Aronia qora molli, u qora molli rovondir, - u xushbo'y va shirin va mevali sifatli mevali daraxtdir.
Chernoplldkaning mashhurligi, o'zining ajoyib foydali xususiyatlariga qaramasdan, taxminan yuz yil oldin yuz berdi va bu o'simlikni buyuk rus pudrasi Ivan Michuringa qarzdor bo'ldi. Ushbu maqolada sizga chakana, uning dorivor xususiyatlari va kontrendikatsiyasi to'g'risida xabar beriladi.
Bilasizmi? Chokeberry uchun lotin nomining ismi aronia melanocarpa bo'lib, u "foydali qora gilos" deb tarjima qilingan.
Qora choyelinli mevalarni kimyoviy tarkibi va kaloriya tarkibi
Aroni kompozitsiyasi o'z ichiga oladi follikul va boshqa organik kislotalar, tokoferollar, philloquinone, pirodoksin, niacin, tiamin, antosiyaninlar, flavonoidlar, sorbitol, rutin, amigdalin, kumarinlar, siyanidin va boshqa kimyoviy birikmalar kabi tabiiy shakarlar (glyukoza, sukroz, fruktoza), pektin va taninlar .
Bu ajoyib berryaning vitamin kompleksi ham uning xilma-xilligi bilan ajralib turadi. U erda askorbin kislotasi (vitamin C), sitrin (vitamin P), vitamin A (beta-karotin), nikotin kislotasi (B3 vitamini yoki PP), E, B1, B2, B6, C, K vitaminlari.
Aronia juda boy bo'lgan mineral tarkibiy qismlar orasida birinchi navbatda eslab qolishga arziydi yod, temir, bor, kaltsiy, marganets, ftor, mis, molibden.
Bilasizmi? Qizil uzumni, malina, qulupnay va mandaringa qaraganda sezilarli darajada o'sib chiqqan organik kislotalar. R vitaminining miqdori bo'yicha bu o'simlik olma va apelsinlardan yigirma marta va qora smorodina ikki marta hosil bo'ladi. Krijovnik, malina va qulupnay qora qurtga qaraganda to'rt marta kam yod o'z ichiga oladi. Biroq, qizil chinnigullar ichida beta-karotin ko'proq.
Tana uchun chakana foydalari
Chokeyning shifobaxsh xususiyatlarini tabiatning o'zboshimchalik bilan hosil qilgan biologik faol moddalar ko'pligi bilan aniqlanadi.
Aronia o'simliklari mevalari an'anaviy va an'anaviy tibbiyotda keng qo'llaniladi. ateroskleroz va gipertoniyani davolash va oldini olish uchun.
Yong'oq va qora shoxli sharbatlarning xususiyatlari bor spazmlarni olib tashlash, qon tomirlarini kengaytirish, to'xtatish va qonni qayta tiklash. Bu xususiyatlar tufayli, mevalar ishlatilgan qon tomir kasalliklari, qon tomir kasalliklari, ayniqsa qon tomirlari devorlarining yuqori o'tkazuvchanligi va xiralashishi bilan - ularning elastikligini va gastritini yaxshilash uchun.
Pokeinlar, radioaktiv moddalar, og'ir metallar va zararli bakteriyalarni olib tashlashga yordam beradi; Boshqa tomondan, Pektinlar ichak va buyraklar faoliyatini yaxshilaydi, yaxshi safro va diuretik ta'sirga ega.
Oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatiladigan nasha, yomon xolesterin darajasini pasaytirishi va qon bosimini barqarorlashtirishi mumkin. Yaxshi ta'sir baqirishni ko'rsatadi Revmatizm va turli xil allergiya bilan davolash.
Chokeyni davolash endokrin tizimining buzilishi bilan og'rigan odamlarga ko'rsatiladi, chunki ichimlik suvi tarkibida ko'p miqdorda yod tiroid funksiyalarini buzgan holda juda qimmatli sifat hisoblanadi.
