Tuxum har qanday dietada va har qanday stolda ajralmas mahsulotdir. Ularning mashhurligi parhez tarkibi, ovqatlanish qiymati va tez so'rilishi bilan bog'liq.
Ular inson uchun zarur bo'lgan to'liq va eng muhimi muvozanatli, vitaminlar majmuasini o'z ichiga oladi.
Ushbu mahsulotni maksimal foyda olish uchun saqlash kerak. Ushbu maqolada tuxumni saqlash qoidalari haqida gapiramiz.
Uy foydalanish uchun
Tuxumlar oziq-ovqat savatchamizda maxsus joy egallaydi. Ularning yordami bilan o'sish uchun kerak bo'lgan oqsillarni yetkazib berish va to'g'ri hujayra tarkibini to'ldirish kerak. D vitamini tuxumlari faqat baliq yog'idan past bo'ladi. Ular tarkibida kaltsiy, fosfor, yod, temir, mis, kobalt, kaliy, magniy, oltingugurt, bor, marganets va boshqa mineral moddalar kabi so'l va mikroelementlar mavjud bo'lib, ular inson tanasi uchun muhim aminokislotalarga boy.
Tovuq tuxumlari nafaqat organizmga foyda keltirishi, balki parhezni diversifikatsiya qilishi ham mumkin, shuning uchun ularni saqlash qoidalarini bilish muhimdir. Axir noto'g'ri saqlash va tuxumdan foydalanish o'lik xavflidir.
Umumiy qoidalar
Tuxumni qanday saqlash kerak?
GOSTda ko'rsatilgan saqlash muddatini ko'paytirish uchun, Uyda ishlatiladigan tuxumlar konteynerda saqlanishi kerak - devorlari namlik va nurdan o'tmaydi, hidlarning kirib kelishidan himoya qiladi.
Sovutgichsiz saqlash uchun yana qanday tavsiyalar bor?
- Quruq va salqin joyda saqlang.
- O'tkir uchini pastga qo'ying.
- Yoriq va chiplar mavjud bo'lganda darhol foydalaning.
- Sovutgichsiz saqlashda siz fanni yoqishingiz va sovuq havo oqimini tuxumlarga yo'naltirishingiz kerak.
Yaroqlilik muddati o'simlik moyi va yulafni ham kengaytirishi mumkin. Qutining pastki qismini yog 'bilan qoplash kerak, tuxum qo'ying (ularni yog'ga yoki boshqa yog'larga oldindan yog'lang). Quruq va qorong'i joyda saqlang.
Shartlar va shartlar
Yangi hosil qilingan tuxumni 12 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda saqlang. Muzlatgichdan tashqarida tovuq tuxumlarini saqlash uchun ular 2-3 hafta davomida oziq-ovqatda ishlatish uchun qulay, va muzlatgichda bu vaqt 3 oyga (temperatura 2 darajadan oshmaydi) oshadi. Raf umri yilga bog'liq emas.
10 dan 20 ° C gacha haroratda va 80-90% gacha nisbiy namlikda, GOSTga ko'ra, raf muddati o'zgaruvchan:
- dietada - bir haftadan ko'p bo'lmagan;
- ovqatlanish xonalari uchun - 7 kundan 30 kungacha;
Diqqat! Tuxumni yuvish 8 kundan ortiq bo'lmasligi kerak.
Sovutgichda
Sovutgichda tovuq tuxumini qanday saqlash kerak? Tuxumlar buzilmaydi, shuning uchun sovuq bo'lishi kerak, lekin sovuq emas. Sovutgichdagi tuxumni saqlash podada yoki birinchi qavatda (dondurucudan) bo'lishi kerak.
Tuxum eshikning maxsus mo'ljallangan bo'linmasida saqlash kerak deb o'ylash xato. Bu erda eshikni ochayotganda tuxum tez-tez iliq havo ta'siriga duch keladi, bu hech qanday foyda keltirmaydi.
Sovutgichdagi tuxumni saqlash uchun qog'oz yoki ko'pikdan tayyorlangan sovutgichlardan foydalaning. Agar metall stakan yoki plastik idish qilsa, keyin tuxum haddan tashqari sovuqdan chiqarib tashlanishi kerak.
Tuxum idishlarida keskin oxiri tushiriladi. Ular bundan oldin yuvilmasligi kerak.
Sovutgichdagi tuxumni qanday saqlash haqida videoni tomosha qiling:
Kuluçka uchun
Sifati buzilmasdan, tuxumni tiqish kerak bo'lgan sharoitda 5-6 kun davomida saqlanishi mumkin.
Tuxumni saqlash uchun optimal harorat + 8-12 ° S75-80% gacha nisbiy namlikda. Bunday sharoitlar tuxum omborida - tuxumni saqlash uchun maxsus xonada yaratiladi. Yaxshi shamollatish juda muhim, ammo hech qanday chizmalar bo'lmasligi kerak.
