Sabzavotlar yilning ko'p qismini tashkil qiladi, shuning uchun bugungi kunda men sizlarga sabzavotli bodringlar uchun yana bir noodatiy retseptni taklif qilaman. Bu xamirlar uchun xamir, sarimsoq, pishloq va ko'katlar qo'shib karam karamini tayyorlaymiz.
Karam pishiriqlar suvi, xushbo'y va juda nozik. Gul karamini turli yo'llar bo'lishi mumkin, va ulardan biri - yengil pancake qilish. Oshxonada yangi boshlanuvchilar uchun bu usulni tayyorlash mumkin bo'ladi va retseptning turli xil variantlari eng xushbo'y gurmeler uchun biror narsani topishga imkon beradi.
Foyda va zarar
Ushbu sabzavotdagi S vitamini asosiy immunitet tizimini kuchaytiruvchi vosita sifatida tan olinadi va B vitaminlari tananing umumiy holatini yaxshilashga yordam beradi.
Karamning biokimyoviy tarkibida mavjud bo'lgan iz elementlari ro'yxati uzoq vaqt davomida davom ettirilishi mumkin:
- Kaltsiy mushaklar, suyaklar va tishlarni mustahkamlashda ishtirok etadi.
- Kaliy organizmdagi suv muvozanatini tartibga soladi va yurak faoliyatini normallaydi, shuningdek asab tizimining faoliyatida ishtirok etadi.
- Natriy inson organizmida suv tuzi muvozanatini saqlaydi va buyraklarning normal ishlashini ta'minlaydi.
- Temir birinchi navbatda qon aylanish tizimiga ta'sir qiladi: uni etishmasligi kamqonlikni keltirib chiqarishi va tez charchoq va umumiy quvvat yo'qotilishiga olib kelishi mumkin.
- Fosfor faol miya faoliyati va normal mushak vazifasi uchun zarur.
Shunday qilib, karam pancakes tananing barcha qismlari to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan turli xil ozuqa ta'minotini to'ldirish uchun tez va mazali usuldir. Bundan tashqari, 100 gramm boshiga tushadigan bu idishda faqat 10 grammdan kam protein tarkibiga ega bo'lgan 125 kkal, 20 grammdan kam bo'lgan karbonhidratlar hisobga olinadi, bu esa bir necha kilogrammni tashlashni xohlaydiganlarga yoki tibbiy sabablarga ko'ra past kaloriya dietasiga to'g'ri kelishi kerak.
Biroq, bu taom bir necha xususiyatlarga ega, buning natijasida ba'zi kasalliklarga duchor bo'lgan odamlar uchun uning qo'llanishini taqiqlash mumkin.
Karam uchun ishlatish tavsiya etilmaydi.:
- Giperatsidoz yoki oshqozon yarasi karam qiladigan pankek kasalligi og'rig'iga olib kelishi mumkin.
- Gutli bemorlar bu idishdan va karam foydalanishdan butunlay foydalanishi kerak, chunki bu o'simlik siydik kislotasi shakllanishiga yordam beradi va bu o'z navbatida kasallikning takrorlanishini keltirib chiqarishi mumkin.
- Allergiya kasallari ham karam kabuklarını ehtiyotkorlik bilan davolash kerak.
Karnay foydalanish va uni qo'llashda ehtiyot choralari haqida video tomosha qilishni tavsiya qilamiz:
Suratlar bilan taomlar
Quyida rasmlar bilan oddiy va mazali ovqat ta'riflari mavjud.
Tarkibi:
- Karam karavoti: bitta o'rta boshli.
- Tuxumlar: Uch dona.
- Un: uchta San'at. qoshiq.
- Sabzavot yog'i
- Tuz
Pishirish:
- Chuqurchaga aylang, yuving. Tuzli suvga solib, taxminan besh daqiqa davomida qaynatiladi (bu yerda sabzavotlarni tayyorlash to'g'risida ko'proq ma'lumot mavjud). Suvni yaxshilab yuvib tashlang, yumshatilgan kurtaklarni aralashtirgich yordamida yoki oziq-ovqat mahsulotlarini ishlatish orqali pyure massasiga choping.
