Biz bolalikdan asal mazali va juda sog'lom nozik ekanligini bilamiz.
Bugungi kunda bozor bizni turli xil asal turlari bilan ta'minlaydi.
Ularning orasida afsuski, yuzma-yuz va soxta narsalar bor.
Sifatli xarid qilish va sog'lig'ingizga zarar etkazmaslik uchun, qanday asal va uning qanday xususiyatlari borligini bilish juda muhimdir.
Turli xil asallarning farqlari
Asal asalari - asalarilar tomonidan ishlab chiqarilgan shirin, qalin mahsulot. Turli xil xususiyatlar sizga asalning ko'plab turlarini tanlash imkonini beradi.
Tasniflash quyidagi mezonlarga muvofiq amalga oshiriladi:
- botanika kelib chiqishi;
- jo'g'rofiy kelib chiqishi;
- savdo liboslari;
- olish usuli;
- zichlik;
- rang va shaffoflik;
- lazzat va hidlar.
Botanika kelib chiqishi bilan asal gul (tabiiy) va baliqdir.Gul asal asalarilar gullash va gulli o'simliklar nektaridan ishlab chiqariladi.
Fallen bal Bu asal shudosidan (o'simliklarning jarohatlari va barglari shirasining yopishqoq shirasi) va honeydewdan (o'simliklardan olingan hashoratlar tomonidan beriladigan shirin suyuqlik) ishlab chiqariladi.
Asalning jo'g'rofiy kelib chiqishi bo'yicha tasnifiga odatda namunalar "Karpat bali" deb nomlanadi.
Asalni olish usuliga ko'ra chuqurchaga (tabiiy shaklda) va santrifüj (pompalanadigan) bo'lishi mumkin.
Qalinligi (yoki mustahkamligi) uchun, asal suyuq va ekiladi (kristallanadi).
Asalning rangi engil va qorong'i, bu xarakteristikaga ko'ra siz taxminan qanday nektarning to'planganini aniqlay olasiz: engil asal ohak, akatsiya, kungaboqar, qorong'u - qarag'iydan va kashtandan olinadi.
Asalning shaffofligi polen va kristallanish jarayonlarining mavjudligini aniqlaydi. Tabiiy asal turli xil eslatmalar bilan shirindir: xarakterli keyingi ta'mga, achchiqlikka yoki yaqinlikka ega. Asalning xushbo'yligi asal o'simliklar tomonidan belgilanadi.
Bir o'simlikdan to'plangan asal, ma'lum bir hidni chiqaradi, o'simliklarning butun shoxidan turli xushbo'y hid hosil bo'ladi. Asalning barcha turlari shunga o'xshash shifobaxsh xususiyatlarga ega. Asalning yara-shifo, antibakterial, tinchlantiruvchi ta'siri bor, yurak-qon tomir, oshqozon va asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Bilasizmi? 2015-yilda Ukraina Yevropada birinchi, dunyodagi ishlab chiqarilgan asal miqdori bo'yicha uchinchi bo'ldi.
Honeycomb asal
Honeycomb asal - Tabiiy mahsulotimizdagi taroqxonamizda texnologik asbob-uskunalar bilan aloqani uzib yuboradigan qimmatbaho mahsulot. Eng talabchan mijozlar uchun hujayraning sifati va soxta narsalardan himoya qilish kafolati. Bundan tashqari, hujayralar hujayralari tabiiy "qovoqlari" (mumsimon plitalar) bilan yopilgan bo'lsa, ularda asal to'liq pishib yetgan degan ma'noni anglatadi. 
Asalni tarash yaxshi saqlanib, uzoq vaqt davomida kristallanmagan. Asalning asallari juda ham xushbo'y, va u ko'plab chuqurchalar bilan birgalikda ishlatilishi mumkin.
Asal mumidan organizmda lipid eruvchan biologik faol moddalar, vitaminlar va tabiiy antibiotiklar mavjud. Yog'simon yog 'kislotalari va propolis organizmning mudofaasini oshiradi va aterosklerozning rivojlanishini oldini oladi.
