Malbec texnik uzum navlarini ifodalaydi.
Uning uzumchiligi yetishtirishga to'g'ri yondashgan holda, juda qimmatli Cabernet yoki Merlot bilan raqobatlasha oladigan, mayin, nozik tuzilgan, taninlarga boy vinolar yaratish uchun mukammal material beradi.
Malbekning xilma-xil ta'rifi
Ushbu tok novdalari rivojlanishi xarakterli o'rtacha kuch va yaxshi tortishish.
Barglari:
- yumaloq shakl, o'rta o'lchamli (16x18 sm);
- huni shaklida;
- besh va uch lobli;
- burunlashuv - burishdi;
- Turli darajadagi eksizyon.
Barg plastinkasi yumshoq, biroz kavshar, egiluvchi qirralarning pastda. Qopqoqning yuqori qismini tez-tez ochib qo'yadi, lekin belgilangan va yumaloq dip bilan yopiladi.
Qatlamning pastki qismini chuqurroq qisqartirish har doim ochiq. Qavatdagi qazish qoziq yoki lyure shaklida keng ochilgan.
Plitalar kichik uchburchak shaklidagi tishlar bilan chegaralangan. Yaproq pichog'ining pastki qismi yumshoq paypoq plastina mavjud. Barg tayoqchasi nozik, qisqa, pushti rangga o'xshaydi.
Gullar biseksual bo'lsa-da, o'z-o'zidan o'g'itlash etarli emas.
Moldaviya, Monte-Kristo va Galben-Nouning soni ikki tomonlama rangga ega.
Bog'lar konusning, yumshoq yoki sredneplotnye o'rtacha kattaligi 8x12 sm.
Mevalar bo'yi 14 dan 18 mm gacha bo'lgan rangli, qora rangli, qora rangli. Qisqichbaqasimon shaffof qoplama bilan qoplangan o'rtacha kuch va zichlikka ega. Qulupnaylarning xamiri go'shtli, suvli, eritiladi.
Malbec - erta uzum. Go'zallashtirilgan kurtaklardan olinadigan pishishga qadar bo'lgan vaqt 140 - 145 kun. Kurtaklari aprel oyining ikkinchi o'n kunligida gullashni boshlaydi.
Erta pog'onasi, shuningdek, Transformation, Proud and Elegant o'z ichiga oladi.
Rasm
Quyidagi fotosuratda Malbec uzumlarini tekshiring:
Naslchilik tarixi
Malbecning tug'ilgan joyi - janubi-g'arbiy Fransiya, Cahors viloyati. Bu uzum navlari ham nomlar ostida taqdim etilgan Auxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Quercy, Cat, Cahors. Malbek hibridizatsiya navlarining natijasidir Montpellier va Hayak.
Boshqa bir versiyaga ko'ra, uzumni Vengriyadan Fransiyaga uzum yetishtiruvchi Malbec olib kelgan.
Dastlab beshta Bordeaux uzum naviga kirgan Malbec, ularning pastki sovuqqa chidamliligi, iqlim talablari, gullarning yiqilish tendentsiyasi va kasallikka sezuvchanligi sababli beqaror rentabelligi tufayli ular bilan raqobatlasha olmadi.
Malbec 19-asrdan buyon ishlab chiqarilgan Janubiy Amerika davlatlarining issiq iqlim sharoitida turli xil ko'rsatkichlar yaxshi ko'rsatkichga aylandi:
- rentabellikga Gektariga 4-6 tonna;
- meva berish darajasi 1,5-1,6 (yuqori);
- shakar nisbatiga kislota 0,7% / 28%;
Hozirgi vaqtda Malbec Argentina, AQSH, Chili, Fransiya, Avstraliya, Yangi Zelandiyada o'sadi. Rossiyada bu xilma Qrimning (Alushta, Saki, Evpatoria tumanlari) IB va IIA agroiqlimiy pastki hududlarining standart assortimentiga kiritilgan.
Kasalliklar va zararkunandalar
Eng nozik tok antraknoz kasalliklari, chiriyotgan va kulrang mog'or.
Vaziyatli agent antraknozyoki cho'chqa go'shti, xlorofill bo'lmagan, fotosintezsiz va uzum tomonidan sintezlangan organik birikmalarda ovqatlantirishga yaroqsiz bo'lgan qo'ziqorin.
Eng faol kasallik o'simlik mavsumining boshlanishi bilan rivojlanadi va uzumning barcha yashil qismlariga ta'sir qiladi.
Cho'chqaning zararli hosili faqat hosilning bir qismini yo'q qilish va uzumning zulmiga sabab bo'lishi mumkin.
