Haqiqiy uzum lovers har doim sayt bo'ylab eng yaxshi navlarni etishtirishni xohlaydi. Shu bilan birga, baholash mezonlari eng xilma-xil bo'lishi mumkin: shamchaning shakli, mevalarning ta'mi, ekin miqdori va butaning barqarorligi. Lekin, haqiqiy gurmeler e'tibor beradigan yana bir muhim mezon - bu rezavorlardagi urug'larning mavjudligi.
Darhaqiqat, juda ko'p miqdorda katta urug'lar uzumning umumiy taassurotini sezilarli darajada buzadi. Nukus uzumlarining juda yaxshi navlaridan biri Yupiter bo'lib, unda quyida keltirilgan barcha materiallar bag'ishlanadi.
"Yupiter" uzumining barcha afzalliklari va kamchiliklari haqida gapiramiz.
Bu uzumning turlari bizning qit'amizga Amerikadan olib keldi, bu erda u ko'paytirish bilan to'ldirildi. Uning ota-onalik shakllari ma'lum emas. Biroq, meva sifati va barqarorligi nuqtai nazaridan, eng yaxshi no'xotlardan biri hisoblanadi. "Yupiter" uzumining maqsadi g'oyat universaldir: yangi iste'mol qilish, sharob va quritilgan mevalarni tayyorlash uchun juda mos keladi.
"Yupiter" navlari guruhining tavsiflovchi tavsifi
Agar siz katta va og'ir uzumni kutib qo'ysangiz, unda bu xilma kattaligi bilan maqtana olmaydi. Uning to'plamlari o'rtacha 200 dan 500 gacha bo'lgan vaznda. Shakli odatda silindrsimon shaklda topiladi. Guruchdagi mevalar mo''tadil zichroq tuzilishga ega bo'lganligi sababli mahkamlanmagan.
Maxsus e'tibor loyiqdir Bu uzumning mevalari. ular og'irligi taxminan 4-7 grammni tashkil qiladi. Qulupnaylarning shakli tasvirlangan. Ammo ularning pishishi jarayonini kuzatish ayniqsa qiziq: birinchi navbatda ularning terisi qizil yoki chuqur pushti rangga aylanadi, u to'la pishgan paytda quyuq ko'kka aylanadi.
Bu o'rim-yig'im vaqtini aniqlash uchun juda qulay. Ammo siz ham "Yupiter" uzumining ta'mini e'tiborga olishingiz kerak, bular uyg'unlik va ajoyib muskat xushbo'yligi bilan ajralib turadi.
Bundan tashqari, ular juda shirindir, chunki shakarni to'plangan bahoning miqdori 1 litr pulpa uchun 21 grammni tashkil etadi (kislota ko'rsatkichlari miqdori 5-6 gramm). Go'sht kuchli teri bilan qoplangan, sharbati yuqori bo'lgan go'shtli hisoblanadi. Uning yordamida mevalar nafaqat yaxshi ko'chib o'tadi, balki havoning namligi va tuproqdagi keskin o'zgarishlarda yorilishga yaxshi qarshilik ko'rsatadi.
Uzumning rentabellik xususiyatlari va uning to'planish vaqti
"Yupiter" uzumning birinchi hosiloti ekishdan 2-3 yil o'tgach zavqlana boshlaydi. O'simliklar o'rta asrga to'g'ri keladi. Yaxshi changlatish natijasida tuxumdon 2 dan 3 gacha bo'lgan klasterlarda yaxshi shakllanadi. Buning sababi ham uzumning og'irligi olguncha 0,5 kilogrammdan oshmaydi, ekin miqdori rationing shart emas.
Toza burchakka 40 ta peefolgacha ham osonlik bilan yuklanadi. Bularning barchasi tufayli turli xilligi yuqori mahsuldorlik unvoniga ega.
Ta'riflangan uzumning bir gektar uzumzoridan 200-250 sentnergacha yuqori sifatli mevalarni yig'ish barqaror.
Ko'pchilik bu navning hosilni erta pishishi uchun afzal ko'radi. Qo'ziqorinlar umurtqasizlar qadar tokda gul ochgan paytdan boshlab, faqat 105-110 kun davom etadi. Shunday qilib, avgust oyining birinchi kunlarida o'rim-yig'imni boshlash mumkin, chunki mevalarning quyuq ko'k ranglari tabiiy ravishda ishora qiladi.
"Yupiter" uzum navining foydalari haqida qisqacha aytganda,
• Qulupnoylarda urug'larni yo'qligi, ularning ta'mi yanada nozik va boy bo'lishidir. I va II tipsizliklar juda kam uchraydi.
• Yuqori hosil navlari va uning mevalarini yaxshi taqdim etish.
• Naqshli o'zgarishlarga yo'l qo'ymaslik uchun transport vositasida va yorilishda yaxshi mosligi.