- Aralashmada tuxumni urib, urib tashlang.
- Un va tuz qo'shing, yana uramiz.
- Qovurilgan o'simlik moyini oldindan qizdiring, natijada olingan massani yaxshiroq qovurish uchun juda katta qozoq oshxonasiga yoyib oling (sabzavotni qovurilgan qovoqda qovurilganini bilish uchun bu yerda topishingiz mumkin).
- Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomonni qovuring.
- Issiq xizmat qiling.
Karam qiladigan kreplarni tayyorlash bo'yicha videoni tomosha qilishni taklif qilamiz:
Turli variantlar
Un yo'q
Bu taomning yanada xushroq variantidir.
Unni retseptdan chiqarib tashlashingiz va asosiy usuldan boshqa barcha bosqichlarni bajarishingiz mumkin.
Yana bir variant: karam, mikroto'lqinli pechda bir necha daqiqaga issiq bo'ladi, shunda u quruqroq bo'ladi. Shunday qilib, xamir qalin bo'ladi va panda yoyilmaydi.
Pishloq bilan
Ovqatning bu variantiga ko'ra, pishloqni yaxshilab maydalab, un bilan birga karam massasiga qo'shib qo'ying, keyin diqqat bilan hamma narsani aralashtiring. Olingan xamir ovqatlarga retseptning asosiy versiyasida bo'lgani kabi qovuriladi.
Sizga karam shirinliklarni pishloq bilan qanday tayyorlash haqida videoni ko'rishni taklif qilamiz:
Kefirda
Bu retsept uchun kefirga har qanday yog '. Unga tuxum va un bilan to'ldirilgan karam karıştırılarak qo'shiladi, so'ngra standart retseptdan ko'rsatmalarga muvofiq barcha ingredientlarni bir massa va qovurg'a yaxshilab aralashtiring.
Kefir bilan karam shirinliklarni tayyorlash bo'yicha videoni tomosha qilishni taklif etamiz:
Brokoli bilan
Karam bilan parallel ravishda, gul so'rg'ichlarga bo'linib, brokkali qaynatib oling, aralashtirgich yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi karamda ikkala turni ham chop eting, bir massaga aylantiriladi. Keyin oddiy gulkarbo'yi krepi kabi pishiring.
Smetana bilan
Xamir tayyor bo'lganda qaymoq qo'shiladi.. Sabzavotli idishlarga yangi lazzatlar va qo'shimcha yumshoqlik beradi. Bundan tashqari, issiqlikdan olinadigan qaynoq shakarni qo'shib, ayniqsa, mazali bo'ladi. Bundan tashqari, butunlay yangilangan taomlarni iste'mol qilish va o'zingizni yoqish mumkin emas.
Sabzi bilan
Karam pishirilgan bo'lsa, sabzi savatlang. Tuxum va un bilan birga o'simlik massasiga qo'shing, har bir narsani bir hil omborga yaxshilab aralashtiring. Xamirni standart ta'rifga muvofiq pista va qovurilgan shaklga soling.
Fayl berish variantlari
Issiq va yangi tayyorlangan pishiriqlar eng yaxshi "issiqdan issiq" xizmat qiladi. Qog'oz sochiqlaridan foydalanib, oshqovoqdan keyin ko'p yog'li drenajni keng idishga solib qo'ying.
Nordon shakarni davolanishga yaxshi hissa qo'shadi, va siz pista ustida yangi o'tlar bilan sepilishi mumkin.
Karam Fritters - tez qo'l uchun qulay ovqat, tarkibida sabzavotlarning barcha foydali xususiyatlarini saqlab, yoqimli yumshoq lazzat bilan yoqimli. Bu ta'mga retseptlar bilan tajriba o'tkazish, ingredientlarni qo'shish yoki olib tashlash imkonini beradi, shunda har bir kishi o'zining maxsus pancakesini tayyorlaydi.