Bunga qo'shimcha ravishda, tushib ketishi jigardagi faoliyatini yaxshilashga, oshqozon-ichak tizimining tartibga solinishiga, ayniqsa, past kislota bilan yordam beradi.
Qora chokeyburnu (albatta, yordam sifatida), hatto kasalliklarga ham duch kelishi ajablanarli emas qizamiq, tif va qizil olovda, shuningdek diabetes mellitusda mayda ziyonni ham keltirib chiqaradi.
Chokeyvalarda joylashgan antosiyaninlar malign o'smaning rivojlanishiga to'sqinlik qilish xususiyatiga ega va shuning uchun berryak saraton kasalligining parheziga kiritiladi.
Hatto butunlay sog'lom odam ham meva va qora shoxli sharbatlardan foydalidir Bu tuyadi va umumiy farovonlikni yaxshilaydi, shuningdek immunitet tizimini mustahkamlaydi.
Homiladorlik davrida ariani foydasi
Chokeberry homiladorlik davrida ayollar uchun foydalidir, chunki birinchi navbatda, bu bosqichda, kutilayotgan onaning jasadi, ayniqsa, vitaminlar va iz elementlarini doimiy ravishda to'ldirishga muhtoj. Albatta, bunday oziq moddalarining manbai shubhali kelib chiqish tabletkalari emas, tabiiy mahsulotlardir.
Yuqorida aytib o'tilganidek, qora qurd xususiyatlarga ega qon tomirlarini mustahkamlash, qon bosimini barqarorlashtirish, jigar funktsiyasini yaxshilash va umuman immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Ushbu guruchni ishlatish, ayolning homiladorlik davrida bo'lgan stressli vaziyat uchun juda foydali bo'lishi mumkin.
Bundan tashqari, aroniumning ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'siri toksikozning yoqimsiz hujumlaridan qutilishga yordam beradi, homiladorlik paytida umuman yoqimsiz bo'lgan ko'ngil yorilishi, konstipatsiya va boshqa salbiy hodisalarni oldini oladi.
Bu juda muhim! Homiladorlik davrida chok hosil qilishdan oldin doktoringiz bilan maslahatlashingiz kerak.Homiladorlik davrida chaqaloqni qabul qilish muvaffaqiyatli bo'lganda, bolaning tug'ilishidan keyin ham to'xtatilmasligi kerak - emizish tugaguniga qadar, chunki bu davrda ona qornida sutning foydali xossalari chaqaloqqa o'tkazilib, uning oshqozon tizimi va ichakning ish faoliyatini yaxshilaydi, shuningdek, immun tizimini mustahkamlash.
An'anaviy tibbiyot ta'riflari: Aronia kasalliklarini davolash
Chokeyni iste'mol qilish asosan uning mevalari bilan bog'liq, ammo o'simlikning barglari va hatto qobig'i ham dorivor xususiyatlariga ega.
Vitamin choyi
Ajoyib vitamin ichimligi qora chakalakning mevalaridan yoki barglaridan, hamda ikkalasidan ham tayyorlanishi mumkin. Choy uchun xomashyo mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin, ammo bunday imkoniyat bo'lmasa, har doim dorixonaga borish yoki bozorda o'simlik sotuvchilar uchun bozorga murojaat qilish imkoniyati mavjud.
Cho'ponning bir necha qoshiq meva (barglari yoki meva va barglari aralashmasi) - ta'mi afzalligiga qarab - 70 darajali harorat bilan 0,5 litr suv quying va kamida 10 daqiqa, yoki yaxshiroq - yarim soat davomida quymoq qiling.
Malinali, gilos yoki uzumni - boshqa mevali o'simliklarning choy barglari va quritilgan mevalarni qo'shib qo'yishingiz mumkin.