Propolis bakteritsid, toksik, antiviral, fungitsid va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Propolis o'z ichiga olgan flavonoidlar C vitaminining ta'sirini kuchaytiradi va tromboz hosil bo'lish ehtimoli kamayadi.
Mum tishlarni va tishlarni blyashka tozalaydi va uning ichida joylashgan propolis patogen bakteriyalarni yo'q qiladi. Ovqat hazm qilish tizimining organlarida mumi tabiiy changni yutish vositasi sifatida harakat qiladi.
Asaldan kundalik foydalanishning foydalari shubhasizdir: u organizmni sovuqdan himoya qiladi, stress bilan kurashadi va og'ir mehnat sharoitida tiklanadi.
Bilasizmi? Propolis - bu daraxtlarning kurtaklarini yig'ish va o'z fermentlari bilan almashtirish orqali hosil bo'lgan asalarilarni hosil qiluvchi qatron jigarrang asalaridir. Bu bilan, ari oraliqni qoplaydi, hujayrani dezinfektsiyalashtiradi, kirishning o'tkazuvchanligini tartibga soladi.
Monoflora gul asal
Faqat bitta o'simlikdan bal chaqiriladi monoflorik. Bunday asal o'zining sof shaklida juda kamdan-kam hollarda keladi, tez-tez o'ziga xos o'simlik 40-60 foizni tashkil etadi.
Acacia asal
Oq akas balli suyuq formada shaffof va oq - muzlatilgan. Sariq akasiyadan engil, deyarli oshkora suyuq asal chiqadi. Xushbo'yli akas asaliga nozik ta'mi va achchiqligi xos emas va fruktozaning yuqori miqdori tufayli u juda uzoq vaqt davomida (1-2 yil) suyuq holda bo'lishi mumkin. 
Acacia asal vujudga osongina so'riladi va shakar va shirinliklarni almashtirishi mumkin. Mahsulot diabetik ovqatlanishning muhim qismidir, chunki uni qayta ishlash insulinni talab qilmaydi. Bu allergik reaktsiyalarga olib kelmaydi va bolalarning hazm qilishiga yaxshi ta'sir ko'rsatadi.
Gipertenziya bilan bu asal qon bosimini pasaytiradi, yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Akatsi asalining antiseptik xususiyatlari ko'z kasalliklari uchun foydalidir: Distile suvda asalning eritmasi ko'zga quyiladi, konjonktivit uchun losonlar qo'llaniladi.
Asal bilan eritmalar va eritmalar dermatit, jarohat va yaralarni davolash uchun ishlatiladi. An'anaviy tibbiyot faqat asalni ta'sirlangan teriga qo'llashni maslahat beradi.
Sanoat kosmetologiyasida kremin tayyorlashda akasiya asal ishlatiladi. Uyda siz qila olasiz asal maskalari. Oddiy va quruq teri uchun asal yog'li teri uchun zaytun moyi bilan aralashtiriladi - tuxum oqi bilan. 20 daqiqadan so'ng, niqobni iliq suv bilan yuviladi. Suv va asal bilan yuvish jildida kamchiliklarni bartaraf etish va ovqatlanishni yaxshilashga yordam beradi.
Bu juda muhim! Candied ashali - bu sanoat teri tozalagichlariga yaxshi alternativ.
Karabuğday asal
Karabuğday asalni aniqlash oson. Uning soyalari qorong'u (to'q sariq, terrakotta, jigarrang) va ta'mi achchiq va o'tkir, ba'zan esa achchiq og'riqlar bor. Karabuğday asal tezda kristalize bo'ladi. 
Ko'p vitamin mavjudligi sababli qarag'u asalarichi organizmga tonik ta'sir ko'rsatadi. Sovuqni ko'payish davrida foydali bo'ladi, chunki u immunitetni yaxshilashga va badanning mudofaasini yaxshilashga yordam beradi.
Karabuğday asal, to'qimalarining hasarını engish uchun yordam beradi: yallig'lanishni pasaytiradi, jarohatni davolashga yordam beradi. Peptik yara kasalligida oshqozon shilliqqurtini tiklash uchun har kuni bo'sh oshqozonga bir stakan qaynatilgan suv ichish va 15 daqiqadan so'ng shirinlik qoshig'ining shirin qoshig'ini iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Karabuğday asalının foydalanish bilan vitamin takviyeleri tayyorlanadi.
