Multicooker Redmondda jo'xori qanday tayyorlanadi? Foydali retseptlar

Qaynatilgan jo'xori mazali va sog'lom mahsulotdir, shuning uchun bu taom retseptlari har bir oshpazning arsenalida bo'lishi kerak. Zamonaviy texnologiya sizga Misrni oddiy va tez pishirish jarayonini amalga oshirish imkonini beradi. Qanday qaynatilgan makkajo'xori, qanday kutish kerakligi haqida, shuningdek, uy bekalari uchun foydali tavsiyalar.

Hububatning xususiyatlari

Meksikada 9000 yil oldin uylangan, Misr - eng keng tarqalgan donlardan biri. Amerika hindulari bu donli makkali deb atashdi. Shunday qilib, makkajo'xori butun dunyoda deyiladi.

Uning foydali xususiyatlari an'anaviy tibbiyot tomonidan qadrlanadi va uning lazzati oshpazlar orasida mashhur bo'lgan mahsulotni ishlab chiqaradi. Vitaminlar va minerallar mavjudligi tufayli makkajo'xori afzalliklari.

1. Vitamin A - Teri, soch, suyak va immunitet tizimining salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan antioksidant.
2. Vitamin B1 asab tizimi uchun ajralmas. B1 organizmida to'planmaydi, ammo har kuni oziq-ovqat bilan olib borilishi kerak.
3. Niasin yurak-qon tomir kasalliklari va qon ta'minoti etishmasligi bilan bog'liq kasalliklarning xavfini kamaytiradi.
4. Folik kislota ichak va jigarda yaxshi ta'sir qiladi, immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi.
5. Qayta almashtirilmaydigan modda - askorbin kislotasi - Suyak va biriktiruvchi to'qimalarning barqaror ishlashi uchun zarur.
6. Temir Qon shakllanishi, hujayra faoliyati, immunobiologik jarayonlar kabi jarayonlarda ishtirok etadi.
7. Magniy Suyak to'qimasi va tishlari normal holatida muhim ahamiyatga ega, shuningdek, asab tizimining jarayonlarini tartibga solishda ishtirok etadi.
8. Ma'nosi kaliyni hosil qiladi qonda kislota-baz muvozanatini tartibga solish, suv-tuz balansi.

Diqqat! Makkajo'xori vujudni tozalaydi, toksinlar va shlaklarni olib tashlaydi. Ushbu donni iste'mol qilish yurak kasalliklarining yaxshi oldini olish hisoblanadi.

Vitaminlar va minerallarning makkajo'xori tarkibida bolalarning ovqatlanishida foydali oziq-ovqat mahsuloti bo'ladi. Bundan tashqari, soha malikasi turli xil kasalliklar uchun dietaga kiritilishi tavsiya etiladi: oshqozon-ichak trakti patologiyalari, ayrim allergiya, diabet, semizlik, metabolik kasalliklar.

Karbongidrat miqdori ortib, o'rtacha miqdordagi iste'mol bilan kaloriya miqdori ozayib, organizmga oziq-ovqat bilan to'ldirishga imkon beradi.

Qaysi birini tanlash kerak?

Pishirish uchun to'g'ri go'shtni tanlash - mazali taomning kafolati. Quyidagilarga e'tibor berish kerak bo'lgan ayrim fikrlar:

• Yangi Misr sotish mavsumi avgust oyida tugaydi. Keyinchalik Misrni sotib olsangiz, qattiq yoki overripe quloq olish xavfi bor.
• Sutli oq yoki engil sariq donalar makkajo'xori pishirish uchun mos ekanligini ko'rsatadi. Yorqinroq sariq rang, kattaroq kob.
• Donalar moslashuvchan bo'lishi kerak, kichik yumshoqlik qabul qilinadi. Bir xil don miqdori va bir-biriga zich joylashganligi don mahsuloti sifatli mahsulotning guvohidir.
• Agar sut ichidagi viskoz suyuq bo'lsa, unda eshilgan quloq yosh bo'ladi.
• Agar gullar donalarda ko'rinadigan bo'lsa, unda u pishganlik uchun olinmasligi kerak bo'lgan qovurilgan jo'xori.
• Yuqori sifatli jo'xori barglari sarg'ish va quruq bo'lishi kerak.

Pishirishni tayyorlash

Misrni qaynatishdan oldin, uni sovuq suvda yuvib tashlang va barcha iflos yoki buzilgan barglarni olib tashlang. Barglar yaxshi holatda bo'lsa, pishirishdan oldin ularni olib tashlash ixtiyoriydir.

Pishirishdan oldin, bir soat davomida jo'xori sovuq suvda qoldirilishi mumkin.ammo bu tartib majburiy emas. Ovqat pishirish uchun, hatto pishirishni ta'minlash uchun teng darajada kataklar to'plash kerak.

Eslatma ustida. Misr pishgan bo'lsa, barglar va tolalarni tozalashdan so'ng, pishirishdan oldin to'rt soat davomida sut aralashmasi (sut harorati bo'yicha sovuq suvning bir qismi) ichaklarini sochish kerak.

Sizga nima kerak va qaerdan boshlanadi?

