Kardamom haqida gapirganda, birinchi navbatda, ziravorlar esga olinadi, uni etishtirish uzoq joylarda bo'ladi. Biroq, kardamom ham go'zal barglari va gullari bilan jozibador o'simlik hisoblanadi. Ushbu maqoladan siz uyda kardiyom qanday o'sishi va buning uchun nima kerakligi haqidagi savollarga javob olasiz.
Kardamomning tavsifi
Eletariya kardamomumi (Elettariya kardamomumi) - go'shtli qalin ildiz va ikki turdagi jarohatlangan doimiy yashovchan o'simlik. Asirlardan biri soxta, yuqoriga yo'naltirilgan bo'lib, uzunligi 60 sm va kengligi 8 sm bo'lgan quyuq yashil barglarni o'z ichiga oladi. Bu ikkinchi o'rgimchak tuproq va bargsiz. Hozirgi vaqtda cho'tkada olingan gullar mavjud. Gullar kattaligi kichik, bir barglari o'rtada binafsha naqshli oq va qolgan gullar yashil rangga ega. Gullashdan keyin mevalar paydo bo'ladi - uch o'lchamli shakldagi 2 sm uzunlikdagi qutilar, urug'lar xushbo'y, qora, qovurilgan. 
Bilasizmi? Kardamom (Elettaria cardamomum L.) - eng mashhur va qimmatbaho ziravorlardan biri bo'lib, safro va vanil bilan birga eng yuqori pozitsiyani egallaydi. Ilm Ginger oilasiga tegishli. Eng ko'p Gvatemalada eksport qilinadi. Asosiy ishlab chiqaruvchi Hindiston bo'lib, u mamlakatdan eksport qilinmasdan deyarli iste'mol qiladi.
Uyda kardamon etishtirish mumkinmi?
Kardamom juda termofil o'simlik hisoblanadi. Qishki salbiy havo harorati bilan iqlimga chidamaydi, shuning uchun uni etishtirish faqatgina uyda amalga oshirilishi mumkin. Biz uchun uni etishtirish faqat issiqxonalarda, xonadonlarda, uylarda, qishki bog'larda qabul qilinadi.
Qaerda kardam joylashtiriladi
Kardamom, uyingizda balandligi bir metrdan oshmaydigan, qorong'i yashil barglari kuchli o'simlik bilan qoplangan o'simlikdir. Uning uzunligi va kengligi deyarli teng bo'lib o'sganligi uchun, xonada tegishli maydon va tovushni olish kerak.
Kardiyom uchun yoritishni tanlash
Hayotiy hayotiy jarayonlarning tabiiy jarayonlari uchun katta miqdorda yorqin, lekin bilvosita va tarqoq quyosh nuri talab etiladi, qishda va yozda ham talab qilinadi. Uni tarqoq nurda yoki qisman soyada joylashtiring.
Bu juda muhim! Kardeom o'sadigan plantatsiyalar to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari tarqaladigan daraxtlar kanali ostida, gumus bilan kardamoy ovqatlanishini va zarur namlikni beradi.
Qandakumning harorati va namligi qanday?
Issiqlik bilan ishlaydigan o'simlik bo'lib, kardamon 20-25 ° S yozgi haroratda, qishda, qorong'u davrda, 12-15 ° C darajasida yaxshi his etadilar. Kardamon otilib chiqishga javob beradi, dazmolni yaxshi ko'rishni yoki barglarini nam shimgichni changdan tozalashni yaxshi ko'radi.
Qanday chigit ekish uchun substratni tanlash
Kasb-gul ishlab chiqaruvchilari chigit va gumus tuproq va qum aralashmasidan foydalanishni tavsiya etadilar, bu esa kardamoy o'sishi uchun mos ravishda 2: 2: 1 nisbatini saqlab qoladi. Ammo boshqa manbalar bu o'simliklar uchun aralashmani chirindi emas, balki gumus bilan boy bo'lishi kerak, shuning uchun allaqachon ishlab chiqarilgan funktsional aralashmalarni sotib olish tavsiya etiladi va pH qiymati 5,5-6 orasida bo'lishi kerak.
Kardamoni ko'paytirish: uyda qanday etishtirish kerak
Kardamom (eletariumning boshqa nomi) urug'lar, rizomlarni ajratish va kesilgan apikal so'qmoqlar bilan tiklash orqali uch shaklda ko'paytirish qobiliyatiga ega.
