Maslatalar qo'ziqorin yig'uvchilar orasida juda mashhur. Yog 'idishida, eng ko'p uchraydigan qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin turi, qirq navi bor. Lekin ularning hammasi eb-ichmasligi mumkin. Shuning uchun, siz qaysi qo'ziqorin foydali va qaysi biri tashlanishi kerakligini bilib olishingiz kerak.
Neftning umumiy tavsifi
Maslatalar ignabargli yoki ignabargli-bargli-o'rmonli o'rmonlarda o'sadigan yorug'lik muhabbatli qo'ziqorinlardir. Yo'llarning chekkasida, shoraflarning chekkasida joylashgan. Qo'ziqorinlar bolitus deb nomlanadi, chunki ular yog'li moslikka o'xshash silliq qopqog'iga ega.
Shlyapalar konveks yoki tekis, silliq, yopishqoq yoki shilliq. Terilari osongina olib tashlanishi mumkin. Oyoqlari qattiq, silliq yoki g'uslli bo'lib, halqa bilan keltirilgan. Erdan chiqib ketganidan keyin oq yoki qizil rangli go'sht rangni ko'k yoki qizil rangga o'zgartiradi. Spor mahsuloti kukuni barcha turdagi sariq ranglarda uchraydi.
May oyining boshida meva tanasi pishib, noyabrgacha o'sadi. Qo'ziqorin yig'uvchilar yozning oxirida faol to'play boshlashadi. Yig'ilgan mahsulot qovurilgan, qaynatilgan, tuzlangan, quritilgan yoki tuzlangan iste'mol qilinadi. Qisqichbaqalar yanada yumshoq ta'mga ega bo'lish uchun tozalanadi, qovoqlari engil qoladi va tuzlamaslik qorong'i bo'lmaydi. 
Bu juda muhim! Boletus uzoq vaqt hazm qilinganligini va yutib olinmasligini yodda tuting, shuning uchun agar Sizda oshqozon-ichak trakti kasalliklari bo'lsa, bu ovqatdan bosh tortish yaxshidir.
Yolg'on talonlarni qanday aniqlash mumkin: asosiy qoidalar
Soxta qo'ziqorinlarni tanib olishning eng qulay usuli, ularning ko'rinishiga qarab foydali va zaharli boletus sifatida quyidagi bir necha farqlar mavjud:
- qutulish mumkin qo'ziqorinlarda, tubulali yuza quyuq sariq rangli nozik gözenekli bir shimgichning paydo bo'lishi;
- Xavfsizlik qopqoqlarining pastki qismi oq kino bilan qoplangan. Qo'ziqorin o'sib ulg'ayganida cho'zilgan etagiga o'xshaydi.
- qo'ziqorin qo'ziqorinlari kuch bilan vayron qilingan yumshoq to'qima tuzilishiga ega;
- zaharli taxtalarda og'riqli, bezovta qiluvchi ko'rinish mavjud, binafsha rangda yoki kulrang ranglarda bo'yalgan bo'lsa, qutulish mumkin bo'lgan odatda yorqin va yorqin, elastik, yoqimli hid bilan;
- yolg'on yog 'binafsha qopqoqlarga ega bo'lib, unda juda yorqin plitalar ochiq turadi. Ildizda tezda quriydigan va g'oyib bo'lgan binafsha yoki lilac ringletini ko'rishingiz mumkin.
Qanday qutulish mumkin boltalar (mashhur turlar)
Oziqlantiruvchi yog'larning eng mashhur turlari qatori, boshqa turlardan ajratib turadigan maxsus tashqi xususiyatlarga ega. Ular qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorilarni aniqlashga yordam beradi.
Kulrang
Kapsulaning diametridagi kulrang sariq rang o'rtacha 8 smga etadi, nomga qaramasdan qo'ziqorin kulrang, oq-sariq, zaytun, qizil-kulrang. Agar siz yog 'tegiga tegsa, siz sirtdagi yopishqoqlik va kichik o'lchamlarni sezishingiz mumkin. Qobig'ini tozalash oson. Kulrang qo'ziqorin sporlar rangli jigarrang.
Bunday sariyog 'oyog'i qattiq, sarg'ish, uning atrofida ring bor. Go'sht oq, ammo kesmaning so'ng ko'k rangli tus oladi. Taste yoqimli, hid - muayyan iflosliklarsiz. Bu turdagi bom iyuldan oktyabrgacha o'sadi. Marinadlangan ovqatni tavsiya qilish kerak. 