Asalni saqlash uchun qattiq shisha, keramik, alyuminiy konteyner yoki zanglamas po'latdan idishlarni tanlash tavsiya etiladi. Plastik konteynerlarda ma'lum bir hid bo'lmasligi kerak.
Bu juda muhim! Asal va turp sharbati aralashmasi mukammal yo'tal vositasi.
Kestanali asal
Zangori rangdagi jigar rang va duduqlik kashtan asalining ajralmas belgilaridir. Odatda bu asal qimmatroq. Yengil ot asal kestanikdan, kashtan urug'idan qoramtir asaldan olinadi. Uning o'ziga xos ta'mi har bir kishiga yoqmaydi, ko'pchilik mashhur turdagi asalni afzal ko'radilar, lekin bilganlar maroqli ta'mli ta'm va ta'mga lazzatini qadrlashadi. 
Asalning boshqa turlari singari kashtan asalida ko'plab shifobaxsh xususiyatlarga ega.
Sovuqqo'llik, uyqusizlik, asabiy taranglik bilan ovqatlanish tavsiya etiladi. Chestnut asal kuchli antibiotik bo'lib, u yallig'lanish jarayonlari bilan kurashishga, qon tomirlarini mustahkamlashga, bosimni pasaytirishga, ishtahani oshiradi. Bu xoleretik ta'sirga ega, hazm qilishni rag'batlantiradi, tanani tonlaydi.
Chestnut asalini bolalar va allergiyaga moyil bo'lgan odamlarga g'amxo'rlik bilan iste'mol qilish kerak.
Bu juda muhim! Ba'zida firibgar sotuvchilar kukunli asalning qora rangini soxtalashtirmoqdalar, kuygan shakar bilan aralashtirilgan. Bunday soxta asal muvofiq ta'mga ega.
Linden asal
Linden bali asalning eng yaxshi navlaridan biridir. U shaffof, sarg'ish yoki yashil rangli sarg'ish rangga ega (asalga urish oqibatida), asalning hidi ohak gullariga o'xshaydi - shirin va xushbo'y yalpiz va kofur iplari bilan. Asal ta'mi juda yoqimli, doimiy ta'mga va mumkin bo'lgan engil achchiqlikka ega. 
Yetishtiriladigan asalning yorqin sariq rangi va qo'pol donli tarkibi bor. U 3-4 oy ichida pompalanadi, shaffofligini asta-sekin yo'qotadi va qalin to'qimalarga ega bo'ladi.
Sovuqni sudraluvchi sifatida boshlaganda, ahlidan foydalaning. Tashqi foydalanish teri muammolarini echishda yordam beradi: kuyishlar, ekzema, yiringli döküntüler.
Shuningdek, bu asal jigar va oshqozon tizimining organlari uchun foydalidir (u engil ichish ta'siriga ega), kuchni tiklaydi, tananing umumiy holatini mustahkamlaydi.
Ohak asalining maqbul kunlik iste'moli - Kattalar uchun 2 osh qoshiq va bolalar uchun 2 choy qoshiq.
Bilasizmi? Eng yaxshi sharoitda bir o'rta kosher gullaridan 16 kg'dan ortiq asal ishlab chiqarishi mumkin.
Malinali asal
Asalarilar yozning dastlabki oylarida bog 'yoki o'rmonli xushbo'y gullardan nektar to'playdi. Gullarning tuzilishi ularni hatto yomg'irli ob-havo sharoitlarida ham bajarishga imkon beradi. Qishloq morfiliği eng samarali asal o'simlikdir: bir gektar maydondan, asalarilar 70-100 kg asalni va bir bog ', 50 kg to'playdi. 
Yangi ahududu asalida xushbo'y xushbo'y, yoqimli xushbo'y hid, yumshoq struktura va xushbo'y ta'mga ega. Kristallanish jarayonida malinali asal g'o'za bo'lib, kremsi bo'ladi.
