Mevalar mevalar bilan birga sog'lom oziq-ovqat va vitaminlar manbai muhim va foydali komponentidir. Ularning aksariyati metabolizmani, oshqozon-ichak trakti, yurak-qon tomir tizimini yaxshilaydi.
Yalpiz va yovvoyi moylari juda foydali. Bu mevalar ko'pincha aralashtiriladi, chunki ular ko'rinishda juda o'xshash. Biroq, ularning ayrim xususiyatlari hali-hanuz boshqacha, shuning uchun bu butalarni ajratib olishni o'rganish kerak. Yong'oq yong'oqlari va chinnigullar o'rtasida qanday farq borligini aniqlashga harakat qilaylik.
Blueberry Ta'rifi
Blueberry (Lotin vaccinium uliginosum) - Bu Shimoliy yarim sharning tog'larida va tundralarida, hasharot va keng bargli ho'l o'rmonlarda, sersuv yerlarda o'sadigan Heather oilasining kam daraxtidir.
Kambag'al tuproqlarda omon qolgan o'simliklarni nazarda tutadi. Sovuq yoki mo''tadil iqlimi yaxshi ko'radi.
Yalpiz bargi barglari qalin, oval, quyuq yashil, quyuq mavimsi. Gullar pushti yoki oq rangdagi qo'ng'iroqlar shaklida kichikdir.
Meva-ko'k yoki ko'k-ko'k gul bilan qora, turli shakllarda. Meva go'shti yashil bo'ladi.
Xamirturushlar shirinlik, nordon-shirin va butunlay shirin ta'mga ega bo'lib, ko'plab foydali moddalar, xususan, A va C vitaminlari, mikro va makroelementlar, aminokislotalar mavjud.
Bilasizmi? Boshqa chinnigullar nomlari gonobobel, kaptar, gonobol, ichkilikboz, ichkilikboz, ahmoqdir. So'nggi uchta ism bir vaqtning o'zida mast qiluvchi effekt bilan bog'langanligi bilan izohlanadi, bu keyinchalik tasdiqlanmadi. Odamlarda chinnigullar ham marshi rezavorlar yoki marsh chinnigullar, mast mevalar nomlari bilan tanilgan.Tabiatda chinnitusning bir nechta turi o'sadi. Eng keng tarqalgan - Oddiy va ko'k yuqumli uzun bo'yli.
Chinnigullar bog'ining asosiy navlari va duragaylari so'nggi turlardan hosil bo'lgan. Ushbu berry buta madaniyatida 100 yildan ziyod vaqt davomida yetishtirildi. Shunga qaramasdan, bog 'rezavorlar foydalari jihatidan yirtqichlarga nisbatan bir oz pastroq ekanligini ta'kidlash kerak.
Blueberry Ta'rifi
Yong'oq yong'og'i va chinnigullar o'rtasidagi farqni yaxshiroq tushunish uchun ikkinchi zavodni ko'rib chiqaylik.
Ikkala daraxtning o'xshash xususiyatlari, avvalambor, ularning ikkalasi ham begona oilaga tegishli ekanligi va shuning uchun qarindoshlari ekanligi bilan izohlanadi.
Blueberry (lat. Vaccinium myrtillus) - shuningdek Shimoliy yarimsharda o'rmonlarda va tundrada keng tarqalgan kam rivojlangan yovvoyi bog'lar.
Barglari oval, tishli, ochiq yashil. Bu yashil-pushti rangli liboslar shaklida bir-biriga o'xshash gullar bilan gullaydi.
Yong'oq - qora yoki qora va ko'k, shirin va nordon ta'mi va quyuq qizil tana. To'g'ri sharsimon shaklga ega bo'ling. Inson iste'moli uchun mos keladi. Ular yangi, yangi muzlatilgan va quritilgan ishlatiladi. Tint vinolarga, pechene jeli, dorivor terini va infuziyalarga qo'llang.
Choychuqlarning foydali xususiyatlari
Chinnigullar foydalari uning kimyoviy tarkibi, ozuqaviy va energiya qiymatini batafsil tahlil qilish orqali topiladi.