Antrasnoz ta'siridan ta'sir qiladigan o'tkir to'qimalar to'qimalari barglarga oziq-ovqat va suv olishni to'xtatadi. Bu tog'dagi ta'sirlangan to'qimalardan suvning bug'lanishini oshiradi.
Bularning barchasi toza va qurg'oqchilikka chidamliligi pasayishiga olib keladi, natijada tok samaradorligini pasaytiradi.
Uzumni antraknozdan himoya qilish amalga oshirish murakkab agrotexnik tadbirlar.
- Kuzda yoki bahorda barglar tushib ketganidan so'ng, sigirlarni kesishdan oldin uzum profilaktik maqsadlar uchun profilaktika bilan püskürtülür. DNOC yoki nitrofen. Vegetatsiya mavsumida foydalanish paytida fungitsidlar:
- 1Bordo suyuqligi;
- Uy sharoitida 0,4% eritma, polikarbozin, polikomiya, mika.
- Kasallikning yuqumli kasalliklarini kamaytirish uchun, Azizillo uzumlari Azizillo paytida chiqariladi va yondiriladi.
- Ko'chatlar uchun uzum tayyorlanganda, ta'sirlangan so'qmoqlar diqqat bilan tashlab yuboriladi va yoqiladi.
- Saqlashdan oldin so'qmoqlar eritma bilan dezinfektsiyalanadi chinosola.
- Yuqori joylarda yangi tokzorlar qurilishi kerak, sayoz er osti suvlari bilan to'siq bo'lishi kerak: yuqori namlikda, qo'ziqorinlar dam olish holatidan massa tarqalishiga va butalar infektsiyasiga o'tadi.
Eng xavfli uzum kasalligi chiriyotganyoki pushti chiriyotgan. Buning sababi faqatgina tokda parazit qilinadigan qo'ziqorinning sababi.
Yomg'ir yog'inlari ko'p bo'lgan yillarda, himoya choralari yo'q bo'lganda uzumzorni chiriyotgan holda nobud bo'lishidan halok 50% dan ortiq bo'lishi mumkin.
Chuqur barcha yashil uzum organlariga ta'sir qiladi. Bir o'simlikda biosintezning uzilishi olib keladi
- asirlarning yetishmasligi;
- uzumning zaiflashuvi;
- Past haroratga qarshiligini kamaytirish;
- shakarning tarkibini kamaytirish va sharbatning kislotaliligini oshirish.
Chaynash bilan kurashish uchun himoya choralari kompleksda amalga oshirilishi lozim:
- yaxshi janubi-g'arbiy qismida yaxshi shamollatish va shamollarning yo'nalishlari bo'yicha uzumzorlarga ega bo'lgan uzumzorlar bo'lishi kerak;
- uzum yetishtirish bilan bog'liq barcha tadbirlarni o'z vaqtida amalga oshirish - tuproqni yumshatish, sug'orish, yalang'ochlash, zararsizlantirish, zararsizlantirish, zarb qilish;
- 0.01-0.02% kontsentratsiyasida mikroelementlar bilan yopishqoq ovqatlanishni qo'llash, o'g'itlarni qo'llash;
- yozgi davrda funkitsidlar (1% Bordo suyuqlik, mika, arsherid, polihom, Rydomil) bilan majburiy sikli spreylar bilan 5 dan 7 gacha davolanishni amalga oshirish;
- 25-30 sm kurinish uzunligi;
- gullashdan oldin;
- gullash oxirida;
- Keyinchalik - ob-havo sharoitlariga qarab.
Gullash davrida uzum pestitsidlar bilan davolanishi kerak emas, chunki giyohlar gulchanglarga toksik bo'lib qoladi va buqalar to'plamini salbiy ta'sir qiladi.
Buning sababi kulrang chiriyotgan nomukammal qo'ziqorin parazitidir. Yomg'ir me'yorini oshib ketish sharoitida, pishib yetilgan va pishgan mevalar ayniqsa ta'sir ko'rsatadi, keyinchalik klasterlarning chirishga olib keladi.
Hosildorlikning yo'qolish xavfini kamaytirish uchun siz quyidagilarni bajarishingiz kerak:
- o'zboshimchalik bilan o'z vaqtida olib borish va quvish;
- steril asirlarni olib tashlash;
- buzadigan amallar fungitsidlarini qo'llang.
Kasallikka oidiummarsupials sababli, Malbec juda barqaror.
Bacteriosis, chlorosis, bakterial saraton va qizilcha kasalligiga qarshi profilaktik choralarni ham e'tiborsiz qoldirmasligimiz kerak.