Bilasizmi? Kardamom podalar shaklida sotib olinishi tavsiya etiladi, chunki uning aromati erga tushganda juda tez bug'lanadi. Öğütmeden oldin, kardamon don, pod'lardan olinadi, chunki pods bilan birga öğütülürseniz, lazzat kamroq aniq bo'ladi.
Bodringning bo'linishi
Qayta tayyorlash uchun kardamoy ildizlari ildizning har bir ajratilgan qismida kamida ikki tomir va ikkita o'suvchi ildiz dilimlari mavjud bo'lgan tarzda pichoq bilan kesib, ko'chirib bo'linadi. Ildakdagi hosil bo'ladigan qismlar ezilgan faol uglerod (Carbo activatus) bilan ishlov berish va darhol oldindan tayyorlangan substratqa joylashtirilishi kerak. 
Qandil ekinlari
Ko'p odamlar urug'dan qanday qilib kardamoy yasashingiz mumkin? Kardiyom ekish chog'ida urug'larni yerga erga ikki barobar chuqurlikdagi chuqurlikka tushirish kerak, undan keyin er bilan sug'orilib, kamroq sug'orilgan va shisha yoki kino bilan qoplangan bo'lishi kerak. Er ochilishi 25-28 ° S darajasida saqlanishi kerak. Kardamom urug'lari tezda o'simliklarni yo'qotib qo'yganligi sababli, faqat yangi hosil qilingan urug'lar ekish kerak. Kutilayotgan asirlar 6-7 hafta ichida paydo bo'lishi kerak. Shundan so'ng namlik va haroratni kuzatishni davom ettiramiz.
Birinchi kiyim ikki oy ichida bajarilishi mumkin, chunki erga etarli foydali moddalar mavjud. Kech kuzga yaqin, kontentning harorati kamayadi va sug'orish kamayadi, barglar sarg'ayadi va o'sish susayadi. Bahorda, kardamon uyqudan uyqudan uyg'onishidan chiqariladi, siz ko'rib turganingizdek, urug'lardan ekish juda qiyin emas.
Bu juda muhim! Kartamom ekishdan ikki yil o'tgach meva bera boshlaydi. Kardiyom qutilarining to'plamining boshlanishi ularning 100% pishib yetishmasidan oldin bo'lishi kerak, aks holda qutilar ochiladi va urug'lar shamol bilan to'kilib ketishi yoki olib ketishi mumkin. Etmishinchi yildan keyin kardamot ekishning hosildorligi sezilarli darajada pasayib, ekish kerak.
Kardamomni kesish
Ildiz o'sishi tezlatgichining eritmasi bilan kesishni va qayta ishlagandan keyin apelsin kalamushlarini kesishda suvga joylashtiriladi. Ildiz hosil bo'lgach, ular substrat bilan tayyorlangan konteynerga ko'chiriladi, sug'orish boshlanadi, püskürtülür - va undan keyin oddiy parvarish. Boshqa manbalarga ko'ra, kardamomning ildiz qoldig'i ham 20-25 ° S haroratda, ho'l qumda va ildizlarning hosil bo'lishidan keyin ular doimiy idish ichiga ko'chiriladi va oddiy parvarishlarga duchor bo'ladi.
Uyda kardamoya g'amxo'rlik xususiyatlari
Kardigan o'simlikka g'amxo'rlik qilayotib, barglariga diqqat qilish kerak, doimo sarg'aygan yoki sarg'aygan boshlang'ichlarni olib tashlash kerak. Qaerda joylashgan pot idish bo'lsa, kardamonni almashtirishni unutmang. Sun'iy sharoitda o'stirilganda siz uni o'rib olishingiz mumkin emas. Biroq, kardamom barglari ham efir moylarini o'z ichiga oladi va ularni lazzat manbai sifatida ishlatish juda yaxshi.
Bilasizmi? Qadimgi davrlarda Hindistonda ovqatlanish va tibbiyotda kardamomning foydali xususiyatlari qo'llanilgan. Hatto bizning davrimizdan ming yil oldin ham qadimiy hind eposida eslatib o'tiladi. Milodiy birinchi asrda yunon faylasufi Plutarch ma'bad marosimlarini boshqarishda va qadim misrliklarning ruhlariga qo'shilganda kardayl foydalanish haqida yozgan. Arablar Yevropaga kardamom olib kelishgan va asosan qadimgi yunonlar tomonidan parfyum ishlab chiqarish uchun ishlatilgan. Dioscorides, Armanistondan etkazilgan eletariyani afzal ko'rdi. Ovidning xushbo'y aromati maqtovga sazovor bo'ldi.