Bunday asal ajoyib immunomodulator vosita va sovuqxonalar va respirator kasalliklarni davolashda kuchli yordamdir. An'anaviy tibbiyot malinali asalni issiq choy yoki sut bilan ishlatilishini belgilaydi.
Kichkina choyxonada nafas olish uchun quyiladi bir stakan issiq suv va bir qoshiq asal qo'shing, yarim soat davomida juftlik bilan nafas olishingiz kerak. Ushbu protsedura 10 kun davomida bajarilishi mumkin.
Og'izdagi yaralar va stomatitlar, surunkali charchash va nevrozlar mavjudligida malinali asalni iste'mol qilish foydalidir. Bu tanani toza va uyg'un holga keltiradi. Qadim zamonlarda, asalning yallig'lanishni bartaraf etish xususiyati ayollarda kasalliklarni davolashda (yaralar, kistalar) ishlatilgan.
Bu juda muhim! Haqiqatni soxta asaldan ajratish uchun bir necha qoidalarni bilish muhimdir. Aqlli asal bir-biriga yopishqoq bo'ladi, u jele kabi qoshiqdan tushishi mumkin emas. Qishda, asal qoqilmasligi mumkin. Sifatli asalni bir stakan suvda eriymangiz, hech qanday cho'kma hosil bo'lishi kerak. Agar siz asalga bir tomchi yod qoldirsangiz va ko'k rangga aylantirilsa, bu asal kraxmal bilan qalinlashgan degan ma'noni anglatadi.
Ayçiçek asal
Ayçiçek asalini o'rganish oson: u birinchi sekundlarda yorqin sariq, shirin va ozgina tarozi. Bu asal juda tez kristallanadi, oq qobiq tez-tez yuzaga chiqadi va 2-3 hafta o'tgach suyuq asal katta to'plamlar bilan qalin massaga aylanadi. Buning sababi, asal massasining 50% glyukoza bo'lishidir. Eritilgan qattiq asal, sariq yoki amberli kristallar bilan, eritilgan sariyog 'ga o'xshaydi. 
Ayçiçek asalida oqsil sintezi va antioksidantlar uchun zarur bo'lgan foydali aminokislotalar mavjud.
Juda jozibali ko'rinish tufayli xaridorlar odatda bunday asalni chetlab o'tadilar. Darhaqiqat, ko'plab shifobaxsh xususiyatlarga ega. Ayçiçek asal tabiiy antidepresan, u ham qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, shishishni kamaytiradi, jigar funktsiyasini yaxshilaydi. Glyukoza tarkibining yuqori darajasi yurakning ritmik ishiga hissa qo'shadi.
Ayçiçekli asal va doljinning kombinatsiyasi artritning oldini olishda samarali bo'ladi.
Bu juda muhim! 50 ° C dan yuqori qizdirilganda asal qimmatli xususiyatlarini yo'qotadi.
Rape honey
Rape asallari Evropa va Amerikada ko'proq mashhur bo'lib, bizda kanola asosan hayvonlarni em-xashak sifatida hisoblashadi. Zavodda asalni o'ziga xos xushbo'y hidli efir moylari mavjud. 1 gektar kolza kolbasi bilan siz 90 kilogrammgacha asal olishingiz mumkin. 
Rape asal ochiq sariq rangga (kristalizatsiyadan so'ng oq rangda) va kuchli kuchli hid bilan ajralib turadi. Bu asal juda shirin, hatto bir oz shakarli, chunki u katta miqdorda glyukoza va fruktoza o'z ichiga oladi va achchiq achitqi qoldiradi. Suvda deyarli suvsiz, uni ichkilikka qo'shish yaxshi emas.
Zo'rlab olingan asalning mustahkamligi qalin. Asal juda tez kristallanadi, uni hosil qilinganidan bir kun keyin shakarli bo'lishi mumkin va uni pompalanib bo'lmaydi. Shuning uchun, asalga tajovuz qilish odatda kovaklarida asalarilarni to'ydiradi.
Uyda, zo'rlash asalini suyuq holatda 3 xaftaga qadar saqlash mumkin, shuning uchun uni kichik idishlarda sotib oling va uni darhol foydalaning. A'lo asal qorong'i joyda qorong'i joyda saqlanadi.