Uzum ichida 800 dan ortiq turlar ma'lum. hayvonlar zararkunandalari, ularning aksariyati hasharotlardir.
Phylloxera (pastki tartibli aphidlardan olingan hasharotlar) - eng xavfli karantin zararkunanda, ildiz, qanotli, genital va barg shakllari mavjud.
Shiflarning barcha shakllari ananaviy navlari va uzum gibridlarining ayrim o't shaklidagi navlari bo'yicha topilgan.
Karantindagi antifiloks harakatlar maqsadi kontaminatsiyalanmagan hududlarda zararkunanda zaharlanishining oldini olish:
- uzum ekish materiallar namlanadi (Dezenfektsiya HCH emulsiyasi yoki suspenziyasi)yoki o'tkazildi fumigasyon metil bromiddan foydalanish.
- qumli tuproqlarda ildiz uzumining qishloq xo'jaligi texnikasi va boshqa tuproq turlari bo'yicha payvandlangan uzumlarning phylloxera mag'lublanishiga yo'l qo'ymaydi.
Jang yaproq zararkunandalari shaklida insektitsidlarni qo'llash faqat malika ildizlari uchun mos. Shu bilan birga, kimyoviy moddalarni zararsizlantirish ikki bosqichda amalga oshiriladi:
- budni buzish davri mobaynida (erga joylashtirilgan shaxslarga nisbatan);
- 9-12 barg (birinchi nasl larvalariga qarshi) paydo bo'lganda.
O'rtacha Malbec qarshiligiga qaramasdan grapevine barglari hali ham sporadik va mahalliy darajada qo'llanilishi kerak himoya qilish choralar bu zararkunandalardan.
Vineyardni insektitsidlar bilan sug'orish (Decis, cymbush, sumicidin) va boshqalar biologik foydalanish (lepidotsid, dendrobatsillin, aktofit) rejalashtirilgan davo vaqtida yaxshi ta'sir ko'rsatadi:
- Lypertidae ning birinchi avlodi paydo bo'lishining boshida;
- Birinchi davolashdan 10 kun keyin;
- ikkinchi avlod tırtılların paydo bo'lishi bilan boshlanadi.
Of mexanik himoya qilish kuya tavsiya etilgan uzum zararlangan klasterlarni yig'ish va yo'q qilish.
Boshqa barglar, uzum va bienal turlari bilan ishlash usullari grapesseedga nisbatan bir xil.
Yupqa teri bilan Malbekni qovurayotgan yulka tortadi isp.
Tutun bomba, kimyoviy spreylar va eritmalar uy hayvonlarida ushbu zararkunandalarni yo'q qilish uchun samarali. Kelajakda hosilni buzmaslik uchun foydalaning tuzoqichkaridagi teshiklari va yemlari bo'lgan idishlar.
Sanoat ishlab chiqaradigan tuzoqqa (masalan, Wt 202, Argus Garden trap to'rva) bilan bir qatorda siz qulay va arzon versiyasidan kesilgan yuqori qismli muntazam plastik shisha sifatida foydalanishingiz mumkin.
Natijada paydo bo'lgan huni tanaga joylashtirildi va undan oldin pastki qismida - oqsil yoki uglevodlar (go'sht yoki shirin sirop bo'lagi) bo'lgan mahsulotni joylashtirdi.
Bir orqa bog'ning uzumzorlari bilan siz ularni arteriya bilan qoplash orqali himoya qila olasiz nozik-mesh to'qimalarini "qoplaydi" (tul, bir qatlamli gazli mato) qattiq burchak ostida joylashgan.
Xuddi shu "qopqoqlar" sifatida ishlatilishi mumkin Qushlarni tupurgan uzum bilan kurashish usuli. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, qushlar tezda har xil repelentlarga - nometall, to'ldirilgan hayvonlarga, shov-shuvlarga - odatiy holga tushib, ularga javob bermaydi.
Qushlarning ishg'ol qilinishidan uzumni saqlab qolish uchun yaxshi natijalar ham berishi mumkin:
- uzum bog'langan tel, baliq chizig'i yoki qattiq ip bilan 2-3 qatorda cho'zilgan;
- Yaxshilikka qaram baliq tarmog'i yoki to'r bezi bilan butalarni o'rash.
Ushbu uzum navlarini yetishtirish bo'yicha tavsiyalarga asosan, Malbek, ba'zi bir iqlimiy tuproq qahramonligiga qaramasdan, jonli sharobni qabul qilish, mevali mevalar va yorqin aromaning chiroyli ta'mi bilan.
Sharob turlari orasida mashhur Rkatsiteli, Krasny, Montepulciano va Red Delight ham bor.
