Siraga uzum sovuqqa chidamli, issiqlikka o'rgangan, lekin qurg'oqchilik va shamolni yoqtirmaydi.
Uning mevalarini juda yaxshi pishib 30 gektar hl / gaga qadar chiqishi mumkin.
Mevalar ko'pikli vintage sharob ishlab chiqarishda qo'llaniladi.
Bu qanaqa?
Uzum navlari Syrah - To'liq ma'noda "Mening erim" - qizil uzumning texnik jihatlariga (turli navning ikkinchi nomi - Shiraz). Undan gazlangan, qizil va rosa sharob ishlab chiqariladi.
Sira qorong'u binafsha rangda rangli spirt ishlab chiqaradi. Ohangning ustunligi iqlim sharoitlariga va o'sish mintaqasiga bog'liq. Xo'sh, yig'ishni davom ettiradi.
Yaqinda Avstraliyada eng yaxshi gazlangan sharob ishlab chiqarilmoqda.
Shirazdan ishlab chiqarilgan eng mashhur sharob "Penfolds Grange"qabul qilindi taniqli tanlov muallifi Robert Parker, 100 balldan 94 ball to'plagan.
Ushbu turdagi spirtli ichimliklar qora qalampir, turli xil ziravorlar, qora uzumzorlar, malina bilan boy kofe gullari bilan ajralib turadi. Go'sht, pishloq va meva bilan yaxshi ketadi.
Ma'lum bo'lgan sharob navlariga Tempranillo, Montepulciano va Merlot kiradi.
Syrah uzum: turli xil ta'rif
Syrah barglari o'rta darajada, mayda ekstrudirovka qilingan chuqurchalar bilan kıvrılmıştır. Uning shakli yumshoq, biroz yumshoq.
O'rnatish teshiklari tagida, o'tkir burchak bilan tor chuqurchaga ega bo'lingiz. Katta kavşaklarla to'lqinli, besh lob bilan barglari. Pedikül sinüsleri yopiq lir shaklida bo'ladi. Barglarning teskari tomoni yumshoq bilan qoplangan. Dişhekimli tishlarda lanset ko'rinishi mavjud.
Kuz davrida qirralarning barglari qizil rang bilan to'yingan. Chichek faoliyati: biseksual. Yaxshi g'amxo'rlik bilan, Bir tokni yuz ellik yoshgacha o'sishi va samarali bo'lishi mumkin. O'simliklar katta va katta, mevalarning sharbati quyuqroq va qalinroq bo'ladi.
Ametist, jodugar Barmoqlar va Ataman ham biseksual gullarga ega.
Mevalar erta.
Shuning uchun mavsum o'rtalarida hosilni yig'ib olishingiz mumkin. Meva etishmasligi darajasi juda aniq aniqlanadi. Agar ular butalar ustida g'ofil bo'lsa, ular zarur qimmatli xususiyatlarini yo'qotadilar. Berries uzoq vaqt bor saqlash muddati 4 oygacha.
Shu o'lchamdagi uzum, kichik, yumaloq tasvirlar. Ulardagi ko'k-qora rang va kichik oq gullar bor. Teri elastik, ingichka. Suvli xamiri va katta sharbati bilan turli xil. Taste yoqimli, oddiy. Klaster silindragonik, ixchamdir. Shakl o'rtacha, havodor.
Rasm
Quyidagi rasmda Sira uzumlari ko'rsatilgan:
Spred
DNK sinovlari uchun ota-onalar: "Mondeuse Blanche" (Blanchett) × "Dureza" (Dureza).
Sinonimlari: Shiraz, Vitis vinifera 'Syrah'. Vatan uzumlari - Fransiyaning sharqida joylashgan Rhone vodiysi.
Frantsiyada bunday navlar Malbek, Pinot Noir va Chardonnay kabi tug'ilgan.
Turlar unumdor tuproqlarga emas, kambag'allarga yaxshi o'sadi va elita sharoblari uchun asos yaratadi. Uzum Ermitaj vinolari hududini yaxshi ko'rishadi (Fransiya). Ular yerning granit qatlamining qulashi natijasida hosil bo'lgan.