Yalpiz past kaloriya va parhezli mahsulotlarga nisbatan qo'llaniladi: 100 g faqat 39 kkal, oqsillar - 1 g, yog '- 0,5 g, uglevodlar - 6,6 g, suv - 87,7 g, kul - 0,3 g.
Qulupnay tarkibiga B guruhi (B1, B2), PP, C, A, K vitaminlari kiradi; mikro va makrolantiruvchi moddalar: temir, fosfor, kaltsiy. Shuningdek, organik kislotalar, tolalar, taninlar va pektinlar mavjud.
Bu boy tarkibga qarab, chinnigullar ta'sir doirasi juda keng. Yurak-qon tomir tizimi, oshqozon osti bezi va ichaklarining faoliyatini normallashtirish, miya faoliyatini rag'batlantirish.
Qo'llash diabetga chalinganlarni tavsiya qiladi, chunki berry metabolizmni yaxshilaydi va qon shakarini kamaytiradigan dori vositalarining samarasini oshiradi. Moviy sharbati tonik sifatida tavsiya etiladi.
Qulupnaykalarda ko'p miqdorda polifenollar qon tomirlarini bo'shashtiradi va kengaytiradi. A vitaminining borligi ko'zlar uchun foydali bo'lgan chandiq hosil qiladi - keskinlikni yumshatish va ko'rishni tiklash.
Qulupnay tarkibida S vitamini butazorga qarshi mevalarni piyozga qarshi vosita sifatida ishlatishga imkon beradi. Vitamin K1 qon pıhtılaşmasıyla shug'ullanadi - bu mahsulotlar, keksalar uchun energiya va jonli mavjudotlarni saqlashga tavsiya etiladi.
Bilasizmi? AQShda yuzlab keksa kishilarga o'tkazilgan tadqiqotlar natijasi shuni ko'rsatdiki, ko'k yabatilgan mevalar xotira vazifalarini tiklash uchun foydalidir.Yong'oq mevali mevalaridagi pektik moddalar inson vujudidan og'ir radioaktiv elementlardan chiqariladi, shuning uchun mevalarni xavfli sohalarda ishchilarga olib borish kerak.
Quruq mevalardan olinadigan bulon va choy antisanzent va antidiyarreal agent sifatida ishlatiladi. Saraton hujayralarining shakllanishiga yo'l qo'ymaslik qobiliyatini tasdiqlovchi izlanishlar olib borildi.
Gilamlar meva va sabzavotlar uchun ishlatiladi: ular sharob tayyorlash va alkogolsiz ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, foydaliligiga ega bo'lgan yong'oq yong'og'i barglari - ular dekoatsiyalar va choylarga mos keladi.
Dorixonada Uliginosi fraktsi va yovvoyi malla barglari - Uliginosi folium nomi ostida chinnitus mevasini topishingiz mumkin.
Bu juda muhim! Haddan tashqari dozalarda ko'k choy ichishdan foydalanishga qarshi qator kontrendikatsiyalar mavjud. Oziq-ovqat mahsulotida nazoratsiz ravishda iste'mol qilish allergik reaktsiyaga, mushaklarning funktsiyasini, diareyani va zaharlanishni keltirib chiqarishi mumkin.
Yovvoyi moylarining foydali xususiyatlari
Sog'lom turmush tarziga rioya qiluvchilarning aksariyati hal qila olmaydi: yovvoyi mersini va chinnigullar - bu qanday foydali? Bu savolning javobi biz chinnigullar tarkibida topishga harakat qilamiz.
Yalpiz - kam kaloriyali xom ashyoni 57 kkal va 1,1 g, yog '0,6 g va karbonhidratlar - 7,6 g bo'lgan 100 g yangi mahsulot tarkibida 87 g suv va 0,4 g kulcha mavjud.
Kimyoviy tarkibi ham turli xil. Qovoq tarkibida taninlar, organik kislotalar, vitamin C va B vitaminlari, karotin mavjud. Barglar taninlar, kislotalar, vitaminlar, arbutin, saponinlar, mikro va makro elementlarga boy.