Maxsus zamonaviy oshpaz Qora meva qo'shilishi bilan vitamin choyi. Buning uchun suvni 5: 1 nisbatda sharbat bilan aralashtirib, qaynatiladi va qora choy (ta'mga), tayyor aralashga shakar va doljin qo'shiladi. Ichimlik suvi quyiladi va filtrlanadi, undan keyin u foydalanishga tayyor.
Chokeberry sharbati
Cho'mirning sharbati qishda yangi yoki iste'mol qilinadi: bosimning buzilishi, ateroskleroz, diareya, urolitiyoz va boshqalar uchun doimiy ravishda foydalidir.
Sharbatni darhol ishlatish uchun Yoqimli mevalar diqqat bilan tanlanadi, eziladi va ta'mga shakar bilan aralashtiriladi.
Tayyorgarlik qilish Keyinchalik saqlash uchun sharbat, mevani avval yuvish kerak, keyin quritilishi va saralanishi kerak.
Keyin mevalar emal piyola ichiga joylashtiriladi, suv meva 1 kg 100 g tezligi qo'shiladi, aralash yarim soat davomida past haroratda qovuriladi. Guruchlarning harorati 60 ° C dan oshmasligi kerak, u tog 'kullarining barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.
Vaqt o'tib ketganidan keyin massa sovutilishi kerak, blender bilan silliq bo'ladi, suziladi (masalan, pyuresi orqali) va shakar yoki asalni ta'mga qo'shish kerak. Bunday sharbat kuniga 2-3 marta ovqatdan oldin 0.5 daqiqa davomida olingan quruq qorong'i joyda saqlanadi.
Agar rejalashtirilgan bo'lsa qish uchun sharbat yig'ish, tayyorlangan mevalarni yutib, ularni sharbati (gazli yoki zig'ir sumkasi orqali) siqib qo'yish kerak. Qolgan kakaada suv 10: 1 nisbatda qo'shiladi, bir soatdan keyin ular yana bir marta siqiladi va avvalroq bosilgan sharbat bilan aralashtiriladi (protsedura bir necha marta takrorlanishi mumkin, baribir suv miqdori kamayadi).
Tayyorlangan ichimlik toza, quruq idishlarga yoki idishlarga (yuqoriga 3-4 sm gacha) quyiladi va 10-15 minut (idishning hajmiga qarab) sterilizatsiya qilinadi. Keyin idishlarni yopishgichlar, qopqoqli qutilar yopiladi. Qo'ziqorin arqon bilan bog'langan bo'lishi kerak, sovutgandan so'ng, muhrlangan, parafin.
Agar ishlatilsa shakar yoki asal so'ralganda sharbatga qo'shilishi mumkin. Juda mazali qora suvli sharbat yoki dogroz infuzioni bilan aralashtiring.
Aronia sharbati, ichki ishlatishdan tashqari, ta'sirlangan terining davolanishiga qarshi yonish vositasi sifatida ham qo'llaniladi.
Tonik ichimliklar
Chokeberry asosida siz ham ko'p sonli taom tayyorlashingiz mumkin vitaminli ichimliklarni mustahkamlash. Yo'nalishlarni faqat mavjud tarkibiy qismlarga, o'z ta'miga va tasavvuriga bog'liq.
Masalan, biz ushbu tanlovni taklif qilamiz: biz bir necha yangi olxa va olma bir juft kesib, aralashmani 100 g qo'shing, aralashtiramiz, qora smorodina barglari, malina, gilos qo'shing, suv 1 litr to'ldiring, qaynoq, suzishga keltiring. Taomga shakar qo'shing. Issiq yoki sovutilgan ovqat yeyish.
Yangi uzilgan mevalarni muzlatilgan yoki quritilgan holda almashtirish mumkin.
Wolfberry shuningdek pishirish uchun xom ashyo sifatida xizmat qiladi. turli likyor va ruhiy tentürler, kichik dozalarda ham restorativ ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, shoxdorning yuqori sifatli pishirilgan damlamasi shishganlik, og'riqni yo'qotish, ishtahani yaxshilash va hazm qilishni normallashtirish kabi foydali xususiyatlarga ega.