Siraga, subtropik iqlimga ega bo'lgan mamlakatlarda yaxshi o'sadi va u uzum o'sishi uchun mukammal hisoblanadi.
Ushbu tur dunyo bo'ylab - elita sharoblari ishlab chiqariladigan mamlakatlarda o'sib boradi. Fransiyaning janubida, Amerika Qo'shma Shtatlarida, Avstraliya va Italiyada tarqalgan. Chili qirg'oqlari bo'ylab va Argentinaning palapartishlikdan yonida, mate plantatsiyalari yonida.
Barcha plantatsiyalarning 1% Janubiy Afrikada joylashgan. Languedoc-Roussillon turli plantatsiyalarida 68 ming gektar maydon egallaydi. Avstraliyaning janubidagi Syrah barcha tokzorlardagi 50 foizni tashkil etadi.
Soqol va havo sharoitlari
Eng yaxshi pishib, Syrah turli. Piyiladigan navlarning davomiyligi: o'rta. Hosildorlik past. Umuman olganda, meva 30 hL / ga gacha yig'iladi. Meva miqdori yuqori sifatli sharob ishlab chiqarish va uning ajoyib ta'mi uchun asosiy mezondir.
O'rta-mavsumning navlari Kardinal, Birinchi chaqirgan va Pushtindir.
Bu uzum navlari havo sezgir. Kambag'al ob-havoning tovushlarini sabr-toqat qiladi. Yaltiroq ob-havo sharoitlari.
Harorat omillarining har xilligi meva pishib va ularning miqdoriga ta'sir qiladi. Sovuq sharoitda pishib etish davri sezilarli darajada oshadi.
Past haroratlar tok samarasini kamaytirishi mumkin. Oshqozon tokchalari kechikkan ko'rinadi, chunki bu Syrah uzoq bahorda osonlikcha yashaydi. Shuning uchun juda ko'p issiqlik talab qiladi. Ko'p quyoshli butalarni mo'l-ko'l to'ldirish talab etiladi.
Sovuqqa chidamli va issiqlikka chidamli. Lekin qaqragan qurg'oqchilikni yoqtirmaydi. Doimiy kuchli shamol bo'lgan joylarda butalar bog'lab turadi.
Shuningdek, Alfa, Hojimurod va Rutaning issiqligini ham seving.
Bu shafqatsizlikka yo'l qo'ymaslik va filiallarni kesish uchun yordam beradi. Turli kasalliklarga yomon immunitet mavjud.
Chiriyotgan va oidiumga chidamli - 2 ball. Cho'ri uchun 2,5 ball.
Xloroza, bakterial saraton, antraknoz, qizilcha va bakterioz kabi keng tarqalgan uzum kasalliklariga qaramasdan, ularga qarshi profilaktika choralarini ko'rishga hech qachon to'sqinlik qilmaydi.
Xulosa
Syrah turizmi ko'p issiqlik va quyosh talab qiladi, lekin qurg'oqchilikni yoqtirmaydi. Zaytun va oidum kasalliklariga yomon immunitet mavjud.
Juda ko'p shijoatli o'sishda.
Agar siz ko'proq shubhali turlarga qiziqsangiz, u holda siz Xarold, Strasenskiy va Aleshenkin sovg'asiga murojaat qilishingiz kerak.
Rossiyada Krasnodar o'lkasida uning hosildorligi 30 g / ga ni tashkil qiladi. 
Bir tokni yuz ellik yoshgacha o'sishi va samarali bo'lishi mumkin.
U qanchalik katta bo'lsa, yanada qalinroq va quyuqroq uzum sharbati. Uning mevalari to'rt oygacha saqlanadi.
Syrah boy, bug'doy, ziravorlar va qora qalampir aromalari bilan sharob ishlab chiqarishda ishlatiladi. Bu xilma-xillik uning suvli mevalari, butun dunyo bo'ylab vinochilik san'atida juda mashhur.