Zavodni qanday suv bilan sug'orish kerak
Yozda, hayot aylanish jarayonining faol davrida, kardamon muntazam sug'orishni talab qiladi, bu esa erning qoplamasining doimiy va odatdagi namligini ta'minlaydi. Zanjabilning ildiz tizimida suvning saqlanishiga yo'l qo'yilmaydi. Qishda, o'simlik hayotining passiv davrida sug'orish kamayadi, lekin tuproq qurib ketmasligi uchun ehtiyot bo'lish kerak.
Suv yetishmovchiligi qurib qolishiga va jigarrang rang barglarini sotib olishga olib kelishi mumkin, bu holda sug'orish asta-sekin o'sib, o'simlikni tomosha qiladi. Kardamoy barglari sarg'ayga aylana boshlasa, unda bu quyosh nurining soyali bo'lishi kerak.
Kardeoni o'g'itlash
Dinamik bahor va yozgi hayot davrida tuproq unumdorligini oshirish va mikrobiologik faollikni oshirish uchun uni har ikki haftada sabzavot ekinlari uchun organik-mineral o'g'itlar bilan boqish tavsiya etiladi. Qishda, qo'shimchalar o'rtasidagi vaqt uch haftagacha davom etadi.
Azot o'g'itlar, ayniqsa azotli moddalar bilan, kardamoyning holati yomonlashadi. Ikkita haftalik "Ferovita" va "Zirkon" dan foydalanilganda püskürtülen eritma tarkibi, isitish mavsumi davomida kardamomun qurug'iga qarshilik ko'rsatadi.
Bilasizmi? Qadimgi Gretsiyada kardamom ovqat tayyorlash, dori-darmon, aromaterapiya singari sohalarda muvaffaqiyatli qo'llanilishi sababli nafaqat jannat donasi deb ataldi. Eletariylarning xarakteristikalari so'nggi bir necha ming yillar davomida niyatli tadqiqotlar mavzusi bo'lib kelgan.
Kardamom ko'chirib olish kerak bo'lganda
Kardamom juda tez o'sishi uchun o'ziga xos xususiyatga ega, ayniqsa, uning go'shti ildiziga xosdir, shuning uchun yangi hosil qilingan ildizlarni ajratish maqsadida ko'chirib o'tkazish har yili o'tkaziladi.
Gullarni kesish xususiyatlari
Azizillo zavodlari uchun asosiy qoidalarga quyidagilar kiradi:
- Magistral tomondan surgunlarni olish uchun butunlay olib tashlanadi.
- O'n ikki yoki uchta buyragini qoldirib, olovni kesib tashlash kardamomni butaga olib keladi.
- Assimetrik shoxlar va belgilangan shakldagi chegaradan tashqariga chiqib ketish kerak.
- Shootlar kesiladi, tojni boshqaradi va bir-biriga aralashadi.
- Ustini bosib olish odatda asirlarning bir xil o'sishi uchun sabab bo'ladi.
- Azizillo hosil qilganda, buyrak o'sishi yo'nalishini rioya qiling.
- Lahanalar kerakli darajada o'sganda, ular (oxirgi bargning yuqori qismini chiqarib) qisib turadilar.
- Azizillo har yili o'simlik mavsumining boshida amalga oshirilishi kerak.
- Azalashtirish, shu jumladan, paxta terish, o'simlikning yangi asirlarni chiqarib tashlashiga yordam beradi.
Kardeoning kasalliklari va zararkunandalari
Kardamon ozgina miqdorda namlik bo'lgan xonada saqlansa, oqsoqollar o'rgimchak oqzi yoki shtutum tomonidan hujumga uchrashi mumkin. Spider kana bilan kurashish uchun ikki hafta oralig'ida bir necha marta Vermitek, Fitoverm, Actofit va boshqalarni insektitsidal vositalardan foydalanish mumkin. Preparatlar bilan purkashni takrorlash, ular zararkunanda tuxumlariga ta'sir qilmasliklaridan kelib chiqadi.
Qalqon bilan kurashayotganda birinchi navbatda o'simlikni ajratib olish, hasharotlarni paxta sumkasi bilan olib tashlash, sabunlu suv yoki tamaki ekstrakti bilan yuvish, eritmani yuvish va uni quritib, so'ngra kardamomni insektitsid eritmasi bilan püskürtmek, polietilen bilan 30 daqiqa qoplab, va ikki kun davomida yuvish kerak. Bu jarayon har hafta hasharotlarni to'liq qirg'in qilinmaguncha qayta takrorlanishi kerak.