Terapevtik maqsadlarda ko'k choy qoshiqlari, asosan, ko'rish qobiliyatini yaxshilash uchun ishlatiladi - bunga asoslanib, ular faoliyatining tabiati bo'yicha doimo ko'rishni kuchaytiradigan odamlarga tavsiya etilgan farmatsevtik preparatlar ishlab chiqariladi.
Bilasizmi? Bilberry astronavtlar menusining bir qismi.Blueberry shuningdek diareyani davolashda ishlatiladigan bog'lovchi xususiyatlar bilan mashhur.
Bu berry antioksidantlar tarkibidagi o'simliklarning orasida chempion, bu esa, u o'zgarmagan o'smalarning oldini olishga qodir ekanligini anglatadi. Bundan tashqari, tajribalar uning tizimli ishlatish yurak-qon tomir kasalliklari (tromboz, miyokard infarkti) va diabet xavfini kamaytiradi.
Xalq tabobatida rezavorlar yiringli terining yaralari, kuyishlari, siydik toshini davolash uchun tavsiya etiladi.
Har ikkala meva va barglar shifobaxsh xususiyatlarga ega. Gilamlar jöle, meva sharbatlari, sharbatlar, yuz niqoblarini yaratadi. Barglar ajratish uchun ishlatiladi.
Bu juda muhim! Bilberiya surunkali ich qotishi, oshqozon osti bezi kasalliklari va o'n ikki barmoqli ichak kasalliklari bilan bir qatorda, individual dözümsüzlük ko'rsatadigan odamlar uchun kontrendikedir.
Yalpiz va yovvoyi mersini o'rtasida farqlar
Ko'rib turganingizdek, buta va rezavorlarning tashqi ko'rinishi juda o'xshashdir, ba'zida savolga javob izlashda, meva va sabzavotlardan farqli o'laroq, meva va fidan sotadigan odamlar yo'qoladi.
O'sish, tashqi xarakteristikalar, kimyoviy va oziq-ovqat kompozitsiyalari, shuningdek, ikki xil o'simlikning foydali xususiyatlarini tahlil qilgach, ularning asosiy farqlarini aniqlashimiz mumkin
Ularni ko'rib chiqqandan so'ng, siz o'zingizni o'zingizning oldingizda yaxshi ko'rishingiz mumkin - yovvoyi mersini yoki chinnigullar va ularni qanday ajratish mumkin.
- Tishlar. Birinchidan, daraxtlar barglari balandligida farq qiladi - ular chinnigullar ichida balandroq: 30 dan 100 sm gacha. Yalpiz daraxti 15-40 sm balandlikda bo'ladi.
Yalang'och jigar ranglari yumshoq va quyuq rangga bo'yalgan, ular chiriyotganlarda qattiqroq bo'ladi. Butullarning shakli har xil: moyli o'simliklar o'simlikdir, mersini esa to'g'ridir.
- Mevalar. Agar ular yonida ikkita daraxtning mevalarini bersangiz, ularning farqlari aniq ko'rinadi. Yalang'och mollar shingilsiz shaklga ega bo'lib, uzunligi (1,2 sm gacha) kattalashgandir.
Qiliqlar ranglari qoramag'izga o'xshaydi, ular qora va ko'k rangga ega bo'lib, ko'k choychalar esa ko'k-kulrang. Chinnigullar mevasining tanasi yashil bo'ladi; yong'oq mevalari quyuq qizil rangga ega (ovqatlanayotganda, til qizilga aylanadi).
Meva sharbati - rangsiz, chinnigullar - quyuq qizil. Yovvoyi va yovvoyi marmar ta'mlari ham bir farqga ega: yovvoyi murch - shirin va shirinsiz va shirin ta'mli ziravorlar, moyli shirin. - Fidan Chinnigullar bog 'ekinlari uchun ishlatiladi, ular tabiiy ekologik sharoitni talab qilganda, chinnigullar etishtirilmaydi.
Meva sharbati - rangsiz, chinnigullar - quyuq qizil. Yovvoyi va yovvoyi marmar ta'mlari ham bir farqga ega: yovvoyi murch - shirin va shirinsiz va shirin ta'mli ziravorlar, moyli shirin.