Rape asal anemiya va yurak-qon tomir tizimining kasalliklari uchun foydalidir. Bu tarkibidagi bor suyak to'qimasini tiklashga va tiroid bezining ishlashiga yordam beradi. Asal badanni jiddiy jismoniy kuch ishlatish uchun muhim bo'lgan energiya bilan oziqlantiradi. Rape asalari yo'talga qarshi kurashda samarali bo'ladi va og'iz tomog'ini mukammal darajada yo'q qiladi.
Bu juda muhim! Ba'zida asal astma kasalligiga sabab bo'lishi mumkin. Asalni ishlatishning kontrendikatsiyasidir. Ikkinchi kasallik turi bilan kasallangan bemorlarni ushbu muammoni shifokor bilan muhokama qilish yaxshiroqdir. 3 yoshgacha bo'lgan bolalarga asalni eyish tavsiya qilinmaydi.
Ko'pikli gul asal
Ko'pikli asal turli xil melitous nektaridan olingan. Asal odatda to'plangan erdan nomlarni oladi: o'rmon, dasht, cho'l, tog '.
Asal qilsin
May may oyining boshlarida - asal may oyining o'rtalarida chiqarib yuboriladigan eng birinchi asal bo'lishi mumkin. Bu asal ochiq rangga (oqdan sariqgacha) va og'riqsiz shirin ta'mga ega. Pompalandıktan so'ng, deyarli shirin, deyarli hidsiz, engil siropa o'xshaydi, 3-5 oy davomida o'rnatilganda oxirgi ko'rinishini oladi. 
Maydagi asal aromati bahorda gullab-yashnayotgan turli xil o'simliklarning hididan noyob kviling: vodiy zirzi, qush gilosi, qo'ng'iz, qulupnay, kovboy, olcha, olma, nok, adaçayı, mol go'shti.
Asal eng mashhur va talabga javob berishi mumkin, boshqa asal turlari kabi ko'plab dorivor xususiyatlarga ega.
May asalining o'ziga xos afzalligi shundaki, bu past allergenik bo'lib, chaqaloqlarda oziq-ovqat mahsulotlarida ishonchli ishlatilishi mumkin, fruktoza mavjudligi esa diabetga uchraydi.
Bu juda muhim! Agar siz uyqusizlikdan aziyat cheksangiz, yotadigan joyingizdan oldin bir qoshiq asal bilan bir stakan iliq sut yoki suv ichishga harakat qiling.
O'rmon asalari
O'rmon asallari o'rmon daraxtlari, butalar va otsu o'simliklar gullari (chinor, akasiya, mayin, shoxli, supurgi, qush gilos, do'lana, chinnigullar, qulupnay, malina, marjoram, vodiysi, kekik) nektaridan hosil bo'ladi. 
Bu asal bir oz chuchuk achchiq ta'mi va o'tlarning juda xushbo'y hidiga egadir. O'rmon asalining rangi qanday o'simliklarning asal o'simliklari bo'lib xizmat qilganiga bog'liq: u nurdan qorong'i ranggacha o'zgaradi. Uzoq muddatli saqlash bilan asal kichkina kristallar bilan heterojen bir tuzilishga ega bo'ladi, dastlab u ham suyuq, ham qalin mustahkamlikga ega bo'lishi mumkin. O'rmon asalari uchun ariqchalar o'rmonlar va o'rmon qirralariga joylashtiriladi.
O'rmon asalari - bu ko'plab o'simliklarning foydali fazilatlarini birlashtiruvchi juda ko'p shifobaxsh mahsulotdir. Terapevtik xususiyatlar va oziq moddalar soniga ko'ra o'rmon asalari barcha asal turlari orasida etakchi hisoblanadi.
Bu tarkibida ko'p miqdorda vitaminlar (A, B1, B2, B6, C, pK, K, E) va minerallar mavjud bo'lib, deyarli barcha organlar tizimlarida foydali ta'sir ko'rsatadi, antibakterial, yallig'lanishga qarshi va analjezik ta'sir ko'rsatadi.
