Zanjir floraning noyob vakili. Pishirish va tibbiyotda ham ishlatiladi. Yaqinda u biz bilan birga ekzotik deb qarashni to'xtatdi. Ammo bu o'simlik insoniyatga ikki ming yildan ziyod ma'lum. Biz maqolada zanjabilning organizmga bo'lgan ta'siri, xususiyatlari va ta'sirlari haqida gapiramiz.
Zanjabil: o'simlikning kimyoviy tarkibi
Zanjabil suv, katta miqdorda foydali minerallar (magniy, fosfor, kaltsiy, natriy, temir, sink, kaliy, krom, marganets, silikon), vitaminlar (A, B1, B2, B3, C, E, K), yog'li kislotalar (oleik, kaprilik, linoleik), aminokislotalar (lösin, valin, izolizin, treonin, lizin, metionin, fenilalanin, triptofan), asparagin, glutamik kislota, shuningdek yog'lar, uglevodlar (shakar). Zanjabilning yoqimtoy ta'miri asosan maxsus rezinali modda gingerol hisoblanadi. O'simliklar va hatto urug'larning barcha qismlari xushbo'y hidli efir moylarini o'z ichiga oladi, ularning asosiy komponentlari a- va b-zingibber bo'lib, unga maxsus aromalar beradi. Bunday boy tarkibga ega bo'lgan zanjabil juda foydali xususiyatlarga ega ekanligi ajablanarli emas.
Bilasizmi? O'rta asrlarda savdogarlar zanjabilni erning uchida troglodytlarni qo'riqlaydigan g'aroyib o'simlik sifatida sotdilar. O'sha kunlarda u ziravorlar, dorilar va hatto vabaga qarshi profilaktik choralar sifatida ishlatilgan.
Zanjabilning foydali xususiyatlari
Deyarli har bir kishi bu zavodda o'zlariga foydali narsalarni topishi mumkin. Axir zanjabil erkaklar va ayollar uchun, va, albatta, bolalar uchun foydalidir.
Erkaklar uchun zanjabilning foydali xususiyatlari
Zanjabil ildizida mavjud bo'lgan foydali vitaminlar va iz elementlari tufayli yuqori xolesterolni kamaytiradi, natijada testosteron miqdori ko'payadi, prostatitga qarshi profilaktika maqsadida preparatning xususiyatiga ega. Umuman, qon aylanishini va tana ohangini oshiradi. Uni yangi ishlatish yaxshiroqdir. 
Bilasizmi? Xitoyda zanjabil nomi "erkalik" kabi ko'rinadi.
Ayollar uchun zanjabilning foydali xususiyatlari
Ko'pincha zanjabil menstrüel og'riqlar bilan, hormonal darajasini normalleştirmek, menopoz belirtilerini engillashtirish uchun tavsiya etiladi (bosh og'rig'i, asabiylashish). Unga surunkali yallig'lanish, qo'shilish kabi qo'shimchalar sifatida bepushtlik davolashda foydalanish tavsiya etiladi. Ularni va myomani davolash. Shuningdek, zanjabilning foydali xossalariga ayollarning tinchlantiruvchi ta'siri haqida gapirib beraylik, u stress va depressiya bilan mukammal tarzda kurashadi.
Bu juda muhim! Zanjir barcha dori-darmonlarga mos kelmaganligi uchun uni ishlatishdan oldin mutaxassisga murojaat qiling.Homiladorlik paytida zanjir susaytiruvchi ta'sirga ega bo'ladi, toksikoz bilan aynituvchi ko'ngil aynish, bosh aylanishi. Antispasmodik sifatida u oyoqlarning shishishi bilan yaxshi ishlaydi. Zanjabildagi foydali moddalar kelgusi onaning tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Lekin ularga aralashmang - oz miqdorda eyaveringlar.
Zanjabil bolalar uchun qanday foydali?
Pediatr bilan bog'liq barcha masalalarni qabul qilgandan so'ng, siz bolada sovuqni davolash uchun zanjabil ildizidan foydalanishingiz mumkin. Kompozisiyadagi tabiiy efir moylari gripp va sovuqni bartaraf etishga yordam beradi. Qaynayotgan zanjabilning bug'lanishi nafas olish uchun foydalidir. Agar bola oshqozon tizimi kasalliklaridan azob chekayotgan bo'lsa, bu o'simlikning choyi aynitadi, qusish, spazmlardan yordam beradi. Zanjir shuningdek mushaklarning og'rig'ini yo'q qiladi, bolaning immunitetini mustahkamlaydi.
Zanjabil ilovasi
Yuqorida aytib o'tganimizdek, zanjin faqat pishirishda emas, balki tibbiyotda, kosmetologiya va oziq-ovqatda ham keng qo'llaniladi.
Zanjabilni an'anaviy tibbiyotda qanday ishlatish kerak
Faqat zanjabilning ildizi emas, balki barglari ham foydali xususiyatlarga ega va odamlar tomonidan ishlatiladi, lekin ko'pincha ular ildiz ishlatadi. Uzoq vaqt davomida an'anaviy tibbiyot barcha holatlar uchun juda ko'p miqdorda retseptlar yig'di. Mana, ulardan ba'zilari.