Oq yog'li idish
Oq, nafas yoki yumshoq - bular ikkinchi xil navga uchta nomlar. U bargli va ignabargli o'rmonlar va ekiladigan maydonlarda o'sadi. Guruhlarda yoki yakka holda o'sishda davom etish. Bu kamdan-kam qo'ziqorin turiga kiradi.
Sizda yovvoyi rosuslarni, asal aqariklarini, chanterelllarni yolg'ondan ajratib olishni o'rganishingiz mumkin.
Sferik yoki dvigatel qopqalari odatda 10 sm diametrga teng, oq esa aslida oq va sariq rangga ega. Shlyapa sajda yoki konkav. Qo'ziqorin sirtlari silliq va yomg'ir paytida shilimshiq bo'ladi.
Oq-sariq tana juda yumshoq va suvli to'qimalarga ega. Qizil chiqishi mumkin. Oyoqlari oq, balandligi 9 sm ga teng, ular kavissiz, uzuksiz. Yonish iyun va noyabr oylarida sodir bo'ladi. Tajribali qo'ziqorinni yig'uvchilar yosh bolalarni oq to'plashni tavsiya qiladilar. Ular tezda foydasiz bo'lib kelganlari uchun, yig'ishgandan keyin darhol tayyorlanishi kerak. 
Oddiy (kech)
Oddiy boltlar ham kech, sariq, haqiqiy yoki kuz deb nomlanadi. Ular yosh qarag'ay o'rmonlarida o'sadi, lekin ba'zida ular qayin yoki eman ostida ko'rinadi.
Ular quyoshli hashamga muhtoj emaslar, shuning uchun ular mos va o'rmonning chekkasi va chekkasi. Qoqish ignasi va barglarida yashirish uchun oddiy sevgi. Katta miqdorda qum bilan erga yaxshi yashash. Suv omborlari yaqinida hech qachon o'smaydi.
Dumaloq jigarrang shapka yoshi bilan tekis va tekis konveksga aylanadi. Ular silliq va shilimshiq modda bilan qoplangan. Oq-sariq go'sht zich, yumshoq va go'shtli tuzilishga ega. 
Yalpi yog'da silindr shaklida 5 sm baland bo'yli qisqa iflos sariq ildiz bor. Iyulda o'sadi va birinchi sovuqqa qadar turadi. +15 ... +20 ° S haroratda mevalar. Chanterelles, oq qo'ziqorinlar, syroezekk yaqinidagi guruhlarda o'sishni yaxshi ko'radi. Yozda u qurtlar va hasharotlar bilan uriladi. Eng mazali yoshlar.
Bilasizmi? Braziliyaliklar, yaponlar va afrikaliklar qo'ziqorinlarni tanlash uchun an'anaga ega emaslar.
Grainy (yoz)
Qumli yoki ohaktoshli tuproqli qarag'ay o'rmonlari, yosh daraxtlar, tozalash, yostiq va qirralarning o'simlik, yoz yoki erta moybo'yoqlari o'sadi.
Tarmoqli qo'ziqorinning yumaloq dumaloq uchi diametri 10 sm, terining sariq yoki jigarrang bo'lishi, yomg'irdan keyin silliq bo'lishi mumkin. Deyarli hech hid. 
Guruch oyog'idagi halqa yo'q. Ikkinchisida silliq silindr shakllari mavjud. Uning balandligi 6 dan 8 sm gacha, rang-barang oq go'sht har qanday shaklda juda mazali. Grainy birinchi sovuq qadar yoz boshida yaqin bir necha neft joylarda o'sadi.
Sizga ustritsa qo'ziqorini, qaynatilgan chanterel va sut qo'ziqorini quritish, qo'ziqorinni, yovvoyi qo'ziqorinlarni, chanterellesni, oyster qo'ziqorini va oq qo'ziqorilarni qanday quritish haqida maslahat beramiz.
Marshland
Marsh moyi yam-yashil qarag'ay yoki moxlardagi bargli o'rmonlarda o'sadi. Dvigatel shapka 7 sm diametrli bo'lib, silliq shilimshiq yuzaga ega. Yoqimli qizil qalampir xushbo'y hidni to'ldiradi. Qo'ziqorin uzun sariq sportlarga boy.
Botqoq yog'ining oyoqlari balandligi taxminan 6 sm bo'lgan nozik, silindrsimon shaklga ega bo'lishi mumkin. Shlyuz ostidagi oq rangli halqa jigarrang yoki yashil rangga aylanadi. Qo'ziqorin yaqinida pulpa yoqimli, qo'ziqorin qo'ziqorinli hidli tarozi bilan qoplangan. 
