Horseradish Hammayoqni oilasining ko'p yillik o'simlik. Go'shtli qalin ildizni, to'g'ri tarvaqaylab ildizni, katta barglarni farq qiladi. Vatan urug'i - Janubi-sharqiy Yevropa, bugungi kunda Osiyoda, Yevropada (tropik joylardan tashqari) va Amerikada tarqatiladi. Yovvoyi tabiatda nam joylarda, daryolar qirg'og'ida o'sadi.
Bilasizmi? Xren go'shtlari qadimgi Misrda, qadimgi Yunonistonda, qadimgi Rimda, nafaqat ziravor sifatida, balki alohida taom sifatida egan. U jangchilarning jasadini va ruhini jilovlab, uni energiya bilan to'ldirish kerak deb hisoblar edi.
Uchish kunlari
Yaylovchilarni qiziqtiradigan eng ommabop savollardan biri - gulchambar qo'yishdi. Dekabr oyining eng yaxshi davri mart-aprel bo'ladi. 2 hafta oldin, ko'chatlar, iliq joyda joylashtirilgan va yuqoridan suv yoki hijob bilan nemlendirilmiş bir ro'mol bilan qoplangan kiler yoki qabrlarga olinadi. Kurtaklari o'sadigan bo'lsa, so'qmoqlar tayyorlangan to'shaklarga ekilgan bo'lishi kerak. 5-6 o'simlik 1 m² uchun joylashtirilishi mumkin, ularning orasidagi masofa 40 sm dan oshmasligi kerak va qatorlar oralig'ida - 70 sm., Shuningdek, horseradish ekish uchun ahamiyatga ega. Agar siz yaxshi hosil olishni istasangiz, ekishdan oldin, barglarni barpo etish uchun ildizlar va yuqori hosil qilish uchun pastdan ajratib, chiqib ketish o'rtasidan chiqqan g'uncha olib tashlashingiz kerak. Kelajakda yuqori sifatli ko'chat materiallarini olish uchun, so'qmoqlar barcha kurtaklari bilan ekilgan bo'lishi kerak.
Joylarni tanlash va yotoqlarni tayyorlash
Horseradish uchun kamida so'nggi bir necha yil ichida hech narsa o'smagan sayt uchun ideal. Qulay tuproq unumdor bo'ladigan bo'lsa-da, bu og'ir gil tuynuklarga nisbatan qo'llanilmaydi, bular quruq quruq va achchiq achitqilardan iborat bo'ladi. Engil tuproqlarda yaxshi hosil olinishi mumkin: gamkina, chernozem, qumli tuproq. Horseradish soyani yoqtirmaydi, sayt quyoshli bo'lishi kerak.
Bu juda muhim! Yaxshilab to'shakda o'stirilgan yovvoyi gullar foydali xususiyatlarga ega: ovqat hazm qilish tizimini yaxshilaydi, bakteriyalarni o'ldiradi, qon bosimini kamaytiradi, qon shakarini kamaytiradi.Tarkibni tayyorlashdan keyin tuproqni yig'ib, urug'lantirilishi kerak, keyin u mo'l-ko'l ho'llangan va sug'oriladi. Birinchi variant: 2 osh qoshiqdan foydalaning. l nitofoski chumolining 1 paqirida va yog'ochdan oz miqdorda. Ikkinchi variant: og'ir gil tuproqlar go'ng, qum va hijob, yoki 1 osh qoshiq tuzilishiga ega bo'lish uchun talab qilinadi. l ammiakli selitra, 30 g kaliy tuzi va 1 gektarga 30 g superfosfat bor.
Yalpiz uchun eng yaxshi salaflar
O'sayotgan horseradish munosib joyda bo'lishi kerak. Tuproqni erta bo'shatish madaniyati horseradish uchun eng yaxshilar hisoblanadi. Erta kartoshka, pomidor, bodring, pushtadan so'ng qishloq xo'jaligi. Siz shuningdek, ekinlar va baklagiller yetishtiriladigan tuproq variantini ham ko'rib chiqishingiz mumkin, lekin bunday yotoq 35 smgacha chuqur haydashga muhtoj bo'ladi.
Erga horseradish ekish
No'xat o'simliklarini qanday qilib etishtirishni aniqlashimiz kerak. O'simliklar kuzda boshlanadi, hosil yig'ishtirish orqali o'sadi. Kesish uchun eng yaxshi nisbat: uzunligi - 13-15 sm, qalinligi - 1,5 sm dan oshmasligi kerak. 8 sm uzunlikdagi qattiq va kuchli ildizlari bilan yangi o'simliklar ekish amaliyoti.