• Urug'lantirishni mukammal darajada oshiruvchi ajoyib qirralarning so'yilishi.
Qishki sovuqlarni -25-27 ° S gacha osonlik bilan bemalol bardosh beradigan eng kuchli turlardan biri.
• Dastlabki nav, nafaqat hosilni pishibgina qolmasdan, balki meva davrida ham uzum daraxtining kiritilishida ham.
Har bir vinochi bilishi kerak bo'lgan kamchiliklar
"Yupiter" uzumining jozibadorligiga qaramasdan, u ko'plarni repressiya qiladi uzumzorlar eng keng tarqalgan qo'ziqorin kasalliklariga qarshi o'rta qarshilik: chiriyotgan, oidum, kulrang chiriyotgan. Shu nuqtai nazardan, ushbu turdagi uzum buta- sini har yilgi profilaktik chayqalish talab etiladi. 100% himoya qilish uchun, bir mavsumda odatda kamida 3 marta püskürtme amalga oshiriladi.
Afsuski, bartaraf etilishi mumkin bo'lmagan yana bir ahvol - klasterlarning kichik hajmi. Ko'pchilik bu juda katta kamchilikni hisobga olib, ko'plab klasterlar tufayli o'rim-yig'im hali ancha yuqori bo'lib qoldi.
Yupiter uzumining ko'paytirish xususiyatlari bilan tanishamiz: ekish usuli va vaqtini tanlaymiz
Uzumni ko'p jihatdan targ'ib qilish mumkin. Ularning har biri o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega, garchi ularning qaysi biri yaxshiroq ekanini aniqlash mumkin emas. Xususan, uzum tarqaladi:
• Ildiz yoki payvandlangan ko'chatlar bilan.
• Ko'p yillik o'simlik yog'i va yaxshi rivojlangan ildiz tizimiga ega stokda so'qmoqlarni payvand qilish usuli.
• Katta yoshli mevali daraxtlardan tirsagi tufayli.
Birinchi variantda, afzallik shuki, yangi buta boshqa stokda payvandlash vaqtida yo'qotishi mumkin bo'lgan barcha navli fazilatlarni egallaydi. Agar siz Yupiterning turli xil rangli buta o'sishi istasangiz ham, bu payvandlashda buni amalga oshirish juda oson bo'ladi. "Kober 5BB", "C04" va "Berlandieri X Riparia" uzumlarning ildizlari bilan tavsiflangan xilma-xillik bilan eng yaxshi muvofiqligi.
Ushbu turni teginish orqali tarqatish eng osondir, ammo buning uchun bu turning kattalar va mevali daraxtlari kerak bo'ladi.
"Yupiter" uzumini ekish uchun to'g'ri vaqt va sanani tanlaymiz.
Ushbu ekin mart oyining oxiridan boshlab va deyarli kuzgi sovuqlarning dastlabki qismiga ekilgan. Har bir narsa, siz istagan uzumni targ'ib qilishga qaror qilgan ekish usuliga bog'liq bo'ladi.
Shuningdek, toshdan uzum etishtirish to'g'risida ham o'qish qiziq
Bahorda, oddiy qozonlarda so'qmoqlardan o'stirilgan ko'chatlar odatda hosildorlik darajasigacha ekilgan, va graftlar ham anaçlara payvand qilinadi. Biroq, birinchi navbatda keyingi davrda, yozga yaqinroq yoki hatto iyun oyining birinchi yarmida ekish kerak. Axir, bunday ko'chatlar allaqachon bahor ayozi ta'sir qilishi mumkin barglari bilan yashil kurtaklar nish bor.
Biroq, kuzgi ko'chatlar ekish yoki ekish eng qadimgi bahordan yaxshiroqdir, lekin ko'p yoki kamroq qat'iy ob-havo paydo bo'lgandan keyin. Har qanday holatda, hozirgi vaqtda faqat bitta ekilgan buta yangi joylarda o'sishga moslashtirilmaguncha u qoplanishi kerak. Buning uchun oddiy bir maxsus teshikka ega oddiy karton quti ishlatiladi.
Ammo hali ham ko'pchilik ko'chatlar ekish va payvandlash kabi kuzni afzal ko'radilar. Albatta, kuzgi ekish quyidagi afzalliklarga ega:
• Kuzda maxsus pitomniklarda etishtiriladigan va sotiladigan ko'chatlarning ko'pligi afzalroq.
• Bu uzum yig'ishning pasayishi, ya'ni so'qmoqlar. Bundan tashqari, aniq Kuluçka eng yaxshi, bir kesish va kabinetga kabi xotirjamlik paytida amalga oshiriladi.