O'rmon asalari gemoglobin darajasini oshiradi, organizmni tonlaydi va uyqusizlik uchun tavsiya etiladi. Sovuqni oldini olish va davolash uchun foydalidir: yuqori riskli davrda, dietaga mazali va foydali vitamin qo'shimchalari tug'ralgan quritilgan meva va asal bilan yong'oq aralashmasi bo'ladi.
O'rmon asalining yuqori kaloriya ekanligini unutmang va ko'pincha bolalardagi allergik reaktsiyaga sabab bo'ladi.
Bilasizmi? Bortnichestvo - asalarichilikni saqlab qolish uchun daraxtlardagi tabiiy yoki ichi bo'shliq ichi bo'shlig'ida - beaddan foydalanishga asoslangan asalarichilikda qadimiy yo'l. Madaniy asalarichilikning rivojlanishi va shablonlarning uyasi tarqalishi bilan uning qiymatini yo'qotdi va kamdan-kam hollarda ishlatiladi, lekin Ukraina hududida Polesye o'rmonlarida hali ham mavjud.
Dala asal
Bunday asal juda mashhur. Ko'p o'tloqli o'simliklarning nektariga asoslangan: oregano, valerian, chayon, xantal, kekik, cho'ponning sumkasi, adaçayı, it gul, yonca, yonca, ivan choyi, otquloq, romashka, kekik, hindiba, 
Taste va dorivor xususiyatlar, shuningdek dala asalining ko'rinishi asal yig'ish sohasida xarakterli o'simliklar tarqalishiga bog'liq. Turli fasllardagi bir sohada asal xususiyatlardan farqli bo'lishi mumkin. Bunday asalning rang sxemasi rangsizdan sariq-to'q sariq va ochiq-jigarrang rangga, ta'mi achchiq bilan yoqimli, hid yoqimli, o'simlik.
Agar dominant o'simlik yovvoyi gul bo'lsa, asal ko'p miqdorda vitaminlarni o'z ichiga oladi. Шалфей и ромашка обеспечивают меду противовоспалительное свойство, чабрец - отхаркивающее, мочегонное и бактерицидное, валериана - успокаивающее. Мед из цветков зверобоя эффективен в лечении кожных нарывов, язв, ран.
Степной мед
Cho'l asallari cho'l o'tlarining aromati va foydali xususiyatlarini o'ziga oladi, u yuqori darajada oziqaviy va shifobaxsh xususiyatlarga ega. Bunday asal uchun asal o'simliklar (grechka, yonbosh, zo'rlab, kekik, shirin yonca) va yovvoyi o'simliklar (dandelion, qushqo'nmas, jo'xori, urug'chalar, yovvoyi turp) o'simliklari etishtiriladi. 
Asal keramik va oltin ranglar, gulli otsu hidi va yoqimli taror ta'mga ega, tezda kristallanadi.
Cho'l asalida jigar, nafas olish organlari va shamollash kasalliklari bilan og'riydi. Cho'l asalining tinchlantiruvchi ta'siri asab kasalliklari, bosh og'rig'i, stress, uyqusizlik uchun foydalidir.
Asal qon bosimini normallashtirishga, koronar tomirlarni kengaytirishga yordam beradi. Yuqori kislotali gastritni davolash uchun tavsiya etiladi Bir osh qoshiq asal qoshiq ovqatdan bir necha soat oldin, kuniga uch marta bir stakan issiq qaynatilgan sutni oling.
Bilasizmi? Azalea, Andromeda, Aconite, marsh rozmarin, sheriklik, sheriklik, tog' dafna, rhododendron, do'zax kabi, "mast asalar" deb nom olgan o'simliklar olinadi. Bu odamda mastlik yoki zaharlanish belgilariga sabab bo'ladi: ko'ngil aynishi, qusish, bosh aylanishi va kuchsizlik, nafas olish buzilishi va yurak funktsiyasi, ba'zan ongni yo'qotish.