Bog'da horseradish tug'ilishidan oldin, tuproq tayyor bo'lishi kerak. Tayyorgarlik quyidagicha. Birinchidan, ortiqcha g'unajinlar so'qmoqlardan olib tashlanadi va ildizlarning hosil bo'lishi uchun pastki qismini va yashil shakllanishining yuqori qismini qoldiradi. Buyraklarni olib tashlashning ikkita usuli bor - qattiq mitten (bu har doim ham yordam bermaydi, uni tomirlarning yarmidan bittasi tirik va bo'la oladi) va 15-20 kun davomida buyraklarning no'xatida torfda yoki nam taloqda +18 ° dan oshmagan haroratda o'sib chiqadi, yalang'och ko'zga sezgir va mexanik tarzda ishonchli tarzda olib qo'yilishi mumkin. To'g'ri tayyorlangan so'qmoqlar oldin o'rta o'lchamdagi teshiklarni qazib olgan 45 ° burchak ostida tuproqqa ekilgan bo'lishi mumkin. Teshikda, taxminan, 12 sm va tuproq yuzasida, kesishning asosiy qismi - bir necha sm o'sib chiqadigan g'unajinlarning oz sonli qismidir. 60 x 40 sm ekish sxemasiga mos keladigan o'simliklar o'simliklar o'sib borganidan keyin kuchli rivojlanishga erishish va kuchli yer uchastkasini hosil qilish imkonini beradi.
Bilasizmi? Horseradish haddan tashqari sovuqqa chidamliligini namoyish etadi, uning ayrim turlari Arctic Circle doirasidan tashqarida ham keng tarqalgan.
Yalpizni parvarish qilish
Har qanday o'simlik kabi, guruch to'g'ri sug'orish va o'z vaqtida o'g'itlashni talab qiladi.
Qanday sug'orish qilish kerak
Horseradishni sug'orish o'simlik davrida sodir bo'ladi. Haddan tashqari namlik, shuningdek, kiruvchi namlikning etishmasligi, o'simliklarning unumdorligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Ma'lumki, qurg'oqchilik yillarida horseradish juda yaxshi hosil bermaydi va o'simlikning sifati pasayib ketadi: ildizlarning dallanishi va mustahkamlanishi, mevali suyuqlik pasayadi. Gullaydigan kurtaklar paydo bo'lishi xavfli, ular erning namlik bilan to'yinganligini ko'rsatmoqda, siz darhol ularni yo'q qilishingiz kerak.
Yo'llarni ajratish va gevşetmek
Taxminan 20 sm (uzunligi 20 sm) o'sib chiqqanida 6-8 sm ko'rinishidan 3-4 sm chuqurlikda bir hafta oldin tuproq siqiladi va begona o'tlar yumshatilgandek ildizlarni kislorod bilan boyitish uchun bir necha marta yozda o'tlarni bir necha marta yovvoyi o'tlar - 10-12 sm), barglar paydo bo'lganda - yalang'och va qatorlar orasidagi gevşeme. Jarayonni mavsum uchun to'rt marta takrorlash kerak. Bundan tashqari, barcha zaytun barglari olib tashlanishi mumkin, eng chidamli, keyinchalik tez o'sib boradi va ildiz ham mustahkamlanadi. 
Horseradish go'ng
Yaxshi poyabzal va ochiq maydonda unga g'amxo'rlik qilish ovqatlanmasdan tasavvur qilinmaydi. Yovvoyi go'shtini iste'mol qilish uchun oziqa moddalarining bir nechta turlari qo'llaniladi. Siz 50 g murakkab mineral o'g'itlar, 10 litr eritma suv va suvni faqat quruq ob-havo sharoitida, 1 kvadrat boshiga 4 litr suv bilan qabul qilishingiz mumkin. Kaliy va azot tomonidan ishlab chiqarilgan dastlabki sariyog 'birinchi barglar paydo bo'lgandan keyin amalga oshiriladi. Boshqa usul esa bu yechimdan foydalanish: 20 g karbamid, 40 g superfosfat va 1 gektarga 15 g kaliy xlor.
O'rim-yig'im
Barglar iyul oyi oxirida boshlanadi. Keyin ular tuzlangan va tuzlangan bo'lishi uchun ishlatiladi. Shuningdek, naslchilikni qanday qilib qazish kerakligini ham tushunish kerak. Kuzning boshida, sovuqni kutmasdan turib, barglarning jadal o'sishi hali boshlanmagan bo'lsa, ular kesiladi, bir to'plam bilan bog'lab, bog 'yotog'ida erga yoki nam qumdagi qabrlarga dafn etilgan holda ildizi qazib oladi.
Bundan tashqari, tozalagandan so'ng, horseradishni foydali o'simlikdan nafratlangan begona o'tlarga aylanishiga yo'l qo'ymaslik uchun rizomlarni ehtiyotkorlik bilan yig'ib olishingiz kerak. Agar ildizlarning diametri 0,5 sm dan kam bo'lsa, ular asosan chiqindilarga yuboriladi va 0,5-1,5 sm diametrli ildizlar ko'chat materiallari sifatida bahorda foydalanish uchun saqlanadi. Yalpizning o'rtacha hosildorligi 100 dan 200 gacha bo'lgan 150-200 kg ni tashkil qiladi. Rossiyada bir pishiq tovoq mashhur bo'lib, unga yangi tanlangan horseradish ildizi qo'shilgan.
Bu juda muhim! Yong'oqlar shifobaxsh xususiyatlarini va vitaminlarini bog 'yig'ib olgandan keyin bir hafta o'tgach saqlab qoladi, deb hisoblashadi, unda faqat ta'mi va aromatik sifati saqlanib qoladi.Bahorda horseradish qanday etishtirish uchun bu maslahatlar, bu o'simlik va boy hosil hosilini etishtirish paytida yoz fuqarolariga yordam beradi. Va Afrodizyak hisoblangan pishirilgan bok, yaxshi qish atir bo'ladi.