Saqlash paytida tuxumlarning holati ham juda muhimdir - ularni teshik bilan to'ldirish kerak. Agar tuxum 5 kundan ortiq vaqt davomida saqlansa, ayniqsa gorizontal holatda, ular kuniga bir marta 90 ° da qaytarilishi kerak.
Quyidagi jadvalda siz tuxumlarning raf umrini yosh zachiralarni ko'rib chiqishiga qanday ta'sir qilishini ko'rishingiz mumkin:
| Tuxumning saqlash muddati (kun) | Urug'langan tuxum soniga yosh hayvonlarning ulushi | ||
| tovuqlar | o'rdak | goslings | |
| 5 | 91,6 | 85,7 | 79,8 |
| 10 | 82,5 | 80,0 | 72,7 |
| 15 | 70,3 | 73,5 | 53,7 |
| 20 | 23,5 | 47,2 | 32,5 |
| 25 | 15,0 | 6,0 | |
Tuxumni inkubatsiya qilish uchun qanday saqlash kerak, bu erda batafsilroq yoziladi.
Tuxum inkübasyonu muayyan shartlarga qat'iy rioya qilishni talab qiluvchi jarayondir. Biz sizga ushbu mavzu bo'yicha batafsil ma'lumot tayyorladik. Saqlash harorati, uyda inkübasyon jarayoni va ushbu jarayonning holati haqida ma'lumot bering.Yuvilgan tuxumni saqlash haqida video:
Tovuqlar faqat bir qishloq uyi yoki fermer xo'jaligi sharoitida mustaqil ravishda ishlab chiqarilishi mumkin bo'lgan parrandalar emas. Sizning e'tiboringizga turkiy tuxum, tovuslar, kurka, gvineya quyonlari, qirg'ovullar, g'ozlar, o'rdaklar, tuyaqushlar, bedana, mushk o'rdaklarini inkubatsiya qilish bo'yicha qiziqarli materiallarni taqdim etamiz.
Tovuqlar faqat bir qishloq uyi yoki fermer xo'jaligi sharoitida mustaqil ravishda ishlab chiqarilishi mumkin bo'lgan parrandalar emas. Sizning e'tiboringizga turkiy tuxum, tovuslar, kurka, gvineya quyonlari, qirg'ovullar, g'ozlar, o'rdaklar, tuyaqushlar, bedana, mushk o'rdaklarini inkubatsiya qilish bo'yicha qiziqarli materiallarni taqdim etamiz.Sanoat miqyosida tuxumni saqlash
Yuqorida aytib o'tilganidek, tuxumlar nisbatan qisqa raf muddati bo'lgan mahsulotdir. Zamonaviy bozor sharoitida bu davrni oshirish zarur.
Sanoat miqyosida buning uchun quyidagi usullar qo'llaniladi.:
- past haroratlarda va sovutilgan holda saqlash;
- ohak ohaklarida;
- nozik sintetik filmlarda;
- maxsus yog'larning qoplamini ishlatish.
Ushbu usullarning barchasi muayyan shartlarga rioya qilishni talab qiladi.:
- Kam namlik.
- Yuqori sifatli ventilyatsiya.
- 8 dan 10 darajagacha doimiy havo harorati.
- Haroratni nazorat qilish (kondensatsiyaga olib keladigan keskin o'zgarishlarga yo'l qo'yilmaydi).
Bunday sharoitlarni ta'minlashning eng keng tarqalgan usuli - sovuq xonalardan foydalanish.
Sovuq do'konlarda tuxumni qanday saqlash kerak:
- Kartonlarda yoki yog'och idishlarda to'plang.
- Haroratni asta-sekin kamaytirish uchun maxsus xonada sovuting.
- Shundan so'ng siz saqlash uchun 1-2 daraja haroratda va 75-80% namlikda saqlashingiz mumkin.
Sanoat tovuq yetishtirish sharoitida tuxum odatda ovometik usullarga bo'ysunadi. Bu nima va nega kerak bo'lsa, ushbu maqolani o'qing.
Xulosa
Mahsulotni to'g'ri saqlash uning sifatini saqlab qolish uchun zaruriy shart. Agar tuxumdan foydalanmasangiz, shubha qilsangiz yaxshi bo'ladi. Kuluçka uchun, o'rta hajmli yangi tuxumlarni tanlash muhim ahamiyatga ega. GOST raqamlarini hisobga olishni unutmang.
Saqlash qoidalari va shartlariga rioya qilish tuxum uchun emas, balki muhim ahamiyatga ega. Bizning saytda turli xil mahsulotlarni qanday saqlash haqida foydali ma'lumotlar topasiz. Savzi, olma, kuz, qish va olma navlari, shuningdek shirin qalampir, lavlagi saqlash haqida o'qing.
Saqlash qoidalari va shartlariga rioya qilish tuxum uchun emas, balki muhim ahamiyatga ega. Bizning saytda turli xil mahsulotlarni qanday saqlash haqida foydali ma'lumotlar topasiz. Savzi, olma, kuz, qish va olma navlari, shuningdek shirin qalampir, lavlagi saqlash haqida o'qing.