Misrni tayyorlash juda ko'p mahsulotni talab qilmaydi. Asosiy retseptlar uchun makkajo'xori, suv, tuz va yog 'yetarli bo'lishi kerak (siz sekin pishiriladigan nonda lazzatli taomlarni tayyorlash uchun retseptlar o'rganishingiz mumkin, shuningdek bu yerda qadam ko'rsatmalarga ega rasmlarni ko'ring). Agar siz ovqat pishirishga majbur bo'lsangiz, unda 1-2 boshoq kifoya qiladi. Ko'proq odamlar uchun pishirish holatida olinadigan makkajo'xat miqdori mutanosib ravishda oshirilishi kerak.

Redmond usulidan foydalanish

Sekin pishirgich va bosimli pishiriq pazandachilikning tobora ommalashgan vositasiga aylanmoqda. (Misrni bosimli pishirishda qanday tayyorlash kerak?). Bunga jarayonlarning tezligi va minimal ishtirok etish yordam beradi. Yaxshi iste'molchilar intuitiv nazoratga ega, shuning uchun hatto boshlovchi oshpazlar ham ushbu texnikaning funksiyasini tushunishlari mumkin.

Reçeteler

Suvda

Suvda pishirish - makkajo'xori tayyorlash uchun klassik retsept.

Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• suv - 2 litr;
• makkajo'xori - ko'p miqdordagi ovqatlarning maxsus modelidagi qozon hajmiga bog'liq;
• tuz;
• saryog.

1. Barcha axlatlarni olib tashlab, jo'xori yuving.
2. Agar qovurg'a yaxshi barglar bilan chiqadigan bo'lsa, unda sekin idishtgichning pastki qismidagi barglarni yotqizishingiz mumkin.
3. Keyinchalik, agar kerak bo'lsa, yarmini kesib oling.
4. Yuqoridan - barglarni yana qo'yamiz. Makkajo'xori barglari ko'rinmasa, darhol ko'pchiq ovqatlarning pastki qismiga soling.
5. Suvni to'kib tashlang - u kamida yarmini qoplashi kerak.

   Bu juda muhim! Qovoq ichidagi suv maksimal belgilar darajasidan oshmasligi kerak. Aks holda pishirish jarayonida jihozga zarar yetkazish xavfi mavjud.

6. Multicooker modeliga qarab, "Pishirish", "Krupa", "Porridge" yoki "Sho'rva" dasturini tanlash kerak, bu vaqtni 25 minutga sozlash kerak. Qopqoq bilan pishiring. Nonni tayyorlashning tuzi bilan bir qatorda, tuzni tuzsizlantirish kerak emas, aks holda u qiyin bo'ladi.
7. Ovqat pishirishni tugatganidan so'ng, piyola ichidagi suv drenajlanishi kerak va makkajo'xori plastinka ustiga qo'yilishi kerak.

Ravda makkajo'xori tuz bilan va kerak bo'lsa, sariyog 'bilan qaynatiladi. Jadvaldagi faylga issiq.

Sizga xizmat qilish uchun oldindan tayyorlangan tuzlangan sariyog'dan foydalanishingiz mumkin: qo'zg'olgan tuz va maydalangan ko'klarni yumshoq yog'ga qo'shib, keyin muzlatib qo'ying.

Buharlı

Qo'ziqorin ustiga yong'oqni pishirganda, barcha foydali ingredientlar saqlanadi.

Redmond multicookerda bug'langan jo'xori pishirish uchun quyidagilarni bajarish kerak:

• litr suv;
• makkajo'xori - bu hajm juda ko'p idishli model bug 'hajmiga bog'liq;
• tuz;
• saryog.

1. Misrni yuving, barcha tolalar va barglarni olib tashlang. Agar kerak bo'lsa, jo'xorini bo'laklarga bo'laklarga kesib tashlang.
2. Ko'p-ovqatlardan tayyorlangan idishga suv quyib, idishlarni bug'da tayyorlash uchun idishni yuqori qavatdagi bir qavatga joylashtiring.
3. Qopqoqni yoping. Dasturlardan birini tanlang (tanlov multikukerning o'ziga xos modeliga bog'liq): "Pishirish", "Krupa", "Buxor" (mahsulot turi "Sabzavotlar"), vaqt 20 daqiqa.
4. Dasturning oxirigacha pishiring.

Tuz va sariyog' bilan qovurilgan, issiq makkajo'xori stolda xizmat qilish kerak.

Bu erda sekin pishiradigan nonni tayyorlash uchun oddiy va original retseptlar haqida bilib oling.

Meksika

Tushlik yoki kechki ovqat uchun mazali taom. Ushbu idish uchun quyidagi kerak:

• to'rt boshoqli jo'xori;
• bir choy qoshiq qalampir;
• to'rt osh qoshiq smetana;
• ikki osh qoshiq pishirilgan pishloq (masalan, "Parmesan");
• Bir kichik ohakning mohiyati.

Keyin tayyorlang:

1. Smetana kremni ohak moyi va qalampir bilan aralashtiramiz, yopiq idishni muzlatgichdagi aralashmasi bilan yoping.
2. Bug'doydan tayyorlangan makkajo'xori odatdagi usulda ko'p-ovqator yordamida tayyorlang.
3. Pishirgan pishlog'ini pishirilgan pishloq bilan sug'orib, tayyorlangan smetana sousi bilan xizmat qiling.

Xulosa

Ko'p o'zgaruvchan pishiriladigan yumshoq va suvli makkajo'xori eng yoqimli ovqatlardan biri bo'lishi mumkin, bu esa juda ko'p harakat va pishirish uchun vaqt talab qilmaydi.