Bu juda muhim! Chokeyning ruhiy ta'miflarini suiiste'mol qilish shiddatli tarzda olib tashlash, bosh og'rig'iga va yurak tezligini oshirishga olib keladi. Shuning uchun preparat sifatida ichkiliklar bir choy qoshiqdan ko'proq olinishi kerak. Dozani oshirib yuborish, qon tomirlari va yurak xuruji xavfini oshirishi sababli, qariyalar uchun juda xavflidir.
Aterosklerozning oldini olish
Qon tomir aterosklerozining oldini olish uchun foydalanish tavsiya etiladi Aronia qobig'ining yiringlashi. Ichkilikni tayyorlash uchun ehtiyotkorlik bilan daraxtning qobig'ini olib tashlang, uni choping, go'sht maydalagich orqali o'ting yoki uni blender bilan silkitib, uni quritib, yana qaynatib oling.
0,5 litr suvda bu tarzda tayyorlangan 5 barobar (slayd bilan) qoshiqni olish kerak, ikki soat davomida qaynatiladi, sovutish uchun ruxsat bering. 20-30 mg gacha ovqatdan oldin kuniga uch marta bu bulyonni oling.
Gipertenziya bilan
Gipertenziya vaqtida 0,5 kurakka 3-4 marta meva tayyorlashni tavsiya qilish tavsiya etiladi.
Bundan tashqari, kuniga 100 g quritilgan qora smorodina meva, shakar va limon kislotasi oz miqdori bilan erni iste'mol qilish yaxshi.
Gipertenziya va kompozitsiyani davolash uchun irisni qo'llang dorivor o'simlik. Misol uchun qalampir ildizi, kichik periwinkle barglari, quritilgan marshwood va chokeberry mevalar 4: 3: 2: 1, bir necha daqiqa qaynatiladi, bir necha daqiqa davomida qaynatilgan, sovuq va 0.5 chashka kuniga 3-4 marta ovqatdan oldin olingan 4: 3: 2: 1 bilan aralashtiriladi.
Xuddi shunday, siz teng qismlarga ajratishingiz mumkin dukkakli mevalar va gullar, yalpiz barglari, arnika gullari va qora mevalar.
Yana bitta Gipertenziya davolash uchun bakteriya sabzavot urug'i, arpabodiyon, valerian ildizi, otquloq o'ti, ko'k chinnigullar gullari, dukkakli mevalar, do'ppilar ildizlaridan tayyorlangan. Bu raqam 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3 hisoblanadi. Aralash suvli qaynoq suvga quyiladi (200 ml suv uchun - 20 g o'simliklar uchun), yarim soat davomida suvli hammomda isitiladi, infuz qilinadi, filtrlanadi. Suv qaynatilgan suvning bir qismi bilan seyreltilir va kuniga 3 marta, 0.3 st olinadi.
Bundan tashqari yong'oq membranalari bilan tayyorlanadi (ikkinchisi 40 daqiqa davomida issiq suvda pishiriladi, bundan keyin qora mevaning o'xshash qismi bulonga qo'shiladi, aralash bir necha soat davomida qaynatiladi va biroz qaynatiladi. Keyin u suziladi va 0,5 stakanda olinadi (siz bulonga limon sharbati qo'sha olasiz).
Bu juda muhim! Gipertenziya davrida katta dozada qon bosimining keskin pasayishi xavfli bo'lishi mumkin. Bir vaqtning o'zida 3-4 osh qoshiq sharbatlardan ko'p bo'lmagan miqdorda meva yeyishingiz kerak, va bir hafta - yarim kupadan oshmasligi kerak.
Anemiya bilan (kamqonlik)
Kansızlığı davolash va oldini olish uchun foydalanish tavsiya etiladi. qora chokey infuzioni, qaerda u gulchanglarni qo'shish uchun foydalidir (mevalarni termosga quyish kerak, qaynoq suv quyib, bir kechada qoldiring).