Bunday qabilalar guruhlar ichida o'sadi. Ko'pincha ular yozning va kuzning oxirlarida yig'iladi, u esa iliq bo'ladi. Marshi yog'i turli shakllarda qo'llanilishi mumkin. Bu juda mazali va sifatli kaloriya.
Sidar
Sibirda va Uzoq Sharqda sadr yog'li o'sadi. Janubiy narida joylashgan maysa yaqinida sadr daraxtlari bo'lgan o'rmonlarda o'sadi. Ustki diametri odatda o'rtacha 10 sm, shakli o'rtasida o'ralgan jigarrang rangli qirralarning to'pi ko'rinishida bo'ladi.
Govorushki, morels, to'lqinlar, shaytonning barmoqlari, bovinlar, yashil fintlar, qo'ziqorin qo'ziqorinlari, qora va qo'ziqorin qo'ziqorinlari, oq podgruzdki, mokryuhha, pushers va feribot kabi foydali qo'ziqorinlarni bilib oling.
Pulpa bo'shashmasdan tuzilishga ega. Kesilgan nuqta biroz vaqt o'tgach to'q sariq rangga aylanadi. Kedr ignalari kabi hidlanadi. Ushbu tur kepkaning yaqinidagi bo'shliqlar orqali mayin suyuqlikni chiqaradi, shuning uchun uning ismi hali ham suzadi.
Kedr oyoqlari 10 sm balandlikda, ularning ko'rinishi "urug'lar" bilan qoplangan silindrga o'xshaydi. Ushbu turdagi rang ochiq sariq yoki sariq rangga aylanadi. Siz ularni yoz va kuzda to'plashingiz mumkin, chunki ular bosqichma bosqich meva beradi. 
Bellini
Bellini iqlim daraxtlari orasida, shuningdek chekka va yosh ekish orasida yashaydi. Qumtoshlardagi barcha mevalarning eng yaxshisi. Yoz oylarida va kuzning oxiriga qadar o'ynang. Yakkama-yakka yoki o'nta bo'lak o'sishi mumkin. Qopqoqning diametri 12 sm bo'lib, yarim doira shaklga ega, markazda - depressiyalangan. Ba'zan krem yoki jigarrang rang.
Go'shtni yuqoridan ajratish qiyin. Oyoqlari katta va qisqa (taxminan 6 sm), yopishqoq, halqalarsiz, granulalar bilan qoplangan. Oziq-ovqat har qanday shaklda qo'llaniladi. Qo'ziqorin hidi va nozik lazzat bilan ta'riflanadi.
Bilasizmi? Har bir qo'ziqorin 90% suyuqlikdir.
Biz daraxtlarda o'sadigan zaharli va zaharli qo'ziqorin kabi an'anaviy usullarni qo'llash uchun qo'ziqorinlarni qanday tekshirish mumkinligini, shuningdek, qo'ziqorinlar zaharli bo'lganligini o'qish haqida maslahat beramiz.
Belted
Ko'z qovoqlari ham kashtan deb ataladi. Ular asosan bargli o'rmonda yoki bog'da, Evroosiyo va Shimoliy Amerikada o'sadi. Beltsiyali qo'ziqorin 10 sm diametrli qalin shlyapa, kashtan-qizil rang bilan ifodalanadi. Sariq go'sht go'shtli tuzilishga ega.
Silindrsimon oyoqlari 12 sm balandlikda bo'ladi, go'sht jigarrang tolalar va pufaklardan iborat. Belts kichik guruhlarda o'sadi. Iyul oyida meva bera boshlaydi va oktyabr oyida tugaydi. 
Bilasizmi? Plazmodium Rossiya Federatsiyasida, ya'ni o'z-o'zidan ketadigan qo'ziqoringa ma'lum. Bir daqiqada u yarim milimetrga "o'tishi" mumkin.
Trident
Tridentky - tog 'hududida, kaltsiyli tuproqda ignabargli daraxtlar ostida topilgan kamdan kam ko'rinadigan qo'ziqorin. Ustki diametri 8-15 sm, shaklida yarim aylana va sariq-to'q sariq refluks. Yupqa plyonkalar uchini uchiga bog'lab turadi. Mahsulot tolalar qizil rangli tarozi bilan qoplangan.
Oyoqlarga keladigan bo'lsak, ular silindr shaklida qizil, go'shtli, balandligi 11 sm. Faol o'sishi yoz oylaridan oktyabr oyigacha kuzatilmoqda. Oziq-ovqat turli shakllarda qo'llaniladi. 
