maslahatlar
Tuxumlangan mahsulotlarning ta'mi ishlatilgan burgut materiallari bilan belgilanadi. Sigaret chekadigan odamlarni kalamush borligini unutishga taklif qilishadi.
Yong'oq, yong'oq yoki yong'oq archa, eman, chinor, olcha, olma yoki dengiz shoxidan bo'lishi kerak. Qovun avvalgi davolashdan so'ng, qush gilosi, qayin va kalla rivojlanishi mumkin.
Sovuq ichish uchun faqatgina ishlab chiqarilgan asbob-uskunalarning ishonchliligi muhim ahamiyatga ega emas, balki uni ishlatadiganlarning sabr-toqatlari ham - odatda 5-7 kun davom etadigan 30-35 darajani tashkil etuvchi jarayon kechiktirilishi mumkin. Shoshqaloqlik oziq-ovqat zaharlanishiga aylanishi mumkin..
Haroratni nazorat qilish va jarayonning umumiy intensivligi o'choqning yuqori qismidagi valfning majburiy elementi emas. Kamera ustiga tashlangan qopqoq kabi qopqoq suv bilan vaqti-vaqti bilan ho'llangan bo'lishi kerak.
Ommabop donolik, arqoncha (masalan, kichkinagina barrel emas) chelak xonasini ishlab chiqarish misolida, eski muzlatgichdan hatto bosim pishirgichidan ham keraksiz. Ba'zi ustalar sovuq ichish jarayonini tezlashtirish uchun elektrostatik uskunalar yaratadilar.
Tanlangan usuldan qat'iy nazar, ham oddiy, ham murakkab, sovuq ichimliklar uchun o'zingizning qo'lingiz bilan sigaret qiluvchi uy qurishga urinish, texnik va oshxona jihatidan muvaffaqiyatli bo'ladi.