Iste'mol menstrual tsiklning birinchi kunidan boshlab olib kelinadi va hayzlik tugagandan so'ng haftada ichishga davom etadi.
Infüzyon ta'sirini yaxshilash uchun yara o'ti infuzioni (Shu tarzda tayyorlangan - 1 litr qaynoq suv uchun 2,5 osh qoshiq). Vaqt oxirida mevalar va o'tlarning infuziyalari 3: 2 nisbatda aralashtiriladi va ovqatlanishdan yarim soat oldin 3-4 marta mast bo'ladi, agar xohlasangiz, asalga ichimlik qo'sha olasiz.
Bundan tashqari, mevalarning o'zlashtirilishi bilan meva infuzikasini olishni o'zgartirishi mumkin - quritilgan yoki yangi.
Xom poxolni tayyorlash
Ayniqsa, sovuqni boshlanishidan oldin, tuxumdonlarning foydali xususiyatlari to'liqligi kuzning oxiri yig'ilib, Aronia mevalar avgust oyida qora aylana boshlaydi, lekin keyinchalik hosil qilinadi. Qulupnaylarning tayyorligini aniqlash uchun biroz bosish kerak. Meva mevalaridan quyuq qizil sharbat chiqarilsa, - hosilni yig'ish vaqti keldi.
Yong'oqni qo'lda yoki kesib olish mumkin. Savat yoki qutilarga tashlanadigan yangi olingan mevalarni bir necha kun davomida salqin joyda saqlab turish mumkin, garchi bu, darhol quritish yoki zudlik bilan muzlash uchun yaxshiroq bo'lsa-da.
Kerakli mevalarni quritish uchun ularni bir qatlamda gorizontal yuzaga yoyib chiqing. Jarayonni quritgich yoki o'choq yordamida tezlashtirishingiz mumkin, lekin harorat 60 ° C dan yuqori bo'lmasligi kerak.
To'liq quritilgandan so'ng, mevalar qog'oz qoplarga tashlanadi va quruq joyda saqlanadi. Mevaning foydali xususiyatlari bir yil yoki ikki yil davomida saqlanishi mumkin. Xuddi shu narsa qora hasharotlarning bargi uchun ham amal qiladi.
Aronia mevalari sovuq holda saqlanishi mumkin, lekin xona ichidagi harorat 1 ° C dan oshmasligi va bir vaqtning o'zida o'zgarmasligi kerak. Qaltiroq bu maqsadga mos keladi, mevalar keyingi bahorga qadar u erda yotishi mumkin.
Qora chokeydan qilingan kontrendikatsiyalari va zarari
Ayniqsa, har qanday dorivor o'simlik kabi, aniq ta'sirga ega bo'lgan o'simlik kabi ba'zi kontrendikatsiyalar mavjud. Go'shtning kislotalikka ega bo'lishi, qon bosimini pasaytirish va qon ivishini yaxshilash xususiyatiga ega bo'lganligi sababli, hipotonik shaxslar, tromboz va tromboflebitga moyil bo'lgan yoki qon ivishini kuchaytirgan odamlar foydalanmasligi kerak. Aronia shuningdek, kislotalik, oshqozon va o'n ikki barmoqli oshqozon yarasi yuqori bo'lsa ham kontrendikedir.
Agar ushbu choralarni hisobga olsak, badanning muntazam ravishda ishlatilishi odam organizmiga eng foydali ta'sir ko'rsatadi, deb aytish xavfsiz.
Bu o'simlikning mevalari yoqimli ta'mga ega va yangi turlarga qo'shimcha ravishda turli shakllarda ham qo'llanilishi mumkin. Qora hasharotlarni yig'ishning har xil usuli, har kim o'zlari uchun tanlovni tanlab olishga imkon beradi, chunki qaysiki, uning qaysidir ma'noda uning ta'mi va noyob foydali xususiyatlarini ochib beradi.