• Bahor zaminidan farqli o'laroq, kuzda namlik bilan ko'proq to'yintiriladi, shuning uchun faqat ekiladigan uzumlar bahor kabi tez-tez sug'orilmaydi.
• Kuz ekish, aslida, faqat bahorga qadar ko'chat materiallarini saqlash va qish uchun so'qmoqlar va ko'chatlarni zımparalamaktan yanada samarali.
Bu joyda uzum etishtirish yanada samaraliroq bo'ladi: biz rölyef, tuproq va uzumzorlarni joylashtirish sxemasining xususiyatlarini muhokama qilamiz.
Avvalo, butaning u shimoliy shamollar orqali yaxshi himoyalanadigan uzum ekish uchun bunday joyni tanlash juda muhimdir. Bundan tashqari, er uchastkasi hech qanday sovuq havo massasining turg'unlashuviga yo'l qo'ymasligi kerak, bu esa tupning o'zi o'sishi va uning mevalari bo'yicha salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Kasb-hunar egalari uylarning janubiy yoki janubiy-g'arbiy tomonlarida uzum daraxtlarini yoki boshqa turdagi uy tarkibiy tuzilmalarini ekishni tavsiya etadilar, ular o'simlik nafaqat shamoldan himoya qiladi, balki u doimo ko'p quyosh nuri oladi. Axir, uzum eng quyoshli o'simliklardan biri ekanligini unutmang, va ayniqsa uning mevalari quyosh issiqligiga muhtoj.
Er uchastkasiga qaraganda, yuqorida turgan joylarda erni tanlash kerak, hech qanday holatda bu tog'li yoki vodiy bo'lishi kerak. Haqiqatan ham, bunday pasttagilarda odatda sovuq havo massasi turg'unlashishi mumkin.
Tuproqning xususiyatlariga kelsak, umuman, uzumni tetiklantiruvchi o'simlik deb atash mumkin emas. Axir u ko'pincha janubiy mamlakatlarda, tog' yonbag'irlarida o'sadi, unda unumdor tuproqni topish har doim ham mumkin emas. Lekin shuni unutmasligimiz kerak juda quruq yoki juda quruq tuproqlarda, u ham o'smaydi.
Shuning uchun, saytida tuproq bog'dorchilik uchun juda mos bo'lmasa, bir oz ishlashi va yaxshi ovqatlanishiga arziydi: bir yoki ikki yil davomida butun sayt qora bug'ning ostida saqlanishi va unga doimiy ravishda katta miqdorda o'g'it qo'shishi mumkin. Sizning hududingizda er osti suvlari darajasini hisobga olish ham muhim, va ular 1,5 metrdan oshganda - uzum ekishdan oldin drenaj tizimini tayyorlashga ishonch hosil qiling.
Xo'sh, yana bir muhim savol - uzumzorni ekish qanday? Bir-biridan uzum ekish uchun qanaqa masofada? Har bir narsa uzumning qanchalik kuchli ekanligiga bog'liq. "Yupiter" uzumining o'ziga xos xususiyatiga ega o'rtacha o'sish kuchiga ega bo'lgan butalar uchun chekinish 2 metrdan 4 metrgacha bo'lishi kerak.
Bu joy oddiygina kattayu mevali daraxtni olishi mumkin. Qattiq daraxtlar uchun chuqurlikka taxminan 6 metrga chuqurlik kiritish kerak. Shuningdek, agar siz uyning podvaliga yaqin uzum ekiladigan bo'lsangiz, unda kamida 0,7 metrdan orqaga chekinishingiz kerak.
Uzumni muvaffaqiyatli etish asoslari: ko'chatning to'g'ri ekish
Uzum ko'chatlarini yetishtirish murakkab jarayon emas, balki u biroz vaqtga cho'zilgan. Haqiqatdan ham, erta ekish uchun bir chuqur tayyorlash juda muhim: uzum o'sishi birinchi yil uchun etarli o'g'it kerak. Shu bilan birga, ekish vaqtida barcha bu o'g'itlar chuqurga joylashishi kerak, shunda fide o'z-o'zidan chuqurga tushmaydi.
Uzum ko'chatlarini ekish va boshqa bog 'ekinlari va daraxtlarini ekishning asosiy qoida, er tagida ildiz yoqasini ko'mish emas - u doimo uning sirtidan yuqorida turishi kerak.
Chuqurligi chuqurligi taxminan 0,8-1 metr va shu kenglikda bo'lishi kerak, quyidagi "moddalar"
• Qumloq qatlami - taxminan 5 santimetr.
Tuproq unumdorligi 10 santimetrga teng.
• Humus qatlami - biz 2-3 chelakda uxlab qoldik.
• Yana unumdor tuproq qatlami yana 10 santimetrga teng.
