Gruziya uzumlarning yovvoyi o'sib chiqadigan oz sonli davlatlaridan biridir. Shuning uchun bu joylardan o'z tarixini olib boradigan navlar o'zlarining salbiy ta'sirlariga qarshi turishlari va o'ziga xos ta'm sifatlari bilan ajralib turadi.
Eng mashhur navlaridan biri - yuqori qiymat Rkatsitelioq uzumning texnik uzum navlariga aloqador. Texnik navlar ham Levokum, Bianca va avgustga tegishli.
Ushbu xilma Kakhtiyadan. Shuningdek, uni etishtirishning asosiy yo'nalishlari ham mavjud.
Uzum o'sadi Rkatsiteli Gruziya boshqa hududlarida ham muvaffaqiyatli. Turli xil Ukraina janubiy viloyatlarida etishtirish uchun mos keladi, bunday sharoitda hosildor xushbo'y, ammo odatdagidan ko'ra bir oz ko'proq kislotali.
Turli hududlarda etishtiriladigan uzum navlari uchun bir necha nomlar mavjud. Topolkom, Kinglet, Kukura, Budashuri deb nom bering.
Rkatsiteli uzum: turli xil ta'rif
Shootlarda plevr bor. Birinchi ikki yosh barglari kuchli darajada pufakchaga, keyinchalik esa - kamroq darajada. Barglarning pastki yuzasi tepalikka nisbatan zaifroqdir.
Yaproq kattaligi - o'rta, uch yoki beshta pichoq bilan.
Bargning yuqori qismida o'rtacha chuqurlik, pastki - sayoz, ochiq bo'ladi. Barglarining zaif bronza rangi bor.
Gullar biseksualdir, u o'z-o'zini tozalashning yaxshi foiziga ega. Uzum o'sishi bilan ajralib turadi. Ametist, Moldova va Monte Cristo ning soni ham biseksual gullarga ega.
Bir guruh uzumning o'rtacha hajmi, silindrsimon-konusning shakli, aniqlangan qanoti bor.
Klasterning zichligi doimiy emas, o'rtacha qiymatga yaqin, og'irligi - taxminan 120-150 gramm (Qrim sharoitida). Ovalli rezavorlar, kuchli nozik teri bilan kichik (13-15 mm).
Meva sharbati bilan o'ziga xos taniqli oltin sariq rangga bo'yalgan. Berries ba'zan pushti rang oladi.
Juda suvli meva pulpasi o'ziga xos yoqimli ta'mga ega.
Qulupnaylarning qulay sharoitda shakarligi 23% ga etadi.
"White Delight", King Ruby, Uzumzorlar qiroli ham shakar tarkibiga ega.
Maxsus belgilar:
- piramidal buta;
- dorsal fossae lyrate, keng ochiq;
- nashrida porloq rangli;
- berry ning uchta urug'i bor;
- Yaxshi namunali yillik asirlar - tik, boy qizil-sariq rang.
Qiziquvchanlik uchun: gruzin so'z "Rkatsiteli" - "qizil uzum".
Rasm
Quyida Rkatsitel uzumining fotosurati ko'rsatilgan:
Boshqa xususiyatlar
Rkatsiteli gulchambarning boshlanishidan boshlab o'rtacha olgunlik davrining uzumiga taalluqlidir va ular juda kech gullaydi, to'liq olgunga qadar o'rtacha 155 kunni tashkil etadi.
Shuning uchun, mevalar oktyabr oyi o'rtalarida olib tashlashga tayyor. Faol haroratning yig'indisi kamida 3000 ° S bo'lishi kerak. Kardinal, Dasha va Pervozvanny ham o'rtacha pishib etilgan davrga ega.
Yosh asirlar vertikal o'sish bilan tavsiflanadi.
Ularning kamoloti yomon emas, ular 90% ga pishib etiladi.
Bu xilma katta ishlab chiqarishga qodir 150 ts / g ga etadi.
Lekin uzum hosildorligi Rkatsiteli turli yillarda sezilarli darajada o'zgarishi mumkin. Bir butaning ustidagi o'rim-yig'im soni ham katta o'zgarishlarga olib keladi: minimal - 20%, maksimal - 70%.
Turning sovuqqa chidamliligi juda yuqori.. Ko'pgina hududlarda u yuqori bog 'ichida tom yopishmagan madaniyatda o'stiriladi. Biroq, bu uzum quruq davr uchun juda yomon.
Richelieu, Rusven, Shimoliy go'zalligi ham sovuqqa chidamli.
Agrotexnika xususiyatlari
O'sish paytida Rkatsiteli Qumli yoki qumli tuproqli joylarga qo'nish kerak.
Issiq yozgi joylarda uzum yaxshi shimoliy etaklarida ekilgan, shuning uchun pishib etish juda tez sodir bo'lmaydi.
Zavodning namligi etarli bo'lishi muhimdir.
Asosiy surgunning vertikal yo'nalishini hisobga olsak, o'qlar gorizontal yo'nalishda bo'lishi kerak, shunday qilib pishib etishgan guruhlar quyosh nurining etarli miqdorini olishi mumkin.
Butaning ustiga tegmaslik yuk 50-60 ko'z bilan 28-30 hosilli kurtaklar nishlaydi. Ok ustida o'tqazish 12 ta kurtakni ko'p qoldirmasa. Fan-shtambik shakllanish sharoitida uzum yetishtirish uchun 60-70 sm uzunlikdagi qisqichlarni tayyorlash tavsiya etiladi.
Kasalliklar va zararkunandalar
Turlarning asosiy dushmanlari kümelenme o'rgimchak va o'rgimchak qumlari. Ushbu zararkunandalarga qarshi, profilaktika choralarini qo'llash muhim ahamiyatga ega.
Phylloxera xilma bilan ko'p darajada chidamli. Chuqur va mog'orga chidamli Rkatsiteli o'rtacha ko'rsatkichdan yuqori.
Ammo oidium uzumlari juda sezgir.
Antrasnoza, xloroza, bakterioz yoki qizilcha kabi keng tarqalgan uzum kasalliklariga e'tibor bermang. O'z vaqtida oldini olish choralari ko'plab muammolarni bartaraf etishga yordam beradi.
Naslchilik tarixi
Gruziya (birinchi navbatda Kaxeti viloyati) elita turlarini etishtirish uchun asosiy joylar bo'lishiga qaramasdan uzum Rkatsiteli, iqlimning davom etayotgan iqlimlari va uzum etishtirish texnologiyasini takomillashtirish kultivatsiya geografiyasini kengaytirish imkonini beradi. Rkatsiteli.
Turli xil mahsulotlarni qayta ishlashning xilma-xilligi uni stol va shivirlangan sharob, brendi, vintage sharoblari, sharbatlarni ishlab chiqarishda qo'llash imkonini beradi.
Ular ozgina miqdorda uni yangi iste'mol qiladilar: u yaxshi saqlanadi va tashiladi.
