Shirin, xushbo'y, sog'lom - bularning barchasi Annona ekzotik daraxtining mevalari haqida. Iliq iqlim sharoitida ularni tez-tez uchratish mumkin emas: mevaning qisqa raf muddati savdo ishlab chiqarishga to'sqinlik qiladi.
Maqolada biz faqat "shakar olma" ning sirlarini oshkor qilmaymiz, balki uyingizda bu tropik daraxtni qanday etishtirishni ham aytamiz.
Ta'rif
Annonovye - gullaydigan o'simliklar oilasi. Annona xarakterli yirik ikki qator barglari bo'lgan daraxtdir. Kattaroq o'simlikning balandligi 3-6 metrni tashkil etadi, uyda u 2 metrdan oshmaydi.
Bilasizmi? "Shakar olma" dan tashqari, Annoniga "bull yuragi", "nordon olma", "nordon non", " "Budda boshi".Sariq katta Annona gullari shoxchalar va magistral bo'ylab o'sadigan yoqimli yoqimli hidga ega.
Noqonuniy shaklning qovurilgan mevalari uzunligi 10 dan 30 sm gacha o'sib, 1-3 kg vaznga ega. "Shakar olma" kremsi xushbo'y xamiri va qora urug'lar ostida terini yashiradi. Meva bir vaqtning o'zida ananas va qulupnayni eslatuvchi shirin ta'mga ega.Ekzotik mevalarni sevuvchilar ananas, mango, pitahaya, rambutan, feijoa, papayya, jujubni uyda etishtirishni o'rganish uchun foydalidir.
Ushbu daraxtning turli turlari Afrika, Vetnam, Tailand, Filippin, shuningdek janubiy Amerikada keng tarqalgan. Annona 3-4 yoshda meva bera boshlaydi. O'simlik mevasi turli navlarga bog'liq.
Turlar
Jami jinslar 160 dan ortiq turni o'z ichiga oladi, ammo ularning asosiylari:
- Annona cherimola Mill. Dastlab Ekvadordan kelgan kichik daraxt. Barcha turlar orasida eng katta meva qiymatini ifodalaydi. Konusiv mevalar qattiq teri bilan qoplangan, vazni - 3 kg gacha. Urug'lar qora fasolga o'xshaydi. Go'sht shirin va aromatikdir.
- Annona shpin (Annona muricata L.). Barrel cherimo'ya nisbatan biroz pastroq, meva esa 7 kg gacha. Pulpa tolali, bu turning taxallusini oqlaydi.
- Annona reticulata (Annona reticulata L.). 10 m gacha o'sadigan baland daraxt, 15 sm diametrli, shirinliklarni tayyorlash uchun juda yaxshi mevalar kichikdir.
- Annona scaly (Annona squamosa L). Uyda etishtirish uchun eng mashhur turlar. Bu balandligi 3-6 metr bo'lgan kichik daraxtdir. Meva o'rtacha, yam-yashil-kulrang, ta'mli darchangiz bor.
- Annona purpurea (Annona purpurea). Daraxt aslida Meksikadan. O'rta diametrli mevalar, turli xil to'q sariq rangdagi xamirturushlar, bu to'qima xurmo va ta'mga o'xshaydi - mango.
Bu juda muhim! Annon oilasidagi barcha o'simliklar yeyilmaydigan mevalar uchun yetishtirilmaydi. Ba'zi turlari (bu o'simliklarning bir qismi) an'anaviy tibbiyotda turli kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi.
Tarkibi
Annona shirin mevasida past kaloriya miqdori mavjud - faqat 75 kkal, shuningdek yaxshi ovqatlanish qiymati, quyida keltirilgan jadvalda keltirilgan.
| Sincaplar | 1,6 g |
| Yog ' | 0,7 g |
| Uglevodlar | 18 g |
Meva xolesterin yoki to'yingan yog 'o'z ichiga olmaydi, lekin ko'p miqdorda ozuqa moddalari, vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi:
- tolasi - 3 g;
- foliy kislotasi - 23 mkg;
- Niasin - 0,64 mg;
- Pantoten kislotasi - 0.35 mg;
- piridoksin - 0,26 mg;
- Riboflavin - 0,13 mg;
- tiamin, 0,1 mg;
- S vitamini - 12,6 mg;
- Vitamin E - 0,27 mg;
- natriy - 7 mg;
- kaliy - 287 mg;
- kaltsiy - 10 mg;
- mis - 0,07 mg;
- temir - 0,27 mg;
- magnezium - 17 mg;
- marganets - 0,09 mg;
- fosfor - 26 mg;
- Sink - 0,16 mg;
- beta karotin - 2 mkg.
Bilasizmi? Guanabana eksperimental antikanser preparatlar yaratish uchun farmakologiyada ishlatiladi.
Foydali xususiyatlar
Uning boy kimyoviy tarkibi tufayli Annona bunday foydali xususiyatlarga ega:
- Yallig'lanishga qarshi ta'siri va immunitet darajasining oshishi. "Shakar olma" ning mevalari - kuchli antioksidant, bu organizmga infektsiyalar va yallig'lanish jarayonlariga qarshi turishga yordam beradi.
- Yurak-qon tomir tizimini himoya qilish. Annona qon bosimini yaxshilaydi, qon tomirlari va yurak xurujlarini oldini oladi.