Bu qatlamlar, molozlardan tashqari, ko'chatlar va o'g'itlarni ajratadigan boshqa tuproq qatlami bilan aralashish va qoplash uchun iloji boricha ko'proq kerak. Keyin 2-3 hafta kutamiz (yoki kuzda, bahorda bir teshik tayyorlayotgan bo'lsangiz) va to'g'ridan-to'g'ri qo'nishni amalga oshiramiz. Lekin undan oldin, bir ko'chat tanlash va uni tayyorlash haqida bir necha so'z.
Yaxshi va yuqori sifatli ko'chatlar oq ildiz tizimiga ega bo'lishi kerak. Uning kesilishi yashil bo'lishi kerak, aks holda urug'lar qurib olinadi. Ekishdan oldin fidanni suvga bir necha kun ushlab turish juda muhim, buning natijasida u zarur bo'lgan miqdordagi namlik bilan oziqlanadi va bu o'z navbatida ildiz otishiga yordam beradi.
Uzum ko'chatlarini ekish sizni uni ildiz yoqasining (u tuproqdan biroz yuqoriroq ko'tarish yaxshiroq) darajasiga ega bo'lgan delikli d ga tushirishdan iborat va juda diqqat bilan teshikni ko'mishdir. Tuproq yanada qattiqroq yotishi va ildizlar yaqinida havo bilan «bo'shliqlar» yo'qligi uchun, bu jarayonning o'rtasida siz chuqurga bir paqir suvini to'kib tashlashingiz mumkin, va shundan keyin uni to'liq to'ldirishingiz mumkin. Fide yaqinida, shimol tomonda ekish so'ng, qo'llab-quvvatlash haydash va uning atrofidagi tuproqni mo'l to'kish va malç bilan yopish kerak.
Olingan yog'ochning katta zaxiralari bilan o'simlik uzumlarini so'qmoqlar
Uzumni targ'ib qilish usuli ham preparatni tayyorlashni talab qiladi. Birinchi qadam, 2-3 teshik etarli bo'lishi uchun so'qmoqlar tayyorlash. Kesishning yuqori qismida ikkala tomon ham kesib tashlanadi, so'ngra tayoq bo'ladi. Bundan tashqari emlashdan oldin uni suvga botirib, alohida ildiz hosil qiluvchi eritma - "Humate" bilan muomala qilish kerak. Mutaxassislar parafinni kesishning yuqori qismini tavsiya qiladilar - bu kesishdagi namlikni uzoq vaqt davomida ushlab turishga yordam beradi.
Birjani tayyorlash uchun, avvalo eski butani olib tashlang. Bu faqat tekis kesilgan va 10 santimetr penechki qoldirib, ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi lozim. Bundan tashqari, ananasning yuzasi juda ehtiyotkorlik bilan tozalanib, mutlaqo silliq bo'lishi kerak. To'liq o'rtada, o'z-o'zidan chiqib ketish qobiliyatiga ega (yoki stok juda keng, bir nechta so'qmoqlar bo'lsa), mayda bo'linish mavjud.
Bundan tashqari, chiqib ketish splitda joylashtiriladi, zaxirasi nam loy bilan qoplangan, mahkamlanadi. Boshqa barcha harakatlar bir ko'chat ekish bilan bir xil.
"Yupiter" uzumining o'ziga xos xususiyatlari
• Uzumlarni gullashdan oldin va gulzorlarda no'xat shakllanishi vaqtida sug'orish kerak. Bundan tashqari, qurg'oqchilik paytida namlik bilan ovqatlanish kerak.
• Tuproqni uzum atrofiga sug'orishdan so'ng, 3 santimetr malç bilan yoping. Buning uchun qoraygan qipiq yoki moxlardan foydalanish eng yaxshisidir, gumus bu maqsadga kam mos keladi, lekin u ham tez-tez ishlatiladi.
• Qish oylarida yosh uzumlarni qoplash kerak. Buning uchun fide yuqorida bo'lmagan bir küvet o'rnatilgan va u butunlay qum bilan qoplangan, tepada 10 santimetr tepalikka ega. bu turli kattalar butalar yashirinishni talab qilmaydi.
• Har kuzda tokni kesish kerak. Yupiter uzumining har bir urishi 6-8 ko'z bilan qisqartiriladi.
• Uzumni emizish ham muntazam ravishda amalga oshirilishi kerak, bu uning samaradorligini oshirishga yordam beradi. Organik moddalar va minerallar (kaliy, fosfor, azot) o'g'it sifatida ishlatiladi.
• Tushlarni zararkunandalar va kasalliklar bilan bog'liq zararlardan himoya qilish uchun, mavsum boshiga 3 marotaba muntazam ravishda püskürtülmelidir: 2 marta gullash oldin va bir marta. Siz Bordo suyuqligi, Thanos yoki boshqa fungitsidlar kabi preparatlarni qo'llashingiz mumkin.