Tog'li asal
Tog'li asal ekologik jihatdan toza tog'li hududlarda (tog' etagida, tog' etagida) to'plangan asal va qimmat turdagi asaldir. 50 dan ortiq o'simliklar tog 'asalari uchun asal o'simligi bo'lishi mumkin: akasiya, do'lana, bodring, gilos, it gullari, qushqo'nmas, adaçayı, elekampus, oregano, veronika, melissa, kekik, do'lana. 
Tog'li asal - poliflor asalidir, shuning uchun ko'pgina ranglarning hidli xushbo'y hidi bilan birlashtiriladi, bashanglik va achchiq ta'mga ega bo'ladi. Asal turi bu hosil bo'lgan hududga bog'liq. Tog 'asalining rangi - sariq va jigar ranglarning engil ranglari.
Bu tog 'asallari sovuqxonalar, nafas yo'llarining kasalliklari, ko'zlar, jigar kasalliklari uchun juda yaxshi vosita bo'lib, yurak-qon tomir tizimi va qalqonsimon bezlar uchun foydalidir, asab tizimini susaytiradi, antibakterial xususiyatlarga ega va shuning uchun yaralarni va kuyishlarni davolash uchun ishlatiladi.
Tog'li asal kuchli immunomodulyatordir. Shuningdek, diabetga chalingan bemorlarga ham tavsiya etiladi.
Bilasizmi? Nepalning Gurung xalqi vakillari eng oddiy asboblar yordamida erdan 25 metr balandlikda yovvoyi asalni o'z ichiga oladi: arqon va narigi uzun bambuk tayoqchalar.
Fallen bal
Issiq havoda, o'simliklar nektar ishlab chiqarishni to'xtatganda, asalarilar to'planadi honeydew va pad. Birinchisi - o'simliklarning barglari va kurtaklaridan chiqarib yuboriladigan shirin suyuqlikdir, ikkinchisi esa o'simlik sharbatini boqadigan hasharotlar (aphids, barg barglari, chertsevlar) faoliyatining samarasidir.
Bu suyuqlikda protein degradatsiyasi va boshqa turdagi hayvonlardan olingan moddalar mavjud.
Cho'chqoqning manbai ignabargli daraxtlarning barglari (qoramol, qoraqarag'ay, qarag'ay) bo'lsa, asal qumtepa deyiladi; Bargli daraxtlardan (lindan, chinor, eman, tol, kul, gilos, olxo'ri, olma, tol) yig'ilgan yiqilib, ignabargli asalning asosi bo'ladi.
Arılar yam-yashil va ignabargli-bargli o'rmonlarda pedi yig'adi. Ko'pincha balli asal gul asalidan tarkib topgan, bu asal aralashtiriladi. Balli asal qishda qushlarni asrash uchun mutlaqo mos emas. Minerallarning ko'pligi va azotli birikmalar asalari oilasining o'limiga olib kelishi mumkin. 
Honeydew asallari quruq yozda yoki kechda, o'simliklarning aksariyati nayzalanganida ishlab chiqariladi. Qalin jigarrang yoki to'q sariq-sariq rangli (igna orasidan olingan asal) rangli, yopishqoq tuzilishga ega va ko'plab minerallarni o'z ichiga oladi. Bunday asal achchiq tuyg'u bilan yoqimli ta'mga ega. Balli asal aromati o'ziga xos, xushbo'y. Suvda bu turdagi asal yomonlashadi.
Paddy asal kosmetologiya (muammoli teriga nisbatan), ovqat tayyorlash va an'anaviy tibbiyot (minerallarning etishmasligi, sovuqqoplik, yurak-qon tomir tizimining kasalliklari, jigar va oshqozon osti bezi kasalliklari) uchun qo'llanadigan dasturni topdi.
Bilasizmi? Asalning asal asallari G'arbiy Evropada juda qadrlanadi.Asalning ko'pligi va uning xossalari ko'plab omillarga bog'liq: asal o'simliklarining soni, ularning o'sishining joyi va shartlari, tayyor mahsulotni to'plash va saqlash. Asal - noyob mahsulot, ayniqsa, o'tlardan tayyorlangan asal. Asalni to'g'ri va mo''tadil foydalanish orqali siz tanaga katta foyda keltirasiz.