Qanday noxud neft turlari
O'zining tashqi xususiyatlarini hisobga olgan holda toksik moddalar moyi ko'pincha qurishi mumkin. Buni amalga oshirish uchun, zararli moddadan foydalangni ajratib olish uchun noto'g'ri yog 'ta'rifi bilan tanishib chiqing.
Sizning uyingizda qanday istiridye qo'ziqorini, qo'ziqorin, qo'ziqorin va qora truble o'sishi haqida o'qish qiziq bo'lishi mumkin.
Sariq jigarrang
Sariq-jigarrang yog', u parchani kesib yoki kesganidan so'ng ko'k rangga aylanadi. Iyuldan oktyabrgacha o'sadi. Qalag'irli daraxtlarga o'ralgan balchiqlarni yaxshi ko'radi. Ustining diametri 15 sm ga etadi. 
Sirtning qobig'i jigarrang terisli quyuq sariq, porlamaydi. Oyoq qalinligi, jigar rangli kulrang-sariq rangi, silindr shaklida ifodalanadi. Oyog'idagi ringning yo'qligi diqqatga sazovordir. Ushbu mahsulotni iste'mol qilish taqiqlanadi.
Sibir
Hech qanday holatda ham Sibir jonzotlari yeyilmasligi kerak. Agar shunday bo'lsa, u dermatitga ega bo'ladi. Kichik guruhlarga joylashtirilgan ignabargli o'rmonlarning bu turi. Yuqori rang qizil dog'lar bilan qoplangan yashil, dvigateldir.
Pulpa sariq, qalin, hidsiz va tuzsiz bo'ladi. Agar siz kesma qilsangiz, qo'ziqorin binafsha-jigarrangga aylanadi. Oyoq, egrilik, egrilik va mayda dog'lar bilan ajralib turadi. Mevalar yoz va kuzda paydo bo'ladi.
Bu juda muhim! Zaharlanish kuchli spirtli ichimliklar ichish orqali davolanishi mumkin degan fikrni eshitishingiz mumkin. Olimlar bu farazni rad etdilar, chunki spirtli toksik moddalar tanaga ikki barobar tezroq singib bora boshlaydi.
Mokrukha archa
Yangi tug'ilgan kishini mayda shoxli qovoq bilan aralashtirish mumkin. Qisqichbaqasimon-bargli o'rmonlarda yoz va kuz mavsumida o'sadi. Lekin bu juda kam uchraydi. Uning kulrang rangi, shilliq qavati. Meva tanasi - quvurli, lamellar.
Yog'ni qanday tozalash kerakligini va qanday qilib to'g'ri ishlash kerakligini, qanday neft turlarini va tibbiyotda qanday ishlatilishini bilib oling.
Mokruha oq rangga ega, lekin vaqt o'tishi bilan u jigarrang oqimga ega bo'ladi. Qopqoqning tagida etakka aylangan film bor. Mana shuning uchun qo'ziqorinni yig'uvchilar nordagi ho'l zirakni olib ketishadi. 
Neft zaharlanishida birinchi yordam
Zaharlangan qo'ziqorini eyayotgan kishi qusish va diareya rivojlanadi. U shoshilinch ko'ngil aynish uchun davolanishni talab qiladi, ikki litr suv olib, tilning orqa qismini bosib (ovqatlanishni boshlash uchun) ovqat hazm qilish traktini yuvib tashlaydi.
Yuvish shuningdek, kaliy permanganat kristallarini suvda pushti rang hosil bo'lguncha xona haroratida eritish yo'li bilan amalga oshirilishi mumkin. Jabrlanuvchi uni ichishi va gag refleksini keltirishi kerak.
Alomatlar aniqlangandan so'ng, changni yutish moddalarni: faollashtirilgan uglerod, Enterosgel yoki Smecta foydalaning. Ko'p miqdorda shakar yoki gazsiz suv bilan kuchli choy ham yordam beradi.
Bu juda muhim! Har holda, qo'ziqorinni zaharlagan bo'lsangiz, shifokorga borishingiz yoki tez yordam chaqirishingiz kerak. Sizga maxsus davolashni tayinlaydigan toksikolog tomonidan qarash kerak.
Video: qo'ziqorin zaharlanishi bilan nima qilish kerak
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarning o'xshashligi va zaharlanish darajasi yuqori bo'lganligi sababli, bu mahsulotni yig'ishda e'tiborni ikki barobarga ko'paytirish kerak. Agar siz topilgan sariyog 'idishining 100 foizligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, sog'lig'ingizga va yaqinlaringizning salomatligiga xavf tug'dirmangiz.