- Antikanser harakati. Meva hosil qiluvchi antioksidantlar saraton hujayralarining shakllanishi va rivojlanishining asosiy sababi bo'lgan radikallarni zararsizlantirishadi.
- Osteoporozning oldini olish. Meva-larda yuqori kaltsiy miqdori mushaklar-skelet tizimining sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi.
- Ichga qarshi tabiiy himoya. Annonaning bir mevasi deyarli kunlik tolali tolalar miqdorini o'z ichiga oladi, u hazm qilish yo'llarini toksinlar va to'plangan ovqatni yumshoq tozalashga yordam beradi.
- "Shakar olma" ning mevasini iste'mol qilish ham teriga, kayfiyatga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, kulrang sochlarning paydo bo'lish jarayonini sekinlashtiradi.
Qanday qilib tanlash va qancha saqlash kerak
Annona nozik ta'mini to'liq qondirish uchun siz uni to'g'ri tanlashingiz kerak. Qovurilgan meva quyidagi xususiyatlarga ega:
- diametrining kamida 10 sm bo'lishi kerak;
- yashil, kulrang yoki bir oz jigarrang ranglar;
- shirin xushbo'y hid;
- urug'lar silliq, yorqin;
- oqsilli kletchatka, kremsi.
Guanabanni sotib olishdan oldin tanlangan turdagi meva mavsumini bilishingiz kerak: bu davr mobaynida mevalar eng shirin va pishgan bo'ladi. Agar meva pishganligiga amin bo'lmasangiz, barmog'ingiz bilan ozgina bosib turing - yumshoq bo'lishi kerak.
Xona haroratida 1-2 kun ichida "shakar olma" buziladi. Uni 5 kungacha cho'zish mumkin bo'lgan sovutgichda saqlang. Agar siz bir necha hafta mobaynida toza bo'lishni istasangiz, muzlatgichni guanabana qo'yish mumkin. 
Qanday foydalanish kerak
Annona mevasining shingillari eyishi mumkin emas. Pulpa olish uchun tashqi po'stloq qatlami qo'lda yoki pichoq bilan chiqariladi.
Bu juda muhim! Guanabanlar urug'lari zaharli hisoblanadi, ular egan bo'lmaydi.Meva go'shti qoshiq bilan tayyorlangan yoki pishirish uchun ishlatilishi mumkin:
- sharbatlar;
- pudinglar;
- sherbet;
- confiture;
- muzqaymoq;
- smoothies;
- mevali salatlar;
- krem va plombalarning.
Guanabanlar sherigi quyidagicha tayyorlanadi:- 400 ml kokos kremi Annona (250 g) xamiri bilan aralashtiriladi va ta'mga 20-30 g asal qo'shiladi.
- Homogen massa muzlatish va qoplash uchun muzlatilgan formaga tushadi.
- 3 soat o'tgach, keyingi sherbet yana qamchilandirilib, muzlatgichga bir kecha-kunduz tushiriladi.
- Kelgusi tong sherbet tayyor. Idishni bezash uchun, yalpiz barglaridan foydalanishingiz mumkin.
Zarar va kontrendikatsiyalar
«Shakar olma» kontrendikedir:
- homiladorlik;
- eroziv gastrit;
- oshqozon yarasi.
Qadim zamonlardan beri meva abortivaciya sifatida ishlatilgan, shuning uchun ayollarning mavqeini ishlatish tavsiya etilmaydi. 
Bu juda muhim! Ko'zlarga choklangan annona sharbatini yo'l qo'ymang: bu ko'rlikka olib kelishi mumkin.
Qanday o'sishi kerak
Annona uyda o'zini yaxshi his qiladi. O'simlik oddiy emas, katta konteynerga muhtoj emas va nisbatan tezda shirin ekzotik mevalarni berishga boshlaydi.
Urug'larni kattalar daraxtiga aylantirish bo'yicha ko'rsatma quyidagilar:
- Erta bahorda pishgan guanabanlarning urug'i taxminan 5 sm chuqurlikdagi bir idishga joylashtiriladi.
- Idishni suv bilan qoplab, uni yopishtiruvchi plyonka bilan yopib, tuproqni namlashi lozim.
- 3-4 hafta o'tgach, o'simliklar paydo bo'lganda film chiqariladi.
- Transplantatsiya 5 l potda 20-25 sm gacha o'sganida amalga oshiriladi.
- Agar siz daraxtga yaxshi g'amxo'rlik qilsangiz, unda 3 yildan so'ng u birinchi mevalarini berishi mumkin.
Bir o'simlikning o'zlarini qulay his qilishlari uchun uning mazmuni uchun quyidagi qoidalarga rioya qilish kerak:- optimal tuproq tarkibi: 2: 2: 1 nisbatda torf, qum va qum;
- har 2-3 kunda sug'orish;
- harorat + 25 ... +30 ° S.
Meva hosil qilish uchun daraxt changlanadi. Bu quyidagicha amalga oshiriladi:
- Ertalab, cho'tka bilan sumkada o'simlik gullaridan polen to'plash.
- Ovqatdan oldin muzlatgichda bir polen go'ngni qo'ying.
- Peshindan keyin, xuddi shu cho'tka bilan o'simliklar pestle tozalash.