Transportda harakatlanish kasalligidan yoki dengizchilikdan sizning ichimlikka yarim choy qoshiq qo'shing. Asal va limon qo'shilishi bilan zanjabil choyi juda yaxshi yo'tala vositasi. Oshqozon bilan qorin bo'shlig'iga choy qoshig'ining to'rtdan bir qismi choy qoshiqqa qo'shiladi, qaynatilgan suv bilan suyultiriladi. Bosh og'rig'i uchun zanjabilni iliq suv bilan yaxshilab yopishtiring va peshonaga qo'llang. Agar siz hemoroid haqida xavotirda bo'lsangiz, kuniga 2 marta aloe suvini zanjabil bilan chayqatib oling. Qaynoqni olib tashlash uchun choy qoshiq zanjabil bilan aralashtiriladi, suv qo'shiladi va xamirga qo'llaniladi. Orqaga og'riqlar zanjabil kompressini va mushaklarning charchashini va og'rig'ini zanjabil hammomini yo'qotishga yordam beradi.
Kosmetikada zanjabilni qanday ishlatish kerak
Keling, kosmetologiyada zanjabil ildiz ishlatilganini ko'rib chiqaylik. Noyob birikmasidan kelib chiqib, u yog'li va muammoli teriga mahsulot ishlab chiqarishda (ko'zni qisqartirish, yallig'lanishni pasaytiradi, terining ohangini pasaytiradi), antigenga qarshi (qattiqlashtiruvchi xususiyatlarga ega), antiseptik, yallig'lanishga qarshi va tonik ta'sirga ega. Bu terining charchoqni bartaraf qiladi, terini yangilaydi, toksinlarni yo'q qiladi. Zanjir shampunlar, maskalar, sochlar, massaj yog'lari tarkibiga kiradi.
Bu juda muhim! Agar sezgir teri yoki chuqur yaralar mavjud bo'lsa, zanjabil mahsulotlarini ishlatmang.
Zanjabilni ovqatlanishda qo'llash
Zanjabilning kunlik iste'moli bilan u metabolizmni barqarorlashtiradi, tuyadi oshiradi, ovqat hazm qilish tizimini yaxshilaydi, ichak muvozanatini yo'q qiladi, xolesterolni pasaytiradi. Bularning barchasi qo'shimcha funtlarni yo'qotishga yordam beradi. Zaytun yog'i yo'qotish uchun zanjabil odatda ichimliklar (choy, kvas, kompot, hatto qahva), oziq-ovqatda (sho'rvalar, salatlar, aperatiflar va boshqalar) ishlatiladi. U massaj (zanjirli efir moyi), sariq va vannalar uchun ishlatiladi.
Pishirishda zanjabilni ishlatish
Zanjabil barglari salat yoki choyga qo'shilishi mumkin, keyin uning foydali xususiyatlari xushbo'y hidi bo'ladi. Zanjabil ildizi kengroq qo'llaniladi. Bu deyarli har qanday ovqatga (stew, qovurilgan go'sht, sho'rva, bulon, sabzavot, qo'ziqorin, guruch, pishloq) qo'shilishi mumkin, u karrning bir qismi, undan murabbo tayyorlanadi. Pishiriqlar, xamir ovqatlar uchun yangi va er zanjabil qo'shiladi. Zanjabil arpabodiyon, doljin, arpabodiyon, chinnigullar va murch bilan yaxshi mos keladi. Yaponiyada zanjabil marinadi, ingliz tilida so'zlashadigan mamlakatlarda tez-tez zanjabil va nonga, Arab mamlakatlarida - shakarlamalarga, Evropa mamlakatlarida esa - zanjabilli pyuresga.
Zanjabil: o'simlikni iste'mol qilishda zarari bormi?
Har qanday boshqa o'simliklar singari, zanjabil nafaqat foydali xossalarga, balki ayrim kontrendikatsiyalarga ham ega. Misol uchun Bu allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Qon ketish, isitma, oshqozon yarasi, qizilo'ngach, o't pufagi yoki buyraklardagi toshlar, jigar sirrozi uchun ishlatilmasligi kerak. Gipertenziya bilan foydalaning. Homiladorlikning oxirgi bosqichlarida va emizikli onalarga zanjabilni iste'mol qilishdan saqlanish yaxshiroqdir.
Bilasizmi? Siz oq va qora zanjabil bilan tanishishingiz mumkin. Bu uning fikri emas. Quritishdan oldin, oq yuvilgan va uning ta'mi yumshab, qora tanovul qilmagan.Bugun biz sizlarga zanjirning xususiyatlari, nima uchun ishlatilganligi va qanday hollarda uni ishlatishdan qochish yaxshiroq ekanini aytib berdik. Umuman olganda, bu ajoyib vosita ko'plab muammolarni bartaraf etishga yordam beradi va idishlarning mazasini sezilarli darajada yaxshilaydi.